دارچىن پەقەت بىر خىل تېتىتقۇ ئەمەس! كېلىڭ، ئۇنىڭ پايدىسى ۋە ئەكىس تەسىرى توغرىسىدا سۆزلەيلى.

دارچىن دېگەننى ئويلىغىنىمىزدا، ئۆيىمىزدىكى ئاشخانىدىن كېلىۋاتقان تاتلىق خۇشبۇينى ئويلايمىز، شۇنداقمۇ؟ ھەممىمىز گۈرۈچ پۇدىڭىمىزغا، گۆش ۋە بېلىق تاماقلىرىمىزغا، ھەتتا بەزىدە چايىمىزغىمۇ ئازراق دارچىن قوشۇشنى ياخشى كۆرىمىز. لېكىن دارچىننىڭ پەقەت يېمەكلىككە تەم ۋە خۇشبۇي قوشىدىغان نەرسە ئەمەسلىكىنى بىلەمسىز؟ دارچىن مىڭ يىللاردىن بۇيان دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى ئەنئەنىۋى تېبابەتتە ئىنتايىن قىممەتلىك دورا بولۇپ كەلگەن. شۇڭا بۈگۈن، كېلىڭ، بۇ كىچىك دارچىن پوستىنىڭ ئىچىگە يوشۇرۇنغان چوڭ ساغلاملىق مەخپىيەتلىكلىرى ھەققىدە سۆزلەيلى.

دارچىننىڭ تۈرلىرىنى ئۆگىنىۋالايلىمۇ؟

ئالدى بىلەن، بىز بۇنى بىلىشىمىز كېرەك. دۇنيادا دارچىننىڭ بىر قانچە ئاساسلىق تۈرى بولسىمۇ، بىز ئۈچۈن ئەڭ مۇھىم بولغان ئىككى تۈرى بار.

1. سېيلون دارچىنى: بۇ «ھەقىقىي دارچىن» دەپ ئاتىلىدۇ. بۇ دۆلىتىمىزدە ئۆستۈرۈلىدىغان ئەڭ يۇقىرى سۈپەتلىك، خۇشپۇراق ۋە تاتلىق تۈر.

2. كاسسىيە دارچىنى: بۇ ئادەتتە جۇڭگو ۋە ۋېيتنام قاتارلىق دۆلەتلەردە ئۆستۈرۈلىدىغان ئەرزان سورت. ئۇ كۆپىنچە چەتئەللەردىكى دۇكانلاردا سېتىلىدۇ. ئۇنىڭ پوستى سېيلون دارچىنىغا قارىغاندا قېلىنراق ۋە قاراڭغۇراق.

دارچىننىڭ ساغلاملىققا قانداق پايدىسى بار؟

دارچىننىڭ بۇ ئاجايىپ خۇسۇسىيەتلىرىنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى سىننامالدېھىد دەپ ئاتىلىدىغان خىمىيىلىك بىرىكمە. بۇ دارچىنغا ئۆزگىچە پۇراق ۋە تەم بېرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، دارچىن ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش، ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە ئانتىبىئوتىك خۇسۇسىيەتلىرىگە مول. قانداقلا بولمىسۇن، بۇلارنىڭ بەزىلىرى ھازىرمۇ تەتقىق قىلىنىۋاتىدۇ.

دارچىننىڭ ئاساسلىق پايدىلىرى نېمە ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى.

بۇنىڭدىن باشقا، دارچىننىڭ ئەلزھېيمېر كېسىلى ۋە HIV قاتارلىق كېسەللىكلەرگە بولغان تەسىرى توغرىسىدىكى تەتقىقاتلار يەنىلا دەسلەپكى باسقۇچتا بولسىمۇ، دارچىننى مۇۋاپىق مىقداردا ئىستېمال قىلىشنىڭ بۇ پايدىلارنىڭ ھەممىسىگە ئېلىپ كېلىدىغانلىقىغا ئىشىنىش تەس.

دارچىننى بەك كۆپ ئىستېمال قىلسىڭىز نېمە بولىدۇ؟ (ئەكىس تەسىرى)

«ھەر قانداق نەرسىنىڭ ئارتۇقچە ئىستېمال قىلىنىشى ھەرگىز ياخشى ئىش ئەمەس» دېگەن گەپ بار، بۇ دارچىنغىمۇ ماس كېلىدۇ. يېمەكلىككە ئازراق مىقداردا قوشۇلسا، ئادەتتە ھېچقانداق زىيان يەتكۈزمەيدۇ، ئەمما دارچىننى قوشۇمچە يېمەكلىك سۈپىتىدە ياكى ئارتۇقچە ئىستېمال قىلسىڭىز ئېھتىيات قىلىشىڭىز كېرەك.

• ئېغىز ۋە لەۋ يارىلىرى: بەزى كىشىلەر دارچىننى ئارتۇق ئىشلەتكەندە ئېغىز ۋە لەۋلىرىدە ياللۇغلىنىش، قىزىرىش ۋە كىچىك يارىلار پەيدا بولۇشى مۇمكىن. بەزى كىشىلەردە ئاللېرگىيە پەيدا بولۇشى مۇمكىن.
• جىگەرگە زىيان يەتكۈزۈش: بۇ، بولۇپمۇ كاسسىيە دارچىن بىلەن مۇناسىۋەتلىك. كاسسىيە دارچىن تەركىبىدە كۇمارىن دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل ماددا مول. ئەگەر ئارتۇقچە ئىستېمال قىلىنسا، جىگەرگە زىيان يەتكۈزۈشى مۇمكىن.سېيلون دارچىنىنىڭ تەركىبىدە بۇ خىل بىرىكمە ئىنتايىن ئاز مىقداردا بار، شۇڭا سېيلون دارچىنى تېخىمۇ بىخەتەر.
• قان شېكىرىنىڭ تۆۋەن بولۇشى: دارچىن قان شېكىرىنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىن، شۇڭا ئەگەر سىز دىئابېت كېسىلىگە قارشى دورا ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، دارچىن قوشۇمچە ماددىلىرىنى ئىشلىتىش قان شېكىرىنىڭ بەك تۆۋەنلىشىگە (قان شېكىرىنىڭ تۆۋەنلىشىگە) سەۋەب بولۇشى مۇمكىن. شۇڭا، دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلەشمەي تۇرۇپ دارچىن قوشۇمچە ماددىلىرىنى ئىچمەڭ.
• باشقا دورىلار بىلەن بولغان ئۆز-ئارا تەسىرى: ئەگەر سىز بىرەر كېسەللىك ئۈچۈن ھەر قانداق دورىنى ئىستېمال قىلىۋاتقان بولسىڭىز (مەسىلەن، قان سۇيۇلدۇرۇش دورىسى، دىئابېت دورىسى، يۈرەك دورىسى، ئانتىبىئوتىك)، دارچىننى قوشۇمچە دورا سۈپىتىدە ئىستېمال قىلىشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ ، چۈنكى دارچىن بۇ دورىلارنىڭ ئۈنۈمىگە تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.

دارچىننى قانداق ئىشلىتىش كېرەك؟

بۇنى بىزگە ئۆگىتىشنىڭ ھاجىتى يوق. بىز دارچىن پوستى پارچىلىرىنى ۋە پاراشوكىنى سېتىۋالساق بولىدۇ.

• دارچىن پوستى: تەمى ۋە خۇشپۇراقلىقى ئۈچۈن چاي، قىزىق ئىچىملىكلەر ۋە تاماقلارغا قوشقىلى بولىدۇ.
• دارچىن پاراشوكى: نان، سۇلۇ، قېتىق ياكى ھەتتا قەھۋەگىمۇ ئازراق دارچىن پاراشوكى قوشسىڭىز بولىدۇ. ئازراق شېكەر قوشۇپ نانغا سېپىپ ئىچسىڭىزمۇ ناھايىتى تەملىك بولىدۇ.

دارچىن سۈيى ياخشىمۇ؟

دارچىن چېيى ياكى دارچىن سۈيى، بولۇپمۇ كەچلىك تاماقتىن كېيىن، قان شېكىرىنىڭ ئۆرلىشىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ دېيىلىدۇ. ئۇ يەنە ئىشتىھانى تۆۋەنلىتىشكە ۋە ئارتۇقچە يېيىشنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئەگەر سىزدە قانداق كېسەللىك بولسا، بۇلارنى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلىشىش ئەڭ ياخشى.