بۈگۈنكى كۈندە، يېڭى «دەرىجىدىن تاشقىرى يېمەكلىكلەر» ۋە ساغلاملىق ئىچىملىكلىرى توغرىسىدا ھەمىشە گەپ-سۆزلەر بار، شۇنداقمۇ؟ سىز بەلكىم ئاچچىق گىلاس شەربىتى توغرىسىدا ئاڭلىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن. بەزىلەر ئۇنىڭ ئۇيقۇغا ياردەم بېرىدىغانلىقىنى ئېيتسا، يەنە بەزىلەر ئۇنىڭ بەدەن ئاغرىقىنى پەسەيتىدىغانلىقىنى ئېيتىدۇ. ئۇنداقتا، بۇ ھېكايىلەرنىڭ راستلىقى نېمە؟ بۇ راستىنلا ساغلاملىقىمىزغا پايدىلىقمۇ؟ ماقۇل، بۈگۈن بۇ ھەقتە ئاددىي سۆزلەر بىلەن سۆزلەشەيلى.
تارت گىلاس شەربىتى دېگەن نېمە؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، ئاچچىق گىلاس سۈيى بىر خىل ئاچچىق گىلاستىن ياسالغان سۈيى. بۇ خىل گىلاس Montmorency گىلاس دەپ ئاتىلىدۇ. ئۇلار بىز ئادەتتە دۇكاندىن سېتىۋالىدىغان تاتلىق گىلاسلاردىن پەرقلىنىدۇ. بۇ ئاچچىق گىلاسلارنىڭ تەمى ئاچچىق بولغاچقا، خام يېيىلمەيدۇ. شۇڭا، ئۇلار كۆپىنچە قۇرۇتۇلىدۇ، سۈيى ياسىلىدۇ ياكى پىروگ قاتارلىق تاماقلارنى ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ.
بۇ گىلاسنىڭ ئالاھىدىلىكى شۇكى، ئۇلار ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلارغا مول. يەنى، ئۇلار بەدىنىمىزدىكى ھۈجەيرىلەرگە زىيان يەتكۈزىدىغان ۋە ھەر خىل كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان زىيانلىق ماددىلارغا قارشى تۇرالايدىغان نۇرغۇن بىرىكمىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇلار بولۇپمۇ «ئانتوسىيانىن» دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىغا مول. بۇ ئانتوسىيانىنلار گىلاسقا گۈزەل قىزىل رەڭ بېرىدۇ. ئۇلار يەنە بەدەندىكى ياللۇغلىنىش ۋە ئىششىشنى پەسەيتىش ئىقتىدارىغا ئىگە.
بەزىدە «ئاچچىق گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى» دېگەننىمۇ كۆرىسىز. بۇ شەربەتتىكى سۇنىڭ كۆپ قىسمى چىقىرىۋېتىلگەنلىكىنى، شۇڭا قويۇق سۇيۇقلۇققا ئايلانغانلىقىنى بىلدۈرىدۇ. بۇنى ئىچكەندە، ئۇنى سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇش كېرەك.
بۇ مېۋە سۈيىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى قانداق؟
كېلىڭ، ئادەتتىكى بىر ئىستاكان قېتىق گىلاس سۈيىدە (تەخمىنەن 240 مىللىلىتىر) قانداق ئوزۇقلۇق ماددىلار بارلىقىنى كۆرۈپ باقايلى.
| ئوزۇقلۇق قىسمى | چوڭلۇقى |
|---|---|
| كالورىيە | تەخمىنەن 159 |
| كاربون سۇ بىرىكمىلىرى | 36.9 گرام |
| شېكەر | 32.8 گرام |
| ئاقسىل | 0.8 گرام |
| ماي | 1.5 گرام |
| تالا | 0 گرام |
بۇنىڭدىن باشقا، بۇ مېۋە سۈيىدە كالىي، ماگنىي، كالتسىي، فوسفور، تۆمۈر ۋە سىنىك قاتارلىق مۇھىم مىنېرال ماددىلارمۇ مول. بولۇپمۇ كالىي مول. تەتقىقاتلار كالىينىڭ قان بېسىمىنى كونترول قىلىشقا ۋە مېڭە قان تومۇر كېسىلى قاتارلىق كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدىغانلىقىنى كۆرسەتتى.
گىلاس سۈيىنىڭ ساغلاملىققا قانداق پايدىسى بار؟
ھازىرغىچە ئېلىپ بېرىلغان تەتقىقاتلار گىلاس سۈيىنىڭ ساغلاملىققا پايدىلىق تەرەپلىرىنى بايقىدى. كېلىڭ، ئۇلارنىڭ بىر قانچىسىغا نەزەر سېلىپ باقايلى.
1. بەدەندىكى ياللۇغلىنىش ۋە ئىششىشنى پەسەيتىدۇ (ياللۇغلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى)
ئىلگىرى تىلغا ئالغان ئانتوسىيانىنلار سەۋەبىدىن، بۇ مېۋە شەربىتى بەدەندىكى ئۇزۇن مۇددەتلىك ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىش ئىقتىدارىغا ئىگە. ئاناڭىز ياكى دادىڭىزنىڭ بوغۇم ئاغرىقىنى ئويلاپ بېقىڭ. تەتقىقاتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى، گىلاسنىڭ بوغۇم ئاغرىقى ۋە قېتىشىشنى پەسەيتىشكە ياردەم بېرەلەيدۇ، بۇ بوغۇم ئاغرىقى ۋە قېتىشىشنى پەسەيتىشكە ياردەم بېرەلەيدۇ.
2. چېنىقىش بىلەن شۇغۇللىنىدىغانلار ئۈچۈن ناھايىتى مۇھىم (چېنىقىشنىڭ ئەسلىگە كېلىشى ۋە ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇش)
ئەگەر سىز دائىم چېنىقىش زالىغا بارىدىغان بولسىڭىز، بۇ سىز ئۈچۈن ناھايىتى مۇھىم. نۇرغۇن تەتقىقاتلاردا ئاچچىق گىلاس شەربىتىنىڭ چېنىقىشتىن كېيىنكى مۇسكۇل ئاغرىقى ۋە ئاغرىقىنى پەسەيتىشكە ياردەم بېرىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى. بىر تەتقىقاتتا، تەنھەرىكەتچىلەرگە بۇ شەربەتنى كۈنىگە ئىككى قېتىم 8 كۈن بەرگەندە، ئۇلارنىڭ مۇسكۇل ئاغرىقى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ئازايغان.
ئۇنىڭ يەنە چىدامچانلىقنى تەلەپ قىلىدىغان تەنھەرىكەت تۈرلىرى بىلەن شۇغۇللىنىدىغانلار ئۈچۈنمۇ پايدىسى بار. بۇنىڭ سەۋەبى، مېۋە شەربىتىنىڭ تۆۋەن گلىكېمىيىلىك كۆرسەتكۈچى (يەنى ئۇ قان شېكىرىنى ئۆستۈرمەيدۇ) ۋە بەدەندىكى قان ئايلىنىشنى ياخشىلاش ئىقتىدارىدۇر.
3. ئۇيقۇنى ياخشىلايدۇ
سىزمۇ كېچىسى ئۇيقۇغا كېتىشتە قىينىلىۋاتقانمۇ؟ ئۇنداقتا ئاچچىق گىلاس شەربىتى سىزگە ياردەم بېرەلەيدۇ. تەتقىقاتلاردا ئۇيقۇسىزلىق كېسىلىگە گىرىپتار بولغان كىشىلەر ئاچچىق گىلاس شەربىتى ئىچكەندە، ئۇلارنىڭ ئۇيقۇ ۋاقتى ۋە ئۇيقۇ سۈپىتى ياخشىلىنىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى. بۇنىڭ سەۋەبى، بۇ شەربەتتىكى بىرىكمىلەر بىزنىڭ ئۇيقۇغا ياردەم بېرىدىغان بىر خىل گورمون بولغان مېلاتونىننىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى ئاشۇرغان بولۇشى مۇمكىن.
4. پوداگرا كېسىلى بىمارلىرىغا ياردەم بېرىش
پوداگرا كېسىلى بەدەندىكى سۈيدۈك كىسلاتاسىنىڭ يۇقىرى مىقدارى سەۋەبىدىن كېلىپ چىقىدىغان بوغۇملارنىڭ ئېغىر ياللۇغلىنىشى. نۇرغۇن تەتقىقاتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى، دائىم ئاچچىق گىلاس ياكى ئۇنىڭ سۈيىنى يەيدىغان كىشىلەردە پوداگرا كېسىلىنىڭ قوزغىلىشى ئاز بولىدۇ. شۇڭا بۇ سۈيدۈك كىسلاتاسىنىڭ مىقدارىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىن.
5. مېڭە ساغلاملىقى ۋە ئىممۇنىتېت كۈچى ئۈچۈن
بۇ مېۋە شەربىتىدىكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار ياشىمىز چوڭىيىشىغا ئەگىشىپ بەدىنىمىزدىكى ھۈجەيرىلەرگە كېلىدىغان زىياننى (ئوكسىدلىنىش سترېسى) ئازايتالايدۇ. ئۇلارنىڭ يەنە قېرىلارنىڭ ئەستە ساقلاش ئىقتىدارى ۋە ئەقلىي ئىقتىدارىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدىغانلىقى بايقالغان. شۇنداقلا، ئۇ A ۋە C ۋىتامىنلىرى قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلار سەۋەبىدىن ئىممۇنىتېت سىستېمىمىزنى كۈچەيتىشكە ياردەم بېرىدۇ.
بۇنى ئىچىشنىڭ ئەڭ ياخشى ۋاقتى قاچان؟
بۇنى كۈننىڭ ھەر قانداق ۋاقتىدا ئىچسىڭىزمۇ بولىدۇ، ئەمما ئۆزىڭىز ئۈمىد قىلغان نەتىجىگە ئاساسەن ۋاقىتنى تاللىسىڭىز بولىدۇ.
- چېنىقىشتىن كېيىنكى مۇسكۇل ئاغرىقىنى پەسەيتىش ئۈچۈن ، چېنىقىشنى تۈگەتكەندىن كېيىن ئىچىڭ.
- ئۇيقۇغا ياردەم بېرىش دورىسى سۈپىتىدە ، كەچتە ئۇخلاشتىن بىر سائەت بۇرۇن ئىچىڭ.
بۇلارغىمۇ دىققەت قىلىڭ! (ئاگاھلاندۇرۇش)
ئەڭ مۇھىمى شۇكى، تارت گىلاس شەربىتى قانچىلىك پايدىلىق بولۇشىدىن قەتئىينەزەر، ئۇ ھەممە ئادەمگە ماس كەلمەيدۇ. شۇڭا، بولۇپمۇ سىزدە ھەر قانداق سۇرۇنكال كېسەللىك بولسا، ئۇنى ئىچىشتىن بۇرۇن دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلىشىشىڭىز كېرەك.
شېكەر مىقدارى
گىلاس سۈيى تەبىئىي ھالدا شېكەر تەركىبىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بەزى ماركىلاردا قوشۇمچە شېكەر بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر سىزدە دىئابېت كېسىلى قاتارلىق كېسەللىك بولسا، بۇنى ئىچىشتىن بۇرۇن دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ. شۇنداقلا، بۇ گىلاسلاردا تەبىئىي ھالدا بار بولغان شېكەر ئىسپىرتى سوربىتول بەزى كىشىلەردە ئاشقازاننىڭ بىئارام بولۇشى ياكى قورساقنىڭ كۆپۈشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.
بەزى دورىلاردا مەسىلە بولۇشى مۇمكىن (دورىلارنىڭ ئۆز-ئارا تەسىرى)
بۇ ناھايىتى مۇھىم. گىلاس شەربىتى بەزى دورىلار بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن. شۇڭا، ئەگەر سىز تۆۋەندىكى دورىلارنىڭ ھەر قاندىقىنى ئىستېمال قىلىۋاتقان بولسىڭىز، ئالاھىدە دىققەت قىلىڭ:
| دورا تۈرى | چۈشەندۈرۈش |
|---|---|
| قان بېسىمى ۋە خولېستېرىننى كونترول قىلىدىغان دورىلار | بۇ مېۋە سۈيى بۇ دورىلارنىڭ ئۈنۈمىنى ئۆزگەرتىشى مۇمكىن. |
| قان سۇيۇلدۇرغۇچلار | بۇلار رېئاكسىيە پەيدا قىلىپ، قاناش خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ. |
| ئانتىبىئوتىكلار | بەزى ئانتىبىئوتىكلاردا مەسىلە بولۇشى مۇمكىن. |
| كورتىكوستېروئىدلار | ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىش ئۈچۈن بېرىلىدىغان بۇ دورىلار ئۆزئارا تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن. |
شۇڭا، ئەگەر سىز ھەر قانداق دورا ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، گىلاس سۈيىنى ئىچىشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىزدىن مەسلىھەت سوراشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- تارت گىلاس سۈيى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا مول بولغان ئىچىملىك بولۇپ، ئۇيقۇ، چېنىقىشتىن كېيىنكى ئەسلىگە كېلىش، بوغۇم ئاغرىقى ۋە پوداگرا قاتارلىق كېسەللىكلەرگە ياردەم بېرىدۇ.
- لېكىن بۇ «سېھىرلىك ئوق» ئەمەس. ئۇنى تەڭپۇڭ يېمەك-ئىچمەك ۋە ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىنىڭ بىر قىسمى سۈپىتىدە ئىشلىتىش كېرەك.
- شېكەر مىقدارى يۇقىرى بولۇشى مۇمكىن بولغاچقا، دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ۋە ئېغىرلىقىنى كونترول قىلىدىغانلار ئېھتىيات قىلىشى كېرەك.
- ئەڭ مۇھىمى: ئەگەر سىز ھەر قانداق كېسەللىك ئۈچۈن دورا ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، بۇ شەربەتنى ئىچىشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ. بۇ سىزنىڭ بىخەتەرلىكىڭىز ئۈچۈن ناھايىتى مۇھىم.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ