Коли ви думаєте про схуднення, ви, мабуть, чуєте про різні плани дієт, чи не так? Серед них, одна з тих, про яку говорять багато людей, хоча вона трохи стара, — це дієта Аткінса. Дехто каже, що вона допоможе вам швидко схуднути. Інші кажуть, що вона шкодить організму. Отже, що ж таке дієта Аткінса? Давайте поговоримо про неї сьогодні простою мовою, щоб ви могли її зрозуміти.
Що ж таке дієта Аткінса?
Простіше кажучи, дієта Аткінса обмежує продукти, багаті на вуглеводи, і натомість збільшує споживання білка та корисних жирів. Вам не потрібно рахувати калорії на цій дієті, але вам потрібно бути обережним зі споживанням вуглеводів.
У цій дієті йдеться про так звані «чисті вуглеводи». Тобто про кількість клітковини, яку ви отримуєте із загальної кількості вуглеводів у їжі, яку споживаєте. У цій дієті ваш щоденний раціон визначається цією кількістю чистих вуглеводів.
Існує два основних типи дієти Аткінса.
1. Дієта Аткінса 20: Це перший і дещо найсуворіший метод. Чисті вуглеводи обмежені 20 грамами на день.
2. Дієта Аткінса 40: Це новіша, більш розслаблена дієта. Ви можете споживати до 40 грамів чистих вуглеводів на день.
У цій статті ми в основному поговоримо про метод Аткінса 20, якого дотримуються багато людей.
| Речі, яких варто їсти більше | Речі, які варто зупинити або обмежити |
|---|---|
| Продукти, багаті на білок (м'ясо, риба, яйця) | Білий цукор, підсолоджені напої |
| Овочі з низьким вмістом вуглеводів (шпинат, капуста, огірок) | Білий хліб, білий рис |
| Корисні жири (авокадо, оливкова олія, горіхи) | Макарони та локшина з білого борошна |
| Сир, масло (в обмежених кількостях) | Крохмалисті овочі, такі як картопля та солодка картопля |
Як працює цей метод? (Наукова сторона)
Це дуже просто зрозуміти. Уявіть собі своє тіло як автомобіль. Зазвичай цей автомобіль працює на паливі під назвою глюкоза . Ця глюкоза виробляється з вуглеводів, які ми їмо (таких як хліб, рис і цукор). Коли ми їмо забагато вуглеводів, надлишок глюкози зберігається в організмі у вигляді жиру.
Основна ідея дієти Аткінса полягає в тому, щоб припинити постачання глюкози як палива для організму та натомість змусити організм спалювати накопичений жир для отримання енергії.
Коли ми занадто зменшуємо споживання вуглеводів, наш організм втрачає глюкозу як паливо. Тоді наш організм шукає інше паливо. Це жир, що зберігається в нашому тілі. Цей процес, коли організм починає спалювати жир для отримання енергії, називається кетозом . Коли жир починає спалюватися таким чином, ваша вага починає зменшуватися.
Крім того, вживання їжі, багатої на білок, зменшує почуття голоду та допомагає довше відчувати ситість, що допомагає контролювати часте харчування.
Чотири фази дієти Аткінса
Дієта Аткінса не є чимось, що потрібно робити одразу. Вона складається з чотирьох фаз. Кількість чистих вуглеводів, які ви можете споживати, змінюється протягом кожної фази.
| Фаза | Призначення та опис | Добовий ліміт чистих вуглеводів |
|---|---|---|
| 1. Початковий етап (індукція) | Це найважча фаза. Фрукти, хліб, зернові, крохмалисті овочі та алкоголь повністю виключаються. Організм швидше спалює жир і починає швидко втрачати вагу. | 20 грамів |
| 2. Етап балансування | Ви залишаєтеся в цій фазі, поки не схуднете приблизно на 4,5 кілограма до своєї цільової ваги. Поступово додавайте здорові вуглеводи, такі як ягоди, горіхи та йогурт. | 25 - 50 грамів |
| 3. Фаза оптимізації (Оптимізація) | До раціону додається більше фруктів, крохмалистих овочів та цільнозернових продуктів. Ви повинні залишатися в цій фазі приблизно місяць після досягнення цільової ваги. | 50 - 80 грамів |
| 4. Довічне обслуговування | Як тільки ви досягнете цільової ваги, ви можете дотримуватися цієї низьковуглеводної дієти до кінця життя. Наразі ви маєте гарне уявлення про те, скільки вуглеводів вам потрібно, щоб контролювати свою вагу. | 80 - 100 грамів |
Чи справді це ефективно? І чи безпечно?
У короткостроковій перспективі – так. Дослідження показали, що люди, які дотримуються низьковуглеводної дієти, як-от дієта Аткінса, можуть схуднути. Деякі дослідження показали, що люди можуть втрачати в середньому 10 фунтів (близько 4,5 кг) на рік. Вони також повідомляють про покращення таких показників, як артеріальний тиск і рівень тригліцеридів.
Але є речі, про які варто подумати (ризики та занепокоєння)
Окрім переваг цієї дієти, є також деякі недоліки та ризики, на які нам слід звернути увагу.
- Довгострокова безпека: Поки що недостатньо досліджень щодо довгострокових наслідків цієї дієти, тому існує велике питання щодо того, наскільки безпечно її дотримуватися протягом багатьох років.
- Насичені жири: Вживання надмірної кількості насичених жирів, таких як м’ясо та вершкове масло, може збільшити споживання насичених жирів вашим організмом. Деякі експерти вважають, що це може збільшити ризик серцевих захворювань та раку в довгостроковій перспективі.
- Вплив на нирки: Це дуже важливо. Вживання дієти з високим вмістом білка може бути дуже шкідливим для людей, які вже мають захворювання нирок.Тому людям із захворюваннями нирок обов’язково слід звернутися за медичною допомогою, перш ніж розпочинати таку дієту.
- Дефіцит поживних речовин: обмеження вживання фруктів та деяких овочів може призвести до дефіциту необхідних поживних речовин, таких як вітамін С та калій. Тому людям, які дотримуються цієї дієти, рекомендується приймати вітамінні та мінеральні добавки.
- Рекомендації провідних організацій охорони здоров'я: Провідні організації охорони здоров'я по всьому світу, такі як Американська асоціація серця, рекомендують дієту з високим вмістом цільного зерна, фруктів та овочів і низьким вмістом насичених жирів. Дієта Аткінса є повною протилежністю.
Отже, якщо ви думаєте про початок дієти Аткінса, особливо якщо у вас є інші проблеми зі здоров’ям, такі як високий кров’яний тиск, діабет або захворювання нирок, обов’язково спочатку поговоріть зі своїм лікарем. Він або вона огляне ваш стан здоров’я та порадить вам, чи підходить вам цей тип дієти.
Повідомлення на винос
- Дієта Аткінса — це дієта з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом білка та високим вмістом жирів.
- Це переводить організм у стан кетозу та допомагає вам схуднути, спалюючи жир.
- Хоча це може допомогти зі зниженням ваги та покращити деякі показники здоров'я у короткостроковій перспективі, дані про довгострокову безпеку обмежені.
- Це може бути шкідливим для людей із захворюваннями нирок, і існує ризик дефіциту деяких поживних речовин.
- Найголовніше: завжди консультуйтеся з лікарем, перш ніж починати таку сувору дієту.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар