Вода з насінням чіа - чи справді вона корисна для організму? Давайте дізнаємося напевно!

Можливо, ви бачили відео про «воду з насінням чіа» в соціальних мережах, таких як Facebook та TikTok. Багато людей кажуть, що вона допомагає схуднути, корисна при запорах і дуже корисна для вашого організму. Тож, перш ніж ми захопимося цим трендом на насіння чіа та почнемо його використовувати, давайте поговоримо про те, що нам дійсно потрібно про нього знати. Тому що не варто використовувати його, не знаючи точно, що це таке.

Спочатку давайте розберемося, що це за насіння чіа?

Чіа – це насіння рослини, яка росте в пустельних районах таких країн, як Мексика та Гватемала. Насправді це рослина, яка належить до родини м’ятних у нашій країні. У минулому насіння чіа використовувалося як основний продукт харчування людьми в цивілізаціях ацтеків та майя.

Багато людей називають його «суперїжею». Це тому, що це маленьке насіння містить багато клітковини, поживних речовин і мінералів, корисних для організму. Але користь для здоров'я, про яку ми чуємо, особливо втрата ваги та полегшення запорів, здебільшого отримана з досліджень на тваринах. Поки що масштабних досліджень на людях не проводилося. Однак, є кілька переваг для здоров'я, які ми можемо отримати від насіння чіа , якщо вживати його помірно .

Добре, то як приготувати цю воду з чіа?

Це дуже легко приготувати. Все, що вам потрібно зробити, це додати приблизно дві столові ложки насіння чіа до склянки води (близько 250 мл) і дати настоятися деякий час. Але вам доведеться трохи почекати, бо через кілька хвилин ця суміш почне трохи густішати, стаючи схожою на гель.

Насіння чіа може поглинути в десять разів більше води, ніж важить за себе. Якщо ви не хочете пити його як желе, краще випити його швидко.

Якщо ви новачок, зробіть це:

• Почніть з невеликої кількості: візьміть приблизно пів столової ложки насіння чіа та покладіть їх у склянку води.
• Замочіть приблизно на 10 хвилин: дайте насінню час увібрати воду та утворити гель. Якщо залишити його занадто довго, воно може стати занадто густим для пиття.
• Змініть смак: Насіння чіа не має виразного смаку, тому ви можете додати до нього кілька крапель соку лайма або вашого улюбленого фруктового соку. Таким чином, ви відчуватимете себе смачніше. Деякі люди також додають подрібнені шматочки фруктів.

Якщо ваш організм добре на це відреагує, через кілька днів ви можете поступово збільшити кількість насіння чіа до однієї столової ложки, потім до двох.

Які справжні харчові переваги насіння чіа?

Харчова цінність цього маленького насіння справді величезна. Давайте подивимося, що міститься у двох столових ложках (близько 28 грамів) насіння чіа.

Чи справді це допомагає знизити рівень холестерину та схуднути?

Це проблема, з якою стикаються багато людей. Дослідження не довели, що вживання насіння чіа призводить до втрати ваги. Однак деякі дослідження показали, що обхват талії може зменшитися приблизно на півдюйма, а кров'яний тиск може дещо знизитися.

Простіше кажучи, високий вміст клітковини в насінні чіаОтже, коли ви п'єте це, ви відчуваєте ситість. Тоді ви будете менш часто відчувати голод. Крім того, оскільки травлення відбувається повільно, різке підвищення рівня цукру в крові також контролюється. Тож, якщо ви контролюєте свій раціон, зменшуючи калорії, це відчуття ситості від насіння чіа допоможе вам правильно контролювати свій раціон. Це непряма підтримка, яку ви отримуєте у схудненні.

Чи немає побічних ефектів? Майте на увазі і їх

Вода з насінням чіа – безпечний напій для більшості людей. Однак іноді можуть виникати побічні ефекти. Особливо якщо ви зазвичай не їсте багато клітковини, раптовий початок вживання насіння чіа може спричинити ці проблеми.

• Здуття живота
• Газ
• Діарея
• Біль у шлунку
• Запор: Це може здатися трохи дивним, чи не так? Хоча насіння чіа вважається корисним при запорах, якщо ви не п'єте достатньо води , воно може погіршити запор, витягуючи воду з вашого організму. Тому, якщо ви приймаєте насіння чіа, обов'язково пийте багато води протягом дня.

Цим людям варто двічі подумати, перш ніж купувати насіння чіа.

1. Люди із захворюваннями травної системи: Якщо у вас є таке захворювання, як «дивертикуліт», насіння чіа може погіршити його стан. Тому, якщо у вас часті проблеми, такі як розлад шлунка та гази, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вживати насіння чіа.

2. Люди з алергією на горіхи: Насіння чіа зустрічається дуже рідко. Однак деякі дослідження показують, що люди з алергією на насіння кунжуту або арахіс також можуть мати алергію на насіння чіа. Тому, якщо у вас є така алергія, варто уникати її або звернутися за медичною допомогою, щоб бути в безпеці.

3. Люди, які приймають певні ліки:

• Через вміст омега-3 жирних кислот у насінні чіа, воно може взаємодіяти з препаратами, що розріджують кров.
• Також можливо, що це може підвищити ефективність ліків від діабету та високого кров'яного тиску. Тому, якщо ви приймаєте будь-які ліки протягом тривалого часу, важливо проконсультуватися з лікарем, перш ніж додавати насіння чіа до свого раціону.

Як ще можна їсти це, окрім води з чіа?

Якщо вам не хочеться пити воду з чіа, є інші способи додати це поживне насіння до свого раціону.

• Чіа-пудинг: Додайте дві столові ложки насіння чіа до вашого улюбленого молока (коров'ячого, кокосового або соєвого), дрібку ванілі або дрібку какао-порошку та поставте в холодильник на ніч. Смачний та поживний сніданок.
• Смузі: Додайте столову ложку насіння чіа до фруктового смузі, який ви готуєте.
• З йогуртом або вівсянкою: посипте трохи насіння чіа поверх йогурту або вівсянки на сніданок.
• Для салатів: додайте трохи насіння чіа до заправки для салату, яку ви приготуєте.

Дієтологи зазвичай радять споживати не більше двох столових ложок насіння чіа на день.