Чи траплялося вам коли-небудь з'являтися по всьому тілу після смачної їжі, нестерпно свербіти, а іноді навіть трохи важко дихати? Або, можливо, це траплялося з кимось із ваших знайомих? Найчастіше це пов'язано з харчовою алергією, або, як ми кажемо англійською, «харчовою алергією». Хоча це трохи лякає, якщо правильно лікувати, ви можете жити нормальним життям без жодних проблем. Тож сьогодні давайте поговоримо про те, як залишатися в безпеці з цією харчовою алергією .
Простіше кажучи, що таке харчова алергія?
Простіше кажучи, це небажана реакція, яка виникає в імунній системі нашого організму. Зазвичай наша імунна система бореться зі шкідливими речами, такими як мікроби та віруси. Але у деяких людей організм помилково ідентифікує деякі нешкідливі продукти (наприклад, кешью, молоко, яйця, креветки) як «ворога». Коли він їх розпізнає, він починає боротися з цим «ворогом». В результаті цієї боротьби з’являються вищезгадані симптоми, такі як свербіж, висип, набряк губ та утруднене дихання.
Пам’ятайте, що алергія на їжу відрізняється від того, що ви «не любите» їжу. Алергія стосується імунної системи, тому наслідки можуть бути серйозними.
Дотримуйтесь цих порад, щоб залишатися в безпеці.
Якщо у вас харчова алергія, важливо пам’ятати про ці прості речі у вашому повсякденному житті. Це як дивитися в обидва боки, коли йдеш вулицею. Це легко, як тільки звикнеш .
1. Завжди будьте готові до надзвичайних ситуацій.
Це найважливіше. Якщо лікар призначив вам антигістамінний препарат , беріть його з собою, куди б ви не йшли. Також, якщо у вас сильна алергія, лікар може призначити автоінжектор адреналіну або епінефрину (наприклад, EpiPen). Якщо вам його призначили, переконайтеся, що ви знаєте, як ним користуватися, і завжди тримайте його при собі. Це може рятувати життя.
2. Читайте етикетку кожного продукту, який купуєте в магазині.
Упаковані продукти, які ми купуємо в магазині, мають список інгредієнтів. Уважно його прочитайте . Іноді продукт, на який у вас алергія, може не бути безпосередньо перелічений, а згадуватися під іншою назвою. Наприклад, людина з алергією на молоко повинна знати не лише про слово «молоко», але й про такі слова, як «казеїн» та «сироватка». Якщо ви сумніваєтеся, не купуйте цей продукт.
3. Віддавайте перевагу упакованим продуктам
Уявіть, що ви зайшли до салат-бару готелю або пекарні. Тамтешнє столове приладдя, таке як ложки та ножі, можна використовувати для різних страв. Наприклад, якщо ви ріжете торт з горіхами кеш'ю одним і тим самим ножем, у вас може виникнути алергія, навіть якщо цей торт не містить горіхів кеш'ю. Це називається перехресним забрудненням . Тому набагато безпечніше вибирати добре герметичні та упаковані продукти.
4. Не бійтеся виступати в ресторані.
Коли ви йдете їсти з друзями, повідомте офіціанта або менеджера про свою алергію. Чітко запитайте: «У мене алергія на креветки. Чи є в цій страві креветки або креветочна паста?» Також оберіть страву, яка є максимально простою та мінімалістичною. Тому що щось на кшталт каррі з великою кількістю інгредієнтів, швидше за все, міститиме щось, що вам не сподобається.
5. Тримайте картку із записаними на ній вашими алергіями.
Це те, що використовується в багатьох розвинених країнах, але це також дуже корисно для нас. «Картка шеф-кухаря» – це невелика картка. У ній просто перераховані продукти, на які у вас алергія, та серйозні наслідки, які можуть виникнути, якщо ви їх вживаєте. Коли ви йдете до ресторану, ви можете надіслати цю картку на кухню. Тоді шеф-кухарю буде легше приготувати для вас безпечну страву.
6. Одягніть щось, що може виявити вашу алергію.
Дуже важливо носити медичне посвідчення особи, таке як браслет або намисто. Якщо у вас раптово виникне сильна алергічна реакція, і ви не зможете говорити, це посвідчення допоможе комусь зрозуміти ваш стан.
План дій у надзвичайній ситуації
Повідомте свою родину, близьких друзів, людей на вашому робочому місці, а якщо у вас є дитина, то й шкільних вчителів. Важливо, щоб вони знали, що робити в надзвичайній ситуації.
| Характер реакції | Що робити |
|---|---|
| Легка реакція (наприклад, невеликий висип на шкірі, кілька синців) | Дайте антигістамінний препарат, призначений лікарем. Забезпечте пацієнту спокій та спостерігайте за ним. |
| Тяжка реакція / Анафілаксія (наприклад, утруднене дихання, набряк обличчя/язика, запаморочення, втрата свідомості) | Негайно зверніться до найближчого відділення невідкладної допомоги лікарні. Якщо лікар призначив вам автоінжектор з адреналіном, використовуйте його. |
7. Будьте обережні з прихованими алергенами
Іноді у вас алергія не лише на їжу. Вони також можуть міститися в деяких ліках, милі, лосьйонах та інших продуктах. Наприклад, арахісова олія може міститися в деяких кремах для шкіри. Тому розумно дослідити новий продукт, перш ніж використовувати його. Якщо у вас є якісь запитання, зверніться до лікаря .
Найголовніше, якщо у вас спостерігаються ознаки сильної алергії, навіть не думайте про самолікування вдома. Негайно зверніться до лікарні, особливо до відділення невідкладної допомоги .
Повідомлення на винос
- Якщо у вас харчова алергія, не соромтеся і не бійтеся цього. Це просто реакція вашого організму.
- Завжди тримайте під рукою ліки для екстреної допомоги ( антигістамінні препарати , адреналін). І переконайтеся, що ви та ваші близькі знаєте, як їх використовувати.
- Візьміть за звичку читати етикетки продуктів, які ви купуєте в магазині. Якщо сумніваєтеся, уникайте цієї їжі.
- Якщо ви харчуєтеся поза межами ресторану, повідомте персонал ресторану про свою алергію.
- Якщо у вас виникли симптоми тяжкої алергічної реакції (анафілаксії) (утруднене дихання, набряк обличчя), негайно зверніться до відділення невідкладної допомоги лікарні.
- Відкрито поговоріть зі своїм сімейним лікарем про будь-які питання чи занепокоєння, які у вас є з цього приводу.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар