Ви зараз готуєтеся стати мамою. Це дуже особливий час у вашому житті. Все, що ви їсте та п'єте протягом цього часу, живить маленьку дитину всередині вас. Тому дуже важливо вибирати їжу та напої, пам'ятаючи про свою безпеку, а також про вашу дитину. Хоча харчове отруєння деякими продуктами може не сильно вплинути на вас, вони можуть бути шкідливими для дитини. Тож сьогодні давайте поговоримо про те, які продукти нам слід утримуватися від споживання протягом цього дорогоцінного часу.
Спочатку слід пам'ятати кілька загальних речей:
Перш ніж говорити про конкретні продукти харчування, є кілька загальних речей, які слід завжди пам’ятати.
- Безпека харчових продуктів: Ніколи не вживайте їжу, яка простояла поза холодильником більше двох годин. Якщо ви живете в теплому кліматі, як наш, уникайте вживання їжі, яка простояла більше години, оскільки бактерії можуть швидко розмножуватися.
- Вживання кофеїну: Ви можете бути любителем кави або чаю. Однак під час вагітності вам слід обмежити споживання кофеїну до 200 міліграмів (мг) на день. Простими словами, це приблизно така ж кількість, як у звичайній чашці кави.
- Вживання алкоголю: Це дуже важливо. Вам слід повністю уникати алкоголю протягом цього періоду, коли ваша дитина росте в утробі матері. Алкоголь може безпосередньо зашкодити розвитку дитини.
Добре, тож тепер давайте подивимося, яких продуктів нам слід уникати.
М'ясо та оброблене м'ясо
Хоча м'ясо є гарним джерелом білка , слід бути обережною з певними видами м'яса та способом їх приготування під час вагітності.
Недостатньо термічно оброблене м’ясо може містити мікроорганізми, шкідливі для дитини, такі як лістерії та токсоплазмоз .
| М'ясо, якого слід уникати | Причина і що потрібно знати |
|---|---|
| М'ясна нарізка/Делікатеси, хот-доги | Вони можуть містити бактерії, такі як лістерія, навіть якщо їх зберігати в холодильнику. Однак їх безпечно їсти, якщо вони гарячі з парою. |
| Сире м'ясо та недостатньо термічно оброблене м'ясо | Завжди готуйте м’ясо, особливо яловичину, свинину та птицю, доки воно не втратить рожевий колір. Сире м’ясо може містити бактерії та паразитів. |
| Охолоджені паштети та м'ясні пасти | Вони також несуть ризик зараження лістеріозом. Консервовані або довговічні сорти не є проблемою. |
Подумайте також про рибу.
Риба – це продукт, багатий на Омега-3, який необхідний для розвитку мозку дитини. Однак деякі види риби не підходять для цього періоду.
Чому деякі види риби шкідливі?
Основна причина полягає в тому, що деякі великі морські риби містять високий рівень важкого металу під назвою ртуть , який може зашкодити розвитку нервової системи дитини.
| Види риби, яких слід уникати | Причина і що потрібно знати |
|---|---|
| Акула, риба-меч, королівська скумбрія, черепична риба | Ці види риби мають дуже високий рівень ртуті . Найкраще повністю уникати їх вживання. |
| Сира риба/молюски - наприклад, суші | Сира риба та молюски (краби, креветки, устриці) можуть містити бактерії та паразитів, тому уникайте таких страв, як суші, протягом цього часу. |
| Копчена риба | Охолоджена риба, така як копчений лосось, також несе ризик зараження лістеріозом. |
Яйця та молочні продукти
Яйця та молоко – дуже поживні продукти, але потрібно бути обережним з тим, як їх вживати.
- Сирі яйця: Сирі яйця можуть містити бактерію під назвою сальмонела . Це може спричинити розлад шлунка та блювоту. Тому завжди готуйте яйця, доки жовток і білок добре не приготуються. Уникайте домашнього майонезу, деяких заправок для салатів, мусів та десертів, таких як тірамісу, які готуються із сирих яєць.
- Непастеризоване молоко та сир: Пастеризація – це термічна обробка, яка використовується для знищення шкідливих бактерій у молоці. Більшість молока та сирів, доступних на ринку Шрі-Ланки, пастеризовані. Однак деякі ремісничі сири або молоко, придбане безпосередньо на фермах, можуть не бути пастеризованими. Вони можуть містити бактерії, такі як Listeria. Тому перевіряйте етикетку та вибирайте лише продукти з написом «Пастеризоване». Будьте особливо обережні з м’якими сирами, такими як брі, фета та блакитний сир.
Фрукти та овочі
Фрукти та овочі є обов'язковими в наші дні, але є кілька речей, про які слід пам'ятати.
- Ретельно мийте: перед використанням ретельно мийте всі фрукти та овочі під чистою проточною водою. Це дуже важливо для захисту від паразитів, таких як токсоплазма, які можуть бути знайдені в ґрунті.
- Нестигла папайя: Можна їсти добре стиглу папайю. Однак уникайте вживання сирої або ледь стиглої папайї. Вважається, що латекс, який вона містить, може викликати скорочення матки.
- Непастеризований сік: Свіжовичавлений сік з магазину може бути не пастеризованим. Він може містити бактерії, такі як кишкова паличка. Безпечніше пити сік, приготований вдома з добре вимитих фруктів.
- Сирі паростки: Уникайте пророщування таких продуктів, як зелена квасоля та нут, та вживання їх сирими. Це тому, що всередині них можуть рости бактерії. Якщо ви добре їх приготуєте та з'їсте, проблем не буде.
Пам’ятайте, що все це не має на меті вас налякати. Це заради вашої власної безпеки та безпеки вашої майбутньої дитини. Якщо у вас є якісь сумніви щодо продукту, краще його уникати. Також, якщо у вас є якісь питання щодо вашого харчування, зверніться до лікаря .
Повідомлення на винос
- Завжди ретельно готуйте м’ясо, рибу та яйця. Уникайте «недоварених» або «сирих» продуктів.
- Повністю уникайте вживання великої морської риби (такої як акула та черепиця), яка містить багато ртуті.
- Уникайте сирих яєць, непастеризованого молока та сиру.
- Перед вживанням ретельно мийте фрукти та овочі під проточною водою.
- Повністю уникайте алкоголю протягом усієї вагітності.
- Обмежте споживання кофеїну (близько однієї чашки кави на день).
- Якщо у вас є сумніви щодо якоїсь їжі, розумніше її не їсти. З будь-якими питаннями звертайтеся до лікаря.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар