Хто ж не любить бачити в магазині гарні червоні, блискучі вишні? Ці вишні, які ми всі любимо їсти, – це не просто смачна закуска. Усередині цих маленьких фруктів приховано багато цінних секретів для вашого здоров’я. Тож сьогодні давайте поговоримо про дивовижну користь цих смачних вишень для нашого організму.
Давайте спочатку подивимося, що це за вишня?
Простіше кажучи, вишні – це маленькі фрукти з твердою кісточкою всередині. Вони бувають різних кольорів і смаків. Але їх можна розділити на два основні типи: солодкі вишні та кислі/кисло-солодкі вишні.
- Черешня: вона соковитіша та менш кисла. Саме такий сорт ми зазвичай купуємо в магазині.
- Кисла вишня: Як випливає з назви, вона має дуже кислий смак. Її часто використовують для приготування тортів, варення та пирогів.
Вишневі дерева зазвичай добре ростуть у помірному кліматі, тому вишню збирають у різну пору року в різних частинах світу. Незалежно від того, де вона росте чи як її їдять, вишня є смачним та поживним доповненням до вашого збалансованого раціону.
Чи є різновиди черешень?
Так, ви можете здивуватися, дізнавшись, що існує понад 900 видів вишень! Але ми регулярно бачимо та їмо лише кілька з них. Давайте розглянемо, що це таке.
| Тип вишні | Опис |
|---|---|
| Бінг | Це найпопулярніші солодкі черешні. Вони темно-червоного кольору та мають солодкий смак, змішаний з легкою кислинкою. Їх просто дуже смачно їсти. |
| Реньєр | Цей сорт вишні, що являє собою суміш золотисто-жовтого та червоного кольорів, дуже смачний. Однак його нечасто можна побачити, оскільки його трохи складно вирощувати. |
| Чорна вишня | Ця солодка вишня з темно-чорною шкіркою широко використовується для приготування пирогів, желе та напоїв. |
| Вишня Мараскіно | Пам’ятаєте ті темно-червоні, сиропоподібні вишні на морозиві та тістечках? Ось що це таке. Але їх виготовляють з цукру та штучних барвників для збереження, тому вміст цукру дуже високий. |
| Сушені вишні | Їх виготовляють шляхом сушіння свіжої вишні та можна зберігати тривалий час. Вони мають посилений смак та поживну цінність. Їх чудово додавати до тортів, йогурту та салатів. |
Яка користь вживання вишні для нашого організму?
Свіжа вишня – це суперфрукт, багатий на вітаміни та мінерали. Серед них особливо важливий вітамін С. Вітамін С, або аскорбінова кислота, допомагає нашому організму засвоювати залізо, виробляти колаген, який підтримує здоров'я нашої шкіри, та захищає клітини від пошкоджень.
Не тільки це, є багато інших переваг.
Полегшення м'язового болю після фізичних навантажень
Якщо ви регулярно займаєтесь спортом, ви, мабуть, знаєте, як дратує біль у м’язах наступного дня. Дослідження показали, що щоденне вживання кількох кислих вишень або вживання їхнього соку може допомогти зменшити цей біль. Це особливо актуально після інтенсивних тренувань, таких як марафони.
Допомагає захиститися від раку
Хронічне запалення в нашому організмі може призвести до утворення та росту ракових клітин. Потужні антиоксиданти, що містяться у вишнях, можуть зменшити це запалення.
Деякі дослідження також показують, що фітохімічні речовини, такі як поліфеноли у вишнях, можуть мати здатність контролювати ріст ракових клітин. Однак, для підтвердження цього необхідні подальші дослідження.
Для здорового серця
Вишні – найкращий друг серця, оскільки вони багаті на поліфенольні антиоксиданти . Вони захищають клітини нашого серця від пошкодження. Велике дослідження показало, що люди, які вживають продукти, багаті на поліфеноли, такі як вишні, мають менший ризик розвитку серцевих захворювань.
Вишні також багаті на мінерал калій , який необхідний для контролю кров'яного тиску та підтримки здорової роботи серця.
Яка харчова цінність вишні?
Свіжа вишня багата на вітаміни та мінерали. Наприклад, 100 грамів солодкої вишні містять близько 10,4 міліграма вітаміну С. Це приблизно 14% від необхідної нам добової норми вітаміну С.
Крім того, вишні також є гарним джерелом:
- Вітамін B6
- Калій
- Магній
- Клітковина
Давайте розглянемо харчову цінність склянки (близько 150 грамів) солодкої черешні без кісточок.
| Розділ поживних речовин | Розмір |
|---|---|
| Калорії | 97 |
| Білок | 2 грами |
| Жир | Менше 1 грама |
| Вуглеводи | 25 грамів |
| Клітковина | 3 грами |
| Цукор | 20 грамів |
Будьте обережні з цими речами, коли їсте вишні
Найважливіше, що слід пам’ятати, вживаючи черешні, – це ретельно їх мити перед вживанням , оскільки пестициди, що використовуються під час вирощування, можуть залишатися на шкірці.
Інша річ – це вишневі кісточки. Вишневі кісточки природним чином містять дуже невелику кількість токсичної хімічної речовини ціаніду. Але не бійтеся.Ковтання кісточки вишні не завдасть жодної шкоди. Тому що, щоб завдати шкоди, вам доведеться з'їсти велику кількість добре подрібнених кісточок вишні . Тому найкраще видалити кісточку та викинути її, коли ви їсте вишні. Ніколи не жуйте та не їжте подрібнені кісточки вишні. Якщо у вас є якісь занепокоєння або сумніви з цього приводу, найкраще звернутися до лікаря.
Існує кілька способів насолодитися вишнею.
Вибираючи хороші черешні, обирайте ті, що мають світло-зелену плодоніжку та тверді, темні плоди. Чим темніший плід, тим смачніший він буде.
Окрім простого вживання вишень, ви можете додати їх до свого раціону багатьма іншими смачними способами.
- Спробуйте додати шматочки вишні до йогурту з вівсянкою або гранолою.
- Приготуйте смачний смузі, додавши заморожені вишні, банани, йогурт і трохи молока.
- Додайте трохи сушених вишень до салату, який ви готуєте, або до суміші для трави.
- Спробуйте замінити чорницю вишнею, коли готуєте мафіни. Замініть чорнослив сушеною вишнею, коли готуєте печиво.
- Ви також можете приготувати новий вид самболу, нарізавши вишню разом з цибулею та помідорами.
Повідомлення на винос
- Вишня — це не просто смачний фрукт, а й поживна їжа, повна цінних поживних речовин, таких як вітамін С і калій.
- Вишні можуть допомогти зменшити біль у м’язах після фізичних навантажень, підтримувати здоров’я серця та захищати від певних захворювань.
- Завжди ретельно мийте вишню перед тим, як їсти її. Не хвилюйтеся, якщо ви випадково проковтнете кісточку, але уникайте її жування.
- Ви можете насолоджуватися вишнею свіжою, сушеною або додаваною до різноманітних страв. Якщо у вас є якісь занепокоєння щодо вашого здоров'я, завжди звертайтеся до лікаря.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар