У сучасному насиченому житті сніданок є проблемою для багатьох людей. Тому кожен шукає щось, що можна приготувати швидко та легко, а також корисне для здоров'я . Серед них мюслі є популярною їжею серед багатьох людей. Чи справді ці мюслі, які готуються шляхом додавання таких речей, як вівсянка, горіхи та сухофрукти, такі корисні, як ми думаємо? Чи є в них негативний бік, про який ми не знаємо? Давайте дізнаємося про це сьогодні.
Важливість здорового сніданку
Сніданок – це прийом їжі, який дає нам енергію, необхідну на день, і дуже важливий для нашого здоров'я. Деякі люди пропускають сніданок, намагаючись схуднути, але насправді це має протилежний ефект.
Уявіть собі, якщо ви пропустите сніданок, а потім протягом дня відчуєте сильний голод, то зрештою з'їсте багато їжі за раз. Те саме стосується і вечері. Це може призвести до дисбалансу таких показників, як рівень цукру в крові та холестерину. Дослідження, проведене в Гарвардському університеті, показало, що чоловіки, які пропускають сніданок, мають на 27% вищий ризик серцевого нападу або смерті від серцевих захворювань, ніж ті, хто снідає.
Пропуск сніданку також може бути пов'язаний з такими факторами ризику:
- Ожиріння
- Гіпертонія
- Високий рівень холестерину
- Діабет
Сніданок є важливим, особливо для дітей шкільного віку. Дослідження показали, що діти, які їдять хороший, поживний сніданок, краще вчаться в школі. Це пояснюється тим, що сніданок забезпечує енергію, необхідну для роботи мозку.
А серед переваг для дітей:
- Розвиток пам'яті
- Підвищена здатність вирішувати проблеми
- Збільшення балів на іспитах
- Відвідуваність школи покращується.
- Бути в гарному настрої
- Підвищена здатність залишатися пильним та зосередженим
Користь для здоров'я вівса в мюслі
Основним інгредієнтом мюслі є овес. Овес – це вид зерна, багатий на клітковину, яка дуже корисна для нашого організму. Овес містить особливий тип розчинної клітковини, який називається бета-глюкан .
Простіше кажучи, бета-глюкани уповільнюють процес травлення. Це означає, що ви відчуваєте ситість навіть після вживання невеликої кількості, і у вас менше шансів відчути голод. Це допомагає контролювати переїдання та сприяє схудненню .
Овес – це продукт, багатий на:
- Клітковина
- Фосфор
- Тіамін
- Магній
- Цинк
Розчинна та нерозчинна клітковина, що міститься у вівсі, забезпечує багато інших корисних властивостей для нашого організму. Вживання їжі, багатої на клітковину:
- Це може знизити рівень поганого холестерину.
- Допомагає контролювати рівень цукру в крові.
- Допомагає підтримувати здорову вагу.
- Знижує ризик розвитку різних видів раку.
- Знижує ризик серцевих захворювань.
- Запобігає таким проблемам, як запор, і регулює випорожнення кишечника.
- Знижує ризик раку товстої кишки.
Користь горіхів, доданих до мюслі
Ще одна чудова річ у мюслі – це різноманітність горіхів. Такі горіхи, як мигдаль, кешью та волоські горіхи, є джерелом корисних для серця поживних речовин.
Давайте розглянемо корисні для серця сполуки, що містяться в цих горіхах, та їхню користь.
| Склад | Користь для організму |
|---|---|
| Ненасичені жири | Їх називають «корисними жирами». Вони допомагають знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) в організмі. |
| Омега-3 жирні кислоти | Тип жирної кислоти, яка дуже корисна для серця, запобігаючи нерегулярному серцебиттю та знижуючи ризик серцевого нападу. |
| Вітамін Е | Це допомагає запобігти утворенню бляшок у кровоносних судинах. Саме ці бляшки спричиняють закупорку кровоносних судин і спричиняють серцеві захворювання. |
| L-аргінін | Ця сполука допомагає підвищити гнучкість стінок кровоносних судин і зменшити ризик утворення тромбів. |
| Рослинні стероли | Ще одна цінна сполука, яка допомагає знизити рівень холестерину в організмі. |
На що слід звернути увагу під час вживання мюслі
Ми вже деякий час говоримо про користь мюслі. Але є й інший бік, щодо якого нам потрібно бути обережними. Це цукор .
Особливо упаковані та приготовані мюслі можуть містити дуже багато цукру. Іноді цукру додають більше, ніж ми усвідомлюємо. Типова чашка магазинних мюслі може містити близько 26 грамів цукру. Це більше, ніж 6 чайних ложок!
Нам усім потрібно знати про шкоду, яку може завдати надмірне вживання цукру.
- Діабет та ожиріння: Надмірне споживання цукру є фактором, що сприяє розвитку діабету та ожиріння.
- Хвороби серця: Надмірне споживання цукру також шкідливе для нашого серця. Надмірне споживання цукру може підвищити кров'яний тиск і спричинити хронічне запалення в організмі. Це збільшує ризик серцевих захворювань.
- Жирова хвороба печінки: Наша печінка метаболізує цукор так само, як і алкоголь. Тому, коли цукру забагато, печінка не може його перетравлювати та починає накопичувати його у вигляді жиру. Це призводить до стану, який називається «жирова хвороба печінки».
15-річне дослідження показало, що люди, які споживали від 17% до 21% своїх щоденних калорій з цукру, мали на 38% вищий ризик смерті від серцевих захворювань, ніж ті, хто споживав лише 8% своїх щоденних калорій з цукру.
Отже, як позбутися цієї проблеми з цукром і отримати справжню користь від мюслі? Найкращий спосіб – це приготувати мюслі самостійно вдома . Тоді ми зможемо зробити смачні та корисні мюслі без додавання цукру, додавши найякісніший овес, корисне насіння, таке як горіхи на наш вибір, насіння чіа, насіння льону, насіння гарбуза та деякі свіжі фрукти.
Якщо ви купуєте мюслі в магазині, дуже важливо уважно прочитати етикетку та перевірити кількість «доданого цукру» .
Повідомлення на винос
- Мюслі можуть бути дуже поживним сніданком завдяки вівсу, горіхам та насінню, що містяться в них.
- Клітковина, яку він містить, дуже корисна для контролю ваги, зниження рівня холестерину та здоров'я серця.
- Готові мюслі на ринку часто містять велику кількість цукру, що може збільшити ризик розвитку діабету, ожиріння та серцевих захворювань.
- Найкращий і найбезпечніший спосіб – це приготувати мюслі вдома, використовуючи якісні інгредієнти, без додавання цукру.
- Якщо у вас є якісь занепокоєння щодо вашого раціону або таких захворювань, як рівень холестерину, найкраще звернутися до сімейного лікаря.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар