Іноді, коли ми випиваємо склянку молока або смачний молочний чай, через деякий час відчуваємо трохи дивного в шлунку, чи не так? Відчуття, ніби наш шлунок повний, у нас болить шлунок або в нас гази. Чи був у вас такий досвід? Якщо так, то ця історія буде дуже важливою для вас. Сьогодні ми поговоримо про те, що є у багатьох людей, але вони про це не знають. Це непереносимість лактози.
Простіше кажучи, що таке непереносимість лактози?
Добре, давайте пояснимо це дуже просто. Існує тип цукру, який природним чином присутній у молоці та молочних продуктах (таких як йогурт, сир, морозиво). Це те, що ми називаємо лактозою .
Щоб цей цукор, який називається лактоза, був засвоїний нашим організмом, його спочатку потрібно перетравити. Тобто, його потрібно розщепити на дрібні частини. Для цього в нашому тонкому кишечнику виробляється фермент. Він називається лактазою .
Людина з непереносимістю лактози не виробляє достатньо цього ферменту, який називається лактазою, в організмі. То що ж тоді відбувається? Коли ми п'ємо молоко, цукор, який називається лактоза, не розщеплюється та не перетравлюється належним чином і не рухається через кишечник. Саме тоді виникають симптоми, про які ми говорили раніше, такі як спазми шлунка, здуття живота, гази та іноді діарея .
Це алергія на молоко? Ні, це помилкова думка!
Ось тут багато людей і плутаються. Непереносимість лактози — це не алергія на молоко. Це два абсолютно різних стани.
Алергія на молоко – це надмірна реакція нашої імунної системи на білки молока. Вона може спричинити серйозні симптоми, такі як висип на шкірі, набряки, утруднене дихання та низький кров'яний тиск. Іноді вона може бути небезпечною для життя.
Непереносимість лактози – це проблема травлення. Хоча вона може бути неприємною, вона не є небезпечною для життя, як алергія.
Тому, якщо у вас є ці симптоми, дуже важливо звернутися до лікаря, щоб визначити, чи це алергія, чи непереносимість, оскільки поради та лікування цих двох станів абсолютно різні.
Тож я більше ніколи не зможу пити молоко?
Це питання може виникати і у вас. Гарна новина полягає в тому, що здебільшого вам не потрібно повністю припиняти грудне вигодовування.
Було виявлено, що більшість людей з непереносимістю лактози можуть переносити приблизно одну склянку (близько 240 мл) молока на день, але це варіюється від людини до людини.
Ви можете спробувати деякі з цих речей:
- Почніть з невеликої кількості: замість того, щоб випивати велику склянку молока за один раз, почніть з чашки або близько того, наприклад, з півсклянки.
- Пийте під час їжі: Вживання молока під час їжі може допомогти уповільнити процес травлення, що може зменшити дискомфорт.
- Таблетки лактази: Таблетки або капсули лактази можна придбати в аптеках. Прийом однієї таблетки перед вживанням молочних продуктів забезпечує організм ферментом, необхідним для перетравлення лактози. Перед використанням цих препаратів краще проконсультуватися з лікарем для отримання додаткової інформації.
Які у мене є альтернативи коров'ячому молоку?
Добре, тепер давайте подивимося, які інші альтернативи ми можемо використовувати замість звичайного коров'ячого молока. На ринку є кілька таких альтернатив.
1. Молоко без лактози
Це найкращий і найпростіший варіант. Насправді це звичайне коров'яче молоко. Але під час виробництва до нього додають фермент лактазу, необхідний для розщеплення цукру лактози. Тож усе, як-от смак, поживна цінність тощо, таке ж, як і у звичайного молока. Але розладу шлунка немає.
2. Рослинні молочні продукти
Далі йдуть безмолочні напої, які виготовляються з різних рослин. Вибираючи їх, потрібно звернути увагу на одну дрібницю.
Перевірте етикетку, щоб дізнатися, чи збагачені вони поживними речовинами, такими як кальцій та вітамін D. Вони, природно, не мають стільки поживних речовин, скільки коров'яче молоко.
Давайте тепер розглянемо кожен із цих типів.
| Тип молока | Зовнішній вигляд і смак | Спеціальні моменти |
|---|---|---|
| Соєве молоко | Воно трохи густіше за коров'яче молоко. Має трохи кремовіший колір. | Це молоко має найвищий вміст білка серед рослинних видів. Це найкраща альтернатива коров'ячому молоку. |
| Мигдалеве молоко | Він має густу консистенцію, як коров'яче молоко. Має ледь помітний мигдальний смак. | Вміст білка дуже низький, але є різновиди з додаванням кальцію, вітамінів D та E. |
| Кокосове молоко (кокосове молоко - напій) | Він має приємну густу, кремову текстуру. (Йдеться не про сир, а про той, який ви п'єте). | Низький вміст білка. Може містити стільки ж насичених жирів, скільки й незбиране коров'яче молоко. |
| Рисове молоко | Воно біле, як коров'яче молоко, але має водянисту консистенцію та солодкий смак. | У ньому мало білка. Він не дуже підходить для приготування таких речей, як соуси та пудинги. Існують різновиди з додаванням кальцію. |
| Конопляне молоко | Він густий, а іноді здається трохи зернистим. | Він багатий на корисні для серця омега-3 жирні кислоти. Також містить трохи білка, але мало кальцію. |
Ще одна річ, яку слід пам’ятати. Іноді до цих рослинних молочних напоїв додають такі інгредієнти, як гуарова камедь, для їх загущення. Це також може спричинити газоутворення та здуття живота у деяких людей. Тому, якщо у вас розлад шлунка після вживання такого молока, перегляньте список інгредієнтів.
Чи варто мені звернутися до лікаря?
Так, абсолютно. Як я вже казав, дуже важливо точно знати, чи є у вас непереносимість лактози, алергія на молоко чи інше розлад травлення (наприклад, синдром подразненого кишечника).
Ваш лікар може спочатку запитати вас про ваші симптоми, а потім запропонувати вам повністю припинити вживання молока та молочних продуктів на деякий час. За необхідності він також може провести деякі аналізи для підтвердження стану.
Тому замість того, щоб ставити собі діагноз самостійно, зверніться до лікаря та отримайте належну консультацію. Тоді ви зможете дотримуватися поживного раціону без цих незручностей.
Повідомлення на винос
- Непереносимість лактози — це нездатність перетравлювати цукор (лактозу) в молоці, а не алергія на молоко. Це два абсолютно різних поняття.
- Біль у шлунку, здуття живота та гази є найпоширенішими симптомами.
- Більшість людей можуть переносити невелику кількість молока (наприклад, 1/2 склянки) під час їжі.
- Безлактозне молоко – чудовий варіант. Також є рослинні варіанти, такі як соєве, мигдальне та кокосове молоко.
- Вибираючи рослинне молоко, важливо обирати те, що збагачене кальцієм та вітаміном D.
- Якщо у вас є ці симптоми, обов’язково зверніться до лікаря для правильної діагностики та консультації.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар