Ви, мабуть, чули про всілякі дієти, які нібито допомагають схуднути. Одна з найбільш обговорюваних – палеодієта. Дотримання цієї дієти може допомогти вам схуднути, вживаючи більше нежирного м’яса, риби, фруктів, овочів та горіхів, а також зменшуючи споживання вуглеводів, цукру та оброблених продуктів. Але питання полягає в тому, як палеодієта впливає на рівень холестерину? Давайте дізнаємося про це більше.
Спочатку давайте розберемося, що таке «хороший» і «поганий» холестерин.
Коли ви говорите про холестерин, ви, можливо, чули про два його типи: «хороший холестерин» та «поганий холестерин». Давайте розглянемо, яка різниця між ними.
- ЛПНЩ (ліпопротеїни низької щільності) або «поганий» холестерин: простіше кажучи, це наш ворог. Коли рівень холестерину ЛПНЩ підвищується, він починає відкладатися, як жир, на стінках наших кровоносних судин. Уявіть собі це як бруд, що накопичується всередині водопровідної труби. У медичній термінології ми називаємо це атеросклерозом . Коли кровоносні судини закупорюються таким чином, ризик розвитку серйозних захворювань, таких як інфаркт та інсульт, значно зростає.
- ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності) або «хороший» холестерин: це наш друг. ЛПВЩ поглинає поганий холестерин ЛПНЩ, який накопичився у ваших кровоносних судинах, і транспортує його до печінки для розщеплення. Це означає, що високий рівень ЛПВЩ у вашому організмі захищає вас від ризику серцевого нападу та інсульту.
Окрім цих двох, існує також так звані тригліцериди . Це найпоширеніший тип жиру в нашому організмі. Якщо рівень тригліцеридів високий, а рівень ЛПНЩ також високий (або рівень ЛПВЩ низький), ризик жирових відкладень у кровоносних судинах зростає.
Що ми їмо і не їмо на «палеодієті»?
Давайте чітко розглянемо, що зазвичай їдять люди на палеодієті, а що ні. Це дасть вам гарне уявлення про те, чого очікувати.
| ✅ Рекомендовані страви | ❌ Чого слід уникати |
|---|---|
| Свіжі фрукти та овочі | Злаки (пшениця, овес, ячмінь) |
| Горіхи та олії, отримані з горіхів (наприклад, оливкова олія, олія волоського горіха) | Бобові (квасоля, сочевиця, арахіс, нут) |
| Нежирне м'ясо (особливо від тварин трав'яного випасу) | Молоко та молочні продукти (йогурт, сир) |
| Риба, багата на омега-3 жирні кислоти (лосось, скумбрія, оселедець, тунець) | Рафінований цукор |
| Яйця | Сіль (надмірне вживання) |
| Картопля | |
| Високооброблені продукти |
Дивлячись на це з такої точки зору, є кілька переваг для організму від відмови від штучних інгредієнтів та вживання більш натуральної їжі:
- Втрата ваги.
- Контроль рівня цукру в крові.
- Контроль артеріального тиску.
- Знижений рівень тригліцеридів.
- Здатність краще контролювати апетит.
Отже, коли все це поєднується, рівень холестерину має знизитися, чи не так? Справжня відповідь: «Можливо, так і не так».
Чому немає чіткої відповіді?
Основна причина цього полягає в тому, що «палеодієта» не є чимось, чого всі дотримуються однаково. Існують великі відмінності в тому, як кожна людина дотримується цієї дієти.
Не для всіх «палеодієта» однакова.
Деякі люди дотримуються палеодієти з низьким вмістом жирів і трохи високим вмістом вуглеводів (наприклад, більше фруктів та овочів, менше м'яса). Інші дотримуються дієти з високим вмістом жирів і дуже низьким вмістом вуглеводів (наприклад, більше червоного м'яса та олій). Тому вплив цих двох дієт на рівень холестерину може бути різним.
Проблема насичених жирів
Палеодієта не обмежує споживання червоного м’яса, такого як яловичина та свинина. Це м’ясо має високий вміст насичених жирів . Оскільки насичені жири пов’язані з високим рівнем холестерину, такі організації, як Американська асоціація серця, рекомендують споживати менше 6% щоденних калорій з насичених жирів. Це приблизно 11-13 грамів на день для середньостатистичної людини. Ви можете досягти цього рівня дуже швидко.
Важливість клітковини
Клітковина дуже важлива для зниження рівня холестерину. Клітковина міститься здебільшого в рослинній їжі. Оскільки палеодієта виключає зернові та бобові, деякі люди можуть мати знижене споживання клітковини.
Найкраще рішення — включити до свого раціону якомога більше овочів, багатих на вітаміни, мінерали та клітковину . Вони містять складні вуглеводи. Вони повністю відрізняються від простих вуглеводів, таких як цукор. Вживання надмірної кількості цукру може підвищити рівень холестерину.
Що говорить дослідження?
Насправді, результати досліджень з цього питання неоднозначні.
- В одному невеликому дослідженні у людей, які дотримувалися палеодієти протягом 10 тижнів, спостерігалося дещо підвищений рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) та загального холестерину.
- Однак інші дослідження показали, що палеодієта може підвищити рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) та знизити рівень цукру в крові. Це також допомагає зменшити пошкодження кровоносних судин.
Простіше кажучи, те, як ця дієта впливає на ваш холестерин, залежить від ваших генів, кількості фізичних вправ, які ви виконуєте, та кількості жирів і клітковини в продуктах, які ви споживаєте .
«Ми поки що не можемо дійти остаточного висновку з цього приводу. Потрібні додаткові дослідження довгострокових наслідків цієї дієти. Тому розумно звернутися за медичною допомогою, перш ніж розпочинати таку дієту, особливо якщо у вас проблеми з холестерином».
Що мені робити?
Якщо ви стурбовані рівнем холестерину або розглядаєте можливість початку дієти, такої як палео, найважливіше, що потрібно зробити, це поговорити зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
Вони можуть підібрати для вас найкращий варіант, виходячи з вашої історії хвороби, поточного рівня холестерину та способу життя. Пам’ятайте, що важливо не дотримуватися модної дієти, а дбати про своє загальне здоров’я. За допомогою правильної дієтиРегулярні фізичні вправи також додадуть вам великої сили на цій подорожі.
Повідомлення на винос
- Хоча палеодієта може забезпечити такі переваги, як втрата ваги, вплив на рівень холестерину може відрізнятися від людини до людини.
- Кількість насичених жирів і клітковини, яку ви споживаєте, безпосередньо впливає на рівень холестерину. Зменште споживання червоного м’яса та їжте більше овочів.
- Перш ніж розпочинати будь-яку дієту, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, особливо якщо у вас є такі захворювання, як високий рівень холестерину, діабет або хвороби серця.
- Фізичні вправи та збалансований спосіб життя важливіші для здоров'я, ніж будь-яка дієта.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар