Чи казав вам лікар, що рівень холестерину в крові трохи підвищений? Коли це трапляється, ми часто думаємо про контроль свого раціону та схуднення. Але чи повірите ви мені, якби я сказав вам, що існує спеціальний метод, який може знизити рівень холестерину за допомогою того, що ми їмо, не роблячи схуднення єдиною метою? Це те, що ми називаємо «Портфоліо-дієтою». Це дуже цікавий та практичний метод. Давайте розглянемо його детальніше.
Що таке «Портфоліо-дієта»?
Ця назва може звучати дещо дивно. Простіше кажучи, це не «план дієти» зі суворими правилами. Натомість це щось на кшталт «харчового портфеля». Уявіть, що ви інвестуєте на фондовому ринку. Ви ж ніколи не вкладете всі свої гроші в акції однієї компанії, чи не так? Щоб зменшити ризик, ви інвестуєте в акції кількох компаній. Саме так працює цей метод.
Основна концепція «Портфоліо-дієти» полягає в тому, щоб вживати комбінацію кількох продуктів, що знижують рівень холестерину, а не покладатися на один вид їжі.
Лікарі, які впроваджують цей метод, кажуть, що замість того, щоб думати лише про користь окремого продукту, нам слід подумати про загальну користь комбінацій продуктів для нашого організму. Тобто, якщо один продукт має невеликий ефект, то ефект від чотирьох чи п’яти таких продуктів разом набагато більший.
Які чотири основні частини цієї «харчової колекції»?
Ця комбінація продуктів для зниження рівня холестерину складається з чотирьох основних компонентів. Вам не потрібно з'їдати всі чотири разом за один прийом їжі. Вам потрібно розподілити їх протягом дня.
| Категорія їжі | Приклади та важливість |
|---|---|
| 1. Продукти на основі сої | Ви можете використовувати такі продукти, як соєве м’ясо та тофу, як заміну м’яса. Ви також можете пити соєве молоко замість коров’ячого. Це допомагає знизити рівень холестерину. |
| 2. В'язке волокно | Це тип розчинної клітковини. Вона утворює гель у нашому кишечнику, зв'язуючи холестерин і запобігаючи його всмоктуванню в організм. Її багато у фруктах і ягодах, таких як овес, ячмінь, баклажани, окра, апельсини та лайми. Крім того, цю клітковину також можна отримати з добавки під назвою Ісабгол (псілліум). |
| 3. Продукти, що містять рослинні стероли | Рослинні стероли – це сполуки, які природним чином містяться в рослинах і структурно подібні до холестерину. Вони блокують засвоєння організмом холестерину. Їх додають до деяких маргаринів. Або їх можна приймати як харчову добавку. |
| 4. Горіхи та насіння | Дуже корисно щодня з'їдати жменю мигдалю. Крім того, для цього підійдуть будь-які горіхи, такі як кешью, арахіс, гарбузове насіння. Але краще використовувати натуральні, а не ті, що солоні та смажені в олії. |
Як скласти цей план харчування на день?
Ви можете подумати: «Гаразд, а як же я можу з’їсти всі чотири ці продукти за один день?» Ось простий приклад.
| Час | Приклади продуктів, які можна їсти |
|---|---|
| Сніданок | Соєве молоко, вівсянка, подрібнені фрукти та трохи мигдалю. |
| Обід | Хліб з вівсом, бульйон, такий як сочевичний або нутовий, і яблуко. |
| Вечеря | Овочева смажена страва з тофу та арахісу. Додайте до неї клейкі, волокнисті овочі, такі як окра та баклажани. |
| Додаткові закуски | Шматочок вівсяного хліба з горіхами, смаженим нутом, соєвим йогуртом або маргарином, що містить рослинні стероли. |
Чи справді цей метод ефективний? Які результати?
Так. Дослідження показали дуже хороші результати. В одному дослідженні приблизно у третини людей, які дотримувалися цієї дієти, рівень холестерину ЛПНЩ, «поганого» холестерину , знизився більш ніж на 20%. Більше того, результати зберігалися вже через два тижні, навіть через шість місяців.
А ще у 31% рівень холестерину ЛПНЩ знизився приблизно на 15%. Деякі люди можуть не дотримуватися цього повністю. Дехто може неохоче вживати соєві продукти замість м’яса та молочних продуктів, особливо. Але найважливіше ось що:
Дослідження показують, що навіть якщо цю дієту неможливо дотримуватися повністю, ті, хто додасть хоча б кілька продуктів, що входять до її складу, до свого щоденного раціону, відчують велику користь для здоров'я в довгостроковій перспективі.
Окрім зниження рівня холестерину, у людей, які дотримуються цієї дієти, також було виявлено знижений ризик розвитку хронічних захворювань, таких як хвороби серця та діабет 2 типу . Вона також зменшує рівень інших шкідливих жирів, таких як «(аполіпопротеїн B)» та «(тригліцериди)».
Чи підходить вам «Портфоліо-дієта»?
Якщо ваша головна мета — знизити рівень холестерину, це чудовий спосіб зробити це . Однак, якщо ваша мета — схуднути, це може бути не найкращим способом, оскільки він не зосереджений на калоріях.
Найважливіше – проконсультуватися з лікарем, перш ніж розпочинати цю дієту, особливо якщо ви вже приймаєте ліки від холестерину . Іноді дотримання цієї дієти може підвищити ефективність ліків, що знижують рівень холестерину, без збільшення дози. Тому ви можете обговорити це з лікарем і додати до свого життя елементи цієї дієти, які відповідають вашому стану здоров’я.
Повідомлення на винос
- «Портфоліо-дієта» – це набір продуктів, спрямованих на зниження рівня холестерину, а не метод схуднення.
- Це зосереджено на чотирьох основних групах продуктів харчування (соя, розчинна клітковина, рослинні стероли та горіхи).
- Хоча дотримуватися цієї дієти на 100% неможливо, ви можете отримати велику користь для здоров'я, додавши деякі з перелічених тут продуктів до свого щоденного раціону.
- Дуже важливо проконсультуватися з лікарем, перш ніж вносити будь-які серйозні зміни в раціон, особливо якщо у вас є інші захворювання або ви приймаєте ліки.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар