Ви чули про щось під назвою «селен»? Можливо, ваш лікар згадував про нього, або ви бачили його, досліджуючи вітаміни. Це мінерал, який насправді дуже важливий для нашого організму, але потрібен лише в дуже невеликих кількостях. Простіше кажучи, селен – це те, що природним чином міститься в ґрунті, воді та деяких продуктах харчування. Давайте розглянемо, що таке селен, яку користь він може нам принести, і що станеться, якщо у нас його забагато або замало.
Яка користь селену для нашого організму?
Основна причина, чому так говорять про селен, — це його антиоксидантні властивості. Що таке антиоксиданти? Подумайте лише: у нашому організмі є клітини. Ці клітини пошкоджуються через такі речі, як старіння, нездоровий спосіб життя та забруднення навколишнього середовища. Ми називаємо це пошкодження клітин оксидативним стресом. Це пошкодження клітин з часом пов'язане з низкою захворювань, включаючи рак,
хвороби серця та зниження функції мозку. Тому такі антиоксиданти, як селен, захищають ці клітини від пошкодження. Селен підтримує кілька інших важливих функцій у нашому організмі.
Здоров'я щитовидної залози
Щитовидна залоза на шиї виробляє
гормони , які контролюють метаболізм вашого організму. У деяких людей спостерігається знижена функція щитовидної залози. Це може спричинити такі симптоми, як втома, збільшення ваги,
депресія та
біль у м’язах . Селен допомагає підтримувати здорову функцію щитовидної залози. Але
є одна важлива річ, яку слід пам’ятати. Надмірне вживання селену може бути шкідливим для вашої щитовидної залози. Когнітивна підтримка функцій мозку та нервової системи
Антиоксидантні властивості селену допомагають запобігти пошкодженню клітин мозку та нервової системи. Це пошкодження клітин є причиною таких захворювань, як хвороба Паркінсона та хвороба Альцгеймера. Тому вчені вважають, що отримання достатньої кількості селену з раціону може допомогти підтримувати здорову функцію мозку.
Скільки селену потрібно на день?
Рекомендована добова норма (RDA) селену для дорослої людини отримується з продуктів, які ми зазвичай споживаємо. Це означає, що немає потреби приймати добавки.
Найголовніше, що безпечна верхня межа селену для дорослої людини становить 400 мікрограмів (400 мкг) на день. Будь-що більше вважається передозуванням .
Які продукти багаті на селен?
Кількість селену в продуктах харчування може змінюватися залежно від ґрунтових умов, на яких вирощувалися продукти. Ось деякі з продуктів, які найбільш багаті на селен.
| Тип їжі | Споживання селену та що про нього потрібно знати |
|---|
| Бразильські горіхи | Це продукти з найвищим вмістом селену. Але будьте дуже обережні! Лише одне насіння містить близько 95 мікрограмів. Це вдвічі більше рекомендованої добової норми. Тому не їжте більше одного-двох насінин на день. |
| Морепродукти | Порція риби вагою 85 г, такої як жовтоперий тунець, містить близько 92 мікрограмів. Консервовані сардини містять близько 45 мікрограмів. |
| Пісне м'ясо | Курка багата на селен. Яловичина також містить селен. |
| Макарони та рис | Чашка вареної пасти містить близько 36 мікрограмів. Чашка коричневого рису з висівками містить більше селену, ніж чашка білого рису (9 мкг та 15 мкг). |
| Яйця | Одне велике яйце забезпечує близько 28% добової потреби в селені. Більша його частина міститься в яєчному жовтку. |
| Вівсянка | Чашка вівса містить від 10 до 23 мікрограмів селену. |
| Печена квасоля | Чашка квасолі містить близько 12 мікрограмів. Однак консервована квасоля має високий вміст натрію (солі), тому будьте обережні з тим, скільки ви їсте. |
Які ризики вживання надмірної кількості селену?
Хоча нашому організму потрібен селен, надмірне його вживання може бути небезпечним.
- Побічні ефекти : надмірне вживання селену може спричинити такі симптоми, як неприємний запах з рота, випадіння волосся, лихоманка, втома та нудота .
- Взаємодія з іншими ліками: Селен може взаємодіяти з іншими ліками, які ви приймаєте. Наприклад, деякі антациди, хіміотерапевтичні препарати, кортикостероїди, статини та протизаплідні таблетки можуть спричинити проблеми. Тому, якщо ви приймаєте будь-які добавки , обов’язково повідомте про них свого лікаря.
- Ризик раку шкіри: Деякі дослідження показали, що прийом добавок селену може збільшити ризик раку шкіри (плоскоклітинний рак). Тому людям з високим ризиком раку шкіри слід уникати прийому таких добавок.
Токсичність селену
Якщо ви щодня протягом тривалого часу вживаєте високий рівень селену, у вас може розвинутися небезпечний стан, який називається «селенова токсичність». Це може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, такі як утруднення дихання, ниркова недостатність та серцеві захворювання. При дуже високому рівні це може бути навіть смертельним.
Якщо ви підозрюєте отруєння селеном, негайно зверніться за медичною допомогою. За необхідності ви також можете зателефонувати до Національного інформаційного центру з отруєнь у Національній лікарні Коломбо за порадою. Якщо симптоми сильні, важливо звернутися до відділення невідкладної допомоги (ETU) найближчої лікарні.
Що таке дефіцит селену?
Дефіцит селену дуже рідко зустрічається у здорових людей. Однак люди з певними захворюваннями мають підвищений ризик. Наприклад, люди з ВІЛ, люди з хворобою Крона та люди, які отримують внутрішньовенне харчування, мають підвищений ризик. Деякі симптоми дефіциту селену включають:
- Головний біль
- Нудота
- Спантеличеність
- Сильна втома
- Напад
- Кома
Дефіцит селену може спричинити такі захворювання, як чоловіче безпліддя, хвороба Кешана (тип серцевих захворювань) та хвороба Кашина-Бека (тип артриту). Якщо ваш лікар визначить, що у вас дефіцит селену, він або вона може призначити добавки селену. Однак
ніколи не приймайте такі добавки без медичної консультації. Найкращий спосіб отримати селен – це збалансоване харчування.
Повідомлення на винос
- Селен – це мінерал, необхідний для здорового функціонування нашого організму, але він потрібен нам лише в дуже невеликих кількостях.
- Найкращий і безпечний спосіб отримати селен – це збалансована дієта, яка включає такі продукти, як бразильські горіхи, морепродукти, м’ясо та яйця.
- Бразильські горіхи дуже багаті на селен, тому уникайте вживання більше одного-двох горіхів на день.
- Прийом понад 400 мікрограмів селену на день може бути небезпечним. Ніколи не приймайте добавки селену без консультації з лікарем.
- Перш ніж почати приймати будь-які добавки, обов’язково поговоріть зі своїм лікарем про це та проконсультуйтеся з ним.
Селен, Селен, Мінерали, Харчування, Щитовидна залоза, Антиоксиданти, Дефіцит селену
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment