Чи справді корисний вишневий сік? Давайте дізнаємося!

У наш час постійно говорять про нові «суперпродукти» та корисні напої, чи не так? Ви, мабуть, чули про вишневий сік. Дехто каже, що він допомагає спати, інші — що він зменшує біль у тілі. Тож що ж правда в цих історіях? Чи справді це корисно для нашого здоров’я? Добре, тож давайте поговоримо про це сьогодні, простою мовою.

Що таке вишневий сік?

Простіше кажучи, кислий вишневий сік – це сік, виготовлений з одного з видів кислої вишні. Цей вид вишні називається вишнями Монморенсі. Вони відрізняються від солодких черешень, які ми зазвичай купуємо в магазині. Ці кислуваті вишні рідко їдять сирими, оскільки вони мають кислий смак. Тому їх часто сушать, роблять з них сік або використовують для приготування таких страв, як пироги.

Особливість цих терпких вишень полягає в тому, що вони багаті на антиоксиданти . Тобто, вони містять багато сполук, які можуть боротися зі шкідливими речовинами, що пошкоджують клітини нашого організму та викликають різні захворювання. Вони особливо багаті на тип антиоксиданту під назвою «антоціани». Саме ці антоціани надають вишням їхнього гарного червоного кольору. Вони також мають дивовижну здатність зменшувати запалення та набряки в організмі.

Іноді ви також побачите «концентрат кисло-вишневого соку». Це означає, що більшу частину води з соку було видалено, що робить його концентрованою рідиною. Під час вживання цього напою його слід змішувати з водою.

Яка харчова цінність цього соку?

Давайте подивимося, які поживні речовини містяться в типовій чашці кисло-вишневого соку (близько 240 мл).

Крім того, цей сік також багатий на важливі мінерали, такі як калій, магній, кальцій, фосфор, залізо та цинк. Зокрема, калію багато. Дослідження показали, що калій допомагає контролювати кров'яний тиск і знижувати ризик таких захворювань, як інсульт.

Які переваги для здоров'я від кислого вишневого соку?

Дослідження вже виявили низку переваг для здоров'я від кислого вишневого соку. Давайте розглянемо деякі з них.

1. Зменшує запалення та набряк в організмі (протизапальна дія)

Завдяки антоціанам, про які ми говорили раніше, цей сік має чудову здатність зменшувати хронічне запалення в організмі. Подумайте про біль у суглобах, який відчуває ваша мама чи тато. Дослідження показали, що терпкі вишні можуть допомогти зменшити біль і скутість у суглобах людям із такими захворюваннями, як артрит.

2. Дуже важливо для тих, хто займається спортом (відновлення та підвищення продуктивності після фізичних навантажень)

Якщо ви регулярно відвідуєте спортзал, це дуже важливо для вас. Кілька досліджень показали, що вишневий сік допомагає зменшити біль у м’язах після тренування. В одному дослідженні, коли спортсменам давали цей сік двічі на день протягом 8 днів, біль у м’язах значно зменшився.

Він також корисний для тих, хто займається видами спорту, що потребують витривалості. Це пов'язано з низьким глікемічним індексом соку, що означає, що він не підвищує рівень цукру в крові, та його здатністю покращувати кровообіг в організмі.

3. Допомагає покращити сон

У вас також проблеми із засинанням вночі? Тоді вам може допомогти вишневий сік. Дослідження показали, що коли люди з безсонням п'ють вишневий сік, покращується тривалість та якість їхнього сну . Це може бути пов'язано з тим, що сполуки в цьому соку збільшують вироблення мелатоніну, гормону, який допомагає нам спати.

4. Полегшення для пацієнтів з подагрою

Подагра – це важке запалення суглобів, спричинене високим рівнем сечової кислоти в організмі. Кілька досліджень показали, що люди, які регулярно їдять кислу вишню або її сік, рідше мають загострення подагри . Тож це може допомогти контролювати рівень сечової кислоти.

5. Для здоров'я мозку та імунітету

Антиоксиданти в цьому соку можуть зменшити пошкодження (оксидативний стрес), яке відбувається з клітинами нашого організму з віком. Також було виявлено, що вони допомагають покращити пам'ять і розумові функції у людей похилого віку. Крім того, він допомагає зміцнити нашу імунну систему завдяки поживним речовинам, таким як вітаміни А і С.

Коли найкраще це пити?

Хоча ви можете пити це в будь-який час доби, ви можете вибрати час залежно від результатів, яких ви хочете досягти.

• Щоб зменшити біль у м’язах після тренування , випийте його після завершення тренування.
• Як снодійний засіб , випийте його приблизно за годину до сну ввечері.

Будьте обережні й з цим! (Попередження)

Вміст цукру

Кисло-солодкий вишневий сік природно містить цукор. Деякі марки також можуть містити доданий цукор. Якщо у вас є захворювання, таке як цукровий діабет , обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вживати цей напій. Також цукровий спирт сорбіт, який природним чином присутній у цих вишнях, може спричинити розлад шлунка або здуття живота у деяких людей.

Можуть виникнути проблеми з деякими ліками (взаємодія ліків)

Це дуже важливо. Вишневий сік може взаємодіяти з деякими ліками. Тому будьте особливо обережні, якщо ви приймаєте будь-який з наступних препаратів:

Тому, якщо ви приймаєте якісь ліки, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж пити кисло-вишневий сік.