ذیابیطس اور کیفین: واقعی آپ کی شوگر کی سطح پر کیا ہوتا ہے؟

صبح آپ کو جگانے کے لیے ایک کپ کافی... شام کو آپ کو آرام دینے کے لیے ایک سادہ چائے... کیا یہ ہمارے ملک کے بہت سے لوگوں کے لیے ایک ناگزیر عادت نہیں ہے؟ یہ مشروبات ہمیں دن کی اچھی شروعات دیتے ہیں۔ لیکن، اگر آپ ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریض ہیں، تو کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ یہ کافی کا کپ جو آپ پینا پسند کرتے ہیں، درحقیقت آپ کی صحت پر کیا اثر پڑتا ہے؟ شاید یہ عادت آپ کے خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنا مشکل بنا رہی ہے۔ آئیے اس کے بارے میں مزید گہرائی میں بات کرتے ہیں۔

کیفین آپ کے بلڈ شوگر کی سطح کو کیسے متاثر کرتی ہے؟

حالیہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ذیابیطس کے شکار افراد کے جسم صحت مند لوگوں کے مقابلے میں کیفین کے لیے تھوڑا مختلف ردعمل دیتے ہیں۔ جب کوئی ذیابیطس کا مریض کیفین کھاتا ہے تو اس کے خون میں شکر اور انسولین کی سطح بڑھ سکتی ہے۔

اس پر غور کریں: ایک تحقیق میں، ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کو ناشتے اور دوپہر کے کھانے کے ساتھ 250 ملی گرام کیفین کی گولی دی گئی۔ یہ تقریباً دو کپ کافی میں کیفین کی مقدار کے بارے میں ہے۔ کیا آپ نتائج جانتے ہیں؟ ان کے خون میں شکر کی سطح کیفین سے پاک دنوں کے مقابلے میں تقریباً 8 فیصد زیادہ تھی۔ ان میں ہر کھانے کے بعد بلڈ شوگر کی سطح میں بھی تیزی سے اضافہ ہوا۔

اس کی وجہ یہ ہے کہ کیفین ہمارے جسم کے انسولین کے ردعمل کے طریقے کو متاثر کرتی ہے۔ انسولین ہمارے جسم میں ایک ہارمون ہے۔ یہ ایک چابی کی طرح ہے جو ہمارے خلیات کے دروازے کھولتی ہے۔ یہ وہ کلید ہے جو خون میں شوگر (گلوکوز) کو خلیوں میں داخل ہونے اور توانائی میں تبدیل ہونے دیتی ہے۔

کیفین آپ کی انسولین کی حساسیت کو کم کر سکتی ہے ۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کے خلیے انسولین کے لیے اس طرح جواب نہیں دیتے جیسا کہ وہ پہلے کرتے تھے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کا جسم کھانے کے بعد آپ کے خون سے شوگر کو اتنی جلدی جذب نہیں کرتا ہے۔ اس کی تلافی کے لیے، آپ کا جسم زیادہ انسولین پیدا کرنا شروع کر دیتا ہے۔

اگر آپ کو ٹائپ 2 ذیابیطس ہے تو، آپ کا جسم پہلے سے ہی انسولین کا صحیح استعمال نہیں کرتا ہے۔ لہذا کھانے کے بعد آپ کے بلڈ شوگر کی سطح معمول سے زیادہ بڑھ جاتی ہے۔ کیفین ان ہائی بلڈ شوگر لیول کے لیے صحت مند سطح پر واپس آنا مشکل بنا دیتا ہے۔ اگر یہ جاری رہتا ہے تو، آپ کے خون میں شکر کی سطح بلند رہ سکتی ہے، جس سے آپ کو ذیابیطس کی طویل مدتی پیچیدگیوں کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، جیسے کہ اعصابی نقصان یا دل کی بیماری۔

کیفین کے اس اثر کا کیا سبب ہے؟

سائنس دان ابھی تک یہ معلوم کر رہے ہیں کہ ایسا کیوں ہے، لیکن چند اہم وجوہات ہیں جن کی اب تک نشاندہی کی گئی ہے:

• سٹریس ہارمونز میں اضافہ:کیفین ہمارے جسموں میں تناؤ کے ہارمونز جیسے ایپینیفرین (جسے ایڈرینالین بھی کہا جاتا ہے) کی سطح بڑھاتا ہے۔ یہ ہارمون خلیات کو شوگر جذب کرنے سے روک سکتے ہیں۔ وہ جسم میں انسولین کی پیداوار کو بھی کم کر سکتے ہیں۔
• ایڈینوسین کو روکنا: ہمارے جسم میں ایک کیمیکل ہوتا ہے جسے 'اڈینوسین' کہتے ہیں۔ یہ اس بات کو کنٹرول کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے کہ جسم کتنا انسولین پیدا کرتا ہے اور خلیے اس پر کیسے ردعمل دیتے ہیں۔ کیفین `(اڈینوسین) کے عمل میں مداخلت کرتی ہے۔
• نیند میں خلل: یہ ہم سب جانتے ہیں۔ بہت زیادہ کیفین رات کو سونا مشکل بنا سکتی ہے۔ کافی نیند نہ لینا انسولین کی حساسیت میں کمی کی ایک اور وجہ ہے۔

کتنی کیفین "بہت زیادہ" ہے؟

کہا جاتا ہے کہ تقریباً 200 ملی گرام کیفین آپ کے خون میں شکر کی سطح کو متاثر کرنے کے لیے کافی ہے ۔ یہ مقدار آپ کے پینے والے مشروبات کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہے۔

لیکن یاد رکھیں، یہ سب پر یکساں اثر نہیں ڈالتا۔ یہ ردعمل آپ کی عمر، وزن، اور آپ عام طور پر کتنی کیفین کھاتے ہیں اس کے لحاظ سے مختلف ہو سکتے ہیں۔ بعض ماہرین کا کہنا ہے کہ جو شخص روزانہ کافی پیتا ہے وہ بالآخر کیفین کی مقدار کا عادی ہو جاتا ہے۔ لیکن دوسری تحقیق بتاتی ہے کہ یہاں تک کہ اگر آپ ہر روز کافی پیتے ہیں، تب بھی جب بھی آپ اسے پیتے ہیں آپ کے بلڈ شوگر کی سطح بڑھ سکتی ہے۔

تو میں کیسے جان سکتا ہوں کہ یہ مجھ پر اثر انداز ہوتا ہے؟

ایسا کرنے کا بہترین اور محفوظ ترین طریقہ یہ ہے کہ اپنے ڈاکٹر سے بات کریں ۔ اس کے مشورے کی بنیاد پر، آپ ایک چھوٹا سا ٹیسٹ کر سکتے ہیں.

1. اپنی صبح کی کافی/چائے معمول کے مطابق پئیں، اور چند گھنٹوں کے لیے وقتاً فوقتاً اپنے بلڈ شوگر کی سطح کو چیک کریں اور ریکارڈ کریں۔

2. اگلے چند دنوں کے لیے، صبح کے وقت کافی/چائے پینا مکمل طور پر بند کر دیں اور اپنے بلڈ شوگر لیول کو چیک اور ریکارڈ کرتے رہیں۔

ان دو نتائج کا موازنہ کرکے، آپ خود سمجھ سکتے ہیں کہ کیفین آپ کے جسم کو متاثر کرتی ہے یا نہیں۔ لیکن ایسا کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ضرور مشورہ کریں۔

تو کافی کی دیگر خصوصیات کے بارے میں کیا خیال ہے؟

اس کہانی کا ایک اور رخ بھی ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کافی پینے سے مستقبل میں ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کا خطرہ کم ہوسکتا ہے۔ وہ اس کی وجہ یہ بتاتے ہیں کہ کافی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات ہیں جو سوزش کو کم کرتے ہیں، ایسا عمل جو ہمارے جسم کے خلیوں کو نقصان پہنچاتا ہے اور بیماری کا باعث بنتا ہے۔

تاہم، اگر آپ کو پہلے سے ذیابیطس ہے ، تو آپ کو اس فائدے کے بجائے اپنے خون میں شکر کی سطح پر کیفین کے اثرات پر غور کرنے کی ضرورت ہے۔ ایک کپ کافی میں موجود کیفین آپ کے بلڈ شوگر کے کنٹرول میں مداخلت کر سکتی ہے۔

لہذا اگر آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ آپ کے صبح کے وقت کافی کے کپ کے بعد آپ کے خون میں شوگر کی سطح ہمیشہ بڑھ رہی ہے، تو ڈی کیف کافی کو تبدیل کرنا ایک اچھا آپشن ہو سکتا ہے۔ Decaf کافی میں بہت کم کیفین ہوتی ہے، اس لیے اس کا آپ کے بلڈ شوگر کی سطح پر اتنا بڑا اثر نہیں پڑتا۔