کیا دودھ پینے سے آپ کو پیٹ بھرا محسوس ہوتا ہے؟ آئیے لییکٹوز عدم رواداری کے بارے میں بات کرتے ہیں۔

کبھی کبھی، جب ہم ایک گلاس دودھ یا دودھ کی مزیدار چائے پیتے ہیں، تو ہمیں تھوڑی دیر بعد اپنے پیٹ میں کچھ عجیب سا محسوس ہوتا ہے، ٹھیک ہے؟ ایسا محسوس ہوتا ہے کہ ہمارا پیٹ بھر گیا ہے، ہمارے پیٹ میں درد ہے، یا ہمارے پیٹ میں گیس بھر گئی ہے۔ کیا آپ کو یہ تجربہ ہوا ہے؟ اگر ایسا ہے تو یہ کہانی آپ کے لیے بہت اہم ہوگی۔ آج ہم ایک ایسی چیز کے بارے میں بات کر رہے ہیں جس کے بارے میں بہت سے لوگ جانتے ہیں لیکن نہیں جانتے۔ یہ لییکٹوز عدم رواداری ہے۔

سیدھے الفاظ میں، لییکٹوز عدم رواداری کیا ہے؟

ٹھیک ہے، آئیے اس کی وضاحت بہت آسان کرتے ہیں۔ چینی کی ایک قسم ہے جو قدرتی طور پر دودھ اور دودھ کی مصنوعات (جیسے دہی، پنیر، آئس کریم) میں موجود ہوتی ہے۔ اسے ہم لییکٹوز کہتے ہیں۔

لییکٹوز نامی اس شوگر کو ہمارے جسم سے جذب کرنے کے لیے، اسے پہلے ہضم ہونا چاہیے۔ یعنی اسے چھوٹے چھوٹے حصوں میں توڑنا چاہیے۔ اس کے لیے ہماری چھوٹی آنت یعنی چھوٹی آنت میں ایک انزائم تیار کیا جاتا ہے۔ اسے لییکٹیس کہتے ہیں۔

لییکٹوز عدم رواداری کا شکار شخص اپنے جسم میں لییکٹیس نامی انزائم کی کافی مقدار پیدا نہیں کرتا ہے۔ تو پھر کیا ہوتا ہے؟ جب ہم دودھ پیتے ہیں تو لییکٹوز نامی شوگر ٹوٹ کر درست طریقے سے ہضم نہیں ہوتی اور آنتوں کے ذریعے منتقل ہوتی ہے۔ یہ تب ہوتا ہے جب ہم نے پہلے جن علامات کے بارے میں بات کی تھی، جیسے پیٹ میں درد، اپھارہ، گیس، اور بعض اوقات اسہال ، ہوتا ہے۔

کیا یہ دودھ کی الرجی ہے؟ نہیں، یہ ایک غلط فہمی ہے!

یہ وہ جگہ ہے جہاں بہت سے لوگ الجھ جاتے ہیں۔ لییکٹوز عدم رواداری دودھ کی الرجی نہیں ہے۔ یہ دو بالکل مختلف حالات ہیں۔

اس لیے، اگر آپ میں یہ علامات ہیں، تو یہ معلوم کرنے کے لیے اپنے ڈاکٹر سے ملنا بہت ضروری ہے کہ یہ الرجی ہے یا عدم برداشت، کیونکہ ان دونوں کیفیات کے لیے مشورہ اور علاج بالکل مختلف ہیں۔

تو کیا میں پھر کبھی دودھ نہیں پی سکوں گا؟

یہ سوال آپ کے ذہن میں بھی ہو سکتا ہے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ زیادہ تر وقت آپ کو دودھ پلانے کو مکمل طور پر روکنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔

یہ پایا گیا ہے کہ لییکٹوز کی عدم رواداری والے زیادہ تر لوگ روزانہ تقریباً ایک کپ (تقریباً 240 ملی لیٹر) دودھ برداشت کر سکتے ہیں، لیکن یہ شخص سے دوسرے شخص میں مختلف ہوتا ہے۔

آپ ان میں سے کچھ چیزوں کو آزما سکتے ہیں:

• تھوڑی مقدار سے شروع کریں: ایک ہی وقت میں ایک بڑا گلاس دودھ پینے کے بجائے، ایک کپ یا اس سے زیادہ، جیسے آدھے کپ سے شروع کریں۔
• کھانے کے ساتھ پینا: کھانے کے ساتھ دودھ پینا ہاضمے کے عمل کو سست کرنے میں مدد دیتا ہے جس سے تکلیف کم ہوتی ہے۔
• Lactase گولیاں: Lactase گولیاں یا کیپسول فارمیسیوں میں دستیاب ہیں۔ دودھ کی مصنوعات کھانے سے پہلے ایک غذا جسم کو لییکٹوز کو ہضم کرنے کے لیے درکار انزائم فراہم کرتی ہے۔ ان کو استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مزید معلومات طلب کرنا بہتر ہے۔

میرے پاس گائے کے دودھ کا کیا متبادل ہے؟

ٹھیک ہے، اب دیکھتے ہیں کہ گائے کے دودھ کے بجائے ہم کون سے دوسرے متبادل استعمال کر سکتے ہیں۔ مارکیٹ میں اس طرح کے کئی متبادل موجود ہیں۔

1. لییکٹوز فری دودھ

یہ بہترین اور آسان آپشن ہے۔ یہ دراصل گائے کا باقاعدہ دودھ ہیں۔ لیکن پیداوار کے دوران، لییکٹوز چینی کو توڑنے کے لیے درکار لییکٹیس انزائم اس دودھ میں شامل کیا جاتا ہے۔ لہٰذا ہر چیز جیسا کہ ذائقہ، غذائیت وغیرہ عام دودھ کے برابر ہے۔ لیکن پیٹ کی خرابی نہیں ہے۔

2. پودوں پر مبنی دودھ

اس کے بعد غیر ڈیری مشروبات ہیں، جو مختلف پودوں سے بنائے جاتے ہیں۔ ان کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو ایک چھوٹی سی چیز کے بارے میں محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔

آئیے اب ان اقسام میں سے ہر ایک کو دیکھتے ہیں۔

ایک اور بات ذہن میں رکھیں۔ بعض اوقات، ان پودوں پر مبنی دودھ میں گاڑھا کرنے کے لیے گوار گم جیسے اجزاء شامل ہوتے ہیں۔ یہ کچھ لوگوں میں گیس اور اپھارہ کا سبب بھی بن سکتا ہے۔ اس لیے اگر اس قسم کا دودھ پینے کے بعد آپ کا پیٹ خراب ہو رہا ہے تو اجزاء کی فہرست پر ایک نظر ڈالیں۔

کیا مجھے ڈاکٹر سے ملنا چاہئے؟

ہاں، بالکل۔ جیسا کہ میں نے پہلے کہا، یہ جاننا بہت ضروری ہے کہ آیا آپ کو لییکٹوز کی عدم برداشت، دودھ سے الرجی، یا ہاضمے کی کوئی اور خرابی ہے (مثلاً چڑچڑاپن آنتوں کا سنڈروم)۔

آپ کا ڈاکٹر پہلے آپ سے آپ کی علامات کے بارے میں پوچھ سکتا ہے اور پھر آپ کو دودھ اور دودھ کی مصنوعات کو تھوڑی دیر کے لیے مکمل طور پر کھانا بند کرنے کا مشورہ دے سکتا ہے۔ اگر ضروری ہو تو وہ حالت کی تصدیق کے لیے کچھ ٹیسٹ بھی کر سکتے ہیں۔

اس لیے خود تشخیص کرنے کے بجائے ڈاکٹر سے ملیں اور مناسب مشورہ لیں۔ تب آپ اس تکلیف کے بغیر غذائیت سے بھرپور غذا برقرار رکھ سکتے ہیں۔