کیا آپ بلیک کافی کے حیرت انگیز صحت کے فوائد کے بارے میں جانتے ہیں؟

چاہے آپ صبح اٹھتے ہوں یا جب آپ دن میں تھکاوٹ محسوس کرتے ہوں، ہم میں سے بہت سے ایسے ہیں جو دودھ کے ساتھ ایک کپ کافی کے بغیر نہیں رہ سکتے، ٹھیک ہے؟ ہم سب کو کافی کے اس کپ کا ذائقہ پسند ہے جو تھوڑی سی چینی اور تھوڑا سا دودھ سے بنی ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ اس کافی میں دودھ، کریم اور شکر کے بغیر صرف کافی پینا، یعنی اسے 'بلیک کافی' کہہ کر پینا ہماری صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہے؟ آئیے آج اس پر تھوڑی سی تفصیل سے بات کرتے ہیں۔

سادہ لفظوں میں، بلیک کافی کیا ہے؟

بلیک کافی بہت آسان ہے۔ یہ صرف کافی ہے جس میں کوئی دودھ، کریم، چینی، یا کوئی اور چیز شامل نہیں کی گئی ہے ۔ جب ہم ان اضافی چیزوں سے پرہیز کرتے ہیں، تو ہم ان غیر ضروری کیلوریز، چکنائی اور شکر سے پرہیز کرتے ہیں جو وہ ہمارے جسم میں شامل کرتے ہیں۔ تب ہم بغیر کسی منفی ضمنی اثرات کے کافی کے حقیقی صحت کے فوائد حاصل کر سکتے ہیں۔

اس کے بارے میں اس طرح سوچیں۔ دودھ اور چینی کے ساتھ آپ کے عام کپ کافی کے ایک کپ میں تقریباً 100-150 کیلوریز ہو سکتی ہیں۔ اس میں 15-20 گرام چینی اور 4-5 گرام چربی بھی ہو سکتی ہے۔ لیکن اسی سائز کی بلیک کافی کے ایک کپ میں کیلوریز کی بہت کم مقدار ہوتی ہے، تقریباً 2 کیلوریز ۔ اور اس میں چینی یا چکنائی بالکل نہیں ہوتی ۔

ایک اور چھوٹا فائدہ ہے۔ جب آپ اپنی کافی میں کوئی اور چیز شامل نہیں کرتے ہیں، تو آپ کو طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس اور کیفین مل جاتی ہے جو کافی میں بغیر کسی ملاوٹ کے ہوتی ہے۔ یہ دو اجزاء کافی کے بہت سے صحت کے فوائد کے لیے ذمہ دار سمجھے جاتے ہیں۔

کیا بلیک کافی پینے سے واقعی صحت کے فوائد حاصل ہوتے ہیں؟

ہاں، واقعی۔ اگرچہ بلیک کافی پر خاص طور پر بہت کم تحقیق ہوئی ہے، لیکن عام طور پر کافی پینے کے صحت کے فوائد پر تحقیق کا ایک بڑا حصہ موجود ہے۔ اگرچہ ان فوائد کی تصدیق کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے، لیکن یہاں اب تک دریافت ہونے والے چند فوائد ہیں۔

• یادداشت کی کمی سے تحفظ: متعدد مطالعات سے پتا چلا ہے کہ جو لوگ روزانہ کافی پیتے ہیں ان میں دماغی امراض اور یادداشت کی کمی جیسے الزائمر کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ کچھ مطالعات کے مطابق درمیانی عمر کے لوگ جو روزانہ 3-4 کپ کافی پیتے ہیں ان میں بڑھاپے میں اس بیماری کا خطرہ 65 فیصد کم ہوتا ہے۔ تاہم، کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ ایک دن میں 6 کپ سے زیادہ پیتے ہیں ان میں خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ لہذا، رقم کے بارے میں محتاط رہنا ضروری ہے ۔

• پارکنسنز کی بیماری سے تحفظ: متعدد مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ آپ جتنی زیادہ کافی پیتے ہیں، پارکنسنز کی بیماری میں مبتلا ہونے کا خطرہ اتنا ہی کم ہوتا ہے۔ اگر آپ کو پہلے سے ہی پارکنسنز کا مرض ہے تو کافی آپ کو اپنے جسم کی حرکات کو بہتر طریقے سے کنٹرول کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔ سائنسدانوں کا خیال ہے کہ اس کی وجہ کافی میں موجود کیفین ہے۔

• کینسر کے خطرے کو کم کرنا:کافی کینسر کی کچھ اقسام جیسے چھاتی، بڑی آنت اور جگر کے کینسر کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔ یہ کافی میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس کی وجہ سے ہے۔ یہ ہمارے خلیات کو فری ریڈیکلز نامی نقصان دہ مالیکیولز سے بچاتے ہیں جو انہیں نقصان پہنچا سکتے ہیں۔

• سروسس کا خطرہ کم کرتا ہے: کافی جگر کو نقصان پہنچانے والی جگر کی بیماری، سروسس کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔ یہ خاص طور پر الکحل کے استعمال سے ہونے والے نقصان کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ ایک بڑی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جو لوگ دن میں چار یا اس سے زیادہ کپ کافی پیتے ہیں ان میں الکحل کی وجہ سے ہونے والے سائروسیس کا خطرہ 80 فیصد کم ہوتا ہے۔

• دماغی تندرستی کو بہتر بناتا ہے: چونکہ کیفین ایک محرک ہے، کافی ایک ایسا مشروب ہے جو ہمارے موڈ کو بہتر بنا سکتا ہے۔ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ایک دن میں چار یا اس سے زیادہ کپ کافی پینا ڈپریشن کے خطرے کو بھی کم کر سکتا ہے۔

• ذیابیطس کنٹرول: جو لوگ روزانہ کافی پیتے ہیں ان میں ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ لیکن یہاں بات ہے۔ اگر آپ کو پہلے سے ہی ذیابیطس ہے تو کافی پینے سے آپ کے بلڈ شوگر اور انسولین کی سطح بڑھ سکتی ہے۔

لہذا، اگر آپ کو ذیابیطس ہے، تو آپ کو کافی پینے کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے ضرور بات کرنی چاہیے ۔