مزیدار چیری (چیری) میں چھپے حیرت انگیز صحت کے فوائد

جب وہ اسٹور میں ہوں تو خوبصورت سرخ، چمکدار چیری دیکھنا کون پسند نہیں کرتا؟ یہ چیری، جسے ہم سب کھانا پسند کرتے ہیں، صرف ایک مزیدار ناشتہ نہیں ہیں۔ ان چھوٹے پھلوں کے اندر آپ کی صحت کے لیے بہت سے قیمتی راز پوشیدہ ہیں۔ تو آئیے آج ان مزیدار چیریوں کے اپنے جسم کے لیے حیرت انگیز فوائد کے بارے میں بتاتے ہیں۔

آئیے پہلے دیکھتے ہیں، یہ چیری کیا ہے؟

سیدھے الفاظ میں، چیری چھوٹے پھل ہیں جن کے اندر ایک سخت پتھر ہوتا ہے۔ وہ مختلف رنگوں اور ذائقوں میں آتے ہیں۔ لیکن انہیں دو اہم اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: میٹھی چیری اور کھٹی/ٹارٹ چیری۔

• میٹھی چیری: یہ رس دار اور کم کھٹی ہوتی ہیں۔ یہ وہ قسم ہے جسے ہم عام طور پر اسٹور سے خریدتے ہیں۔
• کھٹی چیری: جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، ان کا ذائقہ بہت کھٹا ہوتا ہے۔ وہ اکثر کیک، جام اور پائی بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

چیری کے درخت عام طور پر معتدل آب و ہوا میں اچھی طرح اگتے ہیں، اس لیے دنیا کے مختلف حصوں میں سال کے مختلف اوقات میں چیری کی کٹائی کی جاتی ہے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ وہ کہاں بڑھتے ہیں یا انہیں کیسے کھایا جاتا ہے، چیری آپ کی متوازن غذا میں مزیدار اور غذائیت سے بھرپور اضافہ ہے۔

کیا چیری کی اقسام ہیں؟

جی ہاں، آپ کو یہ جان کر حیرت ہوگی کہ چیری کی 900 سے زیادہ اقسام ہیں! لیکن ہم ان میں سے صرف چند اقسام کو مستقل بنیادوں پر دیکھتے اور کھاتے ہیں۔ آئیے ایک نظر ڈالتے ہیں کہ وہ کیا ہیں۔

چیری کھانے سے ہمارے جسم کو کیا فائدہ ہوتا ہے؟

تازہ چیری وٹامنز اور معدنیات سے بھرا ایک سپر پھل ہے۔ ان میں وٹامن سی خاص طور پر اہم ہے۔ وٹامن سی، یا ایسکوربک ایسڈ، ہمارے جسم کو آئرن جذب کرنے، کولیجن بنانے میں مدد کرتا ہے، جو ہماری جلد کو صحت مند رکھتا ہے، اور خلیوں کو نقصان سے بچاتا ہے۔

یہی نہیں اس کے اور بھی بہت سے فائدے ہیں۔

ورزش کے بعد پٹھوں کے درد سے نجات

اگر آپ باقاعدگی سے ورزش کرنے والے ہیں تو، آپ کو شاید معلوم ہوگا کہ اگلے دن پٹھوں میں زخم آنا کتنا پریشان کن ہوتا ہے۔ تحقیق سے پتا چلا ہے کہ روزانہ چند ٹارٹ چیری کھانے یا ان کا رس پینے سے اس درد کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ یہ خاص طور پر میراتھن جیسے شدید ورزش کے بعد سچ ہے۔

کینسر سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔

ہمارے جسموں میں دائمی سوزش کینسر کے خلیوں کی تشکیل اور نشوونما کا باعث بن سکتی ہے۔ چیری میں موجود طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس اس سوزش کو کم کر سکتے ہیں۔

صحت مند دل کے لیے

چیری دل کی بہترین دوست ہیں کیونکہ یہ پولیفینول اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں۔ یہ ہمارے دل کے خلیات کو نقصان سے بچاتے ہیں۔ ایک بڑی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جو لوگ پولی فینول سے بھرپور غذائیں کھاتے ہیں، جیسے چیری، ان میں دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

چیری معدنی پوٹاشیم سے بھی بھرپور ہوتی ہے، جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے اور دل کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے۔

چیری کی غذائی اقدار کیا ہیں؟

تازہ چیری وٹامنز اور منرلز سے بھرپور ہوتی ہیں۔ مثال کے طور پر، 100 گرام میٹھی چیری میں تقریباً 10.4 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔ یہ وٹامن سی کا تقریباً 14 فیصد ہے جس کی ہمیں روزانہ ضرورت ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، چیری بھی ایک اچھا ذریعہ ہیں:

• وٹامن بی 6
• پوٹاشیم
• میگنیشیم
• فائبر

آئیے ایک کپ (تقریباً 150 گرام) پیٹی ہوئی میٹھی چیری کی غذائیت کی قیمت پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔

چیری کھاتے وقت ان چیزوں کا خیال رکھیں

چیری کھاتے وقت سب سے اہم بات یہ ہے کہ انہیں کھانے سے پہلے اچھی طرح دھو لیا جائے ، کیونکہ کاشت کے دوران استعمال ہونے والی کیڑے مار دوا جلد پر رہ سکتی ہے۔

دوسری چیز چیری کے گڑھے ہیں۔ چیری کے گڑھوں میں قدرتی طور پر زہریلے کیمیکل سائینائیڈ کی بہت کم مقدار ہوتی ہے۔ لیکن ڈرو مت۔. چیری کے گڑھے کو سمجھے بغیر نگلنے سے کوئی نقصان نہیں ہوگا۔ کیونکہ نقصان پہنچانے کے لیے، آپ کو اچھی طرح سے پسے ہوئے چیری کے گڑھے کھانے پڑیں گے۔ لہذا، جب آپ چیری کھاتے ہیں تو گڑھے کو ہٹانا اور اسے پھینک دینا بہتر ہے۔ چیری کے گڑھوں کو کبھی چبا یا نہ کھائیں۔ اگر آپ کو اس بارے میں کوئی خدشات یا شبہات ہیں تو اپنے ڈاکٹر سے بات کرنا بہتر ہے۔

چیری سے لطف اندوز ہونے کے کئی طریقے ہیں۔

اچھی چیری کا انتخاب کرتے وقت، ہلکے سبز تنے اور مضبوط، گہرے پھلوں کا انتخاب کریں۔ پھل جتنا گہرا ہوگا اتنا ہی ذائقہ دار ہوگا۔

صرف چیری کھانے کے علاوہ، آپ انہیں کئی اور مزیدار طریقوں سے اپنی غذا میں شامل کر سکتے ہیں۔

• دہی میں کچھ چیری کے ٹکڑوں کو اوٹس یا گرینولا کے ساتھ شامل کرنے کی کوشش کریں۔
• منجمد چیری، کیلے، دہی، اور کچھ دودھ ڈال کر مزیدار اسموتھی بنائیں۔
• آپ جو سلاد بنا رہے ہیں یا ٹریل مکس میں کچھ خشک چیری شامل کریں۔
• مفنز بناتے وقت بلیو بیری کو چیری سے بدلنے کی کوشش کریں۔ کوکیز بناتے وقت کٹائی کو خشک چیری سے بدل دیں۔
• آپ پیاز اور ٹماٹر کے ساتھ چیری کاٹ کر ایک نئی قسم کا سمبول بھی بنا سکتے ہیں۔