کیا آپ نے کبھی گروسری اسٹور میں چھوٹا، سرخ، خوبصورت پھل دیکھا ہے؟ یہ رسبری ہے۔ یہ میٹھے اور کھٹے کا ایک شاندار امتزاج ہے۔ ان چھوٹی رسبریوں میں سے چند ایک عام کھانے کو بھی خاص بنا سکتی ہیں۔ اس کے علاوہ، ایک واحد رسبری وٹامن، معدنیات، اینٹی آکسائڈنٹ، اور فائبر سے بھری ہوئی ہے. اب آپ انہیں ہمارے ملک میں سپر مارکیٹوں میں تلاش کر سکتے ہیں۔ تازہ رسبری اور منجمد رسبری سال بھر دستیاب ہیں۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ دونوں کی غذائیت تقریباً ایک جیسی ہے۔
رسبری کے صحت کے فوائد کیا ہیں؟
یہ چھوٹا پھل اپنے اندر بہت زیادہ غذائیت رکھتا ہے۔ آئیے ایک نظر ڈالتے ہیں کہ یہ چھوٹا سا پھل ہمارے جسم کے لیے کتنا اچھا ہے۔
دل کی صحت کے لیے
ذرا سوچیں، ان میں پوٹاشیم ہوتا ہے، جو ہمارے دل کے کام کرنے کے لیے ضروری ہے۔ یہ ثابت ہوا ہے کہ یہ پوٹاشیم ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہی نہیں، رسبری میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز نامی ایک خاص غذائیت بھی پائی جاتی ہے۔ یہ فالج اور دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔
ایک اور بات یہ ہے کہ اس پھل میں مینگنیز نامی منرل بھی پایا جاتا ہے۔ یہ صحت مند کنکال نظام اور جلد کے لیے ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، مینگنیج خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے.
ذیابیطس کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
ایک کپ رسبری میں تقریباً 8 گرام فائبر ہوتا ہے۔ درحقیقت یہ دیگر پھلوں کے مقابلے میں بہت زیادہ ہے۔ فائبر ہمارے جسم کے لیے بہت ضروری ہے۔ فائبر بلڈ شوگر کی سطح، کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
فائبر سے بھرپور غذائیں کھانے سے آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ محسوس کرنے میں مدد ملتی ہے، جس سے آپ کی بھوک کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔ اس سے آپ کو اپنے وزن کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔
بہت سے دوسرے پھلوں کے مقابلے رسبری میں چینی کی مقدار بہت کم ہوتی ہے۔ ایک مکمل کپ میں صرف 5 گرام چینی ہوتی ہے۔ لہذا، انہیں کھانے سے آپ کے بلڈ شوگر کی سطح میں اچانک اضافہ نہیں ہوگا۔ چونکہ رسبری میں قدرتی مٹھاس ہوتی ہے، اس لیے آپ اپنے کھانے میں مصنوعی چینی شامل کرنے کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں۔ یہ وزن کم کرنے اور ذیابیطس کو کنٹرول کرنے کا بھی ایک بہترین طریقہ ہے۔
اپنے آپ کو بیماریوں سے بچائیں۔
سیدھے الفاظ میں، رسبری ایک سپر فروٹ ہیں جو اینٹی آکسیڈنٹس سے بھری ہوئی ہیں۔ یہ اینٹی آکسیڈنٹس ہمارے جسم کے خلیوں کو آزاد ریڈیکلز نامی غیر مستحکم ذرات سے بچاتے ہیں، جو انہیں نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ فری ریڈیکلز نقصان دہ مادے ہیں جو ہمارے خلیات کو نقصان پہنچاتے ہیں اور بہت سی بیماریوں میں حصہ ڈالتے ہیں جن میں عمر بڑھنے، گٹھیا، کینسر، دل کی بیماری اور الزائمر کی بیماری شامل ہیں۔
لہذا اینٹی آکسیڈینٹ ان آزاد ریڈیکلز کو پکڑتے ہیں اور ان سے ہونے والے نقصان کو روکتے ہیں۔ اس لیے رسبری کھانا خود کو ان بیماریوں سے بچانے کا بہترین طریقہ ہے۔ رسبری کی اقسام میں سے، سیاہ رسبری میں سب سے زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں۔ اس کے بعد سرخ اور سنہری قسمیں ہیں۔ یاد رکھیں، پھل کا رنگ جتنا گہرا ہوگا، اینٹی آکسیڈینٹ کی قدر اتنی ہی زیادہ ہوگی ۔
صحت مند اور چمکدار جلد کے لیے
راسبیری وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہے۔ وٹامن سی کولیجن کی پیداوار کے لیے ضروری ہے، ایک پروٹین جو ہماری جلد کا 75 فیصد حصہ بناتا ہے۔ جیسے جیسے ہماری عمر ہوتی ہے، یہ کولیجن کم ہوتا جاتا ہے۔ یہ اس وقت ہوتا ہے جب جلد پر جھریاں پڑنا اور جھرنے لگتی ہیں۔ لہذا، رسبری کھانے، جو وٹامن سی سے بھرپور ہوتے ہیں، جلد کو ضرورت کے مطابق کولیجن پیدا کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ وٹامن سی سورج کی وجہ سے جلد کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے اور مرمت کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
آئیے raspberries کی غذائیت کی قدر کو دیکھتے ہیں؟
چاہے تازہ ہو یا منجمد، رسبری قیمتی غذائی اجزاء سے بھری ہوتی ہیں۔ آئیے ایک کپ (تقریباً 123 گرام) تازہ سرخ رسبری کی غذائیت کی قیمت پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔
| غذائیت کا سیکشن | ایک کپ میں موجود رقم |
|---|---|
| کیلوریز | 64 |
| پروٹین | 1.5 گرام |
| موٹا | 0.8 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 14.7 گرام |
| فائبر | 8 گرام |
| شکر | 5.4 گرام |
اس کا بھی خیال رکھیں۔
آپ کو پہلے سے ملا ہوا رسبری دہی کے ساتھ تھوڑا سا محتاط رہنا چاہئے جو آپ کو اسٹور میں ملتا ہے۔ کچھ برانڈز میں زیادہ سے زیادہ 25 گرام کاربوہائیڈریٹ اور 18 گرام چینی فی کپ ہو سکتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ ان میں رسبری سے زیادہ چینی ہوتی ہے ۔ اس کے بجائے، اگر آپ سادہ یونانی دہی لیں اور اس میں تقریباً 1/2 کپ رسبری ڈالیں، تو اس میں 14 گرام کاربوہائیڈریٹ اور 10 گرام چینی سے کم ہوگی۔ یہ بہت صحت مند ہے، ٹھیک ہے؟
رسبری کھانے کے کچھ مزیدار طریقے کیا ہیں؟
رسبری کی چار اقسام ہیں: سرخ، سیاہ، جامنی اور سنہری۔ ہر قسم کا ذائقہ مختلف ہوتا ہے۔ سرخ رسبری وہ ہیں جو آپ اکثر ہمارے اسٹورز میں دیکھتے ہیں۔
اپنے ناشتے، دلیا، پینکیکس یا وافلز میں کچھ رسبری شامل کریں۔ آپ انہیں اسموتھیز، مفنز یا فروٹ سلاد کو میٹھا بنانے کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ یا، وہ دوپہر کے ناشتے کے طور پر بہت اچھے ہیں۔
یہاں کچھ دوسرے طریقے ہیں جن سے آپ رسبری استعمال کرسکتے ہیں:
- یونانی دہی کے ایک سکوپ میں تھوڑا سا رسبری اور گرینولا شامل کرکے مزیدار پارفیٹ بنائیں۔
- رسبری سے مزیدار جام بنائیں اور اسے روٹی کے ساتھ کھائیں۔
- اپنی پسندیدہ سفید چاکلیٹ کوکیز بناتے وقت، ان میں کچھ رسبری شامل کرنے کی کوشش کریں۔
- مزید لذیذ بنانے کے لیے لیمونیڈ یا آئسڈ چائے میں کچھ تازہ یا منجمد رسبری شامل کریں۔
- اگر آپ کے پاس کچھ اضافی پکے ہوئے رسبری ہیں تو ان کے ساتھ رسبری کی روٹی بنائیں۔
- سلاد کے لیے ڈریسنگ کے طور پر رسبری سے بنی مزیدار وینیگریٹ کا استعمال کریں۔
ٹیک ہوم پیغام
- راسبیری ایک غذائیت سے بھرپور پھل ہے جو وٹامنز، معدنیات، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرا ہوا ہے۔
- ان میں شوگر کی مقدار کم اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو ذیابیطس اور وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہے۔
- رسبری میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس امراض قلب، ہائی بلڈ پریشر اور کچھ کینسر جیسی بیماریوں سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔
- یہ وٹامن سی سے بھرپور ہوتا ہے، جو کولیجن پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے، جو صحت مند اور چمکدار جلد کے لیے ضروری ہے۔
- اضافی چینی کے ساتھ اسٹور سے خریدے گئے رسبری دہی کے بجائے، سادہ دہی میں تازہ رسبری شامل کرنا صحت مند ہے۔
- اگر آپ کی طبی حالت ہے تو، اپنی خوراک میں کوئی نئی چیز، جیسے رسبری، شامل کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔