کیا آپ بھی کھانے کا ذائقہ اور بو محسوس نہیں کرتے؟ (Los of Taste and Smell) - آئیے اسباب اور علاج کے بارے میں جانتے ہیں۔

کیا آپ نے کبھی محسوس کیا ہے کہ آپ کی چائے یا کافی میں کوئی ذائقہ یا خوشبو نہیں ہے؟ یا شاید آپ کے پسندیدہ کھانے کا ذائقہ اچھا نہیں ہے؟ یہ واقعی پریشان کن ہوسکتا ہے۔ کبھی کبھی یہ ایک سادہ سردی ہو سکتا ہے. لیکن بعض اوقات یہ زیادہ سنگین چیز کی علامت ہو سکتی ہے۔ آج، ہم اس بارے میں بات کریں گے کہ ایسا کیوں ہوتا ہے، آیا یہ سنجیدہ ہے، اور آپ اس کے بارے میں کیا کر سکتے ہیں۔

سب سے پہلے، آئیے دیکھتے ہیں کہ ہم کس طرح ذائقہ اور بو سونگھتے ہیں۔

یہ ایک بہت ہی دلچسپ عمل ہے۔ ہماری ناک اور زبان کو دو شاندار جاسوس سمجھیں۔ ایک ساتھ، وہ کھانے پینے کے حقیقی ذائقے سے لطف اندوز ہونے میں ہماری مدد کرتے ہیں۔

• بو: جب ہم سانس لیتے ہیں تو ماحول سے بدبو کے چھوٹے چھوٹے مالیکیول ہماری ناک میں داخل ہوتے ہیں۔ ناک کے اوپری حصے میں موجود خصوصی اعصابی خلیے (رسیپٹرز) ان مالیکیولز کا پتہ لگاتے ہیں اور دماغ کو برقی پیغامات جیسی معلومات بھیجتے ہیں۔ دماغ وہ ہے جو فیصلہ کرتا ہے کہ یہ "اچھی بو" ہے یا "ناخوشگوار بو"۔

• ذائقہ: جب ہم کھانا کھاتے ہیں تو اس میں ذائقے کے مالیکیول لعاب کے ساتھ گھل جاتے ہیں اور زبان پر ذائقہ کی کلیوں تک سفر کرتے ہیں۔ ان ذائقہ کی کلیوں میں موجود اعصابی خلیے پتہ لگاتے ہیں کہ آیا ذائقہ میٹھا ہے، نمکین ہے، کھٹا ہے، کڑوا ہے یا گوشت اور مچھلی میں عمامی نامی لذیذ ذائقہ ہے، اور یہ پیغام دماغ تک پہنچاتے ہیں۔

سیدھے الفاظ میں، جس چیز کے بارے میں ہم کسی کھانے کے "ذائقہ" کے بارے میں سوچتے ہیں اس کا زیادہ تر حصہ اس کی "بو" سے آتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ جب آپ کو زکام ہوتا ہے اور آپ کی ناک بھر جاتی ہے تو کھانے کا ذائقہ خراب ہوتا ہے۔ جب آپ کی ناک بدبو کا پتہ نہیں لگا سکتی، تو پورا پیغام آپ کے دماغ تک نہیں پہنچتا۔

بو اور ذائقہ کا نقصان کیا ہے؟

ان حالات کو طب میں دو ناموں سے جانا جاتا ہے۔

• سونگھنے کی حس کا کھو جانا: سونگھنے کی حس کا مکمل طور پر ختم ہو جانا انوسیمیا کہلاتا ہے۔ سونگھنے کی ایک جزوی، قدرے کم احساس کو ہائپوسمیا کہا جاتا ہے۔

• ذائقہ کا نقصان: ذائقہ کی حس کو مکمل طور پر کھو دینا بہت کم ہوتا ہے۔ اسے ایجوسیا کہتے ہیں۔ تاہم، بہت سے لوگوں میں ذائقہ کا احساس کم ہوتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ وہ کھانے کا مزہ چکھ سکتے ہیں اور پینا چاہیے سے کم ہے۔ اسے hypogeusia کہا جاتا ہے۔

ذائقہ اور بو کی کمی کی بنیادی وجوہات کیا ہیں؟

عمر بڑھنے کے علاوہ، بہت سے دوسرے عوامل ہیں جو اس میں حصہ ڈال سکتے ہیں۔ کچھ سادہ ہیں، جبکہ دوسروں کو طبی علاج کی ضرورت ہوتی ہے.

COVID-19 اس صورتحال کا سبب کیسے بنتا ہے؟

بہت سے لوگوں نے COVID-19 وبائی مرض کے ساتھ ذائقہ اور بو کے اس نقصان کا تجربہ کیا ہے۔ محققین نے پایا ہے کہ ولفیٹری اعصاب کو براہ راست نقصان پہنچانے کے بجائے، COVID-19 وائرس ان خلیوں کو نقصان پہنچاتا ہے جو ان اعصاب کو سہارا دیتے ہیں ۔ یہ اعصاب کو صحیح طریقے سے کام کرنے سے روکتا ہے۔ لیکن اچھی خبر یہ ہے کہ یہ سپورٹ سیل انفیکشن صاف ہونے کے بعد ٹھیک ہو جاتے ہیں۔ لہذا ، بہت سے لوگوں کے لیے، COVID-19 سے صحت یاب ہونے کے 60 دنوں کے اندر ان کے ذائقے اور سونگھنے کی حس واپس آجاتی ہے ۔

کیا یہ خطرناک ہو سکتا ہے؟ - خطرے سے آگاہ ہونا

صرف یہ سوچنا اچھا نہیں ہے، "اوہ، کھانے کا ذائقہ اچھا نہیں ہے۔" ذائقہ اور بو کا نقصان سنگین مسائل کا سبب بن سکتا ہے۔

• غذائیت کی کمی: بھوک نہ لگنے کی وجہ سے مناسب طریقے سے نہ کھانا غذائی قلت، پانی کی کمی اور غیر ضروری وزن میں کمی کا باعث بن سکتا ہے۔
• دیگر بیماریوں کا خطرہ: کھانے کا ذائقہ بہتر بنانے کے لیے بہت زیادہ نمک یا چینی ڈالنا پرکشش ہو سکتا ہے۔ اس سے ہائی بلڈ پریشر اور ذیابیطس جیسی بیماریوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
• فوڈ پوائزننگ: فوڈ پوائزننگ کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے کیونکہ میعاد ختم یا خراب شدہ کھانے کو پہچاننا مشکل ہوتا ہے۔
• حفاظتی مسائل: اگر گھر میں گیس سلنڈر سے گیس کا اخراج ہو یا کہیں سے آگ یا دھواں آرہا ہو تو اسے سونگھ نہ پانا جان لیوا ثابت ہو سکتا ہے۔
• نفسیاتی اثر: مزیدار کھانا کھانے اور سونگھنے کی لذت سے محروم ہونا ڈپریشن یا یہاں تک کہ افسردگی کی کیفیت کا باعث بن سکتا ہے۔

ایک ڈاکٹر یہ کیسے تلاش کرتا ہے؟

اگر آپ میں یہ علامات ہیں تو اپنے ڈاکٹر سے ضرور ملیں۔ وہ مندرجہ ذیل کام کرے گا:

1. آپ سے تفصیلات کے بارے میں پوچھا جائے گا: آپ سے حالیہ بیماریوں، سر کی چوٹوں، اور ان ادویات کے بارے میں پوچھا جائے گا جو آپ مکمل طبی تاریخ حاصل کرنے کے لیے لے رہے ہیں۔

2. جسمانی معائنہ کرتا ہے: ناک، منہ اور گلے کا معائنہ کرتا ہے۔

3. کسی ماہر سے رجوع کریں: اگر ضروری ہو تو، آپ کو کان، ناک اور گلے کے ماہر (ENT ڈاکٹر) کے پاس بھیجا جا سکتا ہے۔

4. خصوصی ٹیسٹ: کبھی کبھی ایک سادہ بو ٹیسٹ یا ذائقہ ٹیسٹ کیا جا سکتا ہے. اگر ناک میں گانٹھ یا رسولی کا کوئی شبہ ہے تو، امیجنگ ٹیسٹ جیسے سی ٹی اسکین یا ایم آر آئی کی سفارش کی جا سکتی ہے۔

کیا علاج اور علاج کیا جا سکتا ہے؟

علاج کا انحصار وجہ پر ہے۔

• بنیادی وجہ کا علاج: اگر یہ ہڈیوں کا انفیکشن ہے تو اس کا علاج کرنا، یا اگر یہ الرجی ہے تو دوا لینے سے مدد مل سکتی ہے۔
• ادویات تبدیل کرنا: اگر آپ کے ڈاکٹر کو لگتا ہے کہ آپ جو دوا لے رہے ہیں اس سے مسئلہ پیدا ہو رہا ہے، تو وہ ایک مختلف دوا تجویز کر سکتا ہے۔ لیکن یاد رکھیں، اپنے ڈاکٹر سے پوچھے بغیر کبھی بھی دوا لینا بند نہ کریں یا خوراک کو تبدیل نہ کریں۔

بعض اوقات، خاص طور پر اگر یہ عمر بڑھنے یا اعصابی نقصان کی وجہ سے ہو، تو یہ مکمل طور پر ٹھیک نہیں ہو سکتا۔ لیکن ایسی چیزیں ہیں جو آپ اپنے کھانے کو مزید خوشگوار بنانے کے لیے کر سکتے ہیں:

• اپنے کھانے میں کچھ چیزیں شامل کریں جیسے پنیر کا ایک ٹکڑا، بھنے ہوئے کاجو، یا مونگ پھلی۔
• اپنے کھانے کی خوشبو کو بڑھانے کے لیے نمک کے بجائے خوشبودار مصالحے، جیسے سالن، ہلدی اور دار چینی کا استعمال کریں۔
• ایک ہی قسم کا کھانا پیش کرنے کے بجائے مختلف رنگوں اور بناوٹ والے کھانے پیش کریں۔ مثال کے طور پر، چاول کے ساتھ کچھ کرسپی اور سالن کے ساتھ کچھ ہموار۔
• کیسرول جیسے پکوانوں کے بجائے جو ہر چیز کو ملا کر بنائے جاتے ہیں، ایسے پکوانوں کا انتخاب کریں جو آپ کو ہر ذائقے سے الگ الگ لطف اندوز ہونے دیں۔