Siz hech qachon qisqichbaqa yoki qisqichbaqa kabi mazali narsa yeb, keyin qichishish, eshakemi yoki nafas olishda qiyinchilikni boshdan kechirganmisiz? Yoki do'stingiz yoki oila a'zolaringizdan birining ham shunday qilganini ko'rganmisiz? Buning sababi siz bilmagan mollyuskalarga allergiya bo'lishi mumkin. Bugun biz bu haqda xuddi do'stingiz bilan gaplashayotgandek batafsil gaplashamiz.
Mollyuskalarga allergiya aniq nima?
Sodda qilib aytganda, mollyuskalarga allergiya oziq-ovqat allergiyasidir. Mollyuskalar suvda yashovchi va tanasi atrofida chig'anoqsimon qoplamaga ega hayvonlardir. Bu mollyuskalar ikki asosiy guruhga bo'linadi: 1.
Qisqichbaqasimonlar: Bu guruhga qisqichbaqalar, kerevitlar, qisqichbaqalar va omarlar kiradi. 2.
Mollyuskalar: Bu guruhga mollyuskalar, dengiz chig'anoqlari, ustritsalar va midiyalar kiradi. Shunday qilib, agar sizda ushbu turdagi mollyuskalarga allergiya bo'lsa, bu sizning tanangizning immun tizimi ushbu oziq-ovqatlardagi ma'lum oqsillarga reaksiya qilayotganini anglatadi. U dushman kelgan deb o'ylaydi.
Bu turdagi mollyuskalarni iste'mol qilish zararlimi?
Ha, agar sizda mollyuskalarga allergiya bo'lsa, quyidagi ovqatlarni iste'mol qilishdan saqlanish kerak:
- Abalone
- Mollyuskalar - (masalan, Cherrystone, Littleneck, Pismo, Quahog)
- Kokl
- Konus
- Dengiz qisqichbaqasi
- Qisqichbaqa va qisqichbaqa
- Katta dengiz qisqichbagasi
- Mollyuskalar - (Bu keng tarqalgan nom)
- Midiya
- Sakkizoyoq
- Ustritsalar
- Taroqsimonlar
- Qisqichbaqalar va qisqichbaqalar
- Dengiz salyangozlari (salyangozlar - dengiz turlari)
- Kalamar - ba'zilar uni kalamar deb ham atashadi
Muhim: Ba'zan, agar siz bu mollyuskalarni to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilmasangiz ham, agar siz souslar, sho'rvalar yoki ularni o'z ichiga olgan boshqa taomlarni iste'mol qilsangiz yoki ular pishirilgan joyda yoki idishlarda boshqa narsa tayyorlasangiz, allergik reaktsiyaga duch kelishingiz mumkin. Shuning uchun siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak.
Barcha turdagi mollyuskalar bir xil turdagi allergiyaga sabab bo'ladimi?
Mana yana bir muhim savol. Ko'pgina hollarda, agar siz bir turdagi mollyuskalarga allergiyangiz bo'lsa, boshqa turlariga ham allergiyangiz bo'lishi ehtimoli ko'proq. Xususan, biz yuqorida aytib o'tgan qisqichbaqasimonlar, masalan, qisqichbaqalar va qisqichbaqalar, mollyuskalarga qaraganda allergiyaga ko'proq moyil. Biroq, bu hamma uchun ham bir xil emas. Masalan, ba'zi odamlar katta omarni iste'mol qilishda qiynalishi mumkin, ammo ular dengiz chig'anoqlarini iste'mol qilishda yaxshi bo'lishi mumkin.
Shunday qilib, agar sizda bir turdagi mollyuskalarni iste'mol qilgandan keyin biron bir allergik alomatlar paydo bo'lsa, boshqa turdagi mollyuskalarni iste'mol qilishdan oldin albatta shifokorga murojaat qilishingiz va maslahat olishingiz kerak. Aks holda, sinab ko'rmang, xo'pmi? Mollyuskalarga allergiya va mollyuskalarga chidamsizlik bir xil narsami?
Ha, bu biroz chalkash. Lekin ikkalasi o'rtasida katta farq bor. Agar siz dengiz mahsulotlarini iste'mol qilgandan keyin oshqozoningiz og'risa yoki ko'ngil aynishini his qilsangiz, bu dengiz mahsulotlariga nisbatan murosasizlik bo'lishi mumkin, ya'ni tanangiz uni hazm qilishda qiynalayotganini anglatadi. Bu asosan oshqozon buzilishidir. Biroq, dengiz mahsulotlariga allergiya jiddiyroqdir . Bu butun tanangizga ta'sir qilishi mumkin va ba'zan hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin. Allergolog sizga qaysi biri sizda borligini aniqlashga yordam beradi. Kimlarda dengiz mahsulotlari allergiyasi kuzatiladi? Bu qanchalik keng tarqalgan?
Darhaqiqat, har bir kishi mollyuskalarga allergiya rivojlanishi mumkin. Agar siz ilgari hech qanday muammosiz mollyuskalarni iste'mol qilgan bo'lsangiz ham, to'satdan allergiya paydo bo'lishi mumkin. Bu ajablanarli emasmi? Bu har qanday yoshda sodir bo'lishi mumkin bo'lsa-da, bu bolalarga qaraganda kattalarda ko'proq uchraydi. Qo'shma Shtatlar statistikasiga ko'ra, mollyuskalarga allergiyasi bo'lgan odamlarning taxminan 60 foizida kattalar davrida alomatlar paydo bo'ladi. Buning sababi, bolalar yoshligida mollyuskalarni ko'p iste'mol qilmasliklari bo'lishi mumkin. Ko'p odamlar ularni faqat kattalar davrida tatib ko'rishni boshlaydilar. Shuning uchun alomatlar keyinroq paydo bo'lishi mumkin. Dunyo aholisining katta qismi (ba'zi mamlakatlarda taxminan 2%) ushbu allergiyadan aziyat chekadi. Mollyuskalar allergiyasining belgilari qanday?
Bu barchamiz bilishimiz kerak bo'lgan narsa. Mollyuskalar allergiyasining alomatlari yengildan hayot uchun xavfligacha bo'lishi mumkin. Alomatlar odamdan odamga farq qiladi. Mana ba'zi keng tarqalgan alomatlar:- Qichishish , eshakemi
- Agar sizda ekzema kabi teri kasalliklari bo'lsa, ular yomonlashishi mumkin.
- Dudoqlar, til yoki tomoqning karaxtligi yoki shishishi
- Ko'krak qafasidagi og'riq, xirillash, yo'tal, nafas olishda qiyinchilik
- Oshqozon og'rig'i , ko'ngil aynishi , hazmsizlik , qusish, diareya
- Bosh aylanishi, pulsning sekinlashishi, hushidan ketish
- Och yoki mavimsi teri
- Anafilaksi: Bu eng xavfli holat.Bu bir vaqtning o'zida bir nechta tana tizimlariga ta'sir qiladi va agar tezda davolanmasa, hatto o'limga olib kelishi mumkin.
Bu alomatlar odatda mollyuskalarni iste'mol qilgandan keyin bir necha daqiqa yoki soat ichida paydo bo'ladi. Mollyuskalar allergiyasiga nima sabab bo'ladi?
Sodda qilib aytganda, bu bizning immunitet tizimimiz noto'g'ri qaror qabul qilgani uchun sodir bo'ladi. Odatda, immun tizimi bizni kasallik keltirib chiqaradigan mikroblardan himoya qiladi. Ammo oziq-ovqat allergiyasi holatida, organizm zararsiz oziq-ovqat tarkibidagi biror narsani (ko'pincha oqsilni) xato ravishda "dushman" deb aniqlaydi va unga qarshi kurasha boshlaydi. Mollyuskalar allergiyasining eng xavfli asorati: Anafilaktik shok
Avval aytib o'tganimizdek, bu holatning eng xavfli tomoni anafilaktik shok deb ataladi. Bu juda og'ir allergik reaktsiya. Afsuski, bu allergik reaktsiyalar qachon va qanday sodir bo'lishini aniq taxmin qilish qiyin. Ehtimol, birinchi marta mollyuskalarni iste'mol qilganingizda, ozgina qichishish paydo bo'lishi mumkin. Lekin ikkinchi marta iste'mol qilganingizda, og'ir anafilaktik reaksiya paydo bo'lishi mumkin. Shu sababli, agar biron bir ovqatni iste'mol qilgandan keyin biron bir allergik alomatlar paydo bo'lsa, hatto u kichik bo'lsa ham, bu haqda albatta shifokorga xabar berishingiz kerak. Allergiya katta muammoga aylanishidan oldin uni aniqlash eng xavfsizdir.
Mollyuskalarga allergiyani qanday aniqlash mumkin?
Mollyuskalarga allergiyani aniqlash ba'zan qiyin bo'lishi mumkin, chunki alomatlar har bir odamda turlicha. Hatto bir xil odam ham kundan-kunga mollyuskalarni iste'mol qilgandan keyin turli alomatlarni boshdan kechirishi mumkin. Ba'zan siz mollyuskalarni yemasligingiz mumkin, lekin agar siz ularni pishirishdan chiqadigan tutunga duch kelsangiz yoki tarkibida mollyuska bo'lgan boshqa ovqatlarni iste'mol qilsangiz, mollyuskalarga allergiyangiz bo'lishi mumkin. Shifokoringiz yoki allergologingiz sizga quyidagi kabi savollarni beradi:- Nima yedingiz? Qancha yedingiz?
- Alomatlar qachon paydo bo'ldi?
- Alomatlar qanday?
- Bu alomatlar qancha vaqtdan beri mavjud?
Keyin, ushbu ma'lumotlar yordamida siz allergiyani tasdiqlash uchun quyidagi testlarni o'tkazishingiz mumkin:- Teri sanchish testi: Bu sizning allergiyangiz bor deb o'ylagan moddaning ozgina tomchisini teringizga tomizib, uni kichik igna bilan muloyimlik bilan sanchishdan iborat. Agar joy 15-20 daqiqa ichida qizarib, qichishsa, bu sizda allergiya borligini anglatadi.
- Qon tahlili: Bu qondagi oziq-ovqat allergiyalari bilan bog'liq antikorlarni tekshirishi mumkin. Biroq, buning o'zi sizda allergiya bor-yo'qligini aniqlay olmaydi.
Bu testlarning o'zi aniq tashxis qo'yolmaydi. Sizning alomatlaringiz, siz taqdim etgan ma'lumotlar va bularning barchasi shifokoringizga tashxis qo'yishga yordam beradi. Ba'zan og'iz orqali ovqatlanish testi ham o'tkazilishi mumkin. Bu sizga allergiyangiz bor deb o'ylagan oz miqdorda ovqatni shifokorning qattiq nazorati ostida berishni o'z ichiga oladi. Ammo bu juda ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak. Mollyuskalar allergiyasini qanday boshqarish mumkin?
Afsuski, siz dengiz mahsulotlari allergiyasidan "qutula olmaysiz". Ya'ni, uni to'liq davolash uchun dori-darmonlarni qabul qila olmaysiz yoki hech narsa qila olmaysiz. Shunday qilib, sog'lom bo'lish uchun qila oladigan eng yaxshi narsa - dengiz mahsulotlaridan butunlay saqlanishdir. Shuningdek, dengiz mahsulotlarini iste'mol qilmaslikka ehtiyot bo'lishingiz kerak , shuningdek, tarkibida dengiz mahsulotlari bo'lishi mumkin bo'lgan boshqa oziq-ovqatlardan ham saqlanish kerak. Ko'pgina mamlakatlarda oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari qonun bo'yicha qadoq yorlig'ida dengiz mahsulotlari kabi keng tarqalgan allergenlarni aniq ko'rsatishlari shart. Shri-Lankada ham shunga o'xshash qonunlar mavjud. Shuning uchun do'kondan biror narsa sotib olganingizda, "tarkibiy qismlar" bo'limiga diqqat bilan qarang. Agar allergik reaktsiya bo'lsa, nima qilishim kerak?
Favqulodda vaziyatda bilishingiz kerak bo'lgan narsalar. Agar sizda anafilaksi deb ataladigan og'ir allergik reaktsiya bo'lsa, asosiy davolash usuli epinefrin deb ataladigan dori vositasidir. Agar shifokor sizda mollyuskalarga allergiya borligini tasdiqlasa, u o'z-o'zidan in'ektsiya qilinadigan epinefrin avtoinjektorini (masalan, EpiPen®) buyuradi. Shifokor sizga uni qanday ishlatishni ham o'rgatadi. Agar sizda og'ir reaktsiya bo'lsa va siz in'ektsiya olsangiz, keyingi qilishingiz kerak bo'lgan narsa - iloji boricha tezroq tez yordam chaqirish. Ularga nima bo'lganini va epinefrin in'ektsiyasidan foydalanganingizni ayting. Tez yordam kelganidan keyin ular sizga yana bir doza epinefrin berishlari mumkin. Epinefrin in'ektsiyasini qachon qo'llash kerak?
Agar siz ushbu alomatlardan birini sezsangiz, darhol in'ektsiyadan foydalaning:- Nafas olishda qiyinchilik, yo'tal, zaif puls, tana og'riqlari va tomoq og'rig'i.
- Agar alomatlar tananing turli qismlarida paydo bo'lsa (masalan, ko'ngil aynishi, qusish va shishib ketish bilan birga diareya).
Allergologlarning ta'kidlashicha, agar sizga ukol kerakmi yoki yo'qmi, amin bo'lmasangiz, uni qabul qilganingiz ma'qul. Chunki uni olishning foydasi uni keraksiz qabul qilish xavfidan ancha ustundir.
Mollyuskalar allergiyasiga yana qanday dorilar yordam beradi?
Agar sizda yengil alomatlar bo'lsa (masalan, ozgina qichishish, ozgina siydik hidi), shifokor antihistaminik (masalan, Piridoksin, Benadryl®) dan foydalanishni tavsiya qilishi mumkin. Biroq, esda tutingki, faqat epinefrin anafilaksi kabi og'ir holatni davolashi mumkin. Mollyuskalarga allergik reaktsiyani qanday oldini olish mumkin?
Buning yagona va eng yaxshi yo'li - mollyuskalardan butunlay saqlanish. Bundan tashqari, quyidagilarni e'tiborga oling:- Mollyuskalar bilan ishlashda ehtiyot bo'ling: Ba'zida mollyuskalar pishirish paytida havoda tarqaladigan zarrachalarga duchor bo'lishi mumkin. Bu kam uchraydigan holat, ammo bu sodir bo'lishi mumkin. Ba'zi odamlar mollyuskalar bilan ishlashda allergik reaktsiyalarga ham duch kelishlari mumkin.
- Dengiz mahsulotlari restoranlarida juda ehtiyot bo'ling: Agar siz tarkibida mollyuskalar bo'lmagan taom buyurtma qilsangiz ham, taom tayyorlash uchun ishlatilgan idishlar va moy mollyuskalarni tayyorlash uchun ishlatilgan bo'lishi mumkin (o'zaro ifloslanish). Shuning uchun taom qanday tayyorlanishi haqida savollar bering.
Boshqa qanday ovqatlarda mollyuskalar bo'lishi mumkin?
Bu ovqatlarda ba'zan mollyuskalar ham bo'lishi mumkin, shuning uchun ularni iste'mol qilishdan oldin o'ylab ko'ring:- Bouillabaisse va cioppino kabi dengiz mahsulotlari sho'rvalari.
- Karakatuk baliqlari siyohi.
- Baliq bulyoni.
- Imitatsiya baliqlari (ba'zan mollyuskalardan tayyorlanadi).
- Dengiz mahsulotlari xushbo'ylashtiruvchisi.
- Surimi.
Mollyuskalarga allergiya yo'qoladimi?
Ko'p odamlarda dengiz mollyuskalariga umrbod allergiya mavjud. Bu allergiya vaqt o'tishi bilan kamdan-kam hollarda yo'qoladi. Mollyuskalarga allergiya bilan qanday qilib sog'lom yashashim mumkin?
Siz hatto dengiz mahsulotlariga allergiyangiz bo'lsa ham, baxtli, sog'lom va faol hayot kechirishingiz mumkin. Biroq, xavfsizligingiz uchun yodda tutishingiz kerak bo'lgan bir nechta narsalar mavjud:- Nima yeyayotganingizga e'tibor bering. Oziq-ovqat yorliqlarini diqqat bilan o'qing – hatto ilgari biror narsa yeb, u yaxshi bo'lgan bo'lsa ham, uni yana bir bor tekshirib ko'ring. Ishlab chiqaruvchilar ba'zan retseptlarini o'zgartiradilar.
- Agar farzandingizda bu allergiya bo'lsa, unga do'stlaridan ovqat yemaslikni o'rgating.
- Tashqarida ovqatlanishda juda ehtiyot bo'ling. Ovqat tarkibi va uni qanday tayyorlash haqida so'rang.
- Iloji bo'lsa, tibbiy ogohlantirish bilaguzukini taqing yoki yoningizda karta saqlang.
- Agar shifokoringiz sizga epinefrin in'ektsiyasini buyurgan bo'lsa, uni doimo o'zingiz bilan olib yuring. Iloji bo'lsa, ikkita dozani saqlang. Agar bitta doza yetarli bo'lmasa, yana bittasini qabul qilishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Qachon shifokorga murojaat qilishim kerak?
Agar siz dengiz mahsulotlarini iste'mol qilgandan keyin biron bir allergik alomatlarni sezsangiz, hatto ular kichik bo'lsa ham, albatta shifokorga murojaat qilishingiz kerak. Esingizda bo'lsin, birinchi reaktsiya yengil bo'lsa ham, keyingisi og'ir bo'lishi mumkin. Shuning uchun dengiz mahsulotlari allergiyasi uchun testdan o'tish oqilona. Agar sizda anafilaksi alomatlari (nafas olish/yutish qiyinlishuvi) paydo bo'lsa yoki epinefrin in'ektsiyasidan keyin alomatlar yo'qolmasa, tez yordam bo'limiga (ETU) borishingiz kerak. Mollyuskalar va yod allergiyalari o'rtasida bog'liqlik bormi?
Ba'zi odamlar dengiz mollyuskalariga allergiyani yod allergiyasi bilan adashtirishadi. Buning sababi, dengiz mollyuskalarida yod mavjud. Biroq, sizda dengiz mollyuskalariga allergiya borligi, sizda yodga ham allergiya borligini anglatmaydi. Agar sizda dengiz mollyuskalariga allergiya bo'lsa ham, ba'zi tibbiy testlar uchun ishlatiladigan yod o'z ichiga olgan radiokontrast material haqida xavotirlanishga hojat yo'q. Biroq, bu haqda shifokoringiz bilan gaplashish yaxshi fikr. Nihoyat, aytish kerakki...
Mollyuskalarga allergiya juda zerikarli narsa. Ayniqsa, agar siz dengiz mahsulotlarini yaxshi ko'rsangiz, bu sizning hayotingizga katta ta'sir ko'rsatishi mumkin. Biroq, eng muhimi, ehtiyot bo'lishdir. Mollyuskalardan butunlay voz kechish orqali siz ushbu allergiya keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan noqulayliklarning ko'pini (va ba'zan hatto hayot uchun xavfli) oldini olishingiz mumkin. Agar sizda mollyuskalarni iste'mol qilgandan keyin biron bir noodatiy alomatlar paydo bo'lsa, bu nima ekanligini aniq bilish uchun darhol shifokor yoki allergistga murojaat qiling. Keyin ular sizga o'zingizga qanday g'amxo'rlik qilish va favqulodda vaziyatda epinefrin in'ektsiyasidan qanday foydalanish haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani tushuntirib berishadi. Sog'lig'ingiz sizning qo'lingizda! Mollyuskalarga allergiya, dengiz mahsulotlari allergiyasi, anafilaksi, epinefrin, oziq-ovqat allergiyasi, allergiya belgilari, mollyuskalar
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing