Sizga ham to'yimli ovqat iste'mol qilish qiyinmi? Keling, oziq-ovqat xavfsizligi haqida gaplashaylik.

Ko'pchiligimiz istalgan vaqtda do'konga yoki supermarketga borib, kerakli oziq-ovqatni olish imkoniyatiga egamiz. Lekin hamma ham shu yo'l bilan oson, to'yimli va mazali taom olish imkoniyatiga ega emas. Biz buni shunchaki "oziq-ovqat xavfsizligining yo'qligi" deb ataymiz. Bu har bir kishiga turlicha ta'sir qilishi mumkin.

Oziq-ovqat xavfsizligining aniq nima ekanligi?

Buni tushunish uchun keling, buning ikkita asosiy darajasi borligini ko'rib chiqaylik. AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligi buni ikki qismga ajratadi. Keling, uni o'z mamlakatimizga moslashtiramiz va tushunamiz.

Nima uchun odamlar bunday vaziyatga duch kelishadi?

Oziq-ovqat xavfsizligining yetishmasligi bir narsadan emas, balki jamiyatda chuqur ildiz otgan ko'plab murakkab muammolardan kelib chiqadi. Ba'zilar uchun bu vaqtinchalik muammo bo'lishi mumkin (masalan, ular to'satdan ishini yo'qotganda). Ammo boshqalar uchun bu avloddan-avlodga o'tib kelayotgan tsiklik muammodir.

Keling, asosiy sabablarning ba'zilarini ko'rib chiqaylik:

• Qashshoqlik, past daromad yoki ishsizlik: Agar oilangizning daromadi past bo'lsa, siz oziq-ovqat taqchilligiga duch kelishingiz ehtimoli ko'proq. Chunki uy ijarasi, elektr energiyasi, suv to'lovlari, bolalar ta'limi xarajatlari va kiyim-kechak kabi zarur narsalar uchun qo'lingizdagi pul tugab qolsa, oziq-ovqat uchun ajratishga pul qolmaydi. Kundalik ish haqi bilan ishlaydigan va yomg'ir yog'sa, ishga bora olmaydigan odamni tasavvur qiling. O'sha kuni uyda ovqat pishiradigan hech narsasi bo'lmasligi mumkin.

• Turmush darajasining yuqoriligi: Mamlakatda tovarlar, ya'ni benzin, guruch, yasmiqdan tortib sabzavotlargacha bo'lgan hamma narsaning narxi oshganda, bu bizning oziq-ovqat likopchamizga bevosita ta'sir qiladi. Avtobus chiptalari va dori-darmonlar narxi oshganda, to'yimli ovqatlar uchun ajratilishi mumkin bo'lgan pul yanada kamayadi.

• "Oziq-ovqat cho'lida" yashash: Bu siz yashaydigan hududda yaxshi va to'yimli oziq-ovqatga osonlikcha kirish imkoni yo'qligini anglatadi. Tasavvur qiling-a, siz juda qiyin qishloqda yashaysiz. O'sha qishloqda faqat kichik do'kon bor. Pechene, non, shakar va choy barglari kabi bir nechta cheklangan mahsulotlar mavjud. Yangi sabzavotlar, mevalar, go'sht va baliq sotib olish uchun siz shaharga kilometrlab borishingiz kerak bo'ladi. Agar transport bo'lmasa, muammo yanada og'irlashadi. Bu holat shahar xarobalarida yashovchi odamlar uchun ham keng tarqalgan.

• Yaxshi tibbiy yordamdan foydalanish imkoniyatining yo'qligi: Ba'zan shifokorga borish, dori-darmon olish va kasallik tufayli kasalxonaga borish xarajatlari shunchalik yuqori bo'ladiki, siz bu pulni biror narsa sotib olishga sarflagan bo'lishingiz mumkindek his qilasiz. Natijada, kasallikka pul sarflaganingizda, oziq-ovqat uchun pulingiz kamayadi va bu vaziyatni yanada og'irlashtiradi.

• Ijtimoiy kamsitish: Shri-Lankada plantatsiya ishchilari, urushdan vayron bo'lgan hududlardan kelgan odamlar va nogironlar kabi ayrim guruhlar iqtisodiy va ijtimoiy marginallashuv tufayli boshqalarga qaraganda oziq-ovqat xavfsizligiga ko'proq moyil. Bu ish topishda qiyinchilik, past ish haqi va uy-joy muammolari kabi omillar bilan bog'liq.

Kim eng ko'p xavf ostida?

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ba'zi guruhlar bu vaziyatga boshqalarga qaraganda ko'proq duch kelishadi.

• Kam ta'minlangan oilalar va kunlik ish haqi oluvchilar.
• Ko'p bolali oilalar.
• Yolg'iz ona yoki ota tomonidan boshqariladigan oilalar (ayniqsa, ayollar boshchiligidagi oilalar).
• Yolg'iz yashovchi qariyalar.
• Nogironligi bo'lgan odamlar yoki bunday a'zosi bo'lgan oilalar.
• Uzoq, qishloq yoki plantatsiya hududlarida yashovchi odamlar.
• Shahar aholi punktlarida, qulayliklari yomon bo'lgan joylarda (masalan, xarobalar) yashovchi odamlar.

Oziq-ovqat xavfsizligining buzilishining sog'liq uchun qanday xavflari bor?

Agar biz yetarlicha to'yimli ovqat olmasak, bu bizning sog'lig'imizga juda salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

• Surunkali kasalliklar: Kam ta'minlangan, oziq-ovqat bilan ta'minlanmagan kattalarda diabet .Yurak kasalligi, yuqori qon bosimi va ayrim saraton turlari kabi yuqumli bo'lmagan kasalliklarni rivojlanish xavfi yuqori.

• Semizlik: Bu ajablanarli tuyulishi mumkin, ammo bu haqiqat. Oziq-ovqat xavfsizligiga ega bo'lmagan odamlar semizlikka ko'proq moyil. Buning sababi, ular arzon, kam kaloriyali, kraxmalli ovqatlarga (masalan, qovurilgan ovqatlar va yog'li gazaklar) oson kirish imkoniyatiga ega. Ular, shuningdek, kunlar davomida ovqatsiz yurishga va ovqatlangan kunlarida kerak bo'lganidan ko'proq ovqatlanishga moyil. Semizlik astma, diabet va depressiya kabi boshqa sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.

• Bolalar salomatligiga ta'siri: To'yimli ovqat olmaydigan bolalar tez-tez kasal bo'lishlari, kasallikdan tuzalish uchun ko'proq vaqt talab qilishi va tez-tez kasalxonaga yotqizilishi kerak bo'lishi ehtimoli ko'proq. Shuningdek, ular miya rivojlanishi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarini olmaganliklari sababli maktab ishlariga diqqatni jamlashda qiynalishi , o'rganishda qiyinchiliklarga duch kelishi va xulq-atvor muammolarini namoyon qilishi mumkin.

• Homiladorlik davridagi xavflar: Agar homilador ona yetarlicha ovqatlanmasa, u yoshligida tug'ish va kam vaznli bola tug'ish ehtimoli ko'proq. Onada anemiya ham rivojlanishi mumkin va bolada tug'ma nuqsonlar va rivojlanish muammolari bo'lishi mumkin.

Bu muammoning yechimlari qanday?

Ushbu muammoni hal qilish uchun hukumat va jamoatchilik darajasida turli dasturlar amalga oshirilmoqda.

• Davlat dasturlari: Kam ta'minlangan oilalarga "Samurdhi" kabi ijtimoiy ta'minot dasturlari orqali moliyaviy yordam ko'rsatiladi. Shuningdek, maktab o'quvchilariga beriladigan tushlik ovqatlari bolalarning ovqatlanishini yaxshilash uchun amalga oshiriladigan juda muhim dasturdir.

• Jamoat tashkilotlari: Mamlakatimizda ibodatxonalar, cherkovlar va cherkovlar kabi diniy joylar muhtojlarga oziq-ovqat yetkazib berish dasturlarini amalga oshiradi. Shuningdek, turli jamoat tashkilotlari va xayriyachilar "Oziq-ovqat banklari"ni tashkil etish va oziq-ovqat tarqatish dasturlarini amalga oshirish uchun birlashadilar.

Agar sizga yordam kerak bo'lsa yoki boshqalarga qanday yordam bera olsangiz-chi?

Agar sizga yoki siz bilgan odamga yordam kerak bo'lsa:

• O'z hududingizdagi Grama Niladhari (gubernator) bilan uchrashing va hukumat tomonidan amalga oshirilayotgan ijtimoiy ta'minot dasturlari haqida batafsil ma'lumot oling.
• Bu borada sizning hududingizdagi ibodatxonalar, cherkovlar yoki jamoat tashkilotlari kabi diniy joylardan yordam olishingiz mumkinligini so'rang.

Agar boshqalarga yordam bermoqchi bo'lsangiz:

• O'z hududingizdagi oziq-ovqat xayriya dasturiga hissa qo'shing. Naqd puldan tashqari, siz guruch, yasmiq, shakar, quruq sut va konservalangan baliq kabi quruq, tez buziladigan oziq-ovqatlarni ham xayriya qilishingiz mumkin.
• Mahalliy restoranlar va supermarketlar bilan gaplashing va muhtojlarga tashlab yuborilgan, ammo baribir sifatli oziq-ovqat mahsulotlarini xayriya qilish tizimini ishlab chiqishga yordam bering.
• Vaqtingiz va kuchingizni oziq-ovqat tarqatish dasturiga ko'ngilli ravishda sarflang, ehtimol bolalar yoki qariyalarga oziq-ovqat posilkalarini yetkazib bering.