Shifokor sizga 2-toifa diabet kasalligingiz borligini aytganda, siz nima yeyayotganingiz va ichayotganingiz haqida ko'p tashvishlanasiz, to'g'rimi? "Hozir nima yeyishim kerak?", "Buni yeyish foydalimi?", "Agar juda ko'p yesam, qon shakarim ko'tariladimi?" Ehtimol, xayolingizda ko'plab savollar bor. Lekin xavotir olmang. Aslida, agar siz to'g'ri ovqatlarni tanlasangiz, diabetingizni nazorat qilishingiz va yurak kasalligi, semirish va yuqori qon bosimi kabi uning keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan yon ta'sirlardan o'zingizni himoya qilishingiz mumkin.
Yaxshi ovqatlanish tanamizni zarur bo'lgan ozuqa va energiya bilan ta'minlaydi, shuningdek, bizni to'qlik va qoniqish hissi bilan ta'minlaydi. Keling, bu ishlarni qanday qilib to'g'ri bajarishni ko'rib chiqaylik.
Uglevodlarni hisoblash nima?
Sodda qilib aytganda, uglevodlar biz iste'mol qiladigan ko'plab oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan shakar, kraxmal va toladir. Masalan, don (guruch, non), mevalar, sut va sut mahsulotlari tarkibida uglevodlar mavjud. Bizning tanamiz bu uglevodlarni energiya uchun ishlatiladigan glyukozaga aylantiradi. Bu shuni anglatadiki, uglevodlar, boshqa har qanday oziq-ovqatga qaraganda, qon shakar darajasiga eng katta ta'sir ko'rsatadi.
Uglevodlarni hisoblash ovqatlanishni rejalashtirishning bir usuli hisoblanadi. Bu sizga kuniga qancha uglevod iste'mol qilayotganingizni bilishga yordam beradi. Bu usul diabetga chalingan odamga bu miqdorni sog'lom darajada saqlashga yordam beradi. Bu orqali qon shakar miqdorini nazorat qilish osonroq bo'ladi.
Shifokorlar odatda bu usulni insulin qabul qiladigan diabet bilan og'rigan bemorlarga tavsiya qiladilar. Keyin siz insulin dozasini iste'mol qiladigan uglevodlar miqdoriga mos ravishda sozlashingiz mumkin.
Uglevodlar grammlarda o'lchanadi. Iste'mol qiladigan ovqatlaringizdagi uglevodlar miqdoriga qarang va har bir taomda iste'mol qiladigan umumiy miqdorni qo'shing. Umuman olganda, har bir asosiy taomda 45-60 gramm va har bir gazakda 15-20 gramm uglevod iste'mol qilish yaxshi fikr.
Lekin bir narsani yodda tuting. Barcha uglevodlar bir xilda yaratilmaydi. Yangi mevalar, sabzavotlar, donli mahsulotlar va kam yog'li sut mahsulotlari uglevodlarni olishning eng yaxshi usullari hisoblanadi. Buning sababi, tolaga boy ovqatlar ichaklarimizdan o'tayotganda shakarning organizmga singishini sekinlashtiradi. Bu shuni anglatadiki, qon shakarining to'satdan ko'tarilishi bo'lmaydi.
Shifokoringiz yoki diyetologingiz siz uchun maxsus ovqatlanish rejasini tuzishi mumkin.
Glisemik indeks nima?
Uglevod miqdoridan tashqari, oziq-ovqat mahsulotlarida glisemik indeks (GI) deb ataladigan qiymat ham mavjud. Bu raqam oziq-ovqatning qon shakarini qanchalik tez ko'tarishini o'lchaydi. Bu indeks 0 dan 100 gacha.
- Yuqori GIli ovqatlar: Qayta qilingan shakar kabi ovqatlar organizm tomonidan juda tez glyukozaga aylanadi. Bular yuqori GIli ovqatlardir.
- GI darajasi past bo'lgan ovqatlar: Bularning hazm bo'lishi va glyukozaning sekinroq ajralib chiqishi uchun ko'proq vaqt talab etiladi. Ular odatda tola, oqsil va yog'ga boy.
GI darajasi past bo'lgan ovqatlarni tanlash qon shakar miqdorini barqarorroq saqlashga yordam beradi. Ammo glisemik indeks mukammal o'lchov emas. Masalan, GI darajasi past bo'lgan ovqat kaloriya miqdori yuqori yoki zararli yog'ga ega bo'lishi mumkin. Shuningdek, uni qanday pishirishingiz yoki u bilan yana nima iste'mol qilishingiz hisobga olinmaydi. Masalan, agar siz oqsil yoki yog'li uglevod iste'mol qilsangiz, bu uglevodning so'rilishini sekinlashtiradi.
Qandli diabetni nazorat qilishga yordam beradigan superfoodlar
Bu oziq-ovqatlar bizni diabet va boshqa kasalliklardan himoya qiluvchi tola, vitaminlar va minerallar kabi ozuqaviy moddalarga boy. Keling, ular nima ekanligini ko'rib chiqaylik.
| Oziq-ovqat turi | Maxsus xususiyatlar va ko'rsatmalar |
|---|---|
| To'q yashil sabzavotlar (Imaloq, Gotu Kola, Mukunuwenna, Kankun) | Ular kaloriya va uglevodlarga boy, ammo ozuqaviy qiymati yuqori. Shuningdek, ular qon shakarini nazorat qilishga yordam beradigan past GI qiymatiga ega. Ular shuningdek, organizmda insulin ishlashiga yordam beradigan magniy mineraliga boy. |
| Mevalar va shakar miqdori kam bo'lgan mevalar (Qulupnay, guava, nektarin) | Shirin narsaga ishtiyoqingiz bo'lsa, mana shunday narsani tanlang. Ular tola, vitaminlar va antioksidantlarga boy. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, GI darajasi past bo'lgan mevalarni iste'mol qilish qon bosimini va yurak kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin. |
| Yog'li baliq (Losos, orkinos, sardina, seld) | Haftada kamida ikki marta baliq iste'mol qilishga harakat qiling. Bu baliqlardagi omega-3 yog'lari tanadagi yallig'lanishni kamaytiradi. Ular yurak kasalliklari va diabetik retinopatiyadan himoya qiladi. Chuqur qovurish o'rniga , ularni grilda pishiring, pishiring yoki bug'da pishiring. |
| Yong'oqlar (Yong'oq, bodom, kaju yong'oqlari) | Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yong'oq iste'mol qiladigan diabet bilan og'rigan bemorlarda yurak xastaligi xavfi kamroq. Ular sog'lom yog'lar, oqsil va tolaga boy bo'lib, sizni to'q tutishga va qon shakar miqdorini barqaror saqlashga yordam beradi. |
| To'liq donli mahsulotlar (Kepekli guruch, jo'xori, suli) | Non va makaron sotib olayotganda, yorliqdagi "butun" so'zlariga e'tibor bering. Ularda oq non va oq guruchga qaraganda ko'proq tola mavjud. Shuningdek, ularda qon shakar darajasini barqaror saqlashga yordam beradigan GI darajasi pastroq. |
| Shirin kartoshka | Shirin kartoshka kartoshkadan ko'ra yaxshiroq tanlovdir. Ularda tola va A vitamini ko'p bo'lib, bu ko'z salomatligi uchun foydalidir. Ustiga ozgina dolchin sepib ko'ring. Dolchin organizmga insulinni yaxshiroq ishlatishga yordam beradi deb ham ishoniladi. |
| Dukkakli urug'lar (Yasmiq, no'xat, mol no'xati, yashil loviya) | Bular yurak va diabet uchun foydalidir. Ularni past GI dietasining bir qismi sifatida iste'mol qilish qon shakarini pasaytirishga yordam beradi. Agar konservalanganlaridan foydalansangiz, ortiqcha tuzni olib tashlash uchun ularni yaxshilab yuving. |
| Sut va yogurt | Sut mahsulotlaridagi D vitamini insulin faoliyatiga yordam beradi. Kam shakarli yogurtlar va kam yog'li yoki yog'siz sutni tanlang. |
| Sitrus mevalari (To'q sariq, to'q sariq) | Bular S vitamini olish uchun juda yaxshi.Lekin sharbatini ichishdan ko'ra, butun mevani yeyish ancha yaxshi, chunki meva tarkibidagi tola ovqat hazm qilishga yordam beradi va qon shakarining to'satdan ko'tarilishining oldini oladi. |
Greypfrut haqida maxsus ogohlantirish!
Greypfrutga nisbatan biroz ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki u ba'zi dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin. Xususan, u repaglinid kabi diabetga qarshi dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi va qon shakarining juda pastga tushishiga (gipoglikemiya) olib kelishi mumkin.
Greypfrut quyidagi dorilar bilan ham o'zaro ta'sir qiladi:
- Xolesterin miqdorini pasaytiradigan ba'zi dorilar, masalan, atorvastatin (Lipitor) va simvastatin (Zocor).
- Nifedipin (Procardia) kabi qon bosimi dorilari.
Shuning uchun, greyfurt iste'mol qilishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashib, uning qabul qilayotgan dorilaringizga ta'sir qilmasligiga ishonch hosil qiling.
Uyga olib ketish xabari
- Siz iste'mol qiladigan ovqat 2-toifa diabetni nazorat qilishga katta ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun nima yeyayotganingizga e'tibor bering.
- Ratsioningizga tolaga boy, to'liq donli mahsulotlar, bargli ko'katlar va sog'lom oqsillarni (baliq, dukkaklilar) qo'shing.
- Uglevodlarni hisoblash va glisemik indeksni (GI) tushunish qon shakar miqdorini nazorat qilishda katta yordam berishi mumkin.
- Iloji boricha shakarli ovqatlar va ichimliklarni, shuningdek, tozalangan undan tayyorlangan ovqatlarni (oq non, keklar) kamaytiring.
- Siz uchun eng yaxshi ovqatlanish rejasini tuzish uchun shifokoringiz yoki ovqatlanish mutaxassisingizdan maslahat so'rang.
- Greypfrut kabi ba'zi ovqatlar siz qabul qiladigan dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun dietangizga yangi narsa qo'shishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashish oqilona.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing