Odamlarga diabet kasalligi borligi aytilganda, ular birinchi navbatda meva iste'mol qilishdan qo'rqishadi. Ko'p odamlar meva iste'mol qilishni butunlay to'xtatib, "Voy, meva shirin, u qon shakarini oshiradi" deb o'ylashadi. Ba'zan hatto do'stlar va qarindoshlarning: "Voy... shakaringiz yo'qmi? Meva yemasligingiz kerak", deyishlarini eshitamiz. Lekin haqiqatan ham shunday bo'lishi kerakmi? Meva diabetning dushmanimi? Bugun keling, meva diabetga chalingan odam uchun do'stmi yoki dushmanmi, degan savol haqida gaplashaylik.
Meva iste'mol qilganimizda qon shakarimiz bilan aslida nima bo'ladi?
Sodda qilib aytganda, mevaning shirinligi "Fruktoza" deb nomlangan tabiiy shakardan kelib chiqadi. Meva iste'mol qilganimizda, tanamiz bu "Fruktoza"ni " Glyukoza"ga aylantiradi. Buning sababi, tanamiz hujayralari faqat "Glyukoza"dan energiya sifatida foydalanishi mumkin. Bu "Glyukoza" qonga kirganda, qondagi qand miqdori ko'tariladi.
"Demak, meva yeyish yaxshi emas", deb o'ylashingiz mumkin. Lekin bir daqiqa kuting. Mana muhim narsa. Meva tarkibida nafaqat shakar, balki tola deb ataladigan juda muhim narsa ham mavjud. Bu tola shimgich kabi ishlaydi. Ya'ni, mevadan qonga shakar qo'shilish tezligi asosan shu tola tomonidan boshqariladi va bu sodir bo'ladi.
Tasavvur qiling-a, agar siz shirin ichimlik ichsangiz, undagi shakar bir necha daqiqa ichida tezda va hech qanday uzilishsiz shakar miqdorini darhol oshiradi. Ammo meva iste'mol qilganingizda, tarkibidagi tola tufayli shakar qonga asta-sekin so'riladi. Shuning uchun qondagi shakar miqdori darhol oshmaydi. Bu meva va sun'iy shirinlashtirilgan ovqatlar o'rtasidagi eng katta farq.
Biroq, agar sizda diabet bo'lsa, umumiy kunlik ratsioningizning bir qismi sifatida iste'mol qiladigan meva miqdoriga ehtiyot bo'lishingiz kerak. Agar qon shakar miqdorini nazorat qilishda qiynalayotgan bo'lsangiz, darhol shifokoringizga murojaat qiling.
Qandli diabet bilan og'rigan odam uchun meva iste'mol qilishning foydalari
Meva tanamiz uchun juda foydali bo'lgan vitaminlar, minerallar va fitokimyoviy moddalarga boy super oziq-ovqatdir. Qandli diabet bilan og'rigan odam uchun meva iste'mol qilishning ba'zi foydalari.
- Yurak kasalliklari xavfini kamaytiradi: Qandli diabet bilan og'rigan odamlarda yurak xuruji yoki insultga chalinish ehtimoli boshqalarga qaraganda ikki baravar yuqori. Mevalardagi ozuqa moddalari qon tomirlarini himoya qilish va xolesterin va qon bosimini nazorat qilish orqali bu xavfni kamaytirishga yordam beradi.
- Qon shakarini nazorat qilish va vaznni nazorat qilishda yordam beradi:Avvalroq aytib o'tganimizdek, tarkibida tola borligi sababli, meva iste'mol qilish sizni to'q his qilishingizga yordam beradi. Shuning uchun keraksiz ovqatlanishni nazorat qilish va sog'lom tana vaznini saqlash osonroq. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, haftada kamida besh kun ko'k, olma va nok kabi mevalarni iste'mol qilish "2-toifa diabet" (2-toifa diabet) rivojlanish xavfini taxminan 23% ga kamaytirishi mumkin.
- Umumiy salomatlikni yaxshilaydi: Mevalardagi tola ovqat hazm qilishga yordam beradi va ich qotishining oldini olishga yordam beradi. Bundan tashqari, mevalar asosan suvdan iborat bo'lgani uchun ular tanani suvsizlanishdan himoya qilishga yordam beradi.
Xo'sh, qancha meva yeyishingiz mumkin?
Odatda, bir porsiya meva tarkibida 15 gramm uglevod bor deb hisoblanadi. Biroq, bu miqdor mevadan mevaga farq qiladi.
Tasavvur qiling-a, agar siz 15 gramm uglevod iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, mana qancha iste'mol qilishingiz kerak:
- O'rta kattalikdagi olmaning yarmi
- Yarim banan
- 1 stakan qora smorodina yoki malina
- 1 1/4 stakan qulupnay
- 1 stakan mayda to'g'ralgan tarvuz
- 2 osh qoshiq mayiz
Bilasizmi? Yarim olma tarkibida ikki osh qoshiq mayiz miqdoridagi uglevodlar bor. Shuning uchun qancha iste'mol qilishingizga e'tibor berish muhimdir.
Glisemik indeks nima?
Bu yerda biz yana bir muhim narsani bilishimiz kerak: bu glisemik indeks (GI) . Sodda qilib aytganda, u ma'lum bir ovqatni iste'mol qilgandan keyin qondagi qand miqdorining qanchalik tez ko'tarilishini o'lchaydi.
- GI darajasi past bo'lgan ovqatlar: Bu ovqatlar iste'mol qilinganda qon shakarining asta-sekin oshishiga olib keladi (GI qiymati 55 yoki undan kam).
- Yuqori GI mahsulotlari: Bular iste'mol qilinganda qon shakarining tez ko'tarilishiga olib keladi (GI qiymati 70 yoki undan yuqori).
Qandli diabet bilan og'rigan odam uchun GI qiymati past bo'lgan ovqatlarni tanlash yaxshidir.
Qandli diabet uchun eng yaxshi va eng ehtiyotkor mevalar
Quyidagi jadvaldan siz qaysi mevalar diabetga chalingan (past GI) odamlar uchun eng yaxshi ekanligini va qaysilariga biroz ehtiyot bo'lishingiz kerakligini (yuqori GI) ko'rishingiz mumkin.
| GI darajasi past bo'lgan mevalar (bular eng yaxshisi) | Yuqori GI qiymatiga ega mevalar (ular bilan ehtiyot bo'ling) |
|---|---|
| Gilos (GI - 20) | Ananas (GI - 58) |
| Qulupnay (GI - 25) | Mango (GI - 60) |
| Noklar (GI - 30) | Quritilgan xurmo (GI - 62) |
| Olma (GI - 39) | Mayiz (GI - 66) |
| Apelsinlar (GI - 35) | Tarvuz (GI - 76) |
| Uzum (GI - 45) | |
| Banan (GI - 55) |
Mevalarni juda ko'p shakar qo'shmasdan sog'lom iste'mol qilishning 5 usuli
Xo'sh, bu mevani ratsionimizga qanday qo'shishimiz mumkin? Mana bir nechta oddiy maslahatlar.
1. Miqdorini nazorat qiling: Ayniqsa, quritilgan mevalarni iste'mol qilishda juda ehtiyot bo'ling. Avval ko'rganimizdek, ikki osh qoshiq mayiz tarkibida olmaning yarmi bilan bir xil miqdorda shakar mavjud. Shuning uchun "ozgina yeyish mumkin" deb o'ylamang.
2. Yangi mevalarni tanlang: Iloji boricha yangi yoki muzlatilgan mevalarni iste'mol qiling. Konservalangan mevalar va shakar siropidagi murabbolardan saqlaning, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda shakar qo'shilgan.
3. Sharbat o'rniga butun mevani iste'mol qiling: Meva sharbati tayyorlanganda, mevaning eng qimmatli qismi, ya'ni tola olib tashlanadi. Qolgani faqat shakarli suvdir. Shuning uchun meva sharbatini ichish qon shakarining keskin ko'tarilishiga olib keladi. Shuning uchun, har doim mevani butun meva sifatida iste'mol qiling.
4. Kun davomida ovqatlaning: Nonushtaga bir vaqtning o'zida ikki porsiya meva iste'mol qilish o'rniga, bittasini ertalab, ikkinchisini tushlik yoki kechki ovqatda iste'mol qilish orqali qon shakar miqdorini nazorat qilish osonroq.
5.Oqsil yoki yog' bilan iste'mol qiling: Mevalarni yolg'iz iste'mol qilish o'rniga, ularni oqsilga boy yoki sog'lom yog'li narsa bilan birlashtiring. Masalan, siz bir bo'lak olmani ozgina yerfıstığı yog'i bilan yoki bir stakan shakarsiz yogurtni bir hovuch rezavorlar bilan iste'mol qilishingiz mumkin. Bu shakarning qonga singish tezligini sekinlashtiradi va uzoqroq vaqt davomida o'zingizni to'q his qilishingizga yordam beradi.
Uyga olib ketish xabari
- Qandli diabet kasalligingiz borligi sababli meva iste'mol qilishni butunlay to'xtatmang. Meva juda foydali oziq-ovqat.
- GI darajasi past bo'lgan mevalarni (masalan, olma, nok, apelsin, gilos, qulupnay) tanlashga harakat qiling.
- Ayniqsa, quritilgan mevalar va yuqori GI qiymatiga ega mevalarni iste'mol qilganda, har doim porsiya hajmiga e'tibor bering.
- Sharbat o'rniga mevalarni butun holda iste'mol qilishga odatlaning.
- Mevalarni alohida isteʼmol qilish oʻrniga, ularni tarkibida oqsil yoki yogʻ boʻlgan narsalar, masalan, yogʻsiz sut yoki yongʻoqlar bilan isteʼmol qilish qon shakarini nazorat qilishga yordam beradi.
- Eng muhimi, bularning birortasini dietangizga qo'shishdan oldin, sizga mos keladigan maslahat uchun shifokoringiz yoki diyetologingiz bilan gaplashing .
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment