Kichkintoyingiz bilan oshxonada ishlaylikmi? (Oshxonadagi bolalar) Buning ko'plab afzalliklari bor!

Uydagi oshxona - bu kichkintoylaringiz sevadigan va hayratga soladigan joy, shunday emasmi? Ular ota-onalarining u yerda qanday ishlashini, pechkadagi qozonlardan bug'ning qanday ko'tarilishini va kechki ovqatga tayyorlanayotgan ovqatning hidini ko'rishadi. Ba'zan, kichkina oshpazlar singari, ular ham ichkariga qarashadi. Hatto katta yoshdagi bolalar ham bu tort, guruch yoki mazali taom qanday tayyorlanishini ko'rishni yaxshi ko'rishadi. Ularni oshxonaga olib kirish va yordam berish har doim ham oson emas, chunki biz ham bandmiz. Lekin vaqtimiz bo'lganda buni qila olsak, juda yaxshi bo'lardi deb o'ylaysizmi? Keling, bugun bu haqda gaplashamiz.

Nima uchun oshxona kichkintoylar uchun bunchalik o'ziga xos?

Tasavvur qiling-a, kichkina bola nuqtai nazaridan oshxona sehrli joyga o'xshaydi. Har bir rangdagi sabzavotlar, mevalar, har bir ziravor hidi, g'alati tovushlar (blenderning ovozi, aralashtirish ovozi). Bularning barchasi ular uchun yangi tajriba. Ular kattalarning katta ishtiyoq bilan biror narsa tayyorlayotganini ko'rishadi va taom mazali chiqadi. Shuning uchun ular "Men ham bunga qo'shilishni xohlayman" deb o'ylashadi. Bu juda tabiiy narsa.

Bolalarga ovqat pishirishda yordam berishning qanday foydalari bor?

Bu shunchaki farzandingiz uchun qiziqarli emas. Uning rivojlanishi uchun ko'plab foydalari bor. Keling, bu foydalar yosh guruhlariga qarab qanday farq qilishini ko'rib chiqaylik.

Maktabgacha yoshdagi bolalar uchun (3-5 yosh)

Bu yoshdagi bolalar juda zerikarli va yangi narsalarni o'rganishni yaxshi ko'radilar.

• Tajriba asosida o'rganish: Ular yeyayotgan taomlari qanday tayyorlanishini boshdan kechirishadi. Ular "Oh, onam sabzi shunday kesadi, guruch shunday pishiriladi" kabi narsalarni tushunishadi.
• Yordam berish quvonchi: Kichik bir narsa qilish ("O'g'lim, buni ozgina aralashtir", "Ustiga bu sousni qo'shing") ularga o'zlarini ajoyib his qilishlariga yordam beradi va ular "Men ham juda yaxshi ish qildim" degan fikrda bo'lishadi.
• Nozik motorikani rivojlantirish: Ular biror narsani kichik qoshiq bilan aralashtirganda, xamir yoğurganda yoki sabzavotlarning kichik bo'laklarini olganda, barmoqlari va qo'llarida nozik mushaklarni rivojlantiradilar . Bu ularga yozish va chizish kabi narsalarda ham katta yordam beradi.
• Yangi so'zlarni o'rganish: Ular sabzavotlar, mevalar va oshxona anjomlari (qoshiq, likopcha, chashka) nomlarini avtomatik ravishda o'rganadilar.
• Asosiy tushunchalar: Bu issiq-sovuq, katta-kichik va yuqoriga-pastga kabi oddiy tushunchalarni amaliy ravishda tushunish uchun yaxshi imkoniyatdir.

Maktab yoshidagi bolalar uchun (6-12 yosh)

Bu yoshdagi bolalar hatto biroz murakkab vazifalarni ham bajara oladilar.

• Pishirish asoslari: Siz ularga oddiy taomlarni o'rgatishingiz mumkin (tuxumni qanday qaynatish, makaron tayyorlash).
• Matematika ko'nikmalari: Retseptdagi masalliqlarni (yarim stakan shakar, 200 gramm un) o'lchashda ularning matematikadan olgan bilimlari amalda qo'llaniladi. Qo'shish, ayirish va bo'lish kabi amallar bu orqali aniqroq bo'ladi.
• O'qish qobiliyati: Ular oddiy retseptni o'qishni va shunga mos ravishda ishlashni mashq qilishlari mumkin.
• Ko'rsatmalarga amal qiling:Ular "Avval buni qil, keyin uni qil" kabi ko'rsatmalarga amal qilishni o'rganadilar. Bu ularning kognitiv rivojlanishi uchun juda muhimdir.
• Bu ovqatlanish haqida suhbatlashish uchun ajoyib vaqt: Bu siz foydalanadigan ingredientlarning (sabzavotlar, mevalar, donlar) xususiyatlari, ozuqaviy moddalar va muvozanatli ovqatlanishning ahamiyati haqida suhbatlashish uchun ajoyib imkoniyatdir. "Nima uchun biz ismaloq yeymiz?", "Sabzi iste'mol qilish ko'rish qobiliyatini yaxshilaydimi?" kabi savollarga javob bering. Bu ularga sog'lom ovqatlanish odatlariga e'tibor qaratishga yordam beradi.
• Ilmiy tushunchalar: Siz ularga oddiy ilmiy narsalarni, masalan, ovqatning issiqlik bilan qanday o'zgarishini (tuxum qanday pishishini) va xamirturush qo'shilganda non xamiri qanday ko'tarilishini ko'rsatishingiz mumkin.

Yosh bolalar uchun (13 yoshdan katta)

Bu yoshda ular uchun mustaqil ravishda ovqat pishira olish juda yaxshi narsa.

• Ovqat pishirish ko'nikmalarini rivojlantirish: O'zlari ovqat pishira olishlari kelajakda (universitet hayotida, mustaqil yashashni boshlaganlarida) ular uchun katta yordam bo'ladi.
• O'ziga bo'lgan ishonchning ortishi: "Men ham mazali taom pishira olaman" degan tuyg'u ularning o'ziga bo'lgan ishonchini oshiradi.
• Turli xil oziq-ovqat madaniyatlari bilan tajriba o'tkazish: Siz ularga yoqadigan boshqa mamlakatlardan (xitoy, italyan, hind) taomlar tayyorlashga harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Hatto ularni kerakli masalliqlarni topish uchun do'konga olib borishingiz mumkin.
• Rejalashtirish va byudjetlashtirish: Ular ovqat tayyorlashdan oldin kerakli masalliqlarni sanab o'tishni va narxni taxmin qilishni o'rganadilar.
• Mas'uliyat: Ular oshxonada biror vazifani o'z zimmalariga olib, uni yaxshi bajarishganda, mas'uliyatni o'z zimmalariga olishni va ishlashni o'rganadilar.

Buning ota-onalar uchun ham foydasi bormi?

Ha, albatta! Farzandlaringiz bilan oshxonada vaqt o'tkazish siz uchun ham juda qadrlidir.

• Sifatli vaqt: Bugungi kunda hayotning gavjumligi sababli, oila bilan vaqt o'tkazish uchun juda kam vaqt bor. Bu buning uchun eng yaxshi imkoniyat.
• Birgalikda tayyorlangan taomdan bahramand bo'lish quvonchi: Birgalikda tayyorlangan taomni dasturxonga olib kelib, birga yeganingizda his qiladigan quvonch juda o'zgacha.
• Oilaviy munosabatlarni mustahkamlash: Bu kabi birgalikda ishlash oila a'zolari o'rtasidagi rishtalarni mustahkamlaydi.
• Go'zal xotiralar: "O'sha tortni qachon pishirganimizni eslaysizmi?" degan savol go'zal xotiralarni eslatadi.
• Oilaviy retseptlar: Bu farzandlaringizga avloddan-avlodga o'tib kelayotgan, onangiz va buvingizdan o'rganilgan retseptlarni o'rgatish uchun ajoyib imkoniyatdir.
• Ovqatga bo'lgan ishtiyoqni kamaytirishi mumkin: Ba'zi bolalar o'zlari tayyorlagan ovqatni iste'mol qilishni afzal ko'rishadi, shuning uchun bu ovqatni tanlab iste'mol qiladigan bola uchun yaxshi yechim bo'lishi mumkin.

"Oshxonada bola bilan o'tkazgan har bir daqiqa - bu investitsiya. Uning ularning kelajagiga va oilaviy hayotingizga keltiradigan foydasi bebahodir."

Farzandlaringiz bilan oshxonada ishlayotganingizda bu narsalar haqida o'ylang.

Xo'sh, endi biz bu qanchalik yaxshi ekanligini bilamiz. Lekin bu ishni muvaffaqiyatli, yoqimli va xavfsiz qilish uchun ehtiyot bo'lishimiz kerak bo'lgan bir nechta narsalar mavjud.

To'g'ri vaqtni tanlang.

• Shoshilmang: Tez kechki ovqat tayyorlashingiz kerak bo'lganda bolalaringizni oshxonaga olib kirmang. Bu sizni g'azablantiradi va ular zerikib qolishadi. Bo'sh vaqtingiz bo'lganda va ular o'ynashni tugatgan vaqtni tanlang, masalan, dam olish kunlari.
• Bolaning kayfiyati yaxshi bo'lgan payt: Ular och yoki uyqusirab turgan paytda bu ishga olib bormang. Agar shunday bo'lsa, ular osongina xafa bo'lishlari mumkin.
• Boshqa kattalardan yordam: Iloji bo'lsa, ayniqsa yosh bolalar bilan ishlaganda, boshqa kattalardan yordam so'rang. Shu tarzda, siz ishlayotganingizda boshqa odam bolani kuzatib turishi mumkin.

To'g'ri ishni tanlang.

• Oldindan rejalashtiring: Nima qilishni rejalashtirayotganingiz va farzandingizga qanday vazifalarni topshirishingiz mumkinligi haqida oldindan o'ylang.
• Oddiy retseptlar: Agar siz yosh bolalar bilan ishlayotgan bo'lsangiz, to'rt yoki beshtadan ko'p bo'lmagan masalliqlardan iborat va tez tayyorlanadigan oddiy taomlarni tanlang (masalan, salat, oson pishiriladigan maffin retsepti). Bu ularning uzoq vaqt davomida tik turishiga yo'l qo'ymaydi.
• Qiziqarli mashg'ulotlar: Siz pitsa tayyorlash uchun yig'ish liniyasi kabi biror narsa qilishingiz mumkin. Kichik pitsa asosini oling, ustiga sous qo'ying va ularga o'zlari pishloq va sabzavot bo'laklarini tanlashlariga ruxsat bering. Ular buni qilishni yaxshi ko'rishadi.
• Yoshga mos ish:
• Kichkintoylar uchun: yuvilgan sabzavotlarni idishga solish, ozgina unni aralashtirish (sizning yordamingiz bilan) va idishlarni stolga qo'yish kabi kichik vazifalar.
• Bir oz kattaroq bolalar uchun: Retseptni o'qing, masalliqlarni o'lchang, tuxumni sindiring (avval uni alohida idishga sindirishni mashq qiling) va nazoratingiz ostida oddiy kesiklar qiling.
• Tayyorgarlik ishlari: Agar siz kek tayyorlayotgan bo'lsangiz, rezavorlarni oldindan yuving. Bir nechta sabzavotlarni to'g'rab oling. Shu tarzda siz ishni tezroq bajarishingiz mumkin.
• Ularga tanaffus bering: Ular uzluksiz ishlagandan keyin charchagan bo'lishlari mumkin. O'sha paytda ularga qisqa tanaffus bering. Keyin, qiladigan ishi bo'lganda, ular bilan yana gaplashing.

Xavfsizlik eng muhim narsa!

Bu birinchi raqamli narsa . Oshxona qiziqarli joy, ammo ehtiyot bo'lmasangiz, baxtsiz hodisalar yuz berishi mumkin bo'lgan joy ham bo'lishi mumkin.

• Doimiy nazorat shart! Farzandingizni oshxonada bir soniya ham yolg'iz qoldirmang, ayniqsa pechka yoqilgan, issiq suv mavjud bo'lganda yoki yaqin atrofda o'tkir narsalar bo'lsa.
• Tez-tez eslatmalar: O'zingizga nimaga tegish xavfsiz, nimaga tegmaslik kerak, nima issiq, nima o'tkir ekanligini doimo eslatib turing. Masalan, "Oyijon, ishingizni tugatmaguningizcha pechkaga yaqinlashmang, xo'pmi?"
• Oshxona qoidalari:
• Qo'l yuvish: Ishga kirishishdan oldin va xom go'sht va baliq bilan ishlagandan keyin qo'llaringizni sovun bilan yaxshilab yuvishni odat qiling. Gigiena haqida o'rgating.
• Pechka va pech: Ularga sizning ruxsatingizsiz pechka tutqichlari va pech eshiklariga tegmaslikni qat'iy ayting.
• Pichoqlar va o'tkir narsalar: Farzandlaringizga pichoqlar faqat kattalar uchun ekanligini ayting. Agar siz katta yoshli bolaga pichoqdan foydalanishga ruxsat bersangiz, bu sizning bevosita nazoratingiz ostida amalga oshirilishi kerak. Ularga xavfsiz tarzda qanday qilib ushlashni va kesishni o'rgating.
• Elektr jihozlari: Mikser va blender kabi elektr jihozlaridan foydalanganda ehtiyot bo'ling. Ishlatilmayotganda ularni elektrdan uzing.
• Qozon tutqichlari: Qozon va tovalarning tutqichlarini har doim pechkaning ichki tomoniga qaratib qo'ying. Bu ularning tasodifan tegib ketishi va ag'darilib ketishining oldini oladi.
• Yiqilib tushgan narsalar: Agar biror narsa (suv, moy) polga tushib ketsa, uni tezda artib oling. Siz sirpanib yiqilib ketishingiz mumkin.
• Birinchi yordam: Kichik favqulodda vaziyatlarda (kichik kesish, kuyish) birinchi yordam to'plamini tayyorlab qo'yish oqilona.

Tinchlaning, ozgina tartibsizlik normal holat!

Bolalar bilan ishlashda hamma narsa ozoda va ozoda bo'lishini kutmang. Bu kattalar uchun ham qiyin.

• Tartibsizlikka uchrashni kuting: unning bir qismi tushadi, suvning bir qismi to'kiladi. Bu normal holat. Bu tajribaning bir qismi.
• Fartukdan foydalaning: Bu siz va farzandingiz uchun kiyimlarning ifloslanish xavfini kamaytirishga yordam beradi.
• Masalliqlarni qanday o'lchash kerak: Masalliqlarni to'g'ridan-to'g'ri katta aralashtirish idishi ustida o'lchamang. Agar shunday qilsangiz, tartibsizlikka tushib qolishingiz mumkin. Buning o'rniga ularni alohida kichik stakanlarga o'lchang (xuddi televideniyedagi oshpazlik shoularidagi kabi).
• Agar xato qilsangiz, tabassum qiling: Agar tuxumni sindirganingizda sinsa, "Voy, mayli, yana urinib ko'raylik" deb ayting va farzandingizga yana urinib ko'rishga ruxsat bering. Tanqid qilmang.
• Baxt muhim: Hamma narsa mukammal bo'lishi shart emas. Muhimi, birga o'tkazgan vaqtingiz, birgalikda biror narsa yaratish quvonchidir.
• Farzandingizni maqtang: Agar u kichik bir yaxshilik qilsa ham, uni: "Qarang, o'g'lim/qizim buni naqadar chiroyli qildi", deb maqtang. Bu ularning o'ziga bo'lgan ishonchini oshiradi.

Nihoyat, nimani eslab qolish kerak

Bolalar bilan oshxonada ishlash ajoyib tajriba. Bu siz va farzandingiz uchun juda ko'p foyda keltiradi.

• Kichkina oshpazlarga yordamlari uchun rahmat ayting. "Sizning yordamingiz tufayli bu taom juda mazali" kabi so'zlarni ayting.
• Ular avval tayyorlagan taomlarini tatib ko'rishga ruxsat berilganlardir.
• Ulardan so'rang: "Keyingi safar birgalikda nima qilishimiz kerak?"
• Yodingizda bo'lsin, bu musobaqa emas. Eng muhimi , zavqlanish, birlashish va birgalikda biror narsa yaratishdan zavqlanishdir . Yoqimli ishtaha! Yoki, biz aytganimizdek, "Ovqatingizdan zavqlaning!"

Oshxonadagi bolalar , bolalar bilan ovqat pishirish, sog'lom ovqatlanish, oilaviy munosabatlar, bolaning rivojlanishi, xavfsiz ovqat pishirish, bolalar ovqatlanishi