Listeriadan qo'rqasizmi? (Listerioz) Keling, bu xavfli bakteriya haqida aniq bilib olaylik!

Siz bu "Listeria" nomini eshitmagan bo'lishingiz mumkin. Lekin bu barchamiz ehtiyot bo'lishimiz kerak bo'lgan narsa. Sodda qilib aytganda, Listeria - bu bakteriyalarning bir turi, ya'ni kichik mikrob. Agar bu bizning tanamizga kirsa, biz turli kasalliklarga chalinishimiz mumkin. Shunday qilib, bugun biz Listerioz deb ataladigan bu infeksiya haqida batafsil va sodda tarzda gaplashamiz.

Listeria nima? Nima uchun u xavfli?

Listeria bakteriyalarning bir turi. Bu bakteriyalar tanamizga kirganda, biz uni Listerioz deb ataymiz. Bu sodir bo'lganda, odatda diareya, qusish, isitma, tana og'rig'i va bo'g'im og'rig'i kabi alomatlar kuzatiladi. Ko'pgina hollarda, bu alomatlar bir necha kun ichida yo'qoladi.

Biroq, ba'zi odamlar bu infeksiyadan jiddiyroq zarar ko'rishi mumkin. Bu, ayniqsa, homilador ayollar, yangi tug'ilgan chaqaloqlar, 65 yoshdan oshgan kattalar va immuniteti zaiflashgan odamlar (masalan, saraton kasalligi uchun kimyoterapiya olayotganlar) uchun to'g'ri kelishi mumkin . Shuning uchun bundan xabardor bo'lish juda muhimdir.

Listeria qanday yuqadi?

Listeria infektsiyasi aslida ovqatdan zaharlanishning bir turi. Bu biz bilmagan holda Listeria bakteriyalarini o'z ichiga olgan ovqatni iste'mol qilganimizda yoki ichganimizda yuzaga keladi. Xo'sh, bu bakteriya qayerda?

Bu bakteriya asosan tuproqda, ya'ni yerda yashaydi. Ammo uni hayvonlarning tanasida, suvda va boshqa ko'plab joylarda ham topish mumkin. Listeria infektsiyalari ko'pincha quyidagilar tufayli yuzaga keladi:

• Kasallangan hayvonlarning go'shti yoki sut mahsulotlarini iste'mol qilish: Ba'zan sigir va echki kabi hayvonlar ham ushbu bakteriya bilan kasallanishi mumkin. Bunday holatda, agar biz to'g'ri pishirilmagan hayvonlarning go'shti yoki sutini iste'mol qilsak, kasal bo'lib qolishimiz mumkin.
• Bakteriyalar bilan ifloslangan sirt bilan aloqa qilgan ovqatni iste'mol qilish: Tasavvur qiling-a, bu bakteriya ovqat tayyorlash joyidagi sirtda edi. Shunda bu bakteriyalar kesilgan go'shtga (masalan, "deli go'shti") o'tishi mumkin.
• Pasterizatsiya qilinmagan (xom) sut ichish yoki undan tayyorlangan sut mahsulotlarini iste'mol qilish: Xom sut - bu hech qanday sterilizatsiya jarayonidan o'tmagan sut. Bu turdagi sut tarkibida Listeria bakteriyalari bo'lishi ehtimoli ko'proq.
• Tuproqdan bakteriyalar bilan ifloslangan sabzavot va mevalarni to'g'ri yuvmasdan iste'mol qilish: Biz sabzavot va mevalar tuproqda o'sishini bilamiz. Shunday qilib, tuproqda mavjud bo'lgan bu bakteriyalar ularni ifloslantirishi mumkin. Agar biz ularni to'g'ri yuvmasdan iste'mol qilsak, yuqtirishimiz mumkin.

Eng muhimi shundaki, Listeria infektsiyasi bir odamdan boshqasiga to'g'ridan-to'g'ri yuqmaydi. Bu shuni anglatadiki, uni kasal odam bilan gaplashish yoki qo'l berib ko'rishish orqali yuqtirish mumkin emas.

Biroq, aniq sabab aniq bo'lmasa-da, homilador ayollarda ushbu infeksiyani yuqtirish xavfi yuqori. Agar ular yuqtirsa, bachadondagi bola ham infeksiyani yuqtirishi mumkin.

Listeria belgilari qanday?

Listeria infektsiyasining belgilari inson immunitet tizimining kuchiga qarab har bir odamda farq qilishi mumkin.

• Kuchli immunitet tizimiga ega bo'lgan odam uchun: Eng ko'p uchraydigan alomatlar isitma, qusish, diareya (oshqozon buzilishi) va bo'g'im og'rig'idir. Bu alomatlar odatda bir necha kun ichida yo'qoladi.
• Immuniteti zaiflashgan va 65 yoshdan oshgan odamlar uchun: Bu odamlar uchun holat jiddiyroq bo'lishi mumkin. Qonda bakteriyalar to'planishi ("(Bakteremiya)") yoki miya atrofidagi membranalarning infektsiyasi ("(Meningit)") kabi og'ir holatlar yuzaga kelishi mumkin.
• Homilador ayollar uchun: Ajablanarlisi shundaki, agar homilador ayol listeriya bilan kasallansa, unda juda kam alomatlar bo'lishi mumkin. Balki shunchaki engil isitma va tana og'rig'i. Biroq, bu qornidagi bola uchun juda zararli bo'lishi mumkin. Bu infeksiya chaqaloqning muddatidan oldin tug'ilishiga (muddatidan oldin tug'ruq), homila tushishiga yoki hatto o'lik tug'ilishga (o'lik tug'ilish) olib kelishi mumkin. Shuning uchun homiladorlik paytida bunga juda ehtiyot bo'lish muhimdir.

Listeria infektsiyasini qanday aniq tashxislash mumkin?

Agar sizda listerioz alomatlari bo'lsa, shifokor sizni tekshiradi va alomatlaringiz, yaqinda nima yeb-ichganingiz haqida so'raydi. Ba'zan shifokorlar bir hududda bir nechta odamda bir xil alomatlar kuzatilsa yoki bir joydan ovqat yegan bir nechta odam kasal bo'lib qolsa, listerioz infektsiyasidan shubhalanishadi.

Listeria bakteriyalari odatda najas tahlillarida aniqlanmaydi. Shuning uchun shifokorlar odatda boshqa infeksiyalarni qidirmasalar, bu testni o'tkazmaydilar. Biroq, ba'zida ular qondagi bakteriyalarni tekshirish uchun qon tahlillari, miya infektsiyasini tekshirish uchun orqa miya tekshiruvi yoki homiladorlik paytida infeksiyani tekshirish uchun yo'ldoshni tekshirish kabi ishlarni bajarishlari kerak bo'lishi mumkin.

Listeria infektsiyasini davolash usullari qanday?

Agar sog'lom bolalar, yosh kattalar va kattalar listeriya infektsiyasini yuqtirsa, eng muhimi, ko'p suyuqlik ichishdir. Bu suvsizlanishning oldini olishga yordam beradi. Shuningdek, siz ko'p dam olishingiz kerak. Ayni paytda ba'zi diareyaga qarshi dorilar tavsiya etilmaydi, chunki ular diareyani kuchaytirishi mumkin. Shuning uchun avval shifokor bilan maslahatlashmasdan hech qanday dori ichmang.

Biroq, Listeria infektsiyasidan jiddiy muammolarni rivojlanish xavfi yuqori bo'lgan odamlar uchun (masalan, homilador ayollar, immuniteti zaif odamlar) shifokorlar antibiotiklarni buyurishlari mumkin. Bu dorilar ko'pincha vena ichiga (IV) yuboriladi.

Listeria rivojlanishining oldini olish uchun nima qilishimiz mumkin?

"Davolashdan ko'ra oldini olish yaxshiroq", deyishadi ular. Shunday qilib, Listeriadan saqlanish uchun oziq-ovqat va ichimliklarga kelsak, ba'zi oddiy, ammo juda muhim qadamlarni qo'yishimiz mumkin. Keling, ular nima ekanligini ko'rib chiqaylik:

• Tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti va dengiz mahsulotlarini yaxshilab pishiring: Bularni pishirayotganda, ichida to'liq pishguncha pishiring. Pishirilmagan go'sht yoki baliqni yemang.
• Tuxum sarig'ini juda qattiq bo'lguncha pishiring: Xom tuxum iste'mol qilishdan saqlaning.
• Sut mahsulotlarini sotib olayotganda, ularning pasterizatsiya qilinganligini tekshiring: Xom sut va undan tayyorlangan mahsulotlarni, masalan, pishloq va yogurtni iste'mol qilishdan saqlaning.
• Qolgan ovqatni 2 soat ichida muzlatgichga qo'ying: Shuningdek, ularni 3-4 kundan ortiq saqlamang.
• Ortiqcha ovqatni qayta isitishda uni yaxshilab dudlanguncha qizdiring.
• Meva va sabzavotlarni iste'mol qilishdan oldin yaxshilab yuving: Ayniqsa, yer ostidan qazib olingan kartoshka va shirin kartoshka kabi narsalar va salat kabi tuproqda o'sadigan narsalar yaxshilab tozalanishi kerak.
• Tarvuz kabi mevalarni kesgandan keyin tezda yeb qo'ying yoki muzlatgichda saqlang: Xona haroratida 4 soatdan ortiq yoki muzlatgichda 7 kundan ortiq turgan kesilgan tarvuzni yemang, tashlab yuboring.
• Xom go'sht, parranda go'shti, hot-dog va delikates go'shtlariga tegib ketgan har bir kesish taxtasi, pichoq, idish va stol ustini yaxshilab yuving.
• Sovutgichingizni 4 daraja Selsiy (40 daraja Farengeyt) yoki undan past haroratda saqlang. Muzlatgichingizni -18 daraja Selsiy (0 daraja Farengeyt) yoki undan past haroratda saqlang. Bu haroratni nazorat qilish bakteriyalar o'sishini kamaytirishga yordam beradi.

Agar siz homilador bo'lsangiz yoki listeriya rivojlanish xavfi yuqori bo'lsa (masalan, immuniteti zaif odam), shifokoringizdan o'zingizni ushbu infeksiyadan himoya qilish uchun yana nima qilishingiz mumkinligini so'rang. Ular hatto sizga ba'zi ovqatlardan butunlay saqlanishingizni aytishlari mumkin.

Qachon shifokorga murojaat qilishim kerak?

Agar bolangizda bir haftadan ortiq diareya bo'lsa yoki quyidagi alomatlardan biri kuzatilsa, darhol shifokorga murojaat qiling:

• Isitma
• Qusish
• Agar diareya bilan qon bo'lsa
• Suvsizlanish belgilari (masalan, odatdagidan kamroq siydik chiqarish, og'iz qurishi, yig'laganda deyarli ko'z yosh oqmasligi, ko'zlar kirtayishi)
• Haddan tashqari uyquchanlik

Ota-onalar bolani eng yaxshi bilishadi. Shuning uchun, agar yuqorida aytib o'tilgan alomatlardan tashqari, farzandingiz haqida boshqa tashvishlaringiz yoki qo'rquvlaringiz bo'lsa, ularni e'tiborsiz qoldirmang. Shifokorga qo'ng'iroq qiling va maslahat oling.

Esda tutish kerak bo'lgan eng muhim narsalar (Uyga olib ketish xabari)

Xo'sh, bugun Listeria haqida ko'p gaplashdik, shunday emasmi? Xulosa qilib aytganda, Listeria oziq-ovqat orqali tarqaladigan bakterial infeksiya. Odatda oddiy odam uchun bir necha kun ichida yo'qolsa-da, homilador ayollar, yosh bolalar, qariyalar va immuniteti zaiflashganlar uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Eng muhimi , oziq-ovqat xavfsizligiga e'tibor berishdir. Agar biz oziq-ovqat pishirish, saqlash va tozalashda bu ishlarni to'g'ri bajarsak, nafaqat listeriya, balki boshqa ko'plab oziq-ovqat zaharlanishlarining oldini olishimiz mumkin.

Agar sizda bu haqda boshqa savollar bo'lsa yoki sizda yoki oilangizda kimdirda Listeria alomatlari bor deb o'ylasangiz, iltimos, tibbiy yordamga murojaat qiling. Vahima qo'ymang, eng muhimi, hushyor bo'lish va tezda davolanishni boshlashdir.

Listeria , Listerioz, oziq-ovqat zaharlanishi, bakteriyalar, homiladorlik, oziq-ovqat xavfsizligi, alomatlar