Olxo'ri siz uchun chindan ham foydalimi? Keling, aniq bilib olaylik!

Supermarketga borganingizda to'q binafsha rangga ega va biroz ajinlangan ko'rinishga ega quritilgan mevani ko'rganmisiz? Ko'p odamlar bu mevalarni olxo'ri deb atashadi. Ba'zilar ularni quritilgan olxo'ri deb ham atashadi. Ko'p odamlar ularni shirin ta'mi tufayli iste'mol qilishni yoqtirishadi. Xo'sh, bu shunchaki mazali gazakmi yoki ular haqiqatan ham tanamiz uchun foydalimi? Keling, bugun bu haqda batafsil gaplashamiz.

Olxo'ri nima o'zi?

Sodda qilib aytganda, olxo'ri quritilgan olxo'ri hisoblanadi. Ularni saqlash uchun shu tarzda quritiladi. Bu uzumdan mayiz tayyorlashga o'xshaydi. Ularning ta'mi biroz shirin va chaynaladigan tuzilishga ega.

Yangi olxo'ri mevalaridan farqli o'laroq, olxo'ri mevalari oshxona javonida 6 oygacha saqlanishi mumkin. Agar ularni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlasangiz, ular bir yilgacha buzilmasdan saqlanishi mumkin.

Olxo'ri mevalarining ozuqaviy foydalari qanday?

Bu kichik mevalar juda ko'p ozuqaviy qiymatga ega. Keling, beshta olxo'ri tarkibida nima borligini ko'rib chiqaylik.

Bundan tashqari, olxo'ri quyidagi kabi vitaminlar va minerallarga boy mevadir:

• K vitamini
• A vitamini
• S vitamini
• B6 vitamini
• Temir
• Marganets
• Mis

Olxo'ri, shuningdek, mushaklarimiz, nervlarimiz va yuragimizning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan mineral bo'lgan kaliyning yaxshi manbaidir. To'rt yoki beshta olxo'ri iste'mol qilish sizga kunlik kaliy ehtiyojingizning taxminan 12 foizini ta'minlashi mumkin.

Olxo'ri iste'mol qilishning sog'liq uchun foydalari

Tibbiy tadqiqotlar olxo'ri iste'mol qilishning bir qancha foydalarini aniqladi. Keling, ular nima ekanligini ko'rib chiqaylik.

1. Ovqat hazm qilish tizimini davolaydi

Olxo'ri haqida gap ketganda, ko'pchilik uni ich qotishi uchun foydali deb o'ylaydi. Bu hikoya haqiqat. Olxo'ri tarkibida ham eriydigan, ham erimaydigan tola mavjud.

• Erimaydigan tola: Bular najasning oson chiqib ketishiga yordam beradi va ich qotishini kamaytiradi.
• Eriydigan tola: Bular muvozanatli ovqat hazm qilish jarayonini saqlashga yordam beradi va organizmga biz iste'mol qiladigan ovqatlardan ozuqa moddalarini to'g'ri singdirishga yordam beradi.

Bundan tashqari, olxo'ri tarkibida sorbitol va xlorogen kislota deb ataladigan tabiiy birikmalar mavjud. Ular ichak harakatlarining chastotasini oshirishi mumkin. Shuning uchun kuniga bir nechta olxo'ri iste'mol qilish ovqat hazm qilish tizimingizni sog'lom saqlashda katta rol o'ynashi mumkin.

2. Suyak salomatligi uchun juda foydali

Olxo'ri mevalari suyaklarimizni mustahkamlashga ham yordam beradi. Klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, olxo'ri mevalarining antioksidantlar va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari suyaklarning yo'qolishining oldini olishga va sog'lom suyak zichligini saqlashga yordam beradi. Olxo'ri mevalari tarkibida K vitamini ham ko'p bo'lib, bu suyak salomatligi uchun muhimdir.

3. Antioksidantlardan himoya qiladi

Olxo'ri kuchli antioksidantlarga boy mevadir. Bu mevalar tanamizdagi hujayralarga zarar yetkazilishining oldini olishga yordam beradi. Ular hujayralarimizni himoya qiluvchi kichik askarlar kabi harakat qiladi. Bu antioksidantlar qon shakarini va "yomon xolesterin" deb ham ataladigan LDL xolesterinini pasaytirishi mumkin.

4. Haddan tashqari faol siydik pufagi uchun yengillik berishi mumkin

Ba'zan, ich qotishi og'ir bo'lganda, u siydik pufagiga bosim o'tkazishi mumkin. Bu siydik pufagining haddan tashqari faolligiga olib kelishi mumkin. Olxo'ri mevalari ich qotishini engillashtirishga yordam beradi, shuning uchun ular bu holatdan ham xalos bo'lishi mumkin.

5. Qon bosimini tushirishga yordam berishi mumkin

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, u yuqori qon bosimi bilan og'rigan odamlar uchun ham biroz yengillik berishi mumkin. Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, har kuni olxo'ri iste'mol qilish qon bosimini sezilarli darajada pasaytiradi.

Olxo'ri iste'mol qilishda e'tiborga olish kerak bo'lgan narsalar (yon ta'siri)

Olxo'ri mevasining barcha foydali xususiyatlariga qaramay, boshqa narsalar singari, uni juda ko'p iste'mol qilish yaxshi emas. Va biz ba'zi xavflardan xabardor bo'lishimiz kerak. O'rikni ratsioningizga qo'shishdan oldin bu narsalar haqida o'ylang. Ayniqsa, boshqa tibbiy holatlaringiz bo'lsa, shifokoringiz bilan gaplashing.

• Diareya xavfi: Agar olxo'ri me'yoridan ortiq iste'mol qilinsa, tarkibida yuqori tola va ich qotishi ta'siriga ega sorbitol mavjudligi sababli diareyaga olib kelishi yoki uni yomonlashtirishi mumkin.
• Oshqozon buzilishi: Ba'zi odamlar sorbitol kabi birikmalar tufayli shishiradi, gaz hosil bo'ladi, oshqozon og'rig'i va ko'ngil aynishiga duch kelishlari mumkin. Hatto oz miqdordagi sorbitol, masalan, 5 gramm, shish paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. 20 grammdan ortiq qabul qilish kuchli oshqozon og'rig'iga sabab bo'lishi mumkin.
• Akrilamidga ta'sir qilish: Akrilamid - bu oziq-ovqatlar yuqori haroratda qizdirilganda (quritish, qovurish) tabiiy ravishda hosil bo'ladigan kimyoviy modda. Ushbu kimyoviy modda saraton xavfi sifatida aniqlangan. Shuning uchun, pastroq haroratda quritilgan o'riklarni tanlash yoki yorliqni diqqat bilan o'qish bu xavfni kamaytirishi mumkin.
• Olxo'ri allergiyasi: Ba'zi odamlar olxo'ri iste'mol qilgandan keyin qichishish, achishish, karaxtlik va ba'zan og'iz, til va tomoq shishishi mumkin. Buning sababi, immunitet tizimingiz mevadagi ma'lum oqsillarga reaksiyaga kirishmoqda.

Qanday qilib olxo'ri yeyish kerak

Olxo'ri yeyishning bir necha yo'li mavjud.

• Faqat yeng: Quritilgan mevalar kabi yeyish mumkin.
• Dimlangan: Siz olxo'ri mevalarini ozgina suvda, masalan, ohak va zarang siropi qo'shilgan holda yumshoq bo'lguncha qaynatib, sovigandan keyin muzlatgichda saqlashingiz mumkin.
• Olxo'ri sharbati: Siz uni uyda ham tayyorlashingiz mumkin. Taxminan 300 gramm olxo'rini 2 litr suvda qaynatib oling, olovni pasaytiring va bir necha daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin, bu aralashmani aralashtiring, katta bo'laklarni filtrlang va muzlatgichda saqlang.

Olxo'ri sharbati yosh bolalarda ich qotishi uchun foydalimi?

Ha, ba'zida 100% olxo'ri sharbati yosh bolalarda ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi. Ammo uni bolangizga berishdan oldin, albatta pediatringiz bilan gaplashib, uning maslahatini olishingiz kerak. Agar shifokoringiz ma'qullasa, 4 oylikdan 8 oylikgacha bo'lgan chaqaloqlarga kuniga 3 untsiyagacha (taxminan 90 ml) va 8 oylikdan 12 oylikgacha bo'lgan bolalarga 6 untsiyagacha (taxminan 180 ml) berishingiz mumkin. Biroq, buni doimiy ravishda, odatda faqat bir yoki ikki hafta davomida berish tavsiya etilmaydi.