Shakar xolesterin miqdorining oshishiga sabab bo'ladimi? (Shakar va xolesterin)

Barchamizga ma'lumki, yog'larga boy oziq-ovqatlarni, ayniqsa to'yingan yog'larni iste'mol qilish xolesterin miqdorini oshirishi mumkin. Ammo biz o'ylamaydigan, ammo yashirincha xolesterin miqdorimizga ta'sir qiladigan yana bir narsa bor. Bu shakar. Ha, to'g'ri eshitdingiz. Ertalabki choyingizdagi choy qoshiq shakardan tortib, kechki ovqatdan keyin ichadigan shirin ichimlikgacha, kun davomida qo'shadigan "qo'shilgan shakar"larimiz xolesterin miqdoriga asta-sekin ta'sir qilishi mumkin.

Shakar va xolesterin o'rtasida qanday bog'liqlik bor?

Sodda qilib aytganda, ikkalasi o'rtasida katta bog'liqlik bor. Biz meva va sut kabi tabiiy manbalardan oladigan shakar haqida gapirmayapmiz. Biz ovqatimizga qo'shadigan qo'shimcha shakar haqida gapirayapmiz. Masalan, turli xil shirin ichimliklar va ovqatlarda ishlatiladigan oq shakar, jigarrang shakar, asal va sun'iy tatlandırıcılar ushbu toifaga kiradi.

Bu qo'shilgan shakarlar faqat kaloriyalarni o'z ichiga oladi, ozuqaviy moddalar yo'q. Biz ularni "bo'sh kaloriyalar" deb ataymiz. Bu bo'sh kaloriyalar nafaqat vazn orttiradi va diabet xavfini oshiradi, balki xolesterin miqdoriga bevosita ta'sir qiladi. Qanday qilib bilasiz? Shakar miqdori yuqori bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilish jigaringizga ta'sir qiladi. Jigar xolesterin ishlab chiqaradigan asosiy organdir.

Avvalo, xolesterin haqida bir oz ma'lumot olaylik. Xolesterin tanamiz uchun juda muhimdir. Bizga tanada yangi hujayralar paydo bo'lishi uchun xolesterin kerak. Ammo uning ikki turi mavjud.

Endi tushundingizmi? Mana nima bo'ladi:

Bu shuni anglatadiki, bir tomondan yomonlik ko'paysa, ikkinchi tomondan yaxshilik kamayadi. Bu o'g'rilarga eshikni ochib, qo'riqchini uydan chiqarib yuborishga o'xshaydi.

Triglitseridlar kim?

Shakar tarixida yana bir muhim o'yinchi bor - triglitseridlar . Bu ham qonda uchraydigan yog' turidir. Biz tanamizga kerak bo'lganidan ko'proq kaloriya (ayniqsa shakar va uglevodlardan) iste'mol qilganimizda, organizm bu qo'shimcha kaloriyalarni triglitseridlarga aylantiradi va ularni yog 'hujayralarida saqlaydi. Bular ovqatlanish oralig'ida energiya kerak bo'lganda ishlatiladi.

Lekin juda ko'p shakar iste'mol qilsangiz, shakarning o'zi triglitseridlarni parchalashga va ularni tanadan olib tashlashga yordam beradigan fermentning faolligini bloklaydi.

Tasavvur qiling-a, agar qoningizdagi triglitseridlar miqdori yuqori, LDL ("yomon" xolesterin) miqdori yuqori, ammo HDL ("yaxshi" xolesterin) miqdori past bo'lsa , bu uchalasining kombinatsiyasi juda xavflidir. Bu holat qon tomirlarida juda tez sur'atlarda yog' to'planishiga olib keladi, bu esa yurak xuruji va insult xavfini sezilarli darajada oshiradi.

Bu shakarni qanday nazorat qilasiz?

Shakarga boy parhez nafaqat xolesterin miqdori uchun, balki umumiy sog'lig'ingiz uchun ham zararli. Qo'shilgan shakarni kamaytirish sizga bo'sh kaloriyalarni kamaytirishga va sog'lom vaznni saqlashga yordam beradi. Bularning barchasi yurak salomatligi uchun juda yaxshi.

Darhaqiqat, qo'shilgan shakar tanamizning ishlashi uchun zarur emas. Oz miqdorda iste'mol qilish katta zarar keltirmaydi. Odatda, ayollar kuniga 6 choy qoshiqdan kam, erkaklar esa 9 choy qoshiqdan kam shakar iste'mol qilishlari tavsiya etiladi.

Ratsioningizda shakar miqdorini kamaytirish uchun quyidagi amallarni bajaring:

• Iloji boricha shakar qo'shilgan ovqatlar, masalan, keklar, pechene, toffi va konfetlarni iste'mol qilishni cheklang.
• Shakarli ichimliklar va gazlangan ichimliklar iste'molini kamaytiring. Buning o'rniga suv, meva sharbati yoki boshqa suyuqliklar ichishga odatlaning.
• Oq non va non unidan tayyorlangan makaron kabi tozalangan uglevodlar o'rniga, donli don va kepakli guruch kabi mahsulotlarni iste'mol qiling.
• Spirtli ichimliklar iste'molini cheklang. Spirtli ichimliklar tarkibida shakar va bo'sh kaloriyalar ham ko'p.
• Nonushta uchun shakarli donli mahsulotlar va batonlar o'rniga meva, jo'xori uni yoki yogurt kabi to'yimli narsalarni tanlang.
• Do'kondan oziq-ovqat sotib olayotganda, yorliqni tekshiring. Yorliqdagi "qo'shilgan shakar" miqdoriga qarashga odatlaning.
• Qon shakarini ko'tarmaydigan va glisemik indeksi past bo'lgan ovqatlarni tanlang. Bunga sabzavotlar, mevalar va donli mahsulotlar kiradi.

Bundan tashqari, muntazam jismoniy mashqlar juda muhim. Jismoniy mashqlar bilan shug'ullansangiz, shakardan olgan qo'shimcha kaloriyalaringizni yoqib yuborishingiz mumkin.

Qachon shifokorga murojaat qilishim kerak?

Yuqori xolesterinning o'ziga xos belgilari yo'q. Shuning uchun u "jim qotil" deb ataladi. Agar siz xolesterin darajangizga ishonchingiz komil bo'lmasa, shifokoringizdan so'rang. U buni tekshirish uchun oddiy qon tahlilini o'tkazishi mumkin.

Shifokorlar odatda 20 yoshdan oshgan barcha kattalarga xolesterin miqdorini kamida 4-6 yilda bir marta tekshirtirishni tavsiya qiladilar.

Agar xolesterin miqdori yuqori bo'lsa, shifokoringiz sizga ovqatlanish va turmush tarzingizni o'zgartirishingizni maslahat berishi mumkin. Agar bu narsalar yordam bermasa, u dori-darmonlarni buyurishi mumkin. Shuning uchun, agar sizda biron bir tashvish bo'lsa, maslahat uchun oilaviy shifokoringizga murojaat qiling.