Thật khó để diễn tả bằng lời cảm xúc khi biết mình bị ung thư. Nhưng có rất nhiều câu hỏi nảy sinh trong đầu. Câu hỏi lớn nhất mà nhiều người đặt ra là, "Tôi nên ăn gì bây giờ?" Chế độ ăn uống thực sự rất quan trọng khi bạn đang điều trị ung thư. Bởi vì chỉ khi cơ thể bạn nhận được năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết, bạn mới có thể đối mặt với thử thách này một cách mạnh mẽ. Vì vậy, hôm nay, chúng ta hãy cùng thảo luận về cách điều chỉnh chế độ ăn uống trong thời gian này.
Chế độ ăn kiêng cho người ung thư là gì?
Nói một cách đơn giản, đây không phải là danh sách áp dụng cho tất cả mọi người. Chế độ ăn cho người ung thư là một kế hoạch ăn uống được thiết kế riêng cho bạn, có tính đến nhiều yếu tố, chẳng hạn như loại ung thư bạn mắc phải, phương pháp điều trị bạn đang nhận và tình trạng sức khỏe của bạn. Việc này do bác sĩ của bạn thực hiện.
Mục tiêu chính của chế độ ăn này là cung cấp cho cơ thể bạn lượng calo và chất dinh dưỡng cần thiết để chống lại căn bệnh này. Tuy nhiên, do bản chất của bệnh và tác dụng phụ của các phương pháp điều trị, việc ăn uống đôi khi có thể khó khăn. Có những ngày, bạn thậm chí có thể không muốn ăn gì cả.
Đừng lo lắng. Bạn không cần phải thay đổi thói quen ăn uống một cách đột ngột. Tất cả những gì bạn cần làm là thực hiện một vài thay đổi nhỏ, đơn giản và biến những món ăn lành mạnh trở nên ngon miệng và dễ ăn.
Bạn chuẩn bị những gì trước khi bắt đầu điều trị?
Việc hình thành thói quen ăn uống tốt trước khi bắt đầu điều trị là rất quan trọng. Bởi vì chúng ta không biết liệu phương pháp điều trị sẽ ảnh hưởng đến bạn như thế nào hoặc bạn sẽ gặp phải những tác dụng phụ nào. Do đó, việc tăng cường sức khỏe trước đó sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều.
Điều tốt nhất bạn có thể làm trong thời gian này là làm quen với một chế độ ăn uống cân bằng . Điều đó có nghĩa là,
- Ngũ cốc (đặc biệt là loại có cám)
- Trái cây
- Rau
- Các loại đậu như đậu Hà Lan
- Nguồn protein lành mạnh (cá, thịt gà, trứng)
Hãy bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn. Đồng thời, giảm thiểu tối đa các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt viên và thức ăn nhanh.
Một ý tưởng hay khác là nên trữ sẵn một số thực phẩm dễ ăn trong tủ lạnh hoặc nhà bếp. Vì buồn nôn có thể khiến việc nấu nướng trở nên khó khăn khi bạn bắt đầu điều trị. Hãy để sẵn những thứ như sữa chua, trái cây cắt sẵn, các loại hạt, gói súp và bánh quy giòn ở gần đó. Mang theo một số loại đồ uống dinh dưỡng từ hiệu thuốc cũng là một ý tưởng tốt. Chúng có thể giúp bạn bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết vào những ngày bạn không thể ăn uống gì cả.
Chế độ ăn uống trong quá trình điều trị
Trong quá trình điều trị, có những ngày bạn sẽ cảm thấy rất đói. Có những ngày bạn thậm chí không muốn nghĩ đến thức ăn. Điều này là bình thường. Mục tiêu của bạn trong thời gian này là cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết. Một lượng nhỏ như vậy cũng không sao.
Protein là một chất thiết yếu.
Protein là chất dinh dưỡng chính giúp sửa chữa các tế bào trong cơ thể. Hãy tưởng tượng cơ thể chúng ta như một ngôi nhà. Các phương pháp điều trị gây ra những hư hại nhỏ cho ngôi nhà này. Protein giống như những viên gạch giúp sửa chữa những hư hại đó. Đó là lý do tại sao protein lại quan trọng đến vậy.
Thực phẩm tốt giàu protein:
- Cá, thịt nạc, thịt gà
- Trứng
- Đậu, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu lăng
- Sữa, phô mai, sữa chua
- Đậu nành, đậu phụ
Đừng quên trái cây và rau củ.
Hãy cố gắng ăn ít nhất một cốc rưỡi trái cây và rau củ mỗi ngày. Chất xơ và vitamin trong những thực phẩm này giúp tăng cường hệ miễn dịch. Hãy bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn các loại rau củ có màu xanh đậm (rau bina, cải xoăn), màu vàng đậm (bí ngô, khoai lang), cam và quýt. Những loại thực phẩm nhiều màu sắc này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Nhưng hãy nhớ, rửa sạch trái cây và rau củ trước khi ăn.
Uống đủ nước.
Các phương pháp điều trị ung thư, cũng như các tác dụng phụ như nôn mửa và tiêu chảy, có thể làm cơ thể mất nước. Vì vậy, hãy uống nhiều nước suốt cả ngày. Nếu bạn khó uống nước, hãy thử uống súp, sinh tố rau xanh, nước ép trái cây tươi, trà và sữa.
Cách ăn uống khi gặp tác dụng phụ của điều trị
Một số tác dụng phụ của điều trị có thể khiến bạn khó ăn, nhưng có một vài mẹo nhỏ bạn có thể áp dụng để đối phó với tình trạng này.
| Tác dụng phụ | Những điều nên thử |
|---|---|
| Buồn nôn/Nôn mửa | Tránh các loại thức ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng. Tránh các loại thức ăn có mùi nồng. Ăn một ít đồ khô như bánh quy giòn, bánh bích quy hoặc một lát bánh mì vài tiếng một lần. Uống từng lượng nhỏ chất lỏng như súp và nước. |
| Vết loét/đau ở miệng hoặc họng | Ăn các loại thức ăn mềm, nghiền nhuyễn (khoai tây nghiền, cơm nghiền). Tránh các loại thức ăn cay, chua hoặc cứng (ví dụ: khoai tây chiên). Ăn thức ăn ở nhiệt độ vừa phải, không quá nóng cũng không quá lạnh. Sử dụng ống hút. |
| Tiêu chảy và táo bón | Nếu bạn bị tiêu chảy: Hãy uống nhiều chất lỏng như nước và Jeevani. Giảm lượng thức ăn giàu chất xơ như cám và rau củ. Nếu bạn bị táo bón: Hãy tăng dần lượng thực phẩm giàu chất xơ (rau bina, cải xoăn, bánh mì cám). Uống nhiều nước. |
| Hương vị thay đổi | Việc điều trị có thể ảnh hưởng đến các nụ vị giác trên lưỡi của bạn. Giờ đây, bạn có thể nếm được những món ăn mà trước đây bạn không thích. Hãy thử ăn những thực phẩm có vị chua như gừng và lựu. Thêm gia vị cho món ăn của bạn bằng các loại gia vị như bạc hà, cà ri và hương thảo. |
Sự thật hay sai lầm về chế độ ăn kiêng đặc biệt "chữa khỏi ung thư"?
Có thể bạn đã từng nghe những câu chuyện kiểu như "Chế độ ăn này có thể chữa khỏi ung thư". Ví dụ như chế độ ăn Ketogenic và chế độ ăn kiềm. Trước khi thử bất cứ điều gì như vậy, hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ.
Sự thật là, không có chế độ ăn kiêng thần kỳ nào có thể chữa khỏi ung thư. Nhiều chế độ ăn kiêng đặc biệt được gọi như vậy chưa được khoa học chứng minh là có thể chữa khỏi ung thư hoặc ngăn ngừa tái phát. Một số trong số đó thậm chí có thể gây hại.
Do đó, tốt nhất là nên duy trì một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm protein, trái cây, rau củ và ngũ cốc, theo lời khuyên của bác sĩ.
Hãy đặc biệt lưu tâm đến các loại thực phẩm bổ sung vitamin.
Nếu bạn đang mất nhiều chất dinh dưỡng trong cơ thể, dù là do không thể ăn uống hoặc do nôn mửa/tiêu chảy, bác sĩ có thể khuyên bạn nên dùng vitamin tổng hợp. Tuy nhiên, tuyệt đối không được dùng bất kỳ loại vitamin, thảo dược hoặc thực phẩm chức năng nào mà không tham khảo ý kiến bác sĩ trước. Một số loại vitamin và thực phẩm chức năng có thể gây tương tác với quá trình điều trị ung thư của bạn. Điều này rất nguy hiểm.
Chế độ ăn uống sau khi kết thúc điều trị
Sau khi quá trình điều trị hoàn tất, mục tiêu của bạn nên là phục hồi sức khỏe và duy trì sức khỏe lâu dài. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn một chế độ ăn uống cân bằng giàu trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và protein có thể làm giảm nguy cơ ung thư tái phát trong thời gian này. Hãy trao đổi với bác sĩ về vấn đề này và điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp với cơ thể bạn.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Không có chế độ ăn kiêng "thần kỳ" cụ thể nào dành cho bệnh nhân ung thư. Chế độ ăn này thay đổi tùy thuộc vào từng người, tùy thuộc vào loại ung thư và phương pháp điều trị.
- Hãy nhớ trao đổi với bác sĩ trước khi đưa ra bất kỳ quyết định nào về chế độ ăn uống của bạn.
- Hãy cố gắng ăn một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm protein, trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt.
- Hãy uống nhiều nước trong suốt cả ngày để tránh mất nước.
- Không nên tự ý dùng bất kỳ loại vitamin hoặc thực phẩm chức năng nào mà không có lời khuyên của bác sĩ.
- Hãy cảnh giác với những chế độ ăn kiêng chưa được chứng minh có thể "chữa khỏi ung thư" được lan truyền trên internet hoặc từ người khác. Luôn luôn tuân theo lời khuyên khoa học.
💬 Comments (0)
Chưa có bình luận nào được đăng. Thêm bình luận của bạn ở đây lần đầu tiên.
Thêm nhận xét của bạn