Bạn có cảm thấy khó chịu ở dạ dày, đầy bụng hoặc đau bụng sau khi uống một ly sữa, ăn sữa chua hoặc ăn một ít phô mai không? Bạn cũng có thể bị tiêu chảy. Đây là vấn đề mà nhiều người ở nước ta gặp phải. Nó không nguy hiểm, nhưng có thể rất khó chịu. Hôm nay chúng ta sẽ nói về một tình trạng gọi là `(Không dung nạp lactose)` có thể là nguyên nhân gây ra điều này.
Lactose là gì?
Nói một cách đơn giản, lactose là một loại đường tự nhiên có trong sữa và các sản phẩm từ sữa.
Cơ thể chúng ta sử dụng một loại enzyme gọi là lactase để phân giải đường lactose, tức là tiêu hóa và hấp thụ nó vào cơ thể. Hãy tưởng tượng lactose là một viên gạch lớn. Lactase giống như một chiếc búa dùng để đập vỡ viên gạch đó. Nếu thiếu chiếc búa này, viên gạch không thể bị đập vỡ thành những mảnh nhỏ. Tương tự, khi lượng enzyme lactase trong cơ thể, đặc biệt là ở ruột non, bị thiếu hụt, lactose không thể được tiêu hóa. Đó là điều xảy ra với những người bị "không dung nạp lactose".
Điều quan trọng cần lưu ý là đây không phải là dị ứng với sữa. Dị ứng là vấn đề liên quan đến hệ miễn dịch. Nhưng không dung nạp lactose là vấn đề liên quan đến quá trình tiêu hóa.
Điều gì thực sự xảy ra bên trong cơ thể?
Thông thường, khi chúng ta uống sữa, lactose trong đó sẽ được phân giải trong ruột non bởi enzyme lactase và được hấp thụ vào cơ thể.
Nhưng vì người bị "không dung nạp lactose" không có đủ lactase trong cơ thể, lactose sẽ đi thẳng đến ruột già mà không được tiêu hóa. Lactose này kết hợp với các vi khuẩn có lợi ở đó và trải qua quá trình "lên men". Chính quá trình này dẫn đến cảm giác khó chịu.
- Khí đốt
- Đầy hơi
- Tiêu chảy
Đó là lý do tại sao những triệu chứng này xuất hiện. Mặc dù những triệu chứng này có thể gây khó chịu cho bạn, nhưng chúng không phải là tình trạng đe dọa đến tính mạng. Nhiều người có thể kiểm soát các triệu chứng này bằng cách thay đổi chế độ ăn uống và hạn chế lượng lactose tiêu thụ.
Các loại không dung nạp lactose chính là gì?
Tình trạng này có thể được chia thành nhiều loại chính tùy thuộc vào cách thức xảy ra. Bạn sẽ dễ hiểu hơn nếu xem bảng dưới đây.
| Kiểu | Sự miêu tả |
|---|---|
| Không dung nạp lactose nguyên phát | Đây là loại phổ biến nhất. Khi chúng ta già đi, cơ thể tự nhiên sản sinh ra ngày càng ít enzyme lactase, đó là lý do tại sao tình trạng này xảy ra. |
| Không dung nạp lactose thứ phát | Tình trạng này có thể do giảm sản xuất lactase do một bệnh lý khác (ví dụ: bệnh Crohn, bệnh celiac), nhiễm trùng đường ruột hoặc phẫu thuật. Tình trạng này có thể cải thiện khi nguyên nhân gây bệnh được điều trị. |
| Không dung nạp lactose bẩm sinh | Đây là một tình trạng rất hiếm gặp. Một gen được thừa hưởng từ cả bố và mẹ gây ra tình trạng không thể sản sinh lactase từ khi sinh ra. |
| Không dung nạp lactose trong giai đoạn phát triển | Tình trạng này đôi khi có thể xảy ra ở trẻ sinh non vì ruột non của chúng chưa phát triển hoàn toàn. |
Làm sao để biết bạn có mắc bệnh này không?
Nếu bạn gặp phải những triệu chứng này, trước tiên bạn có thể tự kiểm tra bản thân.
Hãy thử loại bỏ hoàn toàn sữa và tất cả các sản phẩm từ sữa (như sữa chua, phô mai và kem) trong khoảng hai tuần. Nếu các triệu chứng biến mất, nghĩa là bạn cảm thấy khỏe hơn, có thể bạn bị không dung nạp lactose. Sau đó, hãy từ từ đưa các thực phẩm từ sữa trở lại và xem bạn cảm thấy thế nào.
Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán chính xác. Bác sĩ sẽ hỏi bạn một số câu hỏi và, nếu cần thiết, sẽ chỉ định một số xét nghiệm.
Xét nghiệm y tế
Có một số xét nghiệm để xác nhận tình trạng này.
- Kiểm tra hơi thở:Trong xét nghiệm này, bạn uống một loại chất lỏng có chứa lactose, sau đó nồng độ khí hydro trong hơi thở của bạn sẽ được đo trong vài giờ. Khi lactose không được tiêu hóa, vi khuẩn trong ruột già sẽ sản sinh ra khí hydro. Khí này được hấp thụ vào máu và thải ra ngoài qua phổi. Nồng độ hydro cao trong hơi thở là dấu hiệu của chứng không dung nạp lactose.
- Xét nghiệm máu: Phương pháp này cũng bao gồm việc uống một loại chất lỏng có chứa lactose và sau đó kiểm tra lượng đường trong máu trong vài giờ. Nếu lactose được tiêu hóa đúng cách, lượng đường trong máu của bạn sẽ tăng lên. Nếu không, điều đó có nghĩa là lactose không được tiêu hóa.
- Xét nghiệm độ axit trong phân: Xét nghiệm này thường được thực hiện cho trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh. Lactose không được tiêu hóa hết sẽ làm tăng độ axit của phân. Tình trạng này có thể được chẩn đoán bằng cách xét nghiệm.
Cách điều trị và quản lý như thế nào?
Mặc dù không có "phương pháp chữa trị" cụ thể nào cho tình trạng này, nhưng nó có thể được kiểm soát tốt bằng cách thay đổi lối sống và thói quen ăn uống.
1. Hạn chế lượng lactose nạp vào: Bạn không cần phải hoàn toàn loại bỏ các sản phẩm từ sữa. Một số người có thể dung nạp một lượng nhỏ sữa, chẳng hạn như sữa chua, đặc biệt là khi dùng kèm với các loại thực phẩm khác, điều này có thể giúp giảm bớt sự khó chịu.
2. Một số sản phẩm từ sữa tốt hơn những sản phẩm khác: Chúng dễ tiêu hóa hơn. Ví dụ, phô mai cứng có hàm lượng lactose thấp. Ngoài ra, sữa chua dễ tiêu hóa hơn nhờ các vi khuẩn sống (probiotics).
3. Sản phẩm không chứa lactose: Hiện nay, chúng ta đã có các sản phẩm sữa và sữa chua "không chứa lactose" tại các siêu thị. Chúng có vị giống hệt sữa thông thường, nhưng lactose đã được loại bỏ.
4. Các loại thực phẩm thay thế: Có những cách khác để bổ sung canxi và vitamin D thay vì chỉ dùng sữa.
- Sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa dừa
- Các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn và rau bina
- Các loại cá béo như cá hồi và cá ngừ
- Các loại hạt như hạnh nhân, đậu khô và đậu xanh.
- Đậu Phụ `(Đậu Phụ)`
Điều quan trọng nhất là lắng nghe cơ thể mình. Hãy thử nghiệm và tìm ra những gì bạn có thể và không thể dung nạp.
Hãy cẩn thận với cả những chất lactose ẩn bên trong nữa!
Ngoài sữa và các sản phẩm từ sữa, nhiều loại thực phẩm mà chúng ta không nghĩ đến cũng có thể chứa lactose. Vì vậy, hãy tạo thói quen đọc nhãn trước khi mua bất cứ thứ gì.
- Các sản phẩm bánh mì (bánh mì, bánh ngọt)
- Thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn vặt
- Một số loại nước sốt và nước chấm salad
- Lactose cũng được sử dụng làm chất độn trong một số loại vitamin và thuốc. Điều quan trọng là bạn nên hỏi bác sĩ xem các loại thuốc bạn đang dùng có chứa lactose hay không.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác về vấn đề này, hoặc cần lời khuyên về chế độ ăn uống, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Chứng không dung nạp lactose là tình trạng cơ thể không có khả năng tiêu hóa đường (lactose) có trong sữa. Đây không phải là dị ứng.
- Các triệu chứng thường gặp nhất là đầy hơi, chướng bụng, đau bụng và tiêu chảy.
- Mặc dù không có cách chữa trị hoàn toàn, nhưng tình trạng này có thể được kiểm soát tốt bằng cách thay đổi chế độ ăn uống và ăn ít lactose.
- Nếu bạn gặp phải những triệu chứng này, điều cần thiết là phải đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán chính xác tình trạng bệnh và nhận được lời khuyên đúng đắn.
💬 Comments (0)
Chưa có bình luận nào được đăng. Thêm bình luận của bạn ở đây lần đầu tiên.
Thêm nhận xét của bạn