Tại sao tôi lại ghét món ăn này đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu về chứng sợ thức ăn!

Đôi khi điều đó cũng xảy ra với chúng ta, phải không? Ngay cả khi bạn nhìn thấy một món ăn mà trước đây bạn rất thích, giờ bạn lại cảm thấy ghê tởm. Hoặc bạn thậm chí không muốn cho một món ăn mới vào miệng, và ngay cả khi nhìn thấy nó, bạn cũng cảm thấy muốn nôn. Đây chính là điều mà chúng ta gọi đơn giản là 'chứng sợ thức ăn'. Điều rất quan trọng là bạn cần hiểu chính xác đây là gì.

Chứng sợ thức ăn là gì?

Nói một cách đơn giản, chứng sợ thức ăn là cảm giác ghê tởm mạnh mẽ mà chúng ta có khi nhìn, ngửi hoặc nếm một số loại thực phẩm nhất định. Điều đó có nghĩa là chúng ta cảm thấy ghê tởm đến mức không muốn ăn loại thực phẩm đó. Điều này có thể xảy ra với bất kỳ loại thực phẩm nào. Đó có thể là món ăn mà bạn từng rất thích, hoặc cũng có thể là món ăn mà bạn từng ghét. Nó cũng có thể xảy ra đột ngột.

Ai là người bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi cơn thèm ăn này?

Bất cứ ai cũng có thể mắc chứng chán ăn này. Nhưng nó phổ biến nhất ở phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ . Thực tế thì nó khá phổ biến. Hãy nghĩ mà xem, theo các cuộc khảo sát, gần 70 trên 100 phụ nữ mang thai mắc chứng chán ăn ít nhất một loại thực phẩm trong suốt thai kỳ.

Cảm giác thèm ăn ảnh hưởng đến cơ thể chúng ta như thế nào?

Việc chúng ta không thích một số loại thực phẩm là điều bình thường. Nhưng khi bị dị ứng thực phẩm, não bộ sẽ gửi tín hiệu đến cơ thể: "Thức ăn này không tốt, nó giống như chất độc." Vì vậy, cơ thể sẽ từ chối loại thực phẩm đó. Không chỉ vậy, khi nhìn thấy, ngửi thấy hoặc nếm thử thức ăn đó, bạn có thể cảm thấy buồn nôn hoặc nôn mửa. Giống như cơ thể đang nói với bạn: "Không được ăn nữa."

Các triệu chứng của chứng chán ăn là gì?

Các triệu chứng của chứng sợ thức ăn này có thể khác nhau ở mỗi người. Đối với một số người, triệu chứng có thể rất nhẹ, chỉ đơn giản là cảm giác khó chịu với một số loại thực phẩm nhất định. Đối với những người khác, triệu chứng có thể nghiêm trọng đến mức chỉ cần nhìn thấy một số loại thực phẩm cũng khiến họ cảm thấy buồn nôn.

Các triệu chứng thường gặp là:

• Rất không thích một số loại thực phẩm nhất định.
• Ho, buồn nôn, nôn mửa khi ngửi hoặc nếm thức ăn đó.

Triệu chứng ở trẻ nhỏ

Khi trẻ nhỏ thử những món ăn mới, cơ thể của chúng có thể phản ứng khác với người lớn. Vì vậy, các triệu chứng không dung nạp thực phẩm ở trẻ nhỏ có thể hơi khác. Hãy xem bé của bạn có gặp phải bất kỳ triệu chứng nào sau đây không:

• Khi bị cho ăn những món không thích , chúng sẽ khóc to, la hét và lăn lộn trên đất (ăn vạ).
• Họ nói rằng họ không thể ăn những loại thức ăn khác có vẻ ngoài, mùi vị hoặc kết cấu tương tự như món ăn mà họ không thích.
• Họ không ăn loại thức ăn đó theo cách họ ăn những loại thức ăn khác (ví dụ, họ bôi thức ăn khắp nơi và cố gắng nuốt chửng mà không nhai kỹ).
• Khi được mời ăn món mình không thích, bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn bình thường để ăn hết bữa ăn.

Triệu chứng nghiêm trọng

Nếu tình trạng không dung nạp thực phẩm này trở nên nghiêm trọng, cả trẻ nhỏ và người lớn đều có thể gặp phải các triệu chứng sau. Đây là những điều cần lưu ý:

• Không thể tăng cân hoặc sụt cân kéo dài.
• Suy dinh dưỡng.
• Mất nước (sự mất nước trong cơ thể).
• Đau đầu liên tục.

Chứng biếng ăn bắt đầu từ khi nào trong thai kỳ?

Cảm giác thèm ăn trong thai kỳ thường bắt đầu từ ba tháng đầu. Nguyên nhân chính là do trong giai đoạn này, cơ thể bà bầu sản sinh ra nhiều hormone gọi là "Human Chorionic Gonadotropin - HCG". Hormone này thường là nguyên nhân gây ra các triệu chứng như ốm nghén.

Nguyên nhân nào có thể gây chán ăn?

Nguyên nhân chính xác của chứng biếng ăn này vẫn chưa được biết rõ, nhưng một số nghiên cứu cho rằng nó có thể do sự thay đổi nội tiết tố hoặc những vấn đề trong cách não bộ xử lý cảm giác (xử lý giác quan).

Thay đổi nội tiết tố

Nghiên cứu cho thấy những thay đổi nội tiết tố trong cơ thể phụ nữ mang thai, đặc biệt là sự gia tăng hormone HCG, có thể gây ra cảm giác thèm ăn. Đây cũng chính là hormone gây ra cảm giác thèm ăn một số loại thực phẩm nhất định trong thời kỳ mang thai.

Hormone này (HCG) cũng là nguyên nhân gây ốm nghén trong thai kỳ. Thông thường, các bà mẹ trải qua sự khó chịu này thường liên tưởng đến trải nghiệm khó chịu đó với thức ăn họ đã ăn và nôn ra lúc đó. Họ nghĩ, "Ồ... mình đã ăn món đó và điều này đã xảy ra với mình." Điều này có thể thay đổi mối quan hệ của họ với loại thức ăn cụ thể đó, nghĩa là họ có thể không thích nó nữa.

Các vấn đề về xử lý cảm giác

Não bộ của chúng ta xử lý mọi thứ chúng ta nhìn thấy, ngửi thấy, chạm vào, nếm thấy và cảm nhận. Quá trình này được gọi là xử lý cảm giác. Những khó khăn trong xử lý cảm giác thường gặp nhất ở trẻ nhỏ, đặc biệt là khi chúng đang học cách sử dụng tất cả các giác quan của mình. Chúng cũng có thể ảnh hưởng đến những người mắc các bệnh lý tiềm ẩn ảnh hưởng đến các giác quan, chẳng hạn như Rối loạn phổ tự kỷ (ASD).

Trẻ nhỏ thường hình thành ác cảm với những món ăn mới, lạ hoặc khi chúng trải qua một trải nghiệm đau thương, chẳng hạn như bị đau bụng sau khi ăn một loại thức ăn nào đó trước đây. Ví dụ, nếu một miếng cá bị mắc kẹt trong cổ họng khi còn nhỏ, chúng có thể không ăn được cá sau này.

Các vấn đề về xử lý cảm giác có thể khiến trẻ nhỏ không thích một loại thức ăn nào đó vì những lý do sau:

• Không thích kết cấu của thức ăn khi cho vào miệng (ví dụ: một số người không thích độ lỏng của cháo, trong khi những người khác lại không thích thức ăn giòn).
• Cảm thấy no, không đói.
• Thức ăn có cảm giác rất nóng hoặc rất lạnh.
• Món ăn có thể không trông hấp dẫn như cậu bé nghĩ (ví dụ: một số trẻ nói rằng chúng không thể ăn đồ ăn màu xanh).
• Các vấn đề về răng miệng (như đau răng).
• Khó nhai hoặc nuốt thức ăn.
• Dị ứng không xác định – nghĩa là cơ thể có thể phản ứng bất lợi với loại thực phẩm đó khi ăn.

Làm thế nào để nhận biết cảm giác thèm ăn?

Trong hầu hết các trường hợp, nếu chứng biếng ăn này không nghiêm trọng, nghĩa là bạn chỉ biếng ăn một vài loại thực phẩm mà không ảnh hưởng đến khả năng ăn uống cân bằng của mình, thì không cần thiết phải chẩn đoán y tế cụ thể.

Nếu bạn đang mang thai, bác sĩ sẽ làm xét nghiệm nước tiểu hoặc máu để kiểm tra nồng độ hormone ``(HCG)`` nhằm xác định xem đây có phải là chứng không dung nạp thực phẩm hay không.

Tuy nhiên, việc chẩn đoán ở trẻ nhỏ và phụ nữ không mang thai có thể khó khăn, vì nguyên nhân chính xác chưa được biết rõ. Trong những trường hợp như vậy, bác sĩ sẽ hỏi về tiền sử bệnh lý đầy đủ của bạn, khám sức khỏe tổng quát và thực hiện các xét nghiệm máu hoặc nước tiểu để kiểm tra các bệnh lý tiềm ẩn khác có thể gây ra tình trạng chán ăn. Mục tiêu của bác sĩ là loại trừ các bệnh lý khác có thể có triệu chứng tương tự và đưa ra chẩn đoán chính xác.

Cách điều trị chứng chán ăn?

Trong một số trường hợp, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai, việc tránh một số loại thực phẩm gây khó chịu là hoàn toàn chấp nhận được, nhưng bạn nên bổ sung các chất dinh dưỡng từ những thực phẩm đó thông qua các loại thực phẩm khác an toàn để ăn. Ví dụ, nếu bạn hoàn toàn không thể ăn thịt, bạn có thể ăn cá, trứng hoặc đậu lăng thay thế.

Nhưng nếu thực phẩm bạn không thích lại cần thiết cho sức khỏe của bạn (ví dụ: rau, trái cây), bạn có thể thử những cách sau để khắc phục chứng biếng ăn này:

• Ăn những món bạn không thích, rồi giấu chúng vào những món bạn thích (ví dụ, thêm vài lá rau bina vào sinh tố trái cây. Như vậy bạn sẽ không cảm nhận được mùi vị của nó).
• Thay đổi kết cấu của thực phẩm (ví dụ: chiên, nướng, hoặc ăn như salad thay vì luộc).
• Hãy tìm đến chuyên viên tư vấn hoặc nhà trị liệu để hiểu rõ lý do tại sao bạn không thích món ăn này, hoặc để giảm bớt sự thèm muốn đối với nó.
• Từ từ tăng dần thời gian tiếp xúc với những món ăn bạn không thích. Đầu tiên, hãy nhìn món ăn, sau đó ngửi mùi, rồi cho một miếng nhỏ vào miệng.

Cảm giác thèm ăn có giảm dần theo thời gian không?

Đôi khi, nếu cơn thèm ăn không quá dữ dội, sự ác cảm với món ăn đó có thể giảm dần theo thời gian. Nghĩa là, bạn có thể quen dần với nó (giảm độ nhạy cảm). Cơn thèm ăn, đặc biệt là những cơn xuất hiện trong thời kỳ mang thai, thường biến mất sau khi em bé chào đời.

Nhưng nếu bạn bị chán ăn nghiêm trọng, đặc biệt là nếu bạn bị buồn nôn, hoặc nếu bạn hoặc con bạn không thích nhiều loại thực phẩm cần thiết cho sức khỏe , đừng mong tình trạng này sẽ tự cải thiện theo thời gian. Trong trường hợp nặng, tốt nhất là nên nói chuyện với bác sĩ về các lựa chọn điều trị.

Bạn có thể ngăn chặn cơn thèm ăn không?

Vì nguyên nhân chính xác của chứng thèm ăn chưa được biết rõ, nên không có cách cụ thể nào để ngăn ngừa nó. Điều này đặc biệt khó khăn đối với các bà mẹ mang thai do sự thay đổi nội tiết tố.

Nhưng bạn có thể thực hiện những bước sau để ngăn ngừa chứng thèm ăn ở trẻ nhỏ:

• Hãy giới thiệu các loại thực phẩm mới cho trẻ một cách chậm rãi và từ từ. Đừng cho trẻ ăn quá nhiều món mới cùng một lúc.
• Trình bày các món ăn mới theo những cách sáng tạo (ví dụ: sắp xếp thức ăn trên đĩa theo hình mặt cười, hoặc cắt cà rốt thành những hình thù dễ thương).
• Tránh trừng phạt hoặc la mắng con bạn vì không ăn một loại thức ăn nào đó. Làm như vậy có thể khiến trẻ càng sợ thức ăn hơn.
• Cùng con thưởng thức những món ăn mới; hãy làm gương tốt cho con. Khi con thấy bạn ăn uống vui vẻ, chúng cũng sẽ thích thử.
• Cung cấp các món ăn mới trên cùng một đĩa với những món ăn quen thuộc mà trẻ thích.
• Hãy cẩn thận về khẩu phần ăn khi cho trẻ ăn những món mới (lúc đầu chỉ cho một ít) và đừng ép trẻ ăn thêm nếu trẻ nói đã no.

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn cảm thấy đói bụng?

Nếu bạn bị chứng biếng ăn, bạn có thể khó ăn một số loại thực phẩm nhất định vì cơ thể phản ứng tiêu cực với hình thức, mùi và vị của những thực phẩm đó. Việc tránh những thực phẩm bạn không thích là điều bình thường, nhưng chỉ khi bạn có thể bổ sung các chất dinh dưỡng có trong đó từ các thực phẩm khác hoặc thực phẩm chức năng. Một số chứng biếng ăn sẽ tự biến mất theo thời gian, và trong trường hợp nghiêm trọng, có thể cần điều trị để khắc phục chứng biếng ăn.

Khi nào bạn nên đi khám bác sĩ?

Nếu bạn cảm thấy đói bụng khiến bạn khó ăn, hoặc nếu bạn không nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết vì tình trạng này, bạn nhất định phải đi khám bác sĩ. Ngoài ra, nếu trẻ không tăng cân hoặc liên tục từ chối ăn, điều quan trọng là phải tìm kiếm lời khuyên y tế.

Bạn nên hỏi bác sĩ những câu hỏi gì?

Khi đi khám bác sĩ, bạn có thể hỏi những câu hỏi như sau:

• Tôi có cần gặp bác sĩ chuyên khoa để điều trị chứng biếng ăn không?
• Tôi nên giới thiệu những món ăn mới cho con mình như thế nào? Tôi phải làm gì khi con từ chối ăn?
• Liệu tôi có nhận đủ chất dinh dưỡng nếu không ăn những món mình không thích? Tôi có cần bổ sung thêm thực phẩm chức năng không?
• (Nếu bạn đang mang thai) Cơn thèm ăn này có biến mất sau khi em bé chào đời không?

Điều chúng ta cần ghi nhớ từ điều này (Thông điệp chính)

Cảm giác thèm ăn rất phổ biến và có thể xảy ra với bất kỳ ai, dù chỉ là trong chốc lát. Đó có thể là món ăn bạn từng rất thích, hoặc cũng có thể là món bạn chỉ thử một lần rồi không thích. Không có gì sai khi tránh những món ăn bạn không thích nếu bạn có thể bổ sung đủ chất dinh dưỡng bằng những cách khác.

>

Tuy nhiên, nếu cơn thèm ăn này ảnh hưởng đến thói quen ăn uống của bạn, tác động đến cuộc sống hàng ngày hoặc khiến bạn không thể ăn uống cân bằng, hãy nói chuyện với bác sĩ về các lựa chọn điều trị. Đừng lo lắng, luôn có giải pháp! Bạn không đơn độc.

Chán ăn, Chứng biếng ăn, Mang thai, Sức khỏe trẻ em, Dinh dưỡng, Buồn nôn, Thực phẩm