Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời ẩn chứa trong quả anh đào thơm ngon.

Ai mà chẳng thích nhìn thấy những quả anh đào đỏ mọng, bóng bẩy trong cửa hàng? Những quả anh đào mà chúng ta đều yêu thích này không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng. Bên trong những trái cây nhỏ bé này, có rất nhiều bí quyết quý giá cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời của những quả anh đào ngon lành này đối với cơ thể.

Trước tiên, hãy xem đây là quả anh đào gì?

Nói một cách đơn giản, quả anh đào là loại quả nhỏ có hạt cứng bên trong. Chúng có nhiều màu sắc và hương vị khác nhau. Nhưng có thể chia thành hai loại chính: anh đào ngọt và anh đào chua/chát.

• Anh đào ngọt: Loại này mọng nước hơn và ít chua hơn. Đây là loại chúng ta thường mua ở cửa hàng.
• Anh đào chua: Đúng như tên gọi, loại quả này có vị rất chua. Chúng thường được dùng để làm bánh ngọt, mứt và bánh nướng.

Cây anh đào thường phát triển tốt ở vùng khí hậu ôn đới, vì vậy anh đào được thu hoạch vào những thời điểm khác nhau trong năm ở các vùng khác nhau trên thế giới. Cho dù được trồng ở đâu hay được ăn như thế nào, anh đào vẫn là một món ăn ngon và bổ dưỡng, là sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống cân bằng của bạn.

Có nhiều loại anh đào khác nhau không?

Vâng, bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng có hơn 900 loại anh đào! Nhưng chúng ta chỉ thường xuyên nhìn thấy và ăn một vài loại trong số đó. Hãy cùng xem đó là những loại nào.

Ăn quả anh đào có những lợi ích gì cho cơ thể?

Quả anh đào tươi là một loại siêu thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Trong số đó, vitamin C đặc biệt quan trọng. Vitamin C, hay axit ascorbic, giúp cơ thể hấp thụ sắt, sản sinh collagen giúp giữ cho làn da khỏe mạnh và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Không chỉ vậy, còn có rất nhiều lợi ích khác nữa.

Giảm đau cơ sau khi tập thể dục

Nếu bạn thường xuyên tập thể dục, chắc hẳn bạn biết cảm giác khó chịu khi bị đau nhức cơ bắp vào ngày hôm sau. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn một vài quả anh đào chua hoặc uống nước ép anh đào mỗi ngày có thể giúp giảm đau nhức. Điều này đặc biệt đúng sau những buổi tập luyện cường độ cao như chạy marathon.

Giúp bảo vệ chống lại ung thư

Viêm mãn tính trong cơ thể có thể dẫn đến sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong quả anh đào có thể làm giảm tình trạng viêm này.

Vì một trái tim khỏe mạnh

Quả anh đào là người bạn tốt nhất của trái tim vì chúng rất giàu chất chống oxy hóa polyphenol . Những chất này bảo vệ các tế bào tim của chúng ta khỏi bị tổn thương. Một nghiên cứu quy mô lớn đã phát hiện ra rằng những người ăn các loại thực phẩm giàu polyphenol, như quả anh đào, có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.

Quả anh đào cũng rất giàu khoáng chất kali , một chất cần thiết để kiểm soát huyết áp và duy trì chức năng tim mạch khỏe mạnh.

Quả anh đào có những giá trị dinh dưỡng nào?

Quả anh đào tươi rất giàu vitamin và khoáng chất. Ví dụ, 100 gram anh đào ngọt chứa khoảng 10,4 miligam vitamin C. Đó là khoảng 14% lượng vitamin C mà chúng ta cần mỗi ngày.

Ngoài ra, quả anh đào cũng là một nguồn cung cấp tốt các chất sau:

• Vitamin B6
• Kali
• Magiê
• Sợi

Hãy cùng xem xét giá trị dinh dưỡng của một cốc (khoảng 150 gram) anh đào ngọt đã bỏ hạt.

Hãy cẩn thận những điều này khi ăn quả anh đào.

Điều quan trọng nhất cần nhớ khi ăn anh đào là phải rửa sạch chúng trước khi ăn , vì thuốc trừ sâu được sử dụng trong quá trình trồng trọt có thể còn sót lại trên vỏ.

Một điều nữa cần lưu ý là hạt anh đào. Hạt anh đào tự nhiên chứa một lượng rất nhỏ chất độc xyanua. Nhưng đừng lo lắng.Việc nuốt phải hạt anh đào mà không nhận ra sẽ không gây hại gì. Bởi vì để gây hại, bạn phải ăn một lượng lớn hạt anh đào đã được nghiền nát . Do đó, tốt nhất là nên bỏ hạt đi khi ăn anh đào. Tuyệt đối không được nhai hoặc ăn hạt anh đào đã nghiền nát. Nếu bạn có bất kỳ lo ngại hoặc nghi ngờ nào về điều này, tốt nhất nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Có nhiều cách để thưởng thức quả anh đào.

Khi chọn mua anh đào ngon, hãy chọn những quả có cuống màu xanh nhạt và quả chắc, màu sẫm. Quả càng sẫm màu thì càng ngon.

Ngoài việc ăn trực tiếp quả anh đào, bạn có thể bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của mình theo nhiều cách ngon miệng khác.

• Hãy thử thêm vài miếng anh đào vào sữa chua với yến mạch hoặc granola.
• Hãy làm một ly sinh tố thơm ngon bằng cách thêm anh đào đông lạnh, chuối, sữa chua và một ít sữa.
• Thêm một ít anh đào khô vào món salad bạn đang làm hoặc vào hỗn hợp ăn nhẹ khi đi du lịch.
• Hãy thử thay thế quả việt quất bằng quả anh đào khi làm bánh muffin. Thay thế mận khô bằng quả anh đào khô khi làm bánh quy.
• Bạn cũng có thể tạo ra một loại sambol mới bằng cách thái nhỏ quả anh đào cùng với hành tây và cà chua.