Ăn đậu phộng có khiến bạn bị ốm không? Hãy cùng tìm hiểu về dị ứng đậu phộng!

Khi nghĩ đến dị ứng, bạn có lẽ nghĩ đến những triệu chứng như hắt hơi, mắt đỏ hoặc ngứa da, đúng không? Nhưng có một số loại dị ứng mà bạn cần phải cẩn thận hơn. Dị ứng đậu phộng là một trong số đó. Đây là một tình trạng đôi khi có thể gây khó thở và thậm chí ảnh hưởng đến cuộc sống của bạn. Đó là lý do tại sao điều rất quan trọng đối với người bị dị ứng đậu phộng là phải tránh xa các loại thực phẩm có chứa đậu phộng càng nhiều càng tốt. Điều này khá khó khăn, bởi vì ngay cả những thực phẩm mà chúng ta không nghĩ đến cũng có thể chứa đậu phộng.

Điều gì thực sự xảy ra bên trong cơ thể khi bị dị ứng đậu phộng?

Nói một cách đơn giản, cơ thể bạn có một hệ thống miễn dịch . Nó giống như một đội quân bảo vệ đất nước chúng ta. Nhiệm vụ chính của nó là chống lại các vi trùng gây bệnh. Tuy nhiên, khi một người bị dị ứng đậu phộng tiếp xúc với một số protein nhất định trong đậu phộng, hệ thống miễn dịch này sẽ hoạt động quá mức. Nó cho rằng những protein này là kẻ thù nguy hiểm. Vì vậy, nó cố gắng hết sức để chống lại "kẻ thù" này. Đó là lúc các triệu chứng dị ứng bắt đầu xuất hiện.

Vậy, các triệu chứng của dị ứng đậu phộng là gì?

Khi người bị dị ứng đậu phộng ăn phải thức ăn có chứa đậu phộng, cơ thể họ sẽ tiết ra các chất hóa học như histamin. Đây là nguyên nhân gây ra các triệu chứng. Các triệu chứng này có thể khác nhau ở mỗi người. Đôi khi, ngay cả cùng một người cũng có thể biểu hiện các triệu chứng khác nhau vào những thời điểm khác nhau.

Dưới đây là một số triệu chứng có thể xảy ra:

• Thở khò khè (tiếng rít khi thở)
• Khó thở
• Ho
• Hắt hơi
• Khàn giọng
• Cảm giác như cổ họng bị thắt lại.
• Đau bụng
• Nôn mửa
• Tiêu chảy (đi ngoài không kiểm soát)
• Mắt ngứa, chảy nước mắt hoặc sưng mắt
• Các nốt mẩn đỏ, ngứa (giống như nổi mề đay) trên da.
• Sưng cơ thể
• Huyết áp giảm đột ngột
• Chóng mặt hoặc choáng váng (giống như ngất xỉu)
• Cảm thấy sợ hãi, bất an, như thể điều gì đó tồi tệ sắp xảy ra

Quan trọng: Đôi khi, dị ứng đậu phộng có thể gây ra phản ứng dị ứng rất nghiêm trọng, đe dọa tính mạng gọi là "sốc phản vệ". Điều này có thể gây ra hiện tượng huyết áp giảm đột ngột, thu hẹp đường thở và sưng lưỡi. Đây là trường hợp cấp cứu y tế.

Những người có nguy cơ bị phản ứng nghiêm trọng như vậy cần hết sức cẩn thận. Điều quan trọng nữa là phải có kế hoạch ứng phó khẩn cấp và luôn dự trữ sẵn các loại thuốc cần thiết.

Bác sĩ sẽ làm gì trong trường hợp này?

Nếu bác sĩ nghi ngờ bạn bị dị ứng đậu phộng, họ có thể sẽ giới thiệu bạn đến bác sĩ chuyên khoa dị ứng.Bạn sẽ được giới thiệu đến bác sĩ chuyên khoa dị ứng. Bác sĩ đó sẽ hỏi bạn những câu hỏi về cách bạn bị dị ứng trong quá khứ và những triệu chứng bạn đã gặp phải.

Bạn cũng có thể hỏi xem có ai khác trong gia đình bị dị ứng hoặc các bệnh như chàm hoặc hen suyễn không. Bởi vì đôi khi những dị ứng này có thể di truyền qua nhiều thế hệ. Các nhà nghiên cứu vẫn chưa biết chính xác tại sao một số người lại bị dị ứng thực phẩm và những người khác thì không.

Ngoài ra, bác sĩ chuyên khoa cũng có thể thực hiện "xét nghiệm da". Xét nghiệm này bao gồm việc kiểm tra phản ứng của da bạn với một lượng rất nhỏ đậu phộng. Bác sĩ sử dụng một loại dung dịch được làm từ đậu phộng. Trong xét nghiệm này, một vết xước nhỏ được tạo ra trên da bạn (chỉ cảm giác như hơi nhột). Sau đó, một lượng nhỏ dung dịch đậu phộng được tiêm vào da bạn. Nếu xuất hiện mẩn đỏ, ngứa và hơi sưng, điều đó có nghĩa là bạn có thể bị dị ứng với đậu phộng.

Cách tốt nhất để kiểm tra dị ứng thực phẩm là xét nghiệm da, nhưng nếu bạn cần thêm thông tin, bác sĩ cũng có thể yêu cầu xét nghiệm máu.

Đôi khi, bác sĩ sẽ cẩn thận cho bạn một lượng rất nhỏ thức ăn để xem bạn có bị dị ứng hay không. Nhưng tuyệt đối đừng bao giờ tự làm điều này ở nhà! Loại xét nghiệm này chỉ nên được thực hiện ở nơi có bác sĩ chuyên khoa. Bởi vì họ đã được đào tạo chuyên sâu về vấn đề này, và họ cũng có thể nhanh chóng cho bạn thuốc nếu bạn có phản ứng đột ngột.

Bạn xử lý phản ứng dị ứng như thế nào?

Cách tốt nhất để tránh bị dị ứng là tránh ăn đậu phộng . Điều đó có nghĩa là tránh tất cả các loại thực phẩm có thể chứa đậu phộng, chứ không chỉ riêng đậu phộng. (Một số thực phẩm có thể không có vị đậu phộng, nhưng chúng có thể chứa đậu phộng! Bạn có tin rằng một số loại tương ớt thậm chí còn có đậu phộng trong đó không?)

Để đảm bảo an toàn, bạn cần đọc kỹ nhãn thực phẩm và chú ý đến thông tin về quy trình sản xuất. Một số thực phẩm có thể không chứa đậu phộng, nhưng lại được sản xuất trong cùng một nhà máy với các thực phẩm khác có chứa đậu phộng. Vấn đề là khi sử dụng cùng một máy móc, đậu phộng có thể lẫn vào thực phẩm không chứa đậu phộng. Điều này được gọi là "nhiễm chéo". Ví dụ, nếu ai đó trong nhà bạn phết bơ đậu phộng lên bánh mì rồi dùng cùng một con dao để phết mứt. Như vậy, một số hạt đậu phộng có thể lẫn vào mứt, đúng không?

Sau khi xem danh sách thành phần của thực phẩm, hãy tìm những câu như "có thể chứa đậu phộng" hoặc "được sản xuất trên thiết bị dùng chung với các loại hạt cây hoặc đậu phộng". Tốt nhất là những người bị dị ứng đậu phộng nên tránh các loại thực phẩm có ghi những câu này trên nhãn.

Một số loại thực phẩm nguy hiểm nhất đối với người bị dị ứng đậu phộng là:

• Bánh quy và các loại bánh nướng khác (ví dụ: bánh ngọt, bánh mì tròn)
• Các loại kẹo (sô cô la, kẹo bơ cứng)
• kem
• Nước sốt

Hãy trao đổi với bác sĩ chuyên khoa để tìm hiểu cách cẩn thận khi ăn uống tại căng tin trường học hoặc nhà hàng.

Hãy chuẩn bị sẵn kế hoạch cho trường hợp khẩn cấp!

Nếu bạn bị dị ứng đậu phộng, bác sĩ chuyên khoa có thể giúp bạn và bố mẹ lập kế hoạch xử lý trong trường hợp khẩn cấp. Sau đó, giáo viên, y tá trường học, huấn luyện viên thể thao, bạn bè của bạn - tất cả mọi người cần biết điều gì sẽ xảy ra và phải làm gì nếu bạn bị phản ứng dị ứng.

Nếu tình huống nguy hiểm (sốc phản vệ) mà tôi đã đề cập trước đó xảy ra và cần được điều trị nhanh chóng, các bác sĩ khuyên những người bị dị ứng đậu phộng nên luôn mang theo hai liều thuốc gọi là epinephrine. Thuốc epinephrine này được đựng trong một thiết bị nhỏ gọn, dễ mang theo (ống tiêm tự động). Bạn và bố mẹ có thể quyết định xem bạn nên tự mang theo hay nhờ ai đó ở trường giữ hộ. Ngoài ra, bạn nên biết ai đó có thể cho bạn uống thuốc này.

Bạn nên chuẩn bị sẵn thuốc kháng histamine để xử lý các phản ứng nhẹ, không nghiêm trọng. Nhưng hãy nhớ rằng, trong trường hợp khẩn cấp như sốc phản vệ, thuốc kháng histamine không bao giờ có thể thay thế epinephrine.

Sau khi dùng `(Epinephrine)`, bạn nhất định phải đến bệnh viện hoặc cơ sở y tế khác. Họ sẽ theo dõi bạn ít nhất bốn giờ để đảm bảo phản ứng được kiểm soát và không tái phát.

Tôi cần biết thêm điều gì nữa?

Nếu phát hiện mình bị dị ứng đậu phộng, đừng xấu hổ về điều đó. Điều quan trọng là hãy nói với bạn bè, gia đình, huấn luyện viên và giáo viên ở trường. Càng nhiều người biết về điều này càng tốt cho bạn, vì họ có thể giúp bạn tránh xa đậu phộng.

Điều quan trọng là bạn cũng nên báo cho người phục vụ ở nhà hàng biết, vì họ có thể hướng dẫn bạn tránh các món ăn có chứa đậu phộng. Ngoài ra, huấn luyện viên hoặc giáo viên có thể chọn đồ ăn nhẹ không chứa đậu phộng cho đội.

Thật tuyệt khi có những người như bố mẹ giúp bạn tránh ăn đậu phộng, nhưng điều quan trọng là bạn cũng cần bắt đầu học cách tự mình cẩn thận về những thứ này.

Tóm lại, hãy nhớ điều này (Thông điệp cần ghi nhớ):

Dị ứng đậu phộng không phải là vấn đề có thể xem nhẹ, nhưng nếu bạn được thông tin đầy đủ và thực hiện các biện pháp phòng ngừa cần thiết, thì không có gì phải lo sợ.

• Nhận biết các dấu hiệu: Hãy chú ý đến những gì đang xảy ra.
• Hãy đi khám bác sĩ: Đảm bảo bạn được chẩn đoán chính xác và nhận lời khuyên từ chuyên gia.
• Tránh ăn đậu phộng: Đọc kỹ nhãn thực phẩm. Cũng cần lưu ý đến nguy cơ "(lây nhiễm chéo)".
• Hãy chuẩn bị sẵn kế hoạch ứng phó khẩn cấp: Luôn mang theo Epinephrine bên mình. Và phải biết cách sử dụng nó.
• Thông báo cho người khác: Càng nhiều người xung quanh bạn biết về điều này, bạn càng an toàn hơn.

Nếu bạn còn thắc mắc gì thêm, đừng ngại hỏi bác sĩ. Bác sĩ sẽ giúp bạn.

Dị ứng đậu phộng, Dị ứng đậu phộng, Sốc phản vệ, Epinephrine, Triệu chứng dị ứng, Dị ứng thực phẩm, Quản lý dị ứng