Làm thế nào để chọn thực phẩm và đồ uống lành mạnh khi đi chợ? (Mua sắm thực phẩm lành mạnh) Cùng tìm hiểu nhé!

Những thực phẩm chúng ta mua ở cửa hàng mỗi tuần, tức là những thứ chúng ta mua để ăn, có thể cải thiện sức khỏe của con cái chúng ta rất nhiều. Không chỉ vậy, điều này còn giúp hình thành thái độ tốt đối với thực phẩm bổ dưỡng ở trẻ em. Tuy nhiên, khi chúng ta đến cửa hàng và nhìn thấy tất cả những món ăn đầy màu sắc, ngon miệng và đồ uống ngọt ngào, chúng ta có thể đang chất đầy giỏ hàng của mình bằng những thứ thiếu giá trị dinh dưỡng mà không hề nhận ra, phải không? Vì vậy, điều rất quan trọng là phải cẩn thận một chút về điều này.

Chúng ta có nên lập danh sách trước khi đi siêu thị không?

Nếu bạn viết ra danh sách những thứ cần mua trước khi đi chợ, bạn có thể giảm đáng kể số lượng đồ mua không cần thiết. Hãy tưởng tượng mọi việc sẽ dễ dàng hơn biết bao nếu bạn lên kế hoạch bữa ăn cho cả tuần và chỉ ghi những thứ cần thiết vào danh sách. Sau đó, bạn có thể ưu tiên những thực phẩm bổ dưỡng như rau tươi, trái cây, thịt nạc, gia cầm, cá, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa ít béo .

Khi chuẩn bị thức ăn cho gia đình, hãy cân nhắc những điều sau:

• Hãy bổ sung rau và trái cây vào bữa ăn hàng ngày. Hãy tạo thói quen cho con bạn ăn chúng.
• Hãy giảm lượng tiêu thụ các loại đồ uống có đường như nước ngọt và nước ép trái cây. Ngay cả nước ép trái cây tự làm cũng nên giảm lượng đường.
• Khi nấu ăn, hãy thử sử dụng các loại dầu thực vật như dầu ô liu hoặc dầu canola thay vì bơ, bơ thực vật hoặc mỡ lợn .
• Khi chọn bánh mì, ngũ cốc, mì ống và gạo, hãy chọn bánh mì nguyên cám thay vì bánh mì tinh chế . Ví dụ, hãy chọn bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì atta thay vì bánh mì trắng.
• Khi chọn mua sữa và các sản phẩm từ sữa, hãy chọn loại không béo hoặc ít béo .
• Hãy cố gắng bổ sung thêm cá vào chế độ ăn uống của bạn, ít nhất hai hoặc ba lần một tuần.
• Hãy giảm lượng muối bạn cho vào thức ăn càng nhiều càng tốt. Thay vào đó, hãy sử dụng các loại gia vị khác để tăng hương vị.

Ngoài rau và trái cây, bạn còn muốn bổ sung thêm gì vào danh sách này nữa không?

Được rồi, vậy là rau và trái cây đã có trong danh sách của bạn rồi. Chúng ta có thể thêm những thực phẩm tốt nào khác nữa nhỉ? Cùng xem nào.

Thực phẩm giàu protein

Protein rất quan trọng đối với cơ thể. Hãy chọn cá (tươi, đông lạnh và đóng hộp - đặc biệt là cá hồi và cá thu), thịt gà không da, thịt gà tây, thịt bò và thịt lợn nạc . Nếu bạn không ăn thịt, đậu phụ, các loại đậu nấu chín (ví dụ như đậu gà, đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu xanh), các loại hạt và trứng cũng là những nguồn protein tốt.

Ngũ cốc và các loại hạt

Ngũ cốc nguyên hạtHãy chọn bánh mì, bánh tortilla, mì ống và ngũ cốc làm từ lúa mì nguyên cám. Ngoài ra, yến mạch, gạo lứt, lúa mì xay vỡ, lúa mạch và quinoa cũng là những lựa chọn tốt. Chúng cũng là những nguồn cung cấp chất xơ dồi dào.

Sữa và các sản phẩm từ sữa (Sản phẩm từ sữa)

Như đã đề cập trước đó, hãy chọn sữa, sữa chua và phô mai ít béo hoặc không béo . Bạn cũng có thể chọn các loại sữa thay thế được bổ sung canxi , chẳng hạn như sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành.

Hãy luôn đi đúng đường ngay cả khi đi mua sắm trong siêu thị!

Nếu bạn đi mua sắm ở siêu thị, hãy bắt đầu từ các lối đi bên ngoài càng nhiều càng tốt. Đây là nơi thường bày bán hầu hết các mặt hàng tốt cho sức khỏe , chẳng hạn như rau, trái cây, sản phẩm từ sữa, thịt và cá tươi.

Sau đó, hãy đi vào các lối đi bên trong. Ở đó cũng có những mặt hàng quan trọng như rau đóng hộp và đông lạnh, ngũ cốc và nguyên liệu làm bánh. Tuy nhiên, các lối đi bên trong này thường là nơi tập trung nhiều thực phẩm và đồ ăn vặt không lành mạnh . Vì vậy, tốt nhất là nên đi đến những lối đi này vào cuối quá trình mua sắm. Nếu có thể, tốt nhất là nên tránh các lối đi bán đồ ăn vặt, nơi bạn có thể tìm thấy những thứ như bánh quy và khoai tây chiên trong các gói đầy màu sắc.

Làm thế nào để chọn được rau củ quả ngon nhất? Làm thế nào để mang chúng về nhà và bảo quản đúng cách?

Khi có thể, hãy chọn rau củ quả theo mùa . Như vậy, hương vị sẽ ngon hơn và số lượng cũng ít hơn. Hãy đến chợ nông sản địa phương hoặc các cửa hàng nhỏ ven đường . Bằng cách đó, bạn có thể mua được những sản phẩm tươi ngon từ chính những người nông dân của mình. Nhưng đừng mua quá nhiều đến nỗi không dùng hết trước khi chúng bị hỏng, phải không?

Một cách hay để dạy trẻ em về những điều này là đưa chúng đến trang trại hoặc vườn cây ăn quả và để chúng tự hái trái cây . Đó sẽ là một trải nghiệm mới mẻ đối với chúng, và cũng sẽ giúp chúng thêm hứng thú với thực phẩm.

Vậy, nếu chúng ta không tự tay hái, làm sao biết rau củ quả mua ở cửa hàng có tươi hay không? Từ quả đậu đến quả đu đủ, mỗi loại rau củ quả đều có những dấu hiệu cho biết độ chín và độ tươi của chúng.

• Khi chọn rau củ, hãy chọn những loại tươi ngon và trông đẹp mắt . Hầu hết các loại rau củ nên chắc tay khi chạm vào. Tránh những loại bị héo, dập hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
• Khi chọn trái cây , hãy tránh những quả bị dập . Nhưng hãy nhớ rằng, đôi khi những gì trông ngon mắt bên ngoài chưa chắc đã ở trong tình trạng tốt nhất bên trong.
• Nếu được bảo quản đúng cách , trái cây và rau quả tươi có thể giữ được rất lâu. Một số loại rau có thể để trong tủ lạnh vài ngày. Các loại rau củ như bắp cải và cà rốt thậm chí còn giữ được lâu hơn nữa.Bảo quản khoai tây và hành tây ở nơi mát mẻ, tối và thoáng khí. Sử dụng trước những loại trái cây và rau quả dễ héo và hư hỏng. Giữ lại những loại có thể để được lâu hơn một chút để dùng sau.

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về rau củ và trái cây đông lạnh và đóng hộp.

Trái cây và rau củ tươi rất ngon. Tuy nhiên, trái cây và rau củ đông lạnh và đóng hộp cũng rất tiện lợi . Chúng có thể được bảo quản trong thời gian dài, và giá trị dinh dưỡng cũng tốt như trái cây tươi . Nhiều người nghĩ rằng trái cây đóng hộp và đông lạnh không tốt, nhưng điều đó không đúng nếu bạn chọn lựa đúng cách.

Điều quan trọng nhất là chọn những sản phẩm không có nước sốt và đường bổ sung . Nếu bạn mua trái cây đóng hộp, hãy kiểm tra nhãn để chọn loại được đóng trong nước ép thay vì siro đường .

Hãy nhớ: Cũng như bạn sẽ không mua trái cây bị dập, đừng mua rau đông lạnh nếu gói hàng bị rách, hộp bị ướt hoặc bao bì bị rách. Khi mua đồ hộp, đừng bao giờ mua lon bị móp lớn, bị phồng hoặc bị rò rỉ .

Bạn cũng nên dành chỗ cho một chút đồ ăn vặt, phải không?

Khi bạn cố gắng khuyến khích mọi người trong gia đình ăn uống lành mạnh , bạn có thể nghĩ rằng mình cần phải cấm tất cả đồ ngọt và đồ ăn vặt ngay lập tức. Tuy nhiên, việc đột ngột loại bỏ những món ngọt và đồ ăn vặt mà con bạn yêu thích có thể phản tác dụng . Nếu con bạn nghĩ, "Ồ, chúng ta sẽ không cho họ ăn những thứ này nữa", chúng có thể sẽ bị cám dỗ lén lút ăn thêm những món bị cấm khi ra ngoài.

Vì vậy, điều quan trọng là phải tìm ra sự cân bằng, không nên áp đặt những quy tắc nghiêm ngặt hoặc cho phép trẻ ăn bất cứ thứ gì chúng muốn . Tránh nói những câu như "đây là thức ăn không tốt" và "đây là thức ăn tốt" càng nhiều càng tốt. Thay vào đó, hãy để con bạn tự chọn món ăn vặt thỉnh thoảng, ở cửa hàng hoặc ở nhà . Ví dụ, một đứa trẻ thích khoai tây chiên có thể chọn một gói khoai tây chiên ít chất béo và một chai sốt salsa ở cửa hàng. Khi về nhà, chúng có thể thưởng thức hai bát nhỏ khoai tây chiên và sốt salsa!

Vậy, chúng ta hãy cùng nhớ lại những gì mình đã thảo luận nhé?

Nói một cách đơn giản, cẩn thận một chút khi mua sắm có thể giúp bạn và gia đình giữ gìn sức khỏe rất tốt.

• Hãy lập danh sách trước khi đi mua sắm. Điều này sẽ giúp bạn tránh mua những thứ không cần thiết.
• Hãy ưu tiên những thực phẩm tươi sống như rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc và các sản phẩm từ sữa ít béo .
• Tại siêu thị, hãy nhìn vào các kệ bên ngoài trước, sau đó mới chuyển sang các kệ khác. Tránh xa khu vực bán đồ ăn vặt càng nhiều càng tốt.
• Khi lựa chọn rau củ và trái câyKiểm tra độ tươi và bảo quản đúng cách.
• Nếu bạn mua thực phẩm đông lạnh hoặc đóng hộp, hãy chọn những loại không có thêm đường hoặc nước sốt.
• Hãy cho phép bản thân được thưởng một chút thỉnh thoảng. Đừng cấm đoán mọi thứ.

Điều quan trọng nhất là hãy nói chuyện với con cái của bạn về những điều này và cho chúng tham gia vào việc lựa chọn. Như vậy, chúng cũng sẽ hình thành thói quen ăn uống tốt từ khi còn nhỏ! Chúc tất cả mọi người luôn mạnh khỏe!

Thực phẩm lành mạnh, mua sắm thực phẩm, thực phẩm bổ dưỡng, dinh dưỡng cho trẻ em, lối sống lành mạnh, danh sách thực phẩm, rau củ quả tươi