Căng thẳng oxy hóa là gì? Nó ảnh hưởng đến cơ thể chúng ta như thế nào?

Ai cũng muốn sống khỏe mạnh và không bệnh tật. Nhưng đôi khi, mà không hề hay biết, một cuộc chiến lớn đang diễn ra bên trong cơ thể chúng ta. Kết quả của cuộc chiến này là nhiều bệnh nghiêm trọng như tiểu đường, huyết áp cao, bệnh tim và ung thư xuất hiện. Đó chính là kẻ thù thầm lặng mà chúng ta đang nói đến trong bài viết này. Trong y học, chúng ta gọi tình trạng này là stress oxy hóa .

Nói một cách đơn giản, stress oxy hóa là gì?

Để hiểu điều này, trước tiên chúng ta cần biết về hai thành phần chính trong cơ thể mình.

1. Gốc tự do: Hãy coi chúng như những kẻ xấu nhỏ bé trong cơ thể chúng ta. Chúng được tạo ra trong các quá trình bình thường của cơ thể, chẳng hạn như khi chúng ta chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, hoặc khi tiếp xúc với các chất ô nhiễm môi trường. Vì không ổn định, chúng có xu hướng làm tổn thương các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể và làm gián đoạn chức năng của chúng. Giống như sắt bị gỉ, các gốc tự do này cố gắng "gỉ sét" các tế bào của chúng ta.

2. Chất chống oxy hóa: Đây là cơ chế phòng vệ của cơ thể. Chúng giống như những siêu anh hùng bảo vệ tế bào của chúng ta khỏi những kẻ xấu. Các chất chống oxy hóa này trung hòa các gốc tự do và ngăn chúng gây hại cho tế bào.

Như vậy, stress oxy hóa là sự mất cân bằng giữa những "kẻ gây hại" (gốc tự do) và những "kẻ bảo vệ" (chất chống oxy hóa). Khi số lượng "kẻ gây hại" tăng lên và không có đủ "kẻ bảo vệ" để kiểm soát chúng, các tế bào, DNA và mô trong cơ thể bắt đầu bị tổn thương. Tổn thương lâu dài này là nguyên nhân gốc rễ của nhiều bệnh tật.

Tầm quan trọng của chất chống oxy hóa và cách bổ sung chúng?

Chất chống oxy hóa, cơ chế bảo vệ của cơ thể, rất quan trọng đối với chúng ta. Chúng bảo vệ các tế bào, giúp ngăn ngừa hoặc giảm thiểu tác động của bệnh tim mạch, ung thư và nhiều bệnh không lây nhiễm khác.

Điều tuyệt vời nhất là chúng ta có thể bổ sung các chất chống oxy hóa quý giá này một cách tự nhiên từ thực phẩm.

• Vitamin C và E: Có nhiều trong cam, bưởi, ổi, đu đủ, bơ, dầu thực vật và các loại hạt.
• Carotenoid: Có trong các loại trái cây và rau củ sẫm màu như cà rốt, khoai lang, bí ngô và cà chua.
• Flavonoid và Tanin: Có trong trà, cà phê, ca cao, sô cô la đen và các loại quả mọng.
• Các loại gia vị của chúng tôi: nghệ, quế và đinh hương cũng là những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời.

Điều đó có nghĩa làĂn một chế độ ăn uống cân bằng, nhiều màu sắc là một trong những cách tốt nhất để chống lại stress oxy hóa.

Các bệnh có thể do stress oxy hóa gây ra

Các gốc tự do liên tục gây hại cho tế bào của chúng ta, điều này có thể dẫn đến một số bệnh nghiêm trọng theo thời gian. Hãy cùng xem xét những bệnh đó và tác động của stress oxy hóa lên chúng trong bảng dưới đây.

Vậy uống thuốc chống oxy hóa có ổn không?

Đây là câu hỏi mà nhiều người đặt ra. Căng thẳng oxy hóa là một quá trình rất phức tạp. Do đó, chỉ uống thuốc chống oxy hóa (thực phẩm chức năng) sẽ không giải quyết triệt để vấn đề này. Cách tốt nhất là áp dụng một lối sống lành mạnh .

• Chế độ ăn uống tốt: Chế độ ăn giàu trái cây, rau củ, các loại hạt, đậu và gia vị.
• Tập thể dục thường xuyên.
• Tránh hút thuốc và uống rượu.
• Kiểm soát căng thẳng.
• Ngủ đủ giấc.

Tất cả những điều này đều giúp giảm căng thẳng oxy hóa. Điều quan trọng là bạn nên trao đổi với bác sĩ về sức khỏe của mình, đặc biệt nếu bạn có các yếu tố nguy cơ như tiểu đường hoặc huyết áp cao. Tuyệt đối không được tự ý bổ sung vitamin hoặc chất chống oxy hóa mà không có lời khuyên của bác sĩ.