Những điều bạn cần biết về các "hóa chất vĩnh cửu" (PFAS)!

Bạn đã bao giờ nghĩ rằng một số vật dụng chúng ta sử dụng hàng ngày, như bao bì thực phẩm và quần áo, có thể chứa các hóa chất gây hại cho cơ thể mà chúng ta không mấy để ý đến? Chúng được gọi là PFAS. Một số người gọi chúng là "hóa chất vĩnh cửu". Vì vậy, hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu PFAS là gì, chúng ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta như thế nào và làm thế nào để bảo vệ bản thân khỏi chúng một cách tốt nhất.

Các "hóa chất bền vững" (PFAS) là gì?

Nói một cách đơn giản, PFAS (các chất Perfluoroalkyl và Polyfluoroalkyl) là một nhóm các hóa chất nhân tạo. Chúng có khả năng đáng kinh ngạc là đẩy lùi các chất như nước, dầu và bụi bẩn. Nghĩa là, nước và dầu không bám vào bề mặt có chúng. Giống như một giọt nước trên lá sen.

Nhờ đặc tính này, các nhà sản xuất sử dụng hóa chất PFAS trong nhiều sản phẩm. Hãy nghĩ đến chiếc chảo chống dính bạn dùng trong bếp. Chính nhờ hóa chất này mà thức ăn không bị dính vào chảo. Ngoài ra, nó còn có các đặc tính khác như:

• quần áo chống thấm nước
• Thảm và ghế sofa chống bám bẩn
• Giấy chống dầu mỡ
• Một số loại mỹ phẩm trang điểm.
• Bọt chữa cháy

Có lý do chúng được gọi là "hóa chất vĩnh cửu". Đó là vì những hóa chất này không dễ bị phân hủy trong môi trường hoặc trong cơ thể chúng ta . Chúng tồn tại ở dạng đó trong nhiều năm, thậm chí hàng thập kỷ. Vì lý do này, các nhà khoa học nghi ngờ rằng chúng có thể tích tụ dần trong môi trường và trong cơ thể chúng ta, gây ra các vấn đề sức khỏe theo thời gian.

PFAS ảnh hưởng đến cơ thể chúng ta như thế nào? (Rủi ro sức khỏe)

Các chất PFAS này, xâm nhập vào cơ thể chúng ta qua nước uống và thực phẩm chúng ta ăn, không dễ bị đào thải nên chúng tích tụ trong cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy nồng độ PFAS cao trong cơ thể có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau. Nhưng hãy nhớ rằng, nghiên cứu về vấn đề này vẫn đang tiếp diễn.

Dưới đây là một số rủi ro sức khỏe chính có thể phát sinh từ PFAS.

Liệu có mối liên hệ nào giữa huyết áp cao và các vấn đề khác không?

Đúng vậy, một số nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa PFAS và huyết áp cao. Người ta đã phát hiện ra rằng nồng độ PFAS cao hơn có liên quan đến nguy cơ huyết áp cao tăng lên, đặc biệt là ở phụ nữ trung niên và phụ nữ mang thai.

PFAS xâm nhập vào cơ thể chúng ta bằng cách nào?

Có nhiều cách mà chất hóa học này có thể xâm nhập vào cơ thể chúng ta. Nếu nhận thức được điều này, chúng ta có thể giảm thiểu sự tiếp xúc.

• Nước uống: Con đường phơi nhiễm chính là qua nước uống bị ô nhiễm PFAS. Các khu vực gần nhà máy và trung tâm huấn luyện cứu hỏa có nguy cơ ô nhiễm nước cao hơn.
• Thực phẩm: Thông qua rau, quả và các sản phẩm động vật như thịt và sữa được trồng trên đất hoặc nước bị ô nhiễm PFAS. Đặc biệt là ăn cá từ các hồ chứa bị ô nhiễm.
• Bao bì thực phẩm: PFAS trong bao bì chống dầu và nước, chẳng hạn như hộp đựng thức ăn mang đi và túi bỏng ngô dùng trong lò vi sóng, có thể hấp thụ vào thực phẩm.
• Sản phẩm gia dụng: PFAS có thể được giải phóng khi bề mặt dụng cụ nấu ăn chống dính bị trầy xước. Ngoài ra, do hít phải các hạt bụi từ thảm và đồ nội thất có tác dụng ngăn ngừa vết bẩn.
• Một số sản phẩm làm đẹp: Một số loại kem nền, mascara chống thấm nước và sơn móng tay cũng có thể chứa PFAS.

Bạn có thể bảo vệ bản thân khỏi các chất PFAS này bằng cách nào?

Rất khó để hoàn toàn tránh khỏi những hóa chất này, vì chúng hiện đang phổ biến rộng rãi trong môi trường. Tuy nhiên, chúng ta có thể giảm đáng kể mức độ tiếp xúc với chúng.

1. Hãy cẩn thận với nước uống: Nếu bạn sử dụng nước từ hệ thống cấp nước công cộng, hãy kiểm tra báo cáo chất lượng nước địa phương. Nếu nước của bạn có hàm lượng PFAS cao, tốt nhất nên sử dụng bộ lọc nước đạt tiêu chuẩn. Trong trường hợp nghi ngờ, tốt hơn hết nên dùng nước đóng chai để uống và nấu ăn.

2. Cẩn thận khi sử dụng dụng cụ nấu ăn chống dính: Nếu chảo chống dính của bạn có vết xước hoặc nứt trên bề mặt, tốt nhất là nên vứt bỏ và chuyển sang sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ, gang hoặc gốm sứ. Nếu bạn sử dụng dụng cụ nấu ăn chống dính, hãy tránh nấu ở nhiệt độ cao.

3. Hãy suy nghĩ về bao bì thực phẩm: Giảm thiểu tối đa việc mua đồ ăn mang về và thức ăn nhanh. Bữa ăn tự nấu ở nhà luôn tốt cho sức khỏe hơn. Tránh hâm nóng thức ăn mua ở cửa hàng trong cùng bao bì.

4. Giữ nhà cửa sạch sẽ: PFAS có thể tích tụ trong bụi nhà, vì vậy hãy hút bụi nhà cửa thường xuyên và lau chùi bằng khăn ẩm.

5. Đọc nhãn sản phẩm: Nếu một sản phẩm có các từ như “PTFE” hoặc “fluoro” trong danh sách thành phần, rất có thể sản phẩm đó chứa PFAS. Hãy chọn các sản phẩm được dán nhãn “không chứa PFAS”.