ווען אייער דאָקטער זאָגט אייך אַז איר האָט טיפּ 2 צוקערקרענק, די גרעסטע פראַגע וואָס קומט אייך אין זינען איז, "אָה, וואָס עס איך איצט?", נישט אַזוי? רובֿ מאָל, ווען מען רעדט וועגן צוקערקרענק, זאָגט יעדער זאַכן ווי, "עס נישט די דאָזיקע," "עס נישט קיין בוימל," "עס נישט קיין רייז." הערן וועגן אַזעלכע עסן-באַגרענעצונגען ברענגט אַ סך טרויער און פראַסטראַציע אין זינען. אָבער היינט רעדן מיר וועגן אַ וועג צו פֿאַרלייכטערן אייער זינען. אַנשטאָט זיך צו זאָרגן וועגן די זאַכן וואָס מען זאָגט אייך "נישט צו עסן," לאָמיר אָנהייבן טראַכטן, "וואָס זענען עטלעכע נייע נאַרהאַפֿטע זאַכן וואָס מיר קענען צולייגן צו אונדזער דיעטע?" דאָס איז אַ זייער באַרויִגנדיקער און פּאָזיטיווער וועג.
קאַרבאָוכיידרייטן זענען נישט דער שונא!
"איצט מוזן מיר אויפהערן עסן זאכן ווי רייז, ברויט און קארטאפל אינגאנצן, נישט אזוי?" דאס איז א מיספארשטענדעניש וואס אסאך מענטשן האבן. אין פאקט, קארבאהידראטן זענען וויכטיג פאר אונזערע קערפערס. פונקט ווי בענזין פאר אן אויטא, באקומען אונזערע קערפערס ענערגיע צו ארבעטן א גאנצן טאג פון די קארבאהידראטן וואס מיר עסן. דער קערפער פארוואנדלט די קארבאהידראטן אין א סארט צוקער גערופן גלוקאז און ניצט זיי אלס ענערגיע.
אַלזאָ, פאַרוואָס זאָגט מען מענטשן מיט צוקערקרענק צו זיין פֿאָרזיכטיק מיט קאַרבאָוכיידרייטן? פשוט געזאָגט, דער קערפּער פֿון אַ מענטש מיט צוקערקרענק קען נישט ריכטיק פֿאַרוואַלטן דעם ענערגיע-מקור גערופֿן גלוקאָזע. דערפֿאַר קענען די בלוט-צוקער -לעוועלס פּלוצעם העכער ווערן. אונדזער ציל זאָל זיין צו פֿאַרהיטן דעם פּלוצעמדיקן אָנשטייג אין צוקער-לעוועלס און זיי האַלטן אויף דער זעלבער מדרגה אַזוי לאַנג ווי מעגלעך.
דאָס וויכטיקסטע דאָ איז די קוואַליטעט פון די קאַרבאָוכיידרייטן וואָס מיר קלייבן. טראַכט וועגן דעם, וואָס איז דער חילוק צווישן עסן אַ פּאַקעט קאַרטאָפל טשיפּס געמאַכט מיט בוימל און קינסטלעכע זיסשטאָפן, און עסן אַ גוט געקאָכטע זיסע קאַרטאָפל? כאָטש ביידע זענען קאַרבאָוכיידרייטן, געקאָכטע זיסע קאַרטאָפל זענען אַ קוואַליטעט קאַרבאָוכיידרייט פול מיט פיברע און נוטריאַנץ. דאָס זענען די ברירות וואָס מיר דאַרפֿן מאַכן.
ווי צוגרייט מען א באלאנסירטע, געזונטע מאלצייט?
די באַלאַנסירטע מאָלצייַט וועט נישט נאָר העלפֿן אײַך קאָנטראָלירן אײַערע בלוט־צוקער־לעוועלס, נאָר עס וועט אײַך אויך העלפֿן בלײַבן הונגעריק לענגער און אײַך אָפּהאַלטן פֿון איבערעסן. לאָמיר זען ווי אַזוי צו מאַכן דעם מאכל.
געדענקט, העלפט פון אייער טעלער זאָל זיין אָנגעפילט מיט גרינסן און פרוכטן. פון דער איבעריגער העלפט, אָפּטיילט עטלעכע צייט פֿאַר קוואַליטעט קאַרבאָוכיידרייטן און די רעשט פֿאַר פּראָטעין.
פרובירט צו לייגן די זאכן צו אייערע הויפט מאלצייטן.
| עסן קאַטעגאָריע | ביישפילן פון וואָס מיר קענען עסן אין סרי לאַנקאַ |
|---|---|
| נישט-שטאַרקע גרינסן (העלפט פון די טעלער) | ביטער גאָרד, אָקראַ, יאַם, שפּינאַט, פּאַטלעזשאַן, קרויט, בראַקאַלי, וגערקע, פּאָמידאָר, דאַמסאַן, מאָרינגאַ. אויך, אַלע טייפּס פון גרינז (מוקונווועננאַ, קאַנקון, גאָטוקאָלאַ) ווי אַ סאַלאַט. |
| מאָגער פּראָטעין (א מאָמענט פֿון דער טעלער) | פיש (נישט געפּרעגלט אין בוימל), הינדל (אָן הויט), איי ווייסן, לענטילס, קיקערערביז, אַרבעס, גרינע בינען, סוי. |
| הויך-קוואַליטעט קאַרבס (א מאָמענט פֿון דער טעלער) | רויטע רייז מיט קלייען (אנשטאט ווייסן רייז), סאָרגאַם, גערשטן, זיסע קאַרטאָפל, קאַסאַוואַ (אין מאַסן), רייז קלייען, האָבערגריץ. |
| געזונטע פעט (ווי נויטיק) | אַוואָקאַדאָ, פּינאַץ, קאַשו ניסלעך, קירבעס זאמען, אָליווען ייל (פֿאַר סאַלאַטן), סעסאַם זאמען. |
וואָס צו עסן ווען מען איז אַ ביסל הונגעריק? (פֿאַרבײַסן געדאַנקען)
אויב איר ווערט אַ ביסל הונגעריק צווישן מאָלצײַטן, אַנשטאָט עסן זיסוואַרג אָדער קיכלעך, פּרוּווט עפּעס ווי דאָס:
- אַן עפּל מיט עטלעכע צוקער-פֿרײַעם פיסטאַשקע-בוטער.
- חומוס אדער א פּאַסטע געמאַכט פון געדימפּטע גרינע בינען מיט עטלעכע מער און קיוקומבער שטיקלעך.
- א גלעזל געקאכטע קיקערבעלעך.
- איין יאָגורט (נידעריק צוקער).
- א פאר קאשו ניסלעך און פיסטאשקעס.
אויף דעם אופן, דורך צולייגן אביסל פראטעין אדער געזונטע פעטן צו א קארבאהידראט, קענט איר קאנטראלירן דעם פלוצלינגן אויפשטייג אין בלוט צוקער לעוועלס.
פֿאַר יענע וואָס ווילן זיך האַלטן צו אַ סכום כללים
עס זענען דא מענטשן וואָס טראַכטן, "איך קען נישט זיין אַזוי קאַפּריזיק, גיב מיר קלאָרע כּללים, אַ פּלאַן." עס איז גאָרנישט שלעכט דערמיט. אויב איר זענט איינער פון די מענטשן, קענט איר נאָכפאָלגן דייאַטערי פּאַטערנז וואָס זענען באַוויזן דורך פאָרשונג צו זיין נוציק פֿאַר די געזונט פון מענטשן מיט צוקערקרענק.
- מיטלענדישע דיעטע: דאס איז די טראדיציאנעלע דיעטע פון מענטשן וואס וואוינען אין לענדער ארום דעם מיטלענדישן ים. דאעסט אסאך פיש, פרישע גרינסן און פרוכטן, געזונטע פעטן ווי אליווען אויל, און ניסלעך. באגרענעצט רויט פלייש און צוקעריגע עסנווארג.
- DASH דיעטע: כאָטש זי ווערט איינגעפירט צו קאָנטראָלירן הויכן בלוטדרוק, איז די דיעטע אויך זייער נוצלעך פֿאַר צוקערקרענק. זי גיט אויך פּריאָריטעט צו עסנוואַרג וואָס איז נידעריק אין זאַלץ, צוקער און געזעטיקטע פעטן.
דאָס וויכטיקסטע איז צו רעדן מיט אייער דאָקטער איידער איר הייבט אָן אַ ספּעציעלע דיעטע ווי דאָס און מאַכן זיכער אַז עס איז פּאַסיק פֿאַר אייער געזונט צושטאַנד און די מעדאַקיישאַנז וואָס איר נעמט.
לעסאָף, צוקערקרענק איז אַ געלעגנהייט צו טראַכטן וועגן אייערע עסן געוווינהייטן אויף אַ נייעם, מער געדאַנקעוודיקן וועג. לאָזט עס נישט אייך אַראָפּלאָדן. מיט קליינע ענדערונגען קענט איר בלייבן געזונט בשעת איר הנאה האָט פון אייער עסן.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- דיאַגנאָזירן צוקערקרענק מיינט נישט דאָס סוף פֿון אייער עסן־וועלט. אַנשטאָט טראַכטן וועגן זאַכן וואָס איר "קענט נישט עסן", טראַכט פּאָזיטיוו וועגן די געזונטע זאַכן וואָס איר "קענט עסן".
- קאַרבאהידראַטן זענען וויכטיק פֿאַרן קערפּער. וואָס איז וויכטיק איז די קוואַליטעט. אַנשטאָט ווײַס ברויט און ווײַס רייז, קלייַבט פֿײַבעריקע קאַרבאהידראַטן ווי ברוינע רייז מיט קלייען, יאַמז און זיסע קאַרטאָפֿל.
- באַלאַנסיר דיין טעלער: פֿיל האַלב פֿון דיין טעלער מיט גרינסן און גרינע זאַכן, האַלב מיט פּראָטעין (פֿיש, לענטילס), און די רעשט מיט קוואַליטעט קאַרבאָוכיידרייטן.
- זייט נישט דערשראָקן צו נעמען אַ געזונטן פֿאַרבײַס פֿאַר אַ ביסל הונגער. ס'איז בעסטער צו קאָמבינירן אַ קאַרבאָוכיידרייט מיט אַ ביסל פּראָטעין אָדער געזונטע פֿעטן.
- איידער איר גייט נאך א ספעציפישע דיעטע (למשל, די מיטלענדישע דיעטע), רעדט שטענדיק מיט אייער דאקטאר וועגן דעם און וועגן יעדע ענדערונגען וואס איר דארפט מאכן אין אייער דיעטע.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג