ווען איר פרעגט זיך וואָס צו עסן אויף פרישטיק, אדער ווען איר פילט זיך אַ ביסל הונגעריק, איז אַ געקאָכט איי עפּעס וואָס איר קענט שנעל מאַכן. עס איז געשמאַק און נאַרהאַפֿט. אָבער מאַנטשמאָל טראַכטן מיר נישט וועגן וויפֿל געזונטהייט בענעפֿיטן זענען באַהאַלטן אין דעם קליינעם איי. אַזוי הייַנט, לאָמיר רעדן וועגן דעם זייער פּשוטן, אָבער נאַרהאַפֿטן געקאָכטן איי.
וואָס זענען די נוצן פון געקאָכטע אייער פֿאַר אונדזער גוף?
אַן איי איז ווי אַ קליין פּעקל פֿול מיט נוטריאַנטן. נאָך מילך, זענען אייער די בעסטע מקור פֿון הויך-קוואַליטעט פּראָטעין. אַנשטאָט דיסקוטירן די בענעפֿיטן איינס נאָכן אַנדערן, וועט עס זיין גרינגער פֿאַר אײַך צו קוקן אויף דער טאַבעלע.
| דער נוץ | ווי אזוי פאסירט דאס? |
|---|---|
| העלפט צו פארלירן וואָג. | צוליב דעם הויכן פּראָטעין אינהאַלט אין אייער, מאַכט עסן איינס אָפט אייך פילן זאַט. דאָס העלפֿט קאָנטראָלירן איבערעסן. |
| זייער גוט פֿאַר שוואַנגערע מוטערס און בעיביס | די פּראָטעין און וויטאַמין די אין אייער זענען וויכטיק פֿאַר די ציין, ביינער און אַלגעמיינע אַנטוויקלונג פון די בעיבי אין די רחם. |
| פֿאַר מוח־פֿונקציע און זכּרון | אייער זענען אַ עסנוואַרג רייך אין דעם נוטריאַנט כאָלין , וואָס איז וויכטיק פֿאַר מוח צעל וווּקס און זכּרון פֿאַרבעסערונג. |
| באַשיצט די אויגן | די אַנטיאַקסאַדאַנץ לוטין און זעאַקסאַנטהין וואָס געפֿינען זיך אין אייער געלכן העלפֿן באַשיצן די אויגן פֿון שאָדן ווען מיר ווערן עלטער. |
| פאַרגרעסערט גייַסטיק שטאַרקייט | ספּעציעל ווען איר לייגט צו אַן איי צו אייער פרישטיק, העלפט די קאָמבינאַציע פון פּראָטעין און כאָלין דערין האַלטן דעם מוח אַלערט איבערן טאָג. |
פשוט געזאגט, אן איי איז נישט נאר א געשמאקע מאכל, נאר אויך א שטארק קליין עסן וואס גיט דערנערונג צו עטלעכע פון די וויכטיגסטע אָרגאַנען אין אונדזער קערפער.
וואָס פּונקט איז דער נוטרישאַנעלער ווערט פון אַן איי?
לאָמיר אַ קוק טאָן אויף די נוטריאַנטן וואָס זענען אַנטהאַלטן אין אַ גרויסן געקאָכטן איי (ארום 50 גראַם).
| נוטריאַנט סעקציע | קוואַנטיטעט אינהאַלט (לויט וואָג ) |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 77 |
| פּראָטעין | 6.3 גראַם |
| פעט (גאַנץ פעט) | 5.3 גראַם |
| געזעטיקטע פעט | 1.6 גראַם |
| כאָלעסטעראָל | 186 מיליגראַם |
| נאַטריום | 62 מיליגראַם |
דערצו, אייער אנטהאלטן אויך וויכטיגע וויטאמינען ווי וויטאמין א און וויטאמין ד.
זייט פארזיכטיג מיט די זאכן ווען איר עסט אייער
נישט קיין חילוק ווי גוט אייער זענען, דארפן מיר נאך אלץ זיין פארזיכטיג וועגן געוויסע זאכן.
- כאָלעסטעראָל פּראָבלעם: אייער אַנטהאַלטן יאָ כאָלעסטעראָל. אָבער, עסן איין איי אַ טאָג וועט נישט האָבן אַ באַדייטנדיקע ווירקונג אויף אַ געזונטן מענטש. אָבער, אייער קענען פאַרגרעסערן דעם לעוועל פון LDL (שלעכט כאָלעסטעראָל) , וואָס איז אַ טיפּ כאָלעסטעראָל וואָס איז שעדלעך פֿאַר דעם גוף. דעריבער, אויב איר האָט האַרץ קרענק אָדער הויך כאָלעסטעראָל, איז בעסטער צו פרעגן דיין דאָקטער ווי פיל אייער זענען פּאַסיק.
- צולייגן זאַלץ: אסאך פון אונדז עסן געקאכטע אייער מיט זאַלץ און פעפער. אבער, צולייגן צו פיל זאַלץ קען פארגרעסערן די סומע פון נאטריום אין קערפער. דאס איז נישט גוט פאר צושטאנדן ווי הויכן בלוטדרוק.
- קאכן מעטאד: קאכן אייער איז דער געזונטסטער וועג צו קאכן זיי, ווייל זיי פּרעגלען אין אויל לייגט צו עקסטרע, אומנייטיקע פעט.
- זיכערקייט: עסן אַ האַרט-געקאָכט איי איז זיכערער ווי עסן אַ ווייך-געקאָכט איי ווייל עס ראַדוסירט דעם ריזיקירן פון באַקטיריאַלע אינפעקציעס ווי סאַלמאָנעלאַ .
ווי קאָכט מען אַן איי פּערפֿעקט און שאָלעט עס גרינג אָפּ?
קאָכן אַן איי איז זייער פּשוט.
- געוויינטלעך, ווען מען לייגט אייער אין א טאָפּ מיט וואַסער און מען קאכט זיי פאר בערך 10-12 מינוט נאָכדעם וואָס דאָס וואַסער הייבט אָן צו קאָכן, ווערן די געלבלעך האַרט-געקאָכט.
- אויב איר ווילט אַז די געלבלעך זאָלן זײַן ווייך געקאָכט, קאָכט זיי פֿאַר 5-6 מינוט.
א קליינער טיפ צו לייכט שאָלענען אייערשאָלן
שאָלענען אַ געקאָכט איי קען זיין אַ ביסל אַ שוועריקייט פֿאַר עטלעכע מענטשן. פּרוּווט דאָס:
1. נאכדעם וואס דאס געקאכטע איי איז אביסל אפגעקילט, קלאפט עס לייכט אויף א הארטער אויבערפלאך, ווי למשל א טיש, כדי צו שאפן קליינע ריסן ארום דעם איי.
2. איצט לייגט דאָס איי צווישן אייערע הענט און דרייט עס לאַנגזאַם. דאָס וועט אָנהייבן צו צעשיידן די שאָלעכץ פֿון דעם איי.
3. שאָלעט דאָס איי אָנהייבנדיק פֿון דער פֿעטער זײַט. אויב עס שיינט שווער, האַלט עס אונטער אַ ביסל קאַלט וואַסער און שאָלעט עס אָפּ. עס וועט זײַן פֿיל גרינגער אויף דעם אופֿן.
ווי אזוי באַוואָרנט מען געקאָכטע אייער?
געקאכטע אייער זענען זייער באַקוועם ווייל מען קען זיי מאַכן פון פאָראויס. אָבער ס'איז זייער וויכטיק זיי ריכטיק צו האַלטן.
- האַרט-געקאָכטע אייער: קענען געהאלטן ווערן אין פרידזשידער מיטן שאָל אויף ביז אַ וואָך .
- ווייך-געקאכטע אייער: קענען געהאלטן ווערן אין פרידזשידער מיטן שאָל פֿאַר בערך צוויי טעג .
- אינדרויסן פון פרידזשידער: לאָזט נישט געשעפּטע אָדער נישט געשעפּטע האַרט-געקאָכטע אייער ביי צימער טעמפּעראַטור פֿאַר מער ווי צוויי שעה . באַקטעריעס קענען וואַקסן.
- אריינלייגן אין פריזער:איינפֿרירן געקאָכטע אייער איז נישט קיין גוטע געדאַנק ווײַל די איי ווײַסן וועלן ווערן גומעיק.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- געקאָכטע אייער זענען אַ זייער פּשוט, גרינג-צו-מאַכן, און נאַרהאַפֿט עסן.
- עס איז זייער נוצלעך פֿאַר וואָג קאָנטראָל, מאַרך פונקציע, זעhkראַפט, און בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
- עס איז בכלל נישט קיין פראבלעם פאר א געזונטן מענטש צו עסן איין איי א טאג.
- אויב איר האָט צושטאנדן ווי האַרץ קרענק אָדער הויך כאָלעסטעראָל, רעדט מיט אייער דאָקטער וועגן די ריכטיקע סומע פון אייער פֿאַר אײַך.
- עס איז זייער וויכטיג צו האַלטן געקאָכטע אייער ריכטיק אין פרידזשידער פֿאַר עסן זיכערקייט.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג