הינדל איז אן אומפארמיידלעכע עסן אין אונזערע היימען, נישט אזוי? צי עס איז פאר לאנטש, וועטשערע, אדער א פארטי, איז עס זייער איינזאם אן א הינדל קארי אדער הינדל דעוויל. ווי גוט איז דאס הינדל וואס מיר עסן יעדן טאג? עטליכע זאגן אז עס איז גוט, אנדערע זאגן אז עס איז נישט גוט צוליב זאכן ווי כאלעסטעראל. נו, וואס איז די אמת? לאמיר רעדן וועגן דעם היינט, פונקטליך, פשוט.
זענען אַלע טיילן פון הינדל גלייך געזונט?
דאָס איז אַ פֿראַגע וואָס אַ סך מענטשן האָבן. די ענטפֿער איז, ניין . פֿאַרשידענע טיילן פֿון הינדל האָבן פֿאַרשידענע נוטרישאַנעלע ווערטן.
פשוט געזאגט, ווייסע טיילן ווי ברוסט פלייש זענען נידעריגער אין קאַלאָריעס און פעט, בשעת טונקעלע טיילן ווי דיך און פליגל זענען העכער אין קאַלאָריעס און פעט.
דערצו, די וועג ווי איר קאכט הינדל איז אויך זייער וויכטיג. עסן עס מיט דער הויט און טיף פריטירן עס קען צולייגן אומגעזונטע געזעטיגטע פעטן . אַזוי אויב איר באַשליסט צו עסן הינדל אַנשטאָט רויט פלייש, איז די בעסטע און געזונטסטע ברירה אָן הויט הינדל ברוסט .
וואָס זענען די הויפּט בענעפיטן פון עסן הינדל?
הינדל איז א באמת נארהאפט עסן ווען עס ווערט אויסגעקליבן און געקאכט ריכטיג. דא זענען עטלעכע פון אירע הויפט בענעפיטן.
1. פֿאַר שטאַרקע ביינער און מוסקלען
דער מאָגערער פּראָטעין אין הינדל איז אַן אויסגעצייכנטע מקור פון אַמינאָ זויערן . אונדזערע קערפּערס נוצן די אַמינאָ זויערן צו בויען מוסקל געוועב. דאָס איז ספּעציעל וויכטיק צו האַלטן מוסקלען שטאַרק ווען מיר ווערן עלטער. פאָרשונג האט געוויזן אַז עסן מער פּראָטעין העלפט אויפהאלטן ביין מינעראַל געדיכטקייט . דאָס מיינט אַז עסן הינדל קען העלפן בויען שטאַרקע מוסקלען ווי אויך געזונטע ביינער. דאָס קען אויך העלפן רעדוצירן די שאָדן געפֿירט דורך קראַנקייטן און אַקסאַדענטן ווי אָסטעאָפּאָראָוסיס .
2. פֿאַר וואָג קאָנטראָל און האַרץ געזונט
פאָרשונג ווייזט אַז קאָנסומירן 25-30 גראַם פּראָטעין פּער מאָלצייַט קען אונדז העלפֿן פֿילן זאַטער . דאָס מיינט אַז אפילו אויב מיר עסן ווייניקער, פֿילן מיר זיך זאַט, וואָס העלפֿט אונדז קאָנטראָלירן אונדזער איבערעסן. דאָס קען זיין זייער נוצלעך אין וואָג קאָנטראָל .
אויפהאלטן א געזונטע וואָג איז גלייך פֿאַרבונדן מיט האַרץ געזונט. עס העלפֿט קאָנטראָלירן ריזיקאָ פֿאַקטאָרן פֿאַר האַרץ קרענק, אַזאַ ווי הויך טריגליסעריד לעוועלס און הויך בלוט דרוק.
3. צו פֿאַרבעסערן גייַסטיק וווילזיין
הינדל אנטהאלט אן אמינא זויער גערופן טריפטאפאן . דאס איז דער פארגייער צו סעראטאנין אין אונזער מוח.עס איז פארבונדן מיט פארגרעסערטע לעוועלס. סעראטאנין איז באקאנט אלס דער "פיל זיך גוט" הארמאן וואס מאכט אונז צופרידן. זיכער, איר וועט זיך נישט גוט פילן גלייך נאך עסן הינדל. אבער פארשונג ווייזט אז עסן עס רעגולער קען העלפן פארגרעסערן סעראטאנין לעוועלס צו א געוויסן גראד.
רעדנדיק פון נוטרישאַנעל ווערט...
הינדל איז אַ הויך-קוואַליטעט פּראָטעין עסנוואַרג וואָס איז נידעריק אין פעט (ספּעציעל ברוסט פלייש). אין אַדישאַן צו פּראָטעין, הינדל אויך כּולל די פאלגענדע נוטריאַנץ:
- וויטאַמין ב12
- כאָלין
- צינק
- אייַזן
- קופּער
לאָמיר קוקן אויף די נוטרישאַנעלע ווערט פון בערך 100 גראַם הויטלאָזע, רויע הינדל ברוסט פלייש.
| נוטריאַנט סעקציע | גרייס ( אומגעפער ) |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 120 |
| פּראָטעין | 26 גראַם |
| פעט | 2 גראַם |
| קאַרבאָוכיידרייטן | 0 גראַם |
זייט פארזיכטיג מיט די זאכן ווען איר עסט הינדל!
נישט קיין חילוק ווי גוט הינדל איז, זענען דא א פאר זאכן צו זיין פארזיכטיג מיט.
1. זייט אכטונגספול מיט אייער פּאָרציע גרייס: די רעקאָמענדירטע טעגלעכע אייננאַם פון פּראָטעין איז צווישן 50-170 גראַם. דאָס מיינט אַז אויב איר עסט עפּעס ווי הינדל, איז אַ שטיקל בערך די גרייס פון אייער האַנטפלאַך אויף אַ מאָל גוט. אָבער, עמעצער וואָס פירט אַן אַקטיוון לייפסטייל און טוט געניטונגען קען דאַרפֿן אַ ביסל מער.
2. עסן זיכערהייט איז זייער וויכטיג:דאָס איז די וויכטיקסטע זאַך. אויב הינדל ווערט נישט גוט אויפֿגעהיט און געקאָכט, קען עס פֿאַראורזאַכן געפֿערלעכע קראַנקייטן וואָס ווערן פֿאַרבונדן מיט עסן. זייט ספּעציעל פֿאָרזיכטיק וועגן קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן . דאָס הייסט, ניצן דעם זעלבן שניידברעט ווי רויע הינדל, שניידן אַ סאַלאַט מיטן זעלבן מעסער, אָדער אָנרירן אַנדערע עסנוואַרג מיט דער זעלבער האַנט וואָס האָט געהאַנדלט מיט רויע פלייש, קען פֿאַרשפּרייטן געפֿערלעכע באַקטעריעס.
3. זייט אָפּגעהיט וועגן כאָלעסטעראָל: כאָטש עס איז אַ נידעריק-פעט פלייש, הינדל כּולל נאָך עטלעכע כאָלעסטעראָל. אויב איר האָט שוין הויך כאָלעסטעראָל אָדער זענט אין ריזיקירן פֿאַר האַרץ קרענק, איז עס וויכטיק צו רעדן מיט דיין דאָקטער וועגן אַ דיעטע וואָס איז ריכטיק פֿאַר איר.
אַזוי ריכטיק צוגרייטן און קאָכן הינדל.
פֿאָלגט די סטעפּס צו ענשור עסן זיכערקייט.
אויפטויען הינדל
לייגט הינדל אין פרידזשידער אינערהאלב צוויי שעה פון קויפן עס. אויב איר וועט עס נישט קאכן אינערהאלב צוויי טעג, לייגט עס אין פריזער. עס זענען דא פארשידענע וועגן צו אויפטויען געפרוירענע פלייש:
- נעמט עס ארויס פון פריזער 24 שעה פארן קאכן און לייגט עס אריין אין רעגולערן פרידזשידער.
- לייגט אריין אין א וואַסערפּרוף זעקל און טונקט עס איין אין א שיסל מיט קאַלט וואַסער. טוישט דאָס וואַסער יעדע 30 מינוט.
- ניצט די `defrost` סעטינג אויף אייער מייקראַווייוו. אבער, אויב איר דעפראָסט עס אויף דעם וועג, זאָלט איר עס גלייך קאָכן.
דאָס וויכטיקסטע: קיינמאָל נישט אויפֿטאָען הינדל ביי צימער טעמפּעראַטור אין דער קיך. דאָס פֿאַרגרעסערט דעם ריזיקאָ פֿון באַקטעריע וואוקס.
קאָכן ריכטיק
ווען מען קאכט הינדל, איז די אינעווייניגסטע טעמפעראטור וויכטיגער ווי די צייט. די טעמפעראטור פון דעם דיקסטן טייל פונעם הינדל זאל דערגרייכן 165° פארענהייט (74° צעלזיוס) איידער עס איז גרייט צו עסן. עס איז בעסטער צו ניצן א עסן טערמאמעטער צו מעסטן דאס. לאזט נישט דעם טערמאמעטער אנרירן דעם ביין.
אויב איר באַקן אין אויוון, געדענקט די צייטן:
| הינדל טיפּ | קאָכן צייט (ביי 177°C / 350°F) |
|---|---|
| 4 אונסעס (113 גראַם) אָן הויט און ביינער הינדל ברוסט | 20-30 מינוט |
| ברוסט פלייש מיט ביינער | 30-40 מינוט |
עטלעכע וועגן צו עסן געשמאַק
- געקאכט און צעשניטן פאר א סאלאט.
- געגרילט אדער געקאכט מיט רייז.
- צושניטן אין אַ סענדוויטש.
- שניידט אין קליינע שטיקלעך פֿאַר אַ פּאַסטאַ.
- ווי אַ ראַפּ מיט ברויט.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- כּדי צו באַקומען די מערסטע געזונט בענעפיטן פון הינדל, קלייבט מאָגערע שטיקלעך, ווי למשל הינדל ברוסט אָן הויט.
- אנשטאט טיף פריען, ניצט מעטאדן ווי דאמפן, גרילן און באקן.
- כדי צו פארמיידן עסן-פאר'סמ'ונג, וואשט אייערע הענט און כלים גרינטלעך יעדעס מאל איר האנדלט מיט רויע פלייש. קאכט עס גרינטלעך.
- הינדל איז א גוטע מקור פון פּראָטעין וואָס שטאַרקט מוסקלען און ביינער און העלפט מיט וואָג קאָנטראָל.
- אויב איר האָט כאָלעסטעראָל, האַרץ קרענק, אָדער אַנדערע געזונט פּראָבלעמען, רעדט מיט אייער דאָקטער וועגן ווי פיל הינדל איר זאָלט עסן.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג