מיר ווייסן אַלע אַז פילע סרי לאַנקער האָבן ליב זייער עסן אַ ביסל שאַרף. עסן אַ קאָקאָסנוס סאַמבאָל געמאַכט מיט טשילי און אַ ביסן רייז מיט זאַלץ און פעפער איז אַ ספּעציעלע פאַרגעניגן. אָבער האָט איר שוין אַמאָל געטראַכט אַז טשילי, וואָס לייגט צו טעם און געווירץ צו עסן אויף דעם וועג, איז נישט נאָר אַ טאַם, נאָר ברענגט אויך פילע געזונט בענעפיטן פֿאַר אונדזער קערפּער? הייַנט וועלן מיר רעדן וועגן דעם.
וואָס פּונקט איז טשילי?
פשוט געזאגט, טשיליס זענען די פרוכטן פון פלאנצן וואס געהערן צום מין קאַפּסיקום. זיי וואקסן אין ווארעמע קלימאטן איבער דער גארער וועלט. וויסנשאפטלעך, זענען טשיליס בעערן ווייל זיי אנטהאלטן קערלעך. אבער, מיר ניצן זיי אלס גרינסן אדער אלס געווירצן צו פארשענערן אונזער עסן. טשילי פעפערס זענען ארגינעל געבוירן אין דרום און צענטראל אמעריקע. אבער היינט, זענען זיי געווארן א הויפט עסן אין פילע טיילן פון דער וועלט, אריינגערעכנט אזיע, אפריקע, און אמעריקע.
וויפיל סארטן טשילי פעפערס זענען דא?
עס זענען ממש טויזנטער סארטן טשילי פעפערס. זיי קומען אין פארשידענע שארף, טעמים, פארמען און פארבן. עטלעכע טשילי פעפערס, ווי פיש טשילי פעפערס, זענען זיס. אנדערע זענען שארף, פרוכטיק און רויכיק. טשילי פעפערס קומען אין א פארשיידנקייט פון פארבן, אריינגערעכנט גרין, רויט, געל, ברוין, לילא, ווייס, שווארץ און אראנדזש.
טשילי פעפערס ווערן געווענליך קלאסיפיצירט לויט זייער שארף און פארעם. עס איז דא א כלל: ווי גרעסער דער טשילי פעפער, אלץ ווייניגער שארף איז ער, און ווי קלענער דער טשילי פעפער, אלץ שאַרפער איז ער . טראכט פון אונזער קאטשי טשילי פעפער. ווי קלענער דער טשילי פעפער, אלץ שאַרפער איז ער, נישט אזוי?
לאָמיר נעמען אַ קוק אויף עטלעכע פון די וועלט 'ס מערסט פאָלקס טשילי פּעפּערס און זייער שאַרפקייט.
| טשילי טיפּ | היץ לעוועל | באַשרייַבונג |
|---|---|---|
| פעפער | נישט שארף. | עס האט אַ זיסן טעם און ווערט גענוצט אין סאַלאַטן און קאָכן. |
| דזשאַלאַפּענאָ | אַ ביסל געווירציק | געניצט אין פילע מעקסיקאנישע מאכלים. |
| פויגל'ס אויג טשילי | זייער שאַרף | זייער פאפולער אין אונזער לאנד. קליין אבער זייער שארף. |
| האַבאַנעראָ | זייער שאַרף | עס האט אַ פרוכטיקן אַראָמאַ און אַ שטאַרקן שאַרפן טעם. |
וואָס זענען די בענעפיטן פון עסן טשילי פּעפּערס?
חוץ צוגעבן טעם צו עסן, האט עסן טשילי פעפער עטלעכע געזונט בענעפיטן פאר אונדזערע קערפער.
פארשטארקט דעם אימונעם סיסטעם.
מען זאגט אונז צו טרינקען מאַראַנץ זאַפט ווען מיר האָבן אַ פאַרקילונג ווײַל מען גלויבט אַז עס שטאַרקט די אימוניטעט ווײַל עס כּולל וויטאַמין C. כאָטש וויטאַמין C קען נישט גאָר פאַרהיטן קראַנקייטן, האָבן שטודיעס געוויזן אַז נעמען וויטאַמין C ווען מען איז קראַנק קען פאַרקירצן די צײַט וואָס עס נעמט צו זיך ערהוילן פון דער קראַנקייט.
איבערראשנד, טשילי פעפערס אנטהאלטן מער וויטאמין סי ווי אפעלסינען אין גלייכע מאסן. אזוי אויב איר זענט נישט קיין גרויסער ליבהאבער פון אפעלסין זאפט, איז צולייגן עטליכע טשילי פעפערס צו אייער מאלצייט א גוטע אלטערנאטיוו.
זייער גוט פֿאַר האַרץ געזונט
ווען עס קומט צו פאַרהיטן האַרץ קרענק, קען געווירציקע עסנוואַרג זיין פּונקט וואָס דיין גוף דאַרף. שטודיעס האָבן געפונען אַז קאַפּסאַיסין , די כעמישע מאַטעריאַל וואָס גיט טשילי פּעפּערס זייער שאַרפקייט, רעדוצירט אָנצינדונג אין דעם גוף און רעדוצירט דעם ריזיקירן פון האַרץ קרענק. דאָס מיינט אַז טשילי פּעפּערס זענען דיין האַרץ'ס בעסטער פרייַנד.
עס העלפט צו פארלירן וואָג.
אויב איר זענט איינער וואָס ליידט פון פעטקייט, וועט איר זיין אינטערעסירט צו וויסן אַז טשילי פּעפּערס קענען העלפֿן איר פאַרלירן וואָג. עטלעכע שטודיעס ווייַזן אַז די קאַפּסאַיסין אין טשילי פּעפּערס ראַדוסאַז אַפּעטיט. דערצו, טשילי פּעפּערס העלפֿן פאַרברענען קאַלאָריעס דורך פאַרגיכערן דעם גוף ס מאַטאַבאַליזאַם.
אבער דאס מיינט נישט אז איר קענט פארלירן וואָג נאָר דורך עסן טשילי פּעפּערס. אויב איר נעמט אריין טשילי פּעפּערס אין אייער דיעטע צוזאַמען מיט אַ וואָג-פארלוסט פּלאַן באַשטעטיקט דורך אייער דאָקטער , קענט איר זען בעסערע רעזולטאַטן שנעלער.
נוטרישאַנאַל בענעפיץ און חסרונות פון טשיליס
טשילי פּעפּערס זענען נישט נאָר שאַרף, נאָר זיי זענען אויך פול מיט נוטריאַנץ. זיי זענען דער הויפּט רייך אין וויטאַמין אַ, וויטאַמין C, אייַזן און דייאַטערי פיברע.
אבער טשילי פעפערס זענען נישט פאר יעדן. עטלעכע מענטשן, ספעציעל די מיט צושטאנדן ווי אירריטאַבאַל באָוועל סינדראָם (IBS), קענען דערפאַרן שילשל און רעקטאַל ווייטיק נאָך עסן טשילי פעפערס. זיי קענען אויך פאַראורזאַכן נישט-פאַרדייאונג, האַרץ-ברענעניש, ברעכן און מאָגן ווייטיק. דאָס קען זיין ספּעציעל שטרענג פֿאַר מענטשן מיט גאַסטריטיס (זויער רעפלוקס) אָדער מאָגן געשווירן.
אויב איר דערפאַרט די זייַט-עפעקטן, זאָלט איר נישט עסן געווירציקע טשיליס. אויך, באַגרענעצט די מאָס טשילי וואָס איר עסט אין איין מאָל. אויב די סימפּטאָמען בלייבן, זאָלט איר זיכער זען אייער דאָקטער פֿאַר עצה.
ווי צו טריקענען און פּודערן טשיליס אין שטוב?
עס זענען דא פארשידענע וועגן צו טרוקענען טשיליס אין שטוב. דער גרינגסטער וועג איז צוזאמענשטעלן די טשיליס און זיי הענגען לעבן א זוניקן פענצטער. אדער איר קענט זיי טרוקענען אויף א דראָט געשטעל. די מעטאָדע קען נעמען עטלעכע וואָכן. עס איז שנעלער צו טרוקענען די טשיליס דורך זיי צושניידן אין שטיקלעך.
צו מאַכן טשילי פּודער, נעמט עטלעכע טרוקענע טשילי פּאָדס. איר קענט ניצן יעדן טיפּ טשילי וואָס איר ווילט. אויב איר ווילט עס שאַרף, צעמאָלט עס מיט די טשילי זאמען. אויב איר ווילט עס ווייניקער שאַרף, נעמט אַרויס די זאמען. דאָס קען מען גרינג טאָן מיט אַ מאָרטער און פּעסטלע וואָס מיר האָבן אין שטוב. אדער איר קענט ניצן אַ קליינעם עסן פּראַסעסער. דערנאָך קענט איר צולייגן זאכן ווי קנאָבל פּודער, קאָריאַנדער, קימל און זאַלץ לויט אייער געשמאַק צו מאַכן אַ געשמאַקן טשילי פּודער.
וויכטיג: זייט זיכער צו טראָגן הענטשקעס ווען איר האַנדלט מיט געהאַקטע טשילי פּעפּערס, אַנדערש קען עס זיין זייער ווייטיקדיק אויב איר באַקומט די הייסע טשיליס אויף אייערע הענט און זיי באַקומען אין אייערע אויגן.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- טשילי פעפערס זענען נישט נאָר אַ געווירץ וואָס גיט טעם און געווירץ צו עסן, נאָר זיי זענען אויך רייך אין נוטריאַנץ ווי וויטאַמין C, וויטאַמין A און אייַזן.
- טשילי פּעפּערס קענען פארשטארקן די אימוניטעט, באַשיצן האַרץ געזונט, און העלפן אין דעם וואָג אָנווער פּראָצעס.
- עסן געווירציקע עסן איז נישט פֿאַר יעדן. אויב איר דערפֿאַרט נישט־פֿאַרדייאונג, מאָגן־ווייטיק, צי אַנדערע אומבאקוועמליכקייטן, באַגרענעצט אייער טשילי־אויפֿנאַם.
- אויב איר האָט סיי וועלכע מעדיצינישע צושטאנדן (ספּעציעל פֿאַרבונדן מיט דעם פֿאַרדייאונג סיסטעם), איז עס זייער וויכטיק צו רעדן מיט אייער דאָקטער וועגן אייער דיעטע.
- פרובירט צו לייגן פארשידענע סארטן טשילי פעפערס צו אייער דיעטע. איר קענט באקומען סיי נייע טעמים און סיי געזונטהייט בענעפיטן.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג