ווען איר גייט אין סופּערמאַרק, ווען איר זעט פערשקעס אין דער פרוכט אָפּטיילונג, מיט זייער ליכטיק ראָזעווע געל קאָליר און סאַמעטענע גלאַט הויט, פילט איר אויך ווי צו עסן זיי, צי נישט? ווער ליבט נישט דעם שמעק און שיינעם קאָליר? אָבער האָט איר געוואוסט אַז די געשמאַקע פרוכט איז נישט נאָר עפּעס וואָס גיט טעם אין מויל, נאָר אויך אַ רייַכקייט פון אייגנשאַפטן וואָס ברענגען פילע ווערטפולע געזונט בענעפיץ צו אונדזער גוף. אַזוי הייַנט, לאָמיר רעדן וועגן די ווערטפולע אייגנשאַפטן פאַרבאָרגן אין דעם געשמאַקן פערשקע.
וואָס זײַנען דאָס פֿאַר פּערשקעס?
פערשקעס זענען אַ פרוכט וואָס שטאַמט פֿון כינע אַ לאַנגע צייט צוריק, יאָרהונדערטער צוריק, און איז געוואָרן פּאָפּולער איבער דער גאַנצער וועלט. זייער זיסער, זאַפֿטיקער טעם מאַכט זיי אַ באַליבטער זומער־פרוכט פֿאַר פֿיל מענטשן.
די פרוכט האט א האַרטע קערן אין מיטן, אָבער זי איז נישט פּאַסיק צום עסן. אָבער די גלאַטע, זאַפֿטיקע פֿלייש אַרום איר, ווי אויך איר הויט, זענען פֿול מיט נאַרונג און טעם. צוליב דעם האַרטן קערן אין מיטן, געהערן פערשקעס צו דער משפּחה פֿון פֿרוכטן גערופֿן " שטיין־פֿרוכטן ". אַפּריקאָסן און נעקטאַרינען זענען אויך מיטגלידער פֿון דער משפּחה.
וואָס איז דער חילוק צווישן פערשקעס און נעקטאַרינען?
אסאך מענטשן פארמישן די צוויי. פשוט געזאגט, פערשקעס האבן א סאמעטיקע, דעליקאַטע טעקסטור אויף זייער הויט. נעקטאַרינען האבן א גלאַטע, סאמעטיקע טעקסטור. נעקטאַרינען האבן אויך עטוואס מער נוטריאַנטן, ווי וויטאַמין א, וויטאַמין C, און פּאָטאַסיום, ווי פערשקעס.
די איבעראשנדע בענעפיטן פון פערשקעס פאר אונזער קערפער
פערשקעס זענען אַ סופּער פרוכט וואָס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און פעט, אָבער רייך אין וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ. לאָמיר נעמען אַ קוק אויף די הויפּט געזונט בענעפיץ פון דעם קליין פרוכט.
אַ בעסטער פרייַנד אין האַרצן
פערשקעס זענען א פרוכט רייך אין קאַליום . דאס קאַליום העלפט רעגולירן אונדזער האַרץ טעמפּאָ און בלוט דרוק. עס העלפט אויך קאָנטראָלירן בלוט דרוק דורך באַזייַטיקן אומנייטיקע סאָדיום פון דעם גוף און רעדוצירן די שפּאַנונג אויף די ווענט פון בלוט כלים. ניט נאָר דאָס, פערשקעס קענען אויך באַשיצן איר פון די ריזיקירן פון האַרץ קרענק דורך רעדוצירן שלעכט כאָלעסטעראָל לעוועלס.
העלפט באַשיצן קעגן ראַק
פרייע ראדיקאלן זענען א סארט שעדלעכע טיילכלעך וואס שאדן אונדזער קערפער'ס צעלן, און ארבעטן ווי ראסט אויף אייזן. זיי זענען די אורזאך פון ערנסטע קראנקהייטן ווי הארץ קראנקהייטן און קענסער. אנטיאקסידאנטן און פיטאכעמישע , פלאנץ נוטריענטן געפונען אין פערשקעס, באשיצן אונדזערע צעלן פון די שעדלעכע טיילכלעך. פארשונג האט געפונען אז פערשקע שאָלעכץ אין באַזונדער האבן די מערסטע אנטי-קענסער אייגנשאפטן.
געזונטע הויט און קלאָרע זעאונג
פערשקעס זענען אַ גוטע ברירה פֿאַר ווער עס יז וואָס וויל שיין, געזונט הויט.
- וויטאַמין א: וויטאַמין א איז וויכטיק פֿאַר דעם פּראָצעס פֿון אָפּוואַרפֿן אַלטע הויט־צעלן און זיי פֿאַרבײַטן מיט נײַע, געזונטע צעלן.
- וויטאַמינס C און K:די וויטאַמינס העלפֿן וואונדן שנעל היילן.
- אויג געזונט: אויך, נוטריאַנץ ווי וויטאַמינס א, C, E, און לוטין און זעאַקסאַנטהין זענען זייער וויכטיק פֿאַר אויג געזונט.
א שטאַרקע אימונע סיסטעם
ווערסטו אָפט קראַנק? דעמאָלט קענען פערשקעס העלפֿן שטאַרקן דיין ימיון סיסטעם. די נוטריאַנץ וויטאַמין C, וויטאַמין A, אייַזן און צינק וואָס געפֿינען זיך אין פערשקעס געבן אונדזער ימיון סיסטעם אַ סך שטאַרקייט צו באַקעמפֿן אינפעקציעס וואָס קומען אַרײַן אין אונדזער קערפּער.
פשוט געזאגט, עסן איין פערשק א טאג קען זיין א גוטער וועג צו בלייבן אוועק פון קראנקהייטן.
מאכט דיידזשעסטשאַן גרינגער
פערשקעס זענען רייך אין פיברע . די פיברע העלפט האַלטן אונדזער דיגעסטיווע סיסטעם פונקציאָנירן ריכטיק. דאָס איז זייער וויכטיק פֿאַר פאַרהיטן פּראָבלעמען ווי פאַרשטאָפּונג און מיינטיינינג אַ געזונט גוף וואָג.
וואָס איז דער נוטרישאַנאַל ווערט פון פערשקעס?
לאָמיר קוקן אויף די נוטריאַנץ וואָס זענען אַנטהאַלטן אין אַ טיפּיש מיטל-גרייס פערשק (וועגן 3 אינטשעס ברייט).
| נוטריאַנט סעקציע | קוואַנטיטעט אינהאַלט (לויט וואָג ) |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 35 - 60 |
| פּראָטעין | 1 גראַם |
| פעט | 0 גראַם |
| קאַרבאָוכיידרייטן | 14 גראַם |
| פֿײַבער | 2 גראַם |
| צוקער | 12 גראַם |
דערצו, פערשקעס אנטהאלטן אנדערע ווערטפולע נוטריענטן ווי פאָלאַטע, ניאַסין, מאַגנעזיום און פאָספאָר.
ווי צו קלייבן און נוצן פערשקעס?
כּדי צו באַקומען די מערסטע נוטרישאַן פֿון פערשקעס, איז בעסטער זיי צו עסן רוי, דאָס הייסט, פֿריש.
- אויסוואל: ביים אויסקלייבן, קלייבט אויס ניסלעך וואָס זענען נישט צעבראָכן אָדער צעבראָכן, האָבן אַ שיינעם טיפן קאָליר, און פילן זיך אַ ביסל פעסט ביים אָנרירן. אַ גוטער אַראָמאַ איז אויך אַ גוט סימן.
- רייף ווערן: אויב זיי זענען אביסל הארט ווען איר ברענגט זיי אהיים, לייגט זיי אין א פאפירענעם זעקל און לאזט זיי ביי צימער טעמפעראטור פאר א טאג אדער צוויי. דאס וועט זיי העלפן רייף ווערן, ווייכער ווערן, און ווערן זיסער.
- סטאָרידזש: אַמאָל גאָר רייף, קענט איר זיי האַלטן אין די קריספּער שופלאָד פון די פרידזשידער פֿאַר וועגן 3 טעג.
- שאָלענען: ס'איז בעסטער צו עסן פערשקעס מיט דער שאָלעכץ אויף. אבער אויב איר דאַרפט מאַנטשמאָל אַראָפּנעמען די שאָלעכץ, בלאַנטשירט זיי אין קאָכנדיק וואַסער פֿאַר 30-60 סעקונדעס, און דערנאָך שטופּט זיי שנעל אין אייז וואַסער. די שאָלעכץ וועט לייכט אַראָפּגיין.
אויב איר קויפט קאנסערווירטע פערשקעס, פרובירט צו קלייבן די וואס זענען פארפאקט אין נאטירלעכן זאפט אן צוגעגעבענעם צוקער.
זאכן צו היטן אויס פֿאַר: אַלערגיעס
כאָטש פערשקעס זענען אַ פרוכט וואָס איז נוצלעך פֿאַר אַלעמען, קענען זיי פאַראורזאַכן אַלערדזשיז אין עטלעכע מענטשן.
דאָס וויכטיקסטע: אויב איר האָט אַן אַלערגיע צו פירות ווי עפּל, אַפּריקאָסן, פלוימען אָדער קאַרשן, קענט איר אויך זיין אַלערגיש צו פערשקעס.
די אַלערגיע פאַראורזאַכט געוויינטלעך סימפּטאָמען ווי יטשינג און געשוואָלצעניש פון מויל, ליפּן אָדער האַלדז. זייער זעלטן קען עס פּראָגרעסירן צו אַנאַפילאַקסיס, אַ שווערע אַלערגישע רעאַקציע וואָס קען זיין לעבן-געפערלעך.
דעריבער, אויב איר כאָשעד אַז איר האָט אַ פרוכט אַלערגיע, זייט זיכער צו רעדן מיט דיין דאָקטער איידער איר עסט פערשקעס.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- פערשקעס זענען אַ געשמאַקע, נידעריק-קאַלאָריע סופּערפרוכט וואָס איז רייך אין וויטאַמינס און מינעראַלס.
- פערשקעס העלפֿן פֿאַרבעסערן האַרץ געזונט, הויט טאָן, זעhkראַפֿט און ימיונאַטי.
- כּדי צו באַקומען די מערסטע אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואַשט די פערשקעס גוט און עסט זיי מיט דער שאָלעכץ.
- פרישע פערשקעס זענען געזונטער ווי קאנסערווירטע פערשקעס. אויב איר קלייבט קאנסערווירטע, קלייבט די אָן צוגעגעבענעם צוקער.
- אויב איר האָט אַלערגיעס צו פרוכט, איז עס זייער וויכטיק צו באַראַטן זיך מיט אייער דאָקטער איידער איר עסט פערשקעס.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג