איר מוזט שוין געהערט פון דעם 'ווייץ גראָז' וואָס איר זעט אומעטום די טעג און וועגן וואָס פילע מענטשן רעדן, נישט אַזוי? מען זאָגט אַז טרינקען דעם גרינעם געטראַנק היילט פילע קראַנקייטן, איז זייער גוט פֿאַרן קערפּער, און נעמט אַוועק טאָקסין פֿון קערפּער. אַזוי, לאָמיר היינט זען וואָס איז אמת אָדער נישט אין דער געשיכטע, און וואָס מעדיצינישע וויסנשאַפֿט זאָגט וועגן דעם, פּונקט אַזוי פּשוט ווי איר וואָלט דערציילט אַ פֿרײַנד.
ערשטנס, לאָמיר זען, וואָס איז ווייץ גראָז?
פשוט געזאגט, דאס זענען די יונגע שפּראָצן פון דער ווייץ פלאַנץ (`Triticum aestivum`). די פלאַנצן ווערן געזאַמלט און גענוצט ווען זיי זענען ביי זייער העכסטן נוטרישאַנעלן ווערט, בערך 7-10 טעג נאָך פלאַנצן.
די סיבה פֿאַר איר העל גרינעם קאָליר איז אַז אַרום 70% פֿון דער פלאַנץ'ס וואָג איז צוזאַמענגעשטעלט פֿון כלאָראָפֿיל . כלאָראָפֿיל איז דער גרינער פּיגמענט וואָס פלאַנצן נוצן צו מאַכן עסן מיט זונשייַן. איבערראַשענד, די מאָלעקולאַרע סטרוקטור פֿון דעם כלאָראָפֿיל איז זייער ענלעך צום העמאָגלאָבין וואָס טראָגט זויערשטאָף אין אונדזער בלוט. דעריבער רופֿן עטלעכע מענטשן עס "גרין בלוט".
די סיבה פארוואס אסאך מענטשן האבן עס ליב איז צוליב זיין הויכן כלאָראָפיל אינהאַלט, ענזימען, אַמינאָ זויערן, וויטאַמינס און מינעראַלס. מען גלויבט אויך אז עס פארשטארקט דעם אימונסיסטעם, טייט קיימען און דעטאָקסיפיצירט דעם קערפער. אפילו אין אונדזער אַיורוועדישער סיסטעם פון מעדיצין, איז עס גענוצט געוואָרן ווי אַ באַהאַנדלונג פֿאַר זויערקייט, אָנצינדונג פון די קאָלאָן, ניר פּראָבלעמען און וואונדן.
נו, לאָמיר איצט זען וואָס מאָדערנע מעדיצינישע פאָרשונג האָט צו זאָגן וועגן דעם.
וואָס זענען די מעדיציניש באַוויזן געזונט בענעפיטן?
ווייץ גראָז איז נידעריק אין קאַלאָריעס, רייך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי וויטאַמין C און וויטאַמין E, און מינעראַלס ווי סעלעניום, צינק און אייַזן. אָבער לאָמיר זיין ערלעך, טראָץ דעם גאַנצן כייפּ, איז נאָך נישט גענוג באַווייַזן אין מענטשן צו פֿאָרשלאָגן אַז עס קען פאַרמייַדן אָדער היילן קראַנקייטן. רובֿ פון דער פאָרשונג וואָס עקזיסטירט איז געטאָן אין טעסט-רער שטודיעס אָדער אויף חיות.
דאָס וויכטיקסטע איז, שטעלט נישט אָפּ די באַהאַנדלונג וואָס אַ דאָקטער האָט פֿאָרגעשריבן, אָדער ניצט עס פֿאַר אַן עקזיסטירנדיקן מעדיצינישן צושטאַנד אָן מעדיצינישן עצה, טראַכטנדיק אַז דאָס איז אַ סופּערפֿוד.
אָבער, עס איז דאָ עטלעכע פּראַמישינג פאָרשונג וועגן די בענעפיץ וואָס עס קען צושטעלן אין זיכער סיטואַציעס.
רעדוצירן די זייַט יפעקס פון כעמאָטעראַפּי באַהאַנדלונגען געגעבן צו ראַק פּאַטיענץ
דאָס איז די מערסט געשטיצטע פאָרשונג ביז איצט. אַ שטודיע פון 60 ברוסט ראַק פּאַציענטן האָט געוויזן אַז ווייץ גראָז זאַפט האָט פאַרקלענערט עטלעכע פון די זייַט יפעקס פון כעמאָטעראַפּי, ספּעציעל ביין מאַרך שעדיקן.מען האט געפונען אז עס פארקלענערט מיעלאטאקסיסיטי, וואס איז א פארקלענערונג אין דער מעגלעכקייט צו פראדוצירן צעלן ווי ווייסע בלוט צעלן און טראָמבאָציטן. דאס איז א געוויינלעכע זייטיגע עפעקט פון כעמאטעראַפּיע. דאס מיינט אז די דאָזע פון כעמאטעראַפּיע מוז ווערן פארקלענערט, וואס אין דער ריי פארקלענערט די מעגלעכקייט צו הרגענען ראַק צעלן. די שטודיע ווייזט אז ווייץ גראָז זאַפט קען העלפן קאָנטראָלירן דעם צושטאַנד.
ריליווינג ולסעראַטיוו קאָליטיס
א קליינע שטודיע פון 2002 האט געוויזן אז ווייץ גראָז זאַפט קען העלפן צו לינדערן סימפּטאָמען פון ולסעראַטיווע קאָליטיס , אַן אָנצינדונג אין די קישקעס. כאָטש מער פאָרשונג איז דארף וועגן דעם, גיט עס יאָ עטלעכע האָפענונג.
קאָנטראָל פון בלוט צוקער און כאָלעסטעראָל
האַלט אין זינען אַז די זענען נאָך אין שטודיעס אויף בעלי חיים. איין שטודיע האט געפונען אַז ווען מען האט געגעבן דיאַבעטישע ראַץ ווייץ גראָז זאַפט, האָבן זייערע אינסולין לעוועלס זיך געשטיגן און זייערע בלוט צוקער לעוועלס זענען קאָנטראָלירט געוואָרן. אן אנדער שטודיע אויף בעלי חיים האט געוויזן אַז עס האט געהאט די זעלבע ווירקונג ווי אַ כאָלעסטעראָל-נידעריגנדיקע מעדיצין (אַטאָרוואַסטאַטין) אין רעדוצירן שלעכט כאָלעסטעראָל (LDL כאָלעסטעראָל) און טריגליסערידן.
כאָטש די רעזולטאַטן זענען פּראַמישינג, איז מער פאָרשונג נויטיק צו באַשטעטיקן צי די ווירקונגען אַפּלייזן זיך צו מענטשן אויף דעם זעלבן וועג.
ראַק צעל וווּקס און ינפעקציע קאָנטראָל
צוויי שטודיעס האבן געוויזן אז ווען מויל און קאלון קענסער צעלן זענען גענומען און באהאנדלט געווארן מיט ווייץ גראז זאפט אין לאבאראטאריע, איז דער וואוקס פון די קענסער צעלן פארלאנגזאמט געווארן . דער זאפט איז אויך געוויזן געווארן אין לאבאראטאריעס צו פארמיידן דעם וואוקס פון פארשידענע סארטן באקטעריע וואס פאראורזאכן עסן פאר'גיפטונג. אבער די דאזיגע פארשונג איז נאך אין אירע פריע שטאפלען.
נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון ווייץ גראָז
דער נוטרישאַנעלער ווערט פון ווייץ גראָז קען ווערירן לויט פאַקטאָרן ווי די באָדן באדינגונגען, ליכט און טעמפּעראַטור אין וועלכער עס וואַקסט. בכלל, זיין זאַפט כּולל אַ פּלאַץ פון קאָנצענטרירטע נוטריאַנץ.
| הויפּט נוטריאַנץ אַנטהאַלטן אין ווייץ גראָז | |
|---|---|
| וויטאַמינס | וויטאַמין C, וויטאַמין E, און אַלע B וויטאַמינס (אַרייַנגערעכנט B1, B2, B3, B6, B9, B12) |
| מינעראַל זאַלץ | סעלעניום, צינק, קאַלסיום, אייַזן, קאַליום, מאַגנעזיום |
| אַנדערע קאַמפּאַונדז | כלאָראָפיל, ענזימען, אַמינאָ זויערן |
זענען דא עפעס ריזיקעס ווען מען ניצט דאס?
ווייץ גראָז איז בכלל זיכער צו נוצן, אָבער עטלעכע מענטשן האָבן געמאלדן זייַט יפעקס, ספּעציעל ווען גענומען אין הויך דאָזעס.
- מינערווע זייַט־עפֿעקטן: קאָפּווייטיק, איבל, מאָגן־פֿאַרדראָס.
- ערנסטע זייַט-עפֿעקטן: אַלערגישע רעאַקציעס. למשל, הויט-אויסשלאָגן, געשוואָלן אין האַלדז.
- באַקטעריע ריזיקע: ווײַל די ווערן געוויינטלעך געגעסן רוי, איז דאָ אַ קליינער ריזיקע פון קאָנטאַמינאַציע מיט באַקטעריעס אָדער פורעם פֿון דער ערד. דאָס איז ספּעציעל וויכטיק אויב איר וואַקסט זיי אין שטוב.
די וואָס זאָלן זיין ספּעציעל פֿאָרזיכטיק
- שוואַנגערע און זויגנדיקע מוטערס, יונגע קינדער, און יענע מיט שוואַכע ימיון סיסטעמען: צוליב דעם ריזיקאָ פון באַקטיריעלע/פורעם אינפעקציעס וואָס קענען פּאַסירן פון קאָנסומירן רוי ווייץ גראָז, איז עס בעסטער פֿאַר די מענטשן צו ויסמיידן עס צו נוצן.
- מענטשן מיט ווייץ אדער גראָז אַלערגיעס: אויב איר האָט אַן אַלערגיע צו ווייץ (נישט נאָר גלוטען) אָדער אַנדערע גראָזן, איז בעסטער צו ויסמיידן ניצן די. כאָטש ווייץ גראָז כּולל נישט גלוטען, איז דאָ אַ ריזיקירן פון קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן מיט ווייץ קערנער בעשאַס שניידן.
ווי נוצט איר די?
די פלאַנצן זענען שווער צו פֿאַרדייַען ווײַל זיי זענען פֿײַבעריק. דעריבער ווערן זיי געוויינטלעך קאָנסומירט ווי אַ זאַפט. זיי קענען אויך גענומען ווערן ווי אַ פּודער אָדער קאַפּסולעס.
- וואָס שייך זאַפט, טרינקט מען עס געוויינטלעך גלייך ווי אַ 1-2 אונס "שאָט".
- ווייל דער טעם איז אביסל "גראָזיק," קענט איר עס אויך מישן אין א פרוכט זאַפט, סמודי, אדער קאָקאָסנוס וואַסער.
- אין פּודער פֿאָרעם, קען מען עס צולייגן צו סמודיז, סאַלאַט דרעסינגז, אָדער אפילו זופּן.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- כאָטש ווייץ גראָז איז נערעוודיק, איז עס נישט קיין מאַגישע פּאַנאַסיאַ.
- די שטאַרקסטע מעדיצינישע באַווייַז ביז איצט איז אַז עס קען רעדוצירן עטלעכע פון די זייַט יפעקס פון כעמאָטעראַפּי.נאָר ווײַל עס קען העלפֿן.
- אסאך פון די אנדערע געזונט בענעפיטן (ווי צוקערקרענק און כאלעסטעראל) האבן באווייזן פון בעלי חיים אדער לאבאראטאריע. מער פארשונג איז נויטיג צו באשטימען צי זיי האבן די זעלבע ווירקונג אויף מענטשן.
- ווען מען ניצט די, ספעציעל שוואנגערע מוטערס, יענע מיט שוואכע אימונע סיסטעמען, און יענע מיט אלערגיעס זאלן זיין פארזיכטיג.
- וויכטיקסטנס: שטענדיק באַראַטן זיך מיט אייער דאָקטער איידער איר ניצט דאָס ווי אַ באַהאַנדלונג פֿאַר קיין מעדיצינישן צושטאַנד.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג