איז האָניק נאָר אַ זיסשטאָף? (האָניק) - לאָמיר זיכער אויסגעפֿינען!

האָניק איז אַן אומפֿאַרמיידלעכע זאַך אין אונדזערע היימען, נישט אַזוי? מיר אַלע האָבן ליב צו לייגן אַ ביסל האָניק צו טיי, זיסוואַרג, און ספּעציעל ווען מיר האָבן אַ הוסט, צוזאַמען מיט ינגבער און קאָריאַנדער. עטלעכע מענטשן נוצן אפילו האָניק אַנשטאָט צוקער. אָבער איז דאָס האָניק נאָר אַ זיסער טעם? צי האָט עס טאַקע געזונטהייט בענעפֿיטן וואָס מיר ווייסן נישט וועגן? פֿון דער אַנדערער זייט, דאַרפֿן מיר אויך טראַכטן וועגן די ריזיקעס ווען מיר נוצן האָניק? לאָמיר רעדן וועגן דעם אַלעם פּינקטלעך און פּשוט הייַנט.

ערשטנס, לאָמיר זען, וואָס איז האָניק? ווי ווערט עס פּראָדוצירט?

פשוט געזאגט, האָניק איז אַ עסנוואַרג פּראָדוצירט דורך בינען פֿאַר זייער אייגענעם קאָנסומאַציע. מיר זענען שוין טויזנטער יאָרן פאַסצינירט פֿון זײַן זיסן טעם.

בינען מאַכן האָניק דורך זויגן נעקטאַר פֿון בלומען. אָבער עס איז דאָ אַ פֿאַלשע פֿאָרשטעלונג וואָס פֿיל מענטשן האָבן. דאָס הייסט, האָניק איז די שפּײַ פֿון בינען. דאָס איז גאָר פֿאַלש. ווען בינען זויגן נעקטאַר, גייט עס נישט אַרײַן אין זייער נאָרמאַלן מאָגן. עס גייט אַרײַן אין אַ ספּעציעלן זאַק (האָניק מאָגן אָדער קראָפּ) וואָס איז ספּעציעל געמאַכט דערפֿאַר. דאָרט ווערט דער נעקטאַר האָניק. דאָס גייט קיינמאָל נישט אַרײַן אין די בינען'ס פֿאַרדייאונג סיסטעם.

די בינען האַלטן דעמאָלט דעם האָניק אין זייערע האָניק-קנעפּלעך, וואָס זיי מאַכן פון וואַקס. מיר ניצן דעם האָניק צו צעשיידן עס פון די האָניק-קנעפּלעך.

רויע האָניק און פּראָצעסירטע האָניק

אסאך פלעשער האָניק וואָס איר קויפט אין געשעפט זענען פּאַסטעריזירט. די היץ ווערט גענוצט צו רעדוצירן קלעפּיקקייט, מאַכן עס גרינגער צו פילטערן, און צו טייטן הייוון צעלן וואָס קענען פאַראורזאַכן דעם האָניק צו פאַרדאָרבן. רויער האָניק, אָבער, איז האָניק וואָס איז גענומען געוואָרן פון דער ביינשטאָק און פילטערירט צו באַזייַטיקן גרויסע פּאַרטיקלען, אָבער איז נישט געהייצט געוואָרן אויף קיין וועג.

ווי איז האָניק נערעוודיק?

האָניק איז באַזירט אויף אַ סאָרט צוקער . אין פאַקט, האָניק האט מער קאַלאָריעס ווי דער ווייסער צוקער וואָס מיר ניצן. אָבער ווײַל האָניק איז זיסער ווי ווייסער צוקער, דאַרף מען נאָר ניצן אַ קליינע מאָס. אויך, האָניק האט אַ ספּעציעלן טעם און אַראָמאַ וואָס ווייסער צוקער האט נישט.

לאָמיר זען וואָס די נוטרישאַן אין אַ לעפל האָניק איז.

דערצו, האָניק כּולל זייער קליינע אַמאַונץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס ווי אייַזן, צינק און קאַליום.

זענען דא פארהאן סארטן האָניק?

יא, דער טעם, קאליר, און קוואליטעט פון האָניק ווערייִרן לויטן טיפ בלום פון וואָס די בינען זאַמלען נעקטאַר און דעם מעטאָד פון מאַכן עס. עס זענען עטלעכע פּאָפּולערע טיפן אַרום דער וועלט.

• קלאָווער האָניק: דאָס איז דער מערסטער פאַרשפּרייטער טיפּ אין דער וועלט. געמאַכט פון ווײַסע קלאָווער בלומען, האָט עס אַ מילדן טעם.
• ווילדבלומען האָניק: דער טעם און קאָליר פון דעם האָניק זענען אַנדערש פון אָרט צו אָרט ווייַל עס איז געמאכט פון אַ קאָמבינאַציע פון ​​​​פאַרשידענע טייפּס פון בלומען, אלא ווי פון די זעלבע טיפּ פון בלום.
• אַקאַציע האָניק: דאָס איז זייער זיס. פילע מענטשן ניצן עס אין טיי.
• געשלאָגענער האָניק: דאָס איז אַ טיפּ קריסטאַליזירטער האָניק. מען קען עס אויסשפּרייטן אויף ברויט ווי פּוטער.
• משוגענער האָניק: דאָס איז אַ זייער געפערלעכער סאָרט . דער האָניק, וואָס ווערט געמאַכט פֿון די בלומען פֿון דער ראָדאָדענדראָן פלאַנץ, וואָס בליִט אין עטלעכע באַרגיקע געגנטן פֿון לענדער ווי נעפּאַל און טערקיי, ענטהאַלט אַ טאָקסישע כעמישע מאַטעריאַלע גערופֿן גרייַאַנאָטאָקסין. כאָטש עטלעכע מענטשן ניצן עס צו ווערן שיכור, קען עס פֿאַראורזאַכן שווערע פֿאַרגיפֿטונג. עס קען פֿאַראורזאַכן פֿאַרשוואָמענע זעאונג, שווינדל, ברעכן, און אַפֿילו האַרץ קראַנקייט.אויב עפּעס ווי דאָס ווערט אײַנגעשלונגען, אפילו דורך אַ טעות, זאָל מען דעם פּאַציענט גלייך ברענגען צום נענטסטן נויטפאַל באַהאַנדלונג אַפּאַראַט (ETU) און מען זאָל אינפאָרמירן דעם נאַציאָנאַלן אינפֿאָרמאַציע צענטער פֿאַר גיפטן אין קאָלאָמבאָ נאַציאָנאַלן שפּיטאָל.

האָניק קריסטאַליזאַציע

יעדער סארט האָניק קען מיט דער צייט האַרט ווערן און קריסטאַליזירן. דאָס איז נאָרמאַל. עס איז נישט קיין שאָדן צו עסן האָניק וואָס איז שוין האַרט געוואָרן. אויב איר ווילט עס ווידער פֿליסיקן, לייגט די פֿלעשל האָניק אין אַ שיסל מיט הייס (נישט קאָכנדיק) וואַסער פֿאַר אַ וויילע. קיינמאָל נישט עס אין דער מיקראָוועלע , ווייל דאָס קען ענדערן דעם טעם.

וואָס זענען די געזונט בענעפיטן פון האָניק?

כאָטש האָניק איז נישט אַ נוטרישאַנאַלי רייַך עסנוואַרג, עס האט עטלעכע וויסנשאַפטלעך באוויזן געזונט בענעפיץ.

• אַנטי-ינפלאַמאַטאָרישע ווירקונגען: האָניק איז רייך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ. די רעדוצירן שאָדן צו צעלן אין דעם גוף און אָנצינדונג. די אָנצינדונג איז די וואָרצל גרונט פון פילע קראַנקייטן ווי האַרץ קרענק און ראַק.
• הוסטן רעליעף: פאָרשונג האט געפונען אַז האָניק קען העלפֿן צו לינדערן נאַכט-הוסטן, ספּעציעל ביי יונגע קינדער. אָבער עס איז דאָ אַ זייער וויכטיקע וואָרענונג . מיר וועלן רעדן וועגן דעם ווייטער.
• וואונד היילונג: האָניק ווערט שוין גענוצט צו באַהאַנדלען ברענט און וואונדן פֿאַר טויזנטער יאָרן. די אַנטיבאַקטיריעלע אייגנשאַפֿטן פֿון האָניק העלפֿן וואונדן היילן שנעלער.
• קאָנטראָלירט כאָלעסטעראָל לעוועלס: לויט עטלעכע שטודיעס, קען קאָנסומירן אַ קליינע מאָס האָניק טעגלעך העלפֿן רעדוצירן די לעוועלס פון שלעכט כאָלעסטעראָל (`LDL` כאָלעסטעראָל) אין דעם גוף און פאַרגרעסערן די לעוועלס פון גוט כאָלעסטעראָל (`HDL` כאָלעסטעראָל).

די ריזיקעס וואָס מיר מוזן וויסן וועגן ווען מיר ניצן האָניק!

כאָטש האָניק איז זיכער פֿאַר רובֿ מענטשן, קען עס זיין געפערלעך אין עטלעכע פֿאַלן. זייט זיכער צו זיין באַוואוסטזיניק וועגן די פֿאַקטן.

גיט נישט קיין האָניק צו בעיביס אונטער איין יאָר אַלט! (קינד באָטוליזם)

די סיבה איז אז האָניק קען אַנטהאַלטן ספּאָרן פון די באַקטעריע "קלאָסטרידיום באָטולינום". כאָטש די דיגעסטיווע סיסטעמען פון דערוואַקסענע און קינדער איבער איין יאָר אַלט קענען שעפּן מיט די, קען אַ בעיבי'ס נישט-רייפֿע ימיון סיסטעם נישט. די ספּאָרן קענען וואַקסן אין דעם בעיבי'ס קערפּער און פאַראורזאַכן אַ זייער געפערלעכע, לעבנסגעפערלעכע קראַנקייט גערופן "קינד באָטוליזם".

סימפּטאָמען פון דעם צושטאַנד זענען:פאַרשטאָפּונג, לעטהאַרגיע, אוממעגלעכקייט צו האַלטן דעם האַלדז ריכטיק, שוועריקייטן צו זויגן, און שוואַך וויינען. אויב איר באַמערקט די סימפּטאָמען, זוכט גלייך מעדיצינישע הילף.

אַלערגיעס

אַלערגיעס צו האָניק זענען זעלטן, אָבער זיי קענען פּאַסירן. די סיבה דערפֿאַר איז דער בי פּאָלען וואָס געפֿינט זיך אין האָניק. סימפּטאָמען פֿון אַן אַלערגיע קענען אַרייַננעמען הייוון, קאָפּשווינדל, ברעכן און אַן אומגלייַכבארער האַרץ-קלאַפּ.

עטלעכע מענטשן גלויבן אז טרינקען לאקאלן האָניק קען העלפן פארלייכטערן סעזאָנאַלע אַלערגיעס. אָבער עס איז נישט גענוג וויסנשאפטלעכע באַווייַזן צו באַווייַזן דאָס. דעריבער, אויב איר האָט אַלערגיעס, איז עס קלוג צו זוכן מעדיצינישע הילף.

פאַלשע האָניק

מאנchmal קען האָניק וואָס מען קען באַקומען אויפן מאַרק האָבן צוגעגעבן צוקער סירופּ אָדער קאָרן סירופּ. דעריבער איז וויכטיק צו קויפן האָניק פֿון אַ פֿאַרלאָזלעכן מקור און קערפֿול לייענען דעם עטיקעט.