די לעבנסמיטל וואָס מיר קויפן אין געשעפט יעדע וואָך, דאָס הייסט, די זאכן וואָס מיר קויפן צו עסן, קענען שטאַרק פֿאַרבעסערן די געזונט פֿון אונדזערע קינדער. נישט נאָר דאָס, נאָר דאָס העלפֿט אויך אַריינברענגען אַ גוטע שטעלונג צו נאַרהאַפֿטיקע עסן אין קינדער. אָבער, ווען מיר גייען אין געשעפט און זען אַלע די קאָלירפֿולע, געשמאַקע עסנוואַרג און זיסע געטראַנקען, קען זײַן אַז מיר פֿילן אונדזערע וואָגן מיט זאכן וואָס פֿעלן נאַרהאַפֿטיקע ווערט אָן זיך אפילו צו באַמערקן, נישט אַזוי? דעריבער איז עס זייער וויכטיק צו זײַן אַ ביסל פֿאָרזיכטיק וועגן דעם.
זאָלן מיר מאַכן אַ רשימה איידער מיר גייען אין קראָם?
אויב איר שרייבט אַראָפּ די זאכן וואָס איר דאַרפט קויפן איידער איר גייט אין קראָם, קענט איר באַדייטנד רעדוצירן די צאָל זאכן וואָס איר קויפט וואָס איר דאַרפט נישט . שטעלט זיך פאר ווי פיל גרינגער עס וואָלט זיין אויב איר וואָלט פּלאַנירט אייערע מאָלצייַטן פֿאַר דער גאַנצער וואָך און נאָר געשריבן אַראָפּ די זאכן וואָס איר דאַרפט אויף דער רשימה. דערנאָך קענט איר פּריאָריטיזירן נאַרהאַפֿטע עסנוואַרג ווי פרישע וועדזשטאַבאַלז, פירות, מאָגער פלייש, פּאָולטרי, פיש, גאַנצע קערנער און נידעריק-פעט מילך פּראָדוקטן .
ווען איר צוגרייטן עסן פאר אייער משפּחה, באַטראַכט די פאלגענדע:
- נעמט אריין גרינסן און פרוכטן אין אייערע טעגלעכע מאלצייטן. מאכט עס א געוואוינהייט צו געבן זיי צו אייערע קינדער.
- רעדוצירט אייער קאַנסאַמשאַן פון זיסע געטראַנקען ווי סאָדעס און פרוכט געטראַנקען. אפילו היים-געמאַכטע פרוכט זאַפטן זאָלן געמאַכט ווערן מיט ווייניקער צוקער.
- ווען איר קאכט, פרובירט צו ניצן גרינס-איילס, ווי אליוו-אייל אדער קאנאלא-אייל, אנשטאט פוטער, מארגאין אדער שמאלץ .
- ווען איר קלייבט ברויט, קערעאַלז, פּאַסטאַ און רייז, קלייבט גאַנצע-גריין ברויטן אַנשטאָט ראַפינירטע-גריין ברויטן . למשל, קלייבט גאַנצע-ווייץ ברויט אָדער אַטאַ ברויט אַנשטאָט ווייס ברויט.
- ווען איר קלייבט מילך און מילכיק פּראָדוקטן, קלייבט נישט-פעט אָדער נידעריק-פעט .
- פרובירט צו ארייננעמען מער פיש אין אייער דיעטע, לפחות צוויי אדער דריי מאל א וואך.
- רעדוצירט די סומע זאַלץ וואָס איר לייגט צו אייער עסן אַזוי פיל ווי מעגלעך. אַנשטאָט, ניצט אַנדערע געווירצן צו לייגן טעם.
חוץ גרינסן און פרוכטן, וואָס נאָך וואָלט איר צולייגן צו דער רשימה?
נו, גרינסן און פרוכטן זענען איצט אויף אייער ליסטע. וואָס אַנדערע גוטע זאַכן קענען מיר צולייגן? לאָמיר זען.
פּראָטעין-רייַך פודז
פּראָטעין איז זייער וויכטיק פֿאַרן קערפּער. קלייַבט פֿיש (פריש, פֿאַרפֿרוירן און קאָנסערווירט - ספּעציעל לאַקס און מאַקרעל), הויטלאָזע הינדל, טערקיי, מאָגערע רינדפֿלייש און חזיר. אויב איר עסט נישט קיין פֿלייש, טאָפֿו, געקאָכטע לעגיומס (למשל, קיקערער, לענטילס, אַרבעס און גרינע בינען), ניסלעך און זוימען, און אייער זענען גוטע מקורים פֿון פּראָטעין.
גריינז און קערעאַלז
גאַנצע קערלקלייבט גאַנצע ווייץ ברויט, טאָרטילאַס, פּאַסטאַ און קערעאַלז. אויך, האָבערגריץ, ברוין רייז, בולגור/געקראַקטע ווייץ, גערשטן און קווינאָאַ זענען גוטע ברירות. די זענען אויך גוטע מקורים פון פיברע.
מילך און מילכיקע פּראָדוקטן (מילכיק)
ווי פריער דערמאנט, קלייבט נידעריק-פעט אדער נישט-פעט מילך, יאָגורט, און קעז . איר קענט אויך קלייבן קאַלסיום-פארשטארקטע מילך אלטערנאטיוון, ווי למשל מאַנדל מילך אדער סוי מילך.
לאָמיר גיין אויפן ריכטיקן וועג אפילו ווען מיר גייען אין סופּערמאַרק!
אויב איר גייט איינקויפן אין א סופערמארקעט, הייבט אן אייער איינקויף אין די אויסערליכע גאסן אזויפיל ווי מעגליך. דא געפינען זיך געווענליך רוב פון די געזונטסטע זאכן, ווי גרינסן, פרוכטן, מילכיגע פראדוקטן, און פריש פלייש און פיש.
דערנאך גייט צו די אינעווייניקסטע גאסן. דארט זענען אויך וויכטיגע זאכן ווי קאנסערווירטע און געפרוירענע גרינסן, קערעאלס, און קוכן אינגרעדיענטן. אבער, די אינעווייניקסטע גאסן זענען וואו די אומגעזונטע עסנווארג און נאש געפינען זיך רוב מאל . דעריבער, איז בעסטער צו גיין צו די גאסן קעגן דעם סוף פון אייער איינקויף. אויב מעגלעך, איז בעסטער צו פארמיידן די נאש גאסן וואו איר קענט געפינען זאכן ווי ביסקויטן און טשיפס אין קאלירפולע פעקלעך.
ווי אזוי אויסצוקלײַבן די בעסטע גרינסן און פרוכטן? ווי אזוי זיי צו ברענגען אהיים און זיי אויפצוהיטן?
ווען מעגלעך, קלייבט אויס גרינסן און פרוכטן וואָס זענען אין סעזאָן . אויף דעם וועג איז דער טעם בעסער און די קוואַנטיטעט איז ווייניקער. גייט צו אייער לאָקאַלן פאַרמערס מאַרק אָדער אַ קליין וועג-קראָם . אויף דעם וועג קענט איר קויפן פרישע זאכן פון אונדזערע אייגענע פאַרמערס. אָבער, קויפט נישט צו פיל וואָס איר קענט נישט נוצן איידער עס ווערט שלעכט, ריכטיק?
א גוטער וועג צו לערנען קינדער וועגן די זאכן איז זיי צו נעמען צו א פארם אדער פרוכטגארטן און לאזן זיי אליין קלייבן זייערע פרוכטן . דאס וועט זיין א נייע דערפארונג פאר זיי, און עס וועט זיי אויך אינטערעסירן אין עסן.
נו, אויב מיר האבן זיי נישט אליין געקליבן, ווי אזוי ווייסן מיר אויב די גרינסן און פרוכטן וואס מיר קויפן אין געשעפט זענען פריש? פון א בין-קעסטל ביז א פאפאיא, יעדע גרינס און פרוכט האט אנווייזונגען וועגן זייער רייפקייט און פרישקייט .
- ווען איר קלייבט אויס גרינסן, קלייבט אויס די וואָס זענען פריש און זעען אויס גוט . רובֿ גרינסן זאָלן זיין פעסט צום אָנרירן. פֿאַרמייַדט די וואָס זענען פֿאַרוועלקט, צעבראָכן, אָדער ווײַזן סימנים פֿון פֿאַרדאָרבן ווערן.
- ווען איר קלייבט אויס פרוכט , זאָלט איר אויסמייַדן פרוכט וואָס האָט בלויע פלעקן . אָבער געדענקט, מאַנטשמאָל וואָס קוקט גוט אויס פֿון דרויסן איז אפשר נישט אין בעסטן צושטאַנד פֿון אינעווייניק.
- אויב ריכטיג אויפגעהיט , קען מען האַלטן פרישע פירות און גרינסן לאַנג. געוויסע גרינסן קענען ווערן געהאלטן אין פרידזשידער עטלעכע טעג. וואָרצל-גרינסן ווי קרויט און מערן קענען ווערן געהאלטן נאָך לענגער.לייגט אַוועק קאַרטאָפל און ציבעלעס אין אַ קיל, טונקל און לופטיק אָרט. ניצט ערשט אויס פרוכט און גרינסן וואָס פֿאַרוועלקן זיך און פֿאַרדאָרבן זיך שנעל. האַלט די וואָס קענען זיך האַלטן אַ ביסל לענגער פֿאַר שפּעטער.
לאָמיר אויך לערנען וועגן געפֿרוירענע און קאָנסערווירטע גרינסן און פֿרוכטן.
פרישע פרוכטן און גרינסן זענען געשמאַק. אָבער, געפֿרוירענע און קאָנסערווירטע פרוכטן און גרינסן זענען אויך זייער באַקוועם . זיי קענען ווערן געהאלטן פֿאַר אַ לאַנגע צייט, און זייער נוטרישאַנאַל ווערט איז פּונקט אַזוי גוט ווי פרישע . פילע מענטשן טראַכטן אַז קאָנסערווירטע און געפֿרוירענע פרוכטן זענען נישט גוט, אָבער דאָס איז נישט דער פאַל אויב איר קלייַבן זיי ריכטיק.
דאָס וויכטיקסטע איז צו קלייבן פּראָדוקטן וואָס זענען פֿרײַ פֿון סאָוסן און צוגעגעבענעם צוקער . אויב איר קויפֿט קאָנסערווירטע פֿרוכט, קאָנטראָלירט דעם עטיקעט צו קלייבן די וואָס זענען פֿאַרפּאַקט אין זאַפט אַנשטאָט אין צוקער סירופּ .
געדענקט: פּונקט ווי איר וואָלט נישט קויפן אַ צעבראָכענע פרוכט, קויפט נישט קיין איינגעפֿראָרענע גרינסן פּאַקעט אויב עס איז צעריסן, די קעסטל איז נאַס, אָדער די פּאַקאַדזשינג איז צעריסן. ווען איר קויפט קאָנסערווירטע פּראָדוקטן, קויפט קיינמאָל נישט אַ קאַן וואָס האט אַ גרויסן בייג, קוקט געשוואָלן, אָדער לעקט .
איר זאָלט אויך לאָזן פּלאַץ פֿאַר אַ קליין פֿאַרבײַסן, נישט אַזוי?
ווען איר פּרוּווט צו באַקומען אַלעמען אין אייער משפּחה צו עסן געזונט , קענט איר טראַכטן אַז איר דאַרפֿט פֿאַרווערן אַלע זיסוואַרג און פֿאַרבייַסן אויף איין מאָל. אָבער, פּלוצעם אַרויסנעמען זיסוואַרג און פֿאַרבייַסן וואָס אייערע קינדער ליב האָבן קען זיך אומקערן . אויב אייערע קינדער טראַכטן, "אָה, מיר וועלן זיי נישט לאָזן עסן דאָס," קענען זיי זיין פֿאַרפֿירט צו אַרײַננעמען מער פֿון די פֿאַרווערטע עסנוואַרג ווען זיי זענען אַרויס און וועגן.
אַלזאָ, ס'איז וויכטיק צו געפֿינען אַ באַלאַנס, נישט צו שטעלן שטרענגע כּללים אָדער לאָזן זיי עסן וואָס זיי ווילן . פֿאַרמייַדט צו זאָגן זאַכן ווי "דאָס איז שלעכט עסן" און "דאָס איז גוט עסן" ווי ווײַט מעגלעך. אַנשטאָט, לאָזט אײַער קינד אויסקלײַבן אַ פֿאַרבײַס פֿון צײַט צו צײַט, צי אין געשעפֿט צי אין דער היים . למשל, אַ קינד וואָס ליבט טשיפּס קען אויסקלײַבן אַ זעקל טשיפּס מיט אַ נידעריקערן פֿעט און אַ פֿלעשל סאַלסאַ פֿון געשעפֿט. ווען זיי קומען אַהיים, קענען זיי הנאה האָבן פֿון צוויי קליינע שיסלען מיט טשיפּס און סאַלסאַ!
נו, לאָמיר געדענקען וואָס מיר האָבן גערעדט, יאָ?
פשוט געזאגט, אביסל פארזיכטיג זיין ביים איינקויפן קען גיין א לאנגן וועג אין העלפן אייך און אייער פאמיליע בלייבן געזונט .
- מאַכט אַ רשימה איידער איר גייט שאַפּינג. דאָס וועט אײַך העלפֿן פֿאַרמײַדן קויפֿן אומנייטיקע זאַכן.
- גיט פריאריטעט צו זאכן ווי פרישע גרינסן, פרוכטן, גאנצע גריינער, מאגערע פלייש, און נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן .
- אין סופּערמאַרק, קוק ערשט אויף די אויסערלעכע פּאָליצעס, און דערנאָך גיי ווייטער צו די אַנדערע. בלייבט אַזוי ווייט ווי מעגלעך פון די פֿאַרבייַסן־גאַנגען.
- ווען איר קלייבט אויס גרינסן און פרוכטןקאָנטראָלירט די פרישקייט און לייגט זיי ריכטיק אַוועק.
- אויב איר קויפט געפֿרוירענע אָדער קאָנסערווירטע עסנוואַרג, קלייַבט די וואָס האָבן נישט צוגעגעבענעם צוקער אָדער סאָוסאַז.
- לאָזט זיך אָפּ אַ קליינע באַהאַנדלונג פֿון צײַט צו צײַט. גייט נישט אַרום און פֿאַרווערט אַלץ.
דאָס וויכטיקסטע איז צו רעדן מיט אייערע קינדער וועגן די זאכן און זיי אַרייננעמען אין די ברירות. דערנאָך וועלן זיי זיך אויך צוגעוווינען צו גוטע עסן געוווינהייטן אין אַ יונגן עלטער! ווינטשן אייך אַלעמען אַ גוט געזונט!
געזונטע עסן, איינקויפן אין גראסערי, נאַהרהאַפֿטע עסן, קינדער־ערנערונג, געזונטער לייפֿסטייל, עסן־ליסטע, פֿרישע גרינסן און פֿרוכטן
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג