Ohun àkọ́kọ́ tí ọ̀pọ̀ ènìyàn máa ń ṣe nígbà tí wọ́n bá ń gbìyànjú láti dín ìwọ̀n ara wọn kù ni kí wọ́n ka iye kalori tí wọ́n ń jẹ. Ó ṣeé ṣe kí o ka iye kalori tí wọ́n ń jẹ ní gbogbo ọjọ́. Ṣùgbọ́n ṣé o ti ṣe kàyéfì rí bí èyí ṣe gbéṣẹ́ tó, tàbí bóyá ó kàn ń mú kí o dààmú jù? Lónìí, ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa èyí ní kíkún sí i àti ní ọ̀nà tó rọrùn.
Báwo ni ìtàn kíkà kalori ṣe bẹ̀rẹ̀?
Ní gidi, ohun tí a ń pè ní kíkà kalori yìí dé bá wa ní ìbẹ̀rẹ̀ ọ̀rúndún ogún. Nígbà náà, onímọ̀ sáyẹ́ǹsì kan tí orúkọ rẹ̀ ń jẹ́ Wilbur Atwater ṣe ohun ìyanu kan. Ó fi oúnjẹ sínú ẹ̀rọ kan tí a ń pè ní "bombu calorimeter" ó sì jó o pátápátá. Lẹ́yìn náà, ó wọn ooru, tàbí agbára tí a tú jáde, ó sì ṣírò iye "agbára" tí ó wà nínú oúnjẹ náà.
Ní ṣókí, kalori jẹ́ ìwọ̀n ìwọ̀n agbára.
Èrò yìí di ohun tó gbajúmọ̀ díẹ̀díẹ̀. Àwọn ènìyàn bẹ̀rẹ̀ sí í ka iye kalori tó wà nínú oúnjẹ tí wọ́n jẹ, wọ́n sì ń gbìyànjú láti mọ iye kalori tí wọ́n fi ń jó pẹ̀lú onírúurú adaṣe. Èrò náà pé "tí o bá fẹ́ dín ìwọ̀n ara rẹ kù, o gbọ́dọ̀ ṣàkóso ìwọ̀n kalori rẹ" ti wà lára wa láti ìgbà náà.
Ṣé gbogbo àwọn kalori kan náà ni? Kí ló ṣe pàtàkì gan-an?
Tí o bá ń ronú nípa ìwúwo ara rẹ, bẹ́ẹ̀ ni, kalori jẹ́ kalori. Èyí túmọ̀ sí wípé tí o bá jẹ 500 kalori nínú ohunkóhun, ó máa ń fi agbára kan náà kún ara rẹ.
Síbẹ̀, kìí ṣe iye kalori tí a ń jẹ nìkan ni a gbọ́dọ̀ máa wò nígbà tí a bá ń yan oúnjẹ. A tún gbọ́dọ̀ ronú nípa oúnjẹ tí oúnjẹ náà ń fún ara wa, bí ó ṣe ń kún fún oúnjẹ, àti ipa tí ó ní lórí ìlera wa.
Ronú nípa rẹ̀ lọ́nà yìí. O fẹ́ jẹ 300 kalori. O lè gba 300 kalori wọ̀nyẹn láti inú ṣọ́kólẹ́ẹ̀tì. Tàbí, o lè gba 300 kalori wọ̀nyẹn láti inú omelet tí a fi ẹyin funfun ṣe, pẹ̀lú àwọn nǹkan bíi olú, àlùbọ́sà, àti ata ata, àti wàràkàṣì tí kò ní ọ̀rá díẹ̀.
Wá wò ó, ọ̀nà méjèèjì yìí ló fún ara rẹ ní iye kalori kan náà. Ṣùgbọ́n oúnjẹ wo ló mú kí o yó fún ìgbà pípẹ́? Oúnjẹ wo ló fún ara rẹ ní oúnjẹ tó dára jù? Ìyàtọ̀ nìyẹn.
Ẹ jẹ́ ká wo tábìlì tó wà ní ìsàlẹ̀ yìí láti lóye èyí dáadáa.
| Awọn eroja ninu ounjẹ | Awọn kalori fun giramu kan |
|---|---|
| Kabọhaidireeti | Awọn kalori 4 |
| Púrọ́tíìnì | Awọn kalori 4 |
| Ọ̀rá | Awọn kalori 9 (diẹ sii ju ilọpo meji lọ!) |
| Ọtí | Awọn kalori 7 |
O rí i pé ọ̀rá ní agbára púpọ̀ ju ìlọ́po méjì lọ fún gram kan ju àwọn ọ̀rá mìíràn lọ. Nítorí náà, tí o bá jẹ nǹkan bí ẹran ẹlẹ́dẹ̀ tàbí wàràkàṣì oní ọ̀rá púpọ̀ fún oúnjẹ àárọ̀, o lè jẹ ìdajì agbára oúnjẹ ojoojúmọ́ rẹ ní òwúrọ̀.
Bákan náà, oúnjẹ tí a ń jẹ máa ń nípa lórí àwọn homonu wa. Àwọn oúnjẹ kan máa ń sọ fún ara láti “tọ́jú ọ̀rá.” Àwọn mìíràn máa ń sọ fún ara láti “kọ́ iṣan ara.” Nítorí náà, bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn kalori náà jọra, oúnjẹ méjì tí ó ní ìpíndọ́gba carbohydrate, protein, àti ọ̀rá tó yàtọ̀ síra lè yọrí sí àwọn àbájáde pípadánù ìwọ̀n ara tó yàtọ̀ síra.
Kí ló dé tí ó fi ṣòro láti ka iye kalori tó péye?
Èyí ni ìṣòro tó tóbi jùlọ. Kíkà kalori kì í ṣe ohun tó rọrùn bí o ṣe lè rò. Ìwádìí ti fi hàn pé a sábà máa ń fojú kéré iye kalori tí a ń jẹ. Èyí túmọ̀ sí pé a máa ń jẹ kalori púpọ̀ ju bí a ṣe rò lọ lójoojúmọ́.
A máa ń ṣe àṣìṣe, pàápàá jùlọ nínú àwọn nǹkan wọ̀nyí:
- Oúnjẹ ńlá: Ó ṣòro láti mọ iye kalori tó wà nínú oúnjẹ ńlá tí a ń jẹ níbi àsè tàbí nígbà tí a bá ń jẹun ní ilé oúnjẹ.
- Àwọn àbá tí kò tọ́: Nínú ìwádìí kan tí àwọn onímọ̀ nípa oúnjẹ ṣe, nígbà tí wọ́n béèrè lọ́wọ́ wọn láti mọ iye kalori tí oúnjẹ ilé oúnjẹ bíi lasagna àti salad Caesar ní, àwọn kan lára wọn rí i pé oúnjẹ náà ní iye kalori ìlọ́po méjì bí wọ́n ti rò.
- Àwọn nǹkan tí a ń jẹ láìmọ̀: A kì í ronú nípa iye kalori tí a ń kó jọ láti inú àwọn nǹkan kéékèèké tí a ń jẹ ní gbogbo ọjọ́, bí bísíkítì, tẹ́fíì, tàbí ife tíì tí a fi sùgà ṣe.
Nítorí náà, bí àwọn ògbóǹtarìgì pàápàá bá ṣìnà, báwo ni àwa, tí a jẹ́ ènìyàn lásán, ṣe lè ka iye kalori tó péye? Ó ṣòro gan-an, ó sì ń múni rẹ̀wẹ̀sì.
Nítorí náà, kí ni o lè ṣe láìka iye àwọn kalori?
Dípò kí o máa ka iye kalori rẹ, àwọn ọ̀nà tó rọrùn láti lò wà láti ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìwọ̀n ara rẹ.
1. Ṣọ́ra nípa ìwọ̀n ìpín náà
Èyí ni ohun pàtàkì jùlọ. Ó rọrùn láti ṣàkóso iye oúnjẹ tí o ń jẹ ju kí a ka iye kalori lọ. A sábà máa ń mọ àwọn àwo ńlá tí a ń gbé kalẹ̀ ní ilé oúnjẹ. Nítorí náà, a máa ń pín àwọn oúnjẹ ńlá bẹ́ẹ̀ nílé. Tí a bá pín oúnjẹ púpọ̀ sí i lórí àwo, gbogbo rẹ̀ la máa ń jẹ. Nítorí náà, gbìyànjú láti dín iye oúnjẹ tí o sábà máa ń jẹ kù. Ṣùgbọ́n má ṣe dín iye oúnjẹ tí o ń jẹ kù bí ewébẹ̀ àti èso. Nítorí pé wọ́n kéré ní ìwọ̀n kalori. Fún àpẹẹrẹ, ife broccoli kan ní nǹkan bí kalori 31. Ṣùgbọ́n ife ice cream chocolate kan ní nǹkan bí kalori 285.
2. Yan ounjẹ ti o gba agbara pupọ lati jẹ.
Àwọn oúnjẹ kan, pàápàá jùlọ àwọn tí ó ní okun àti amuaradagba púpọ̀, nílò ìsapá púpọ̀ láti jẹ. Ní ti ìṣègùn, èyí ni a ń pè ní "ipa ooru ti oúnjẹ." Ní ṣókí, díẹ̀ lára àwọn kalori inú àwọn oúnjẹ wọ̀nyí ni a ń lò láti jẹ wọ́n. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ìyàtọ̀ yìí lè má pọ̀, ó máa ń pọ̀ sí i ní ọjọ́ kan. Ní àfikún, àwọn oúnjẹ wọ̀nyí sábà máa ń dára fún ìlera rẹ.
3. Ronú nípa irú àwọn kalori tí o jẹ (Dídára ju Iye lọ)
Èyí tún ṣe pàtàkì gan-an. Ohun kan wà tí a ń pè ní "calories òfo". Ìyẹn túmọ̀ sí àwọn nǹkan bíi ohun mímu onísùgà, àwọn súìtì, bísíkítì, ọtí. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn wọ̀nyí ní kalori, wọn kò ní èròjà oúnjẹ tí ara nílò rárá.
Yàtọ̀ sí pípadánù ìwọ̀n ara, nígbà tí ó bá kan ìlera gbogbogbò rẹ, ó ṣe pàtàkì kí oúnjẹ tí o ń jẹ jẹ́ oúnjẹ tó ń fúnni ní oúnjẹ.
Nítorí náà, dípò kí o fi kalori òfo kún “ìnáwó” kalori rẹ, fi àwọn oúnjẹ tó ní èròjà oúnjẹ bíi èso, ewébẹ̀, ẹ̀fọ́, àti ọkà gbogbo . Àwọn wọ̀nyí lè dáàbò bò ọ́ lọ́wọ́ ọ̀pọ̀lọpọ̀ àrùn, títí bí àrùn ọkàn, àrùn jẹjẹrẹ àti àtọ̀gbẹ.
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Dípò kí á máa ṣàníyàn nípa kíkà iye kalori tó wà nínú oúnjẹ, ó dára jù láti máa kíyèsí ìwọ̀n oúnjẹ tí a jẹ .
- Dídára àwọn kalori ṣe pàtàkì ju iye wọn lọ. Yan oúnjẹ tí ó ní èròjà àti okun nínú.
- Dídín ìwọ̀n ara kù kò dà bí yíyanjú ìṣòro ìṣirò, ó jẹ́ nípa gbígba ìgbésí ayé tó dára.
- Kì í ṣe gbogbo kalori ni a ṣẹ̀dá dọ́gba. Àwọn kalori láti inú èso kan dára fún ìlera rẹ ju àwọn kalori láti inú ṣẹ́kẹ́lẹ́tì lọ.
- Tí o bá ní ìbéèrè tàbí o nílò àlàyé nípa èyí, jọ̀wọ́ bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀. Ó máa fún ọ ní ìmọ̀ràn tó dára jùlọ.
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun