Gbogbo wa la fẹ́ràn omi ọbẹ̀ egungun tàbí curry nígbà tí a bá jẹ ẹran màlúù tàbí ẹran àgùntàn, àbí bẹ́ẹ̀ kọ́? Gbogbo wa ní ìfẹ́ láti fa “ìfun” inú egungun jáde. Yàtọ̀ sí adùn rẹ̀, ṣé o mọ̀ pé ìfun egungun yìí jẹ́ ohun kan tí ó ń fún wa ní àǹfààní tó yanilẹ́nu sí ìlera wa? Àwọn ènìyàn kárí ayé ti ń lo ìfun egungun gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ adùn láti ìgbà àtijọ́. Lónìí, ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa àwọn àǹfààní ìlera tó yanilẹ́nu ti ìfun egungun dídùn yìí fún ara wa.
Kí ni gan-an ni egungun egungun?
Ní ṣókí, egungun jẹ́ àsopọ̀ tó rọ̀, tó ní ìwúwo tó ń jáde nínú egungun ẹranko. Ó sábà máa ń wà nínú egungun ńlá bíi ẹ̀yìn, ìdí, àti itan. Ohun tó mú un ṣe pàtàkì ni pé ó ní àwọn sẹ́ẹ̀lì ìpìlẹ̀, èyí tí í ṣe àwọn sẹ́ẹ̀lì tó ń ṣe àwọn sẹ́ẹ̀lì ẹ̀jẹ̀ pupa àti funfun tí ara wa nílò. Àwọn sẹ́ẹ̀lì wọ̀nyí ń ṣe ọ̀pọ̀lọpọ̀ nǹkan pàtàkì, bíi gbígbé atẹ́gùn káàkiri ara àti ríran ẹ̀jẹ̀ lọ́wọ́ láti dì.
Àwọn àǹfààní ìlera wo ló wà nínú ọrá egungun?
Bí egungun ṣe di oúnjẹ tó gbajúmọ̀ ní àwọn ilé oúnjẹ olókìkí kárí ayé, àwọn dókítà àti àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì bẹ̀rẹ̀ sí í fiyèsí sí i. Ìgbà náà ni wọ́n ṣe àwárí àwọn àǹfààní ìlera tó yanilẹ́nu wọ̀nyí.
Din ewu awọn arun ti o ni ibatan si iwuwo dinku
Fojú inú wò ó, homonu pàtàkì kan wà tí a ń pè ní `(Adiponectin)` nínú àsopọ̀ ọ̀rá nínú ọrá inú egungun. Hómónù yìí ń ran lọ́wọ́ láti fọ́ ọ̀rá ara. Ó tún ń ran lọ́wọ́ láti máa ní ìmọ̀lára insulin. Nítorí náà, hómónù `(Adiponectin)` yìí lè dín ewu àwọn àrùn bí àtọ̀gbẹ, àrùn ọkàn, àti àrùn jẹjẹrẹ tí ìsanra ń fà kù.
Àwọn ìwádìí ti rí i pé ìwọ̀n gíga ti adiponectin nínú ara ní í ṣe pẹ̀lú ìdínkù ewu àrùn àtọ̀gbẹ àti àrùn ọkàn. A ti fihàn pé àwọn ènìyàn tí wọ́n sanra jù ní ìwọ̀n homonu yìí tí ó kéré, àti pé nígbà tí wọ́n bá dín ìwọ̀n wọn kù, ìwọ̀n wọn máa ń pọ̀ sí i.
Ó ń jẹ́ kí awọ ara, egungun àti àwọn oríkèé ara wà ní ìlera.
Èyí jẹ́ ohun tó ṣe pàtàkì fún ọ̀pọ̀ ènìyàn. Ọra inú egungun kún fún “Collagen.” Collagen jẹ́ amuaradagba tó ń mú kí awọ ara àti egungun le sí i, ó sì ń mú kí wọ́n lágbára. Collagen máa ń dín àwọn nǹkan bí ìfọ́ awọ ara àti àìlera egungun kù bí a ṣe ń dàgbà sí i.
Ni afikun, egungun egungun tun ni ọpọlọpọ awọn eroja ti a pe ni "Glucosamine". Eyi ṣe iranlọwọ pupọ ni ija lodi si osteoarthritis, dinku irora ori, ati dinku igbona ninu awọn ori. Ti awọn ori rẹ ba dabi awọn orunkun ati awọn igunpa rẹ ba n dun ni gbogbo igba, eyi le ṣe pataki pupọ.
Ṣe iranlọwọ lati dinku irora ninu ara
Ìgbóná ara tó le koko ló ń fa ọ̀pọ̀lọpọ̀ àìsàn tó le koko, títí bí àrùn jẹjẹrẹ, àrùn ọkàn, àtọ̀gbẹ, àrùn oríkèé, ìsoríkọ́, àti àrùn Alzheimer.
Ọ̀rá inú egungun ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà tí a ń pè ní `(Glycine)` àti `(Conjugated Linoleic Acid)`. Àwọn méjèèjì yìí ni a ti fihàn ní ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì pé wọ́n ní agbára ìdènà ìgbóná ara tó lágbára. Nítorí náà, fífi ọrá inú egungun kún oúnjẹ lè ran lọ́wọ́ láti dáàbò bo ara wọn lọ́wọ́ irú àwọn àrùn tó le koko bẹ́ẹ̀ dé àyè kan.
Ẹ jẹ́ ká wo oúnjẹ tó wà nínú ọrá inú egungun.
Ọ̀rá egungun pọ̀ nínú ọ̀rá àti agbára, ṣùgbọ́n ó tún ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà oníyebíye, bíi Vitamin B12.
Àpẹẹrẹ àwọn èròjà tó wà nínú ọrá egungun reindeer 100 giramu àti iye owó tí wọ́n ń gbà lọ́wọ́lọ́wọ́ (RDI) ni èyí tó wà ní ìsàlẹ̀ yìí.
| Onjẹ onjẹ | Ogorun Iye Ojoojumọ (% ti RDI) |
|---|---|
| Vitamin B12 | 52% |
| Riboflavin | 39% |
| Irin | 17% |
| Fítámì E | 15% |
| Fítámì A | 5% |
| Tàímínì | 2% |
Bákan náà, àwọn èròjà oúnjẹ tó wà nínú ọgọ́rùn-ún giramu ti egungun caribou tí a kò fi sínú rẹ̀ nìyí.
- Awọn kalori: 785
- Ọ̀rá:84 giramu
- Púrọ́tínì: 7 giramu
Ohun tó ṣe pàtàkì jùlọ ni pé bó tilẹ̀ jẹ́ pé egungun ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ fítámì àti ohun alumọ́ọ́nì, ó tún ní ọ̀rá àti agbára púpọ̀. Nítorí náà, tí o bá fi egungun kún oúnjẹ rẹ, rí i dájú pé o ṣe é ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì . Bí bẹ́ẹ̀ kọ́, o lè sanra sí i.
Báwo ni a ṣe ń pèsè egungun egungun fún jíjẹ?
Ọ̀nà púpọ̀ ló wà láti fi egungun kún oúnjẹ rẹ. Ohun tó ṣe pàtàkì jùlọ ni láti ra egungun tó dára, tó mọ́ láti ọ̀dọ̀ àwọn oníṣòwò ẹran tí wọ́n mọ̀ dáadáa .
Ọra egungun malu ni o gbajumo julo ni agbaye. Nigbati o ba lo si ile itaja awon ẹran ti o si beere fun ọra egungun, won yoo fun o ni egungun to dara (fun apere egungun itan, egungun ọrùn, awọn ika ọwọ, awọn egungun iru).
Gẹ́gẹ́ bí obe àti ọbẹ̀
Ọ̀nà ìbílẹ̀ tí gbogbo wa mọ̀ nìyí. O lè ṣe omi ọbẹ̀ nípa sísè egungun fún wákàtí mẹ́rìndínlógójì sí mẹ́rìndínlógójì. Tí a bá sè é lọ́nà yìí, a máa fi ọrá inú egungun àti àwọn èròjà míì tó wà nínú egungun kún omi ọbẹ̀ náà.
Onínúure
O le lo egungun egungun gẹ́gẹ́ bí epo. Mu egungun díẹ̀ gbóná, fi ṣibi yọ egungun inú rẹ̀ jáde, kí o sì fi sínú àwo gbígbóná pẹ̀lú epo olifi díẹ̀. Lẹ́yìn náà, o le fi nǹkan bí ewébẹ̀ kún un kí o sì sè é.
Gẹ́gẹ́ bí obe
Pàápàá jùlọ nígbà tí o bá ń ṣe àwọn obe tí ó bá ẹran mu, o lè fi egungun kún wọn. Gẹ́gẹ́ bí ṣíṣe omi ọbẹ̀, mú ọrá inú náà kí o sì fi kún omi ọbẹ̀ tí o ń ṣe.
Tan bí bọ́tà
A le lo egungun egungun bi bota. O le mu egungun egungun ti a sun ki o si fi si ori burẹdi tabi cracker kan.
Ni afikun, a le ri epo egungun jade ni oja ni omi, lulú, ati kapusulu. Sibẹsibẹ, ti o ba n lo wọn gẹgẹbi itọju fun aisan kan pato, o ṣe pataki lati kan si dokita rẹ ni akọkọ.
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Kì í ṣe pé egungun jẹ́ ohun tó ń fúnni ní adùn nìkan ni, ó tún jẹ́ oúnjẹ tó ń fúnni ní adùn tó pọ̀.
- Àwọn collagen àti glucosamine tó wà nínú rẹ̀ wúlò gan-an láti máa tọ́jú awọ ara, egungun àti àwọn oríkèé ara. Ó tún ń dín ìrora oríkèé kù.
- Ọra inu egungun ni agbara lati dinku igbona ti o wa ninu ara, eyiti o ni nkan ṣe pẹlu awọn aisan pataki bi àtọgbẹ ati arun ọkan.
- Nítorí pé oúnjẹ yìí ní ọ̀rá àti agbára púpọ̀, máa jẹ ẹ́ ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì tí o bá fi kún oúnjẹ rẹ.
- Ó ṣe pàtàkì gan-an láti bá dókítà ìdílé rẹ sọ̀rọ̀ kí o tó fi ohunkóhun tuntun kún oúnjẹ rẹ pẹ̀lú èrò láti mú ìlera rẹ sunwọ̀n síi.
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun