Ìwọ náà gbọ́dọ̀ máa gbọ́ nípa "Chia Seeds" ní àwọn ọjọ́ wọ̀nyí, àbí? Bóyá ọ̀rẹ́ kan lè ti sọ fún ọ, tàbí o lè ti rí fọ́tò 'Chia Pudding' tí a ṣe dáradára lórí ìkànnì àwùjọ. Àwọn irúgbìn kékeré dúdú wọ̀nyí ti di ohun tí ọ̀pọ̀ ènìyàn ní Sri Lanka ń fẹ́. Ṣùgbọ́n kí ni irúgbìn chia wọ̀nyí gan-an? Báwo ni wọ́n ṣe dára tó fún ara wa? Ǹjẹ́ àwọn àbájáde búburú kankan wà? Lónìí, ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa gbogbo èyí ní ṣókí, bí ẹni pé a ń bá ọ̀rẹ́ kan sọ̀rọ̀.
Lákọ̀ọ́kọ́, ẹ jẹ́ ká wo, kí ni àwọn irugbin chia wọ̀nyí?
Irugbin Chia jẹ́ irúgbìn kékeré tí a lè jẹ tí ó wá láti inú ewéko òdòdó nínú ìdílé mint (orúkọ ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì: `(Salvia hispanica)`). Wọ́n tún ń pè wọ́n ní Salba chia tàbí chia Mexico. Ìtàn wọn ti pẹ́ gan-an. Nínú àṣà Aztec àtijọ́, pàápàá jùlọ ní àwọn orílẹ̀-èdè bíi Mexico àti Guatemala, irúgbìn chia jẹ́ èso tó wúlò gan-an, wọ́n sì jẹ́ ara oúnjẹ pàtàkì wọn. Láti ìgbà náà, wọ́n ti ń lo irúgbìn wọ̀nyí fún ìtọ́jú.
Lónìí, ọ̀pọ̀lọpọ̀ orílẹ̀-èdè kárí ayé ló ń gbin chia ní ọjà. Àwọn irúgbìn kéékèèké wọ̀nyí ni a mọ̀ kárí ayé báyìí gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ tó ń fúnni ní oúnjẹ tó dára, tó sì ń fúnni ní ìlera.
Ẹ jẹ́ ká wo iye oúnjẹ tó wà nínú àwọn irúgbìn kéékèèké wọ̀nyí.
Irugbin Chia dabi agbara kekere kan ti o kun fun awon eroja onjẹ. Won ni opolopo eroja pataki fun ara wa.
- Kálísíọ́mù
- Manganese
- Magnásíọ̀mù
- Seleniọmu
- Ejò
- Irin
- Fọ́sórùsì
Ni afikun, irugbin chia jẹ orisun ti o dara julọ ti alpha-linoleic acid (ALA), iru omega-3 fatty acid kan. Eyi ṣe pataki pupọ nitori ALA ṣe iranlọwọ lati ṣe iwọntunwọnsi ipin omega-6 si omega-3 ninu ara wa. Nini ipin yii ni ipele ti o tọ ṣe iranlọwọ lati dinku eewu ti ọpọlọpọ awọn arun, gẹgẹbi aisan ọkan, akàn, ati igbona onibaje ninu ara.
Àwọn àlàyé nípa oúnjẹ fún ṣíbí kan (28.35 giramu) ti èso chia nìyí:
| Apá onjẹ | Iwọn |
|---|---|
| Àwọn kalori | 138 |
| Púrọ́tíìnì | 4.7 giramu |
| Ọ̀rá | 8.7 giramu |
| Kabọhaidireeti | 12 giramu |
| Fáíbà | 9.8 giramu |
| Súgà | 0 giramu |
Ó dára, ẹ jẹ́ ká wo àǹfààní ìlera tí irúgbìn chia ń mú wá sí ara wa.
Irugbin Chia jẹ́ oúnjẹ tí ó kún fún àwọn fítámì, ohun alumọ́ni, àti àwọn antioxidants alágbára, èyí tí ó fún wa ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera.
Ija lodi si awọn nkan ipalara ninu ara
Ní ṣókí, ìṣiṣẹ́ ara wa máa ń mú àwọn èròjà tí ó léwu jáde tí a ń pè ní “free radicals”. Nígbà tí àwọn wọ̀nyí bá pọ̀ sí i, àwọn sẹ́ẹ̀lì wa máa ń bàjẹ́, ipò kan tí a ń pè ní “oxidative stress” sì máa ń ṣẹlẹ̀. Èyí ni okùnfà gbòǹgbò àrùn, títí bí àrùn ọkàn, àrùn jẹjẹrẹ, àti ìṣiṣẹ́ ọpọlọ. Àwọn antioxidants nínú èso chia (bíi “caffeic acid” àti “quercetin”) máa ń gbógun ti àwọn èròjà tí ó léwu wọ̀nyí, wọ́n sì máa ń dáàbò bo àwọn sẹ́ẹ̀lì wa.
Ó ń mú kí ìlera ọkàn sunwọ̀n sí i
Ẹ̀pà antioxidant quercetin tó wà nínú èso chia ń dín ewu àrùn ọkàn kù. Bákan náà, nítorí pé ó ní okun nínú , ó ń ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìfúnpá ẹ̀jẹ̀ gíga, èyí sì ń dín ewu àrùn ọkàn kù.
Ṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ
Àwọn irugbin Chia ní okun púpọ̀. Ìwádìí ti fihàn pé okun le ran lọ́wọ́ láti dín resistance insulin kù kí ó sì ran lọ́wọ́ láti mú kí ipele suga ẹ̀jẹ̀ dára. Èyí le dín ewu àìsàn metabolic àti àtọ̀gbẹ irú kejì kù. A tún ti rí i pé jíjẹ búrẹ́dì tí ó ní irugbin chia le ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìfúnpọ̀ suga ẹ̀jẹ̀ lọ́nà tí ó dára ju búrẹ́dì déédéé lọ.
Yoo dinku wiwu ninu ara
Ìgbóná ara onígbà pípẹ́ jẹ́ ohun tó ń fa àwọn àrùn tó le koko bí àrùn ọkàn àti àrùn jẹjẹrẹ. Àdínkù caffeic acid tó wà nínú èso chia ń ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti kojú àwọn àrùn wọ̀nyí. Lílo èso chia déédéé lè dín àwọn àmì ìgbóná ara kù.
Ṣe o le ṣe iranlọwọ fun ọ lati padanu iwuwo
Ṣíbí kan ṣoṣo ti irugbin chia ní nǹkan bí 35% ti okun ojoojúmọ́ wa. Okun tí ó lè yọ́ nínú àwọn irugbin wọ̀nyí máa ń fa omi, ó sì máa ń wú. Nígbà tí a bá jẹ irugbin chia, wọ́n máa ń wú nínú ikùn, wọ́n sì máa ń jẹ́ kí a ní ìtẹ́lọ́rùn. Nítorí náà, níwọ̀n ìgbà tí a kò fi ní ebi fún ìgbà pípẹ́, a máa ń ṣàkóso jíjẹ tí kò pọndandan, ó sì ń ran wá lọ́wọ́ gidigidi láti ṣàkóso ìwọ̀n ara.
Ó ń fún egungun lágbára
Àwọn irugbin Chia ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà bíi magnesium àti phosphorus, èyí tí ó ṣe pàtàkì fún ìlera egungun wa. Kì í ṣe ìyẹn nìkan, ṣùgbọ́n ìwọ̀n kan ti èso chia ní nǹkan bí 14% ti àìní calcium ojoojúmọ́ wa. Calcium ṣe pàtàkì fún egungun, iṣan ara, àti iṣẹ́ iṣan ara tí ó dára. Lọ́nà ìyanu, fún giramu, èso chia ní calcium púpọ̀ ju àwọn oúnjẹ wàrà lọ.
Ṣọ́ra fún àwọn nǹkan wọ̀nyí nígbà tí o bá ń lo èso chia.
Láìka àwọn àǹfààní ìlera tó wà nínú èso chia sí, jíjẹ oúnjẹ jù lè fa àwọn ìṣòro kan. Ó ṣe pàtàkì láti mọ̀ nípa èyí.
- Àwọn ìṣòro oúnjẹ: Nítorí pé wọ́n ní okun tó pọ̀, jíjẹ èso chia tó pọ̀ jù lè fa ìgbẹ́ gbuuru, ìgbẹ́ gbuuru, ìgbẹ́ gbuuru, àti ìgbẹ́ gbuuru. Wọ́n tún lè mú kí àwọn àmì àrùn náà burú sí i fún àwọn tó ní àrùn ìgbẹ́ gbuuru, bíi àrùn Crohn.
- Ewu ìfúnpọ̀: Èyí jẹ́ kókó pàtàkì . Àwọn irugbin chia gbígbẹ máa ń fa omi, wọ́n sì máa ń wú, èyí sì máa ń di ohun tó dà bí jeli. Tí o bá fi ṣíbí kan nínú àwọn irugbin chia gbígbẹ sínú ẹnu rẹ, wọ́n lè wọ inú ọ̀fun rẹ, wọ́n lè wú, wọ́n sì lè di dì.
- Àwọn ìbáṣepọ̀ tó ṣeé ṣe pẹ̀lú àwọn oògùn: Àwọn irugbin Chia ní agbára láti dín ìwọ̀n ẹ̀jẹ̀ àti suga nínú ẹ̀jẹ̀ kù. Tí o bá ti ń lo oògùn fún àtọ̀gbẹ tàbí ẹ̀jẹ̀ ríru, jíjẹ èso chia jù lè mú kí ìwọ̀n ẹ̀jẹ̀ ríru tàbí suga rẹ dín kù jù. Èyí lè léwu. Nítorí náà, tí o bá ń lo oògùn fún èyíkéyìí àìsàn, rí i dájú pé o bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o tó fi èso chia kún oúnjẹ rẹ.
- Àwọn ohun tí ó lè fa àléjì:Bó tilẹ̀ jẹ́ pé kò wọ́pọ̀, àwọn ènìyàn kan lè ní àléjì sí irúgbìn chia. Ṣọ́ra fún àwọn àmì àrùn bí ìgbẹ́, ìgbẹ́ gbuuru, àti ìfúnpọ̀ ahọ́n tàbí ètè. Àléjì líle lè fa àrùn tó lè wu ẹ̀mí ẹni tí a ń pè ní “anaphylaxis.” Tí irú ọ̀ràn bẹ́ẹ̀ bá ṣẹlẹ̀, ó yẹ kí o lọ sí ẹ̀ka pajawiri ilé ìwòsàn lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ (ETU).
- Pudding Chia: Èyí ni ọ̀nà tó gbajúmọ̀ jùlọ. Da èso chia pọ̀ mọ́ wàrà (wàrà màlúù, wàrà almond, wàrà soy, ohunkóhun míì), gbọn dáadáa, kí o sì fi sínú fìríìjì fún wákàtí díẹ̀ tàbí ní alẹ́. Lẹ́yìn náà, o lè fi èso àti èso tí o bá fẹ́ kún un kí o sì jẹ ẹ́.
- Fi kún ohun mímu: Fi díẹ̀ nínú èso chia kún smoothie tàbí porridge rẹ.
- Fún àwọn oúnjẹ tí a ti sè: O lè lo èso chia tí a ti fi omi bò gẹ́gẹ́ bí àfikún ẹyin nígbà tí o bá ń ṣe àwọn nǹkan bí kéèkì àti muffin.
- Fún sáláàdì àti wàrà: O tún lè jẹ èso chia lórí sáláàdì, wàràdì, àti ọ̀rá. Ṣùgbọ́n, nígbà tí o bá ń jẹ wọ́n bẹ́ẹ̀, lílo èso chia tí a fi pò ó máa ń jẹ́ kí ara rọrùn láti gba àwọn èròjà oúnjẹ.
- Irugbin Chia jẹ́ oúnjẹ tó ní èròjà tó ń mú kí oúnjẹ pọ̀ sí i, ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ omega-3s, okun, kalisiomu àti àwọn antioxidants.
- Àwọn wọ̀nyí lè ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìwọ̀n ara, ìlera ọkàn, àti ìwọ̀n suga nínú ẹ̀jẹ̀.
- Ohun tó ṣe pàtàkì jùlọ: Fi omi tàbí omi mìíràn bọ́ àwọn irugbin chia kí o tó jẹ wọ́n. Yẹra fún jíjẹ àwọn irugbin gbígbẹ ní tààràtà.
- Tí o bá fẹ́ bẹ̀rẹ̀ fún ìgbà àkọ́kọ́, bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú ìwọ̀n díẹ̀, bíi ìwọ̀n ṣibi kan lójúmọ́.
- Tí o bá ń lo oògùn fún àwọn àìsàn bí àtọ̀gbẹ tàbí ẹ̀jẹ̀ ríru, rí i dájú pé o bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o tó fi èso chia kún oúnjẹ rẹ.
Ìkìlọ̀: Kí o tó jẹ èso chia, fi omi tàbí omi mìíràn wẹ̀ wọ́n fún o kere ju ìṣẹ́jú 5-10, kí o sì lò ó lẹ́yìn tí wọ́n bá ti wú dáadáa.
Báwo ni a ṣe lè fi àwọn irugbin chia kún oúnjẹ wa dáadáa?
Nígbà tí o bá bẹ̀rẹ̀ sí í lo èso chia, ó dára láti bẹ̀rẹ̀ díẹ̀díẹ̀. Gbìyànjú ìwọ̀n díẹ̀, bíi ìwọ̀n ṣibi kan lọ́sàn-án ní àkọ́kọ́. Gẹ́gẹ́ bí a ti sọ tẹ́lẹ̀, fi omi wẹ̀ ẹ́ dáadáa kí o tó jẹ ẹ́, kí o sì jẹ́ kí ó wú. Tí o kò bá ní ìṣòro kankan, o lè mú iye náà pọ̀ sí i díẹ̀díẹ̀.
Ọpọlọpọ awọn ọna lo wa lati fi awọn irugbin chia kun ounjẹ rẹ:
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun