Tí o bá ní àrùn àtọ̀gbẹ, tàbí tí o bá wà nínú ewu àrùn àtọ̀gbẹ, ó ṣeé ṣe kí o ti gbọ́ ìtàn náà pé oyin dára ju sùgà lọ. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ wa ló rò pé oyin jẹ́ àdánidá, nítorí náà kò fa ìpalára kankan. Ṣùgbọ́n ṣé bẹ́ẹ̀ ni? Oyin náà jẹ́ irú sùgà kan, èyí tí ó túmọ̀ sí pé ó jẹ́ carbohydrate. Nítorí náà, gẹ́gẹ́ bí ẹni tí ó ní àrùn àtọ̀gbẹ, pàápàá jùlọ tí o bá ń lo oògùn bíi insulin, o ní láti ṣọ́ra gidigidi nípa iye carbohydrate tí o ń jẹ lójoojúmọ́. Jẹ́ kí a sọ̀rọ̀ nípa èyí ní kíkún lónìí.
Kí ni ó wà nínú oyin gan-an?
Ní ṣókí, oyin jẹ́ ohun dídùn tí àwọn oyin láti inú nectar ṣe. A máa ń pín nectar yìí sí sùgà lásán nínú ilé oyin. Nítorí pé a máa ń fi kún oúnjẹ tí a bá rà ní ilé ìtajà, oyin náà wà lára àwọn "Sugage Afikún."
Oyin jẹ́ oúnjẹ tí ó ní carbohydrate nínú. Ìyẹn ni pé, ó kún fún àwọn súgà tí a ń pè ní glucose àti fructose.
Ronú nípa rẹ̀, ìwọ̀n oyin díẹ̀ ló ní nínú:
- Nipa awọn kalori 61
- 17 giramu ti suga
- 17 giramu ti awọn kabohaidireeti
- Prótéènì àti okùn díẹ̀ gan-an
Yàtọ̀ sí èyí, àwọn ohun alumọ́ni bíi potassium, calcium àti Vitamin C wà, àmọ́ iye wọn kò ṣe pàtàkì rárá. Nítorí náà, kò sí àǹfààní láti wá oyin fún oúnjẹ.
Oyin tabi suga? Kini iyatọ nla julọ?
Ibeere ti gbogbo eniyan ni yii. Orisirisi iyato pataki lo wa laarin oyin ati suga funfun ti a nlo. Eyi ti o se pataki julo ninu won ni Atoka Glycemic (GI).
Ní ṣókí, àkójọpọ̀ glycemic (GI) jẹ́ ìwọ̀n bí carbohydrate tí a jẹ ṣe yára mú kí ìwọ̀n suga ẹ̀jẹ̀ wa pọ̀ sí i. Bí GI bá ṣe ga tó, bẹ́ẹ̀ náà ni ìwọ̀n suga ẹ̀jẹ̀ ṣe máa ń pọ̀ sí i.
Ẹ jẹ́ kí a lóye ìyàtọ̀ yìí dáadáa láti inú tábìlì tó wà ní ìsàlẹ̀ yìí.
| Kókó ìfiwéra | Oyin | Súgà funfun (Súgà tábìlì) |
|---|---|---|
| Oúnjẹ | Ó ní ìwọ̀n díẹ̀ nínú àwọn fítámìnì àti ohun alumọ́ní. Ó ní àwọn ànímọ́ àjẹ́sára. | Kò ní àwọn fítámìnì tàbí ohun alumọ́níkì kankan, a sì kà á sí “àwọn kalori òfo.” |
| Àtòjọ Glycemic (GI) | Iye GI jẹ́ nǹkan bí 50 (láìlágbára). Ó ń gbé ìwọ̀n suga nínú ẹ̀jẹ̀ ga, ṣùgbọ́n ó máa ń lọ́ra díẹ̀ ju suga lọ. | Iye GI jẹ́ nǹkan bí 80 (gíga). Ó máa ń mú kí ìwọ̀n suga nínú ẹ̀jẹ̀ yára pọ̀ sí i. |
Gẹ́gẹ́ bí o ṣe lè rí i láti inú tábìlì yìí, oyin jẹ́ àfikún díẹ̀ sí sùgà. Ìyẹn ni pé, bí o bá tilẹ̀ lo oyin, ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ rẹ yóò pọ̀ sí i dájúdájú. Nítorí náà, ó ṣòro láti fojú inú wò pé ẹni tí ó ní àtọ̀gbẹ yóò rí àǹfààní púpọ̀ gbà láti fi oyin rọ́pò sùgà.
Nítorí náà, ṣé ẹni tí ó ní àtọ̀gbẹ lè má jẹ oyin?
Kò sí òfin tó sọ pé a kò gbọdọ̀ jẹ ẹ́. Ṣùgbọ́n o gbọ́dọ̀ ṣọ́ra gidigidi nípa àwọn nǹkan wọ̀nyí.
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé oyin ní GI tó kéré sí suga funfun, ó tún ní sùgà tí a ń pè ní fructose àti glucose. Àwọn wọ̀nyí ni ara wa máa ń yára jẹ. Nítorí náà, tí o bá lo insulin, o ní láti máa ṣọ́ra fún gbogbo súgà tí o ń jẹ, títí kan oyin.
Ohun tó ṣe pàtàkì jùlọ ni kí o ṣàkóso ìwọ̀n oúnjẹ rẹ. Ìyàtọ̀ ńlá wà láàárín fífi díẹ̀ nínú oyin kún tíì rẹ àti fífi ọ̀pọ̀ ìwọ̀n oyin kún oúnjẹ rẹ.
Nítorí náà, ohun tó dára jù láti ṣe ni kí o bá dókítà tàbí dókítà tó máa ń fún ọ nímọ̀ràn nípa àrùn àtọ̀gbẹ sọ̀rọ̀ , kí o sì béèrè iye oyin tó yẹ kí o mu lójoojúmọ́.
Ṣé òótọ́ ni tàbí bẹ́ẹ̀ kọ́ pé oyin “dára” fún àrùn àtọ̀gbẹ?
Àwọn ògbógi kò fara mọ́ èyí. Àwọn ìwádìí kan ti fihàn pé oyin ní àwọn ànímọ́ ìdènà ìgbóná ara àti ìdènà ìgbóná ara. Èyí lè ṣe pàtàkì nítorí pé àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àtọ̀gbẹ lè ní ìpele ìgbóná ara gíga nínú ara wọn. Síbẹ̀síbẹ̀, ọ̀pọ̀lọpọ̀ èso àti ewébẹ̀ mìíràn ló wà tí wọ́n ń pèsè àwọn ohun ìdènà wọ̀nyí láìsí pé wọ́n ń mú kí sùgà pọ̀ sí i nínú ẹ̀jẹ̀.
- Àwọn ìwádìí kékeré kan ti fihàn pé jíjẹ irú oyin kan dín ìwọ̀n suga nínú ẹ̀jẹ̀ ní òwúrọ̀ kù díẹ̀.
- Sibẹsibẹ, awọn iwadii miiran daba pe awọn eniyan ti o mu oyin pupọ lojoojumọ ni awọn iye idanwo HbA1c ti o ga julọ , eyiti o fihan apapọ ipele suga ninu ẹjẹ laarin oṣu meji si mẹta to kọja.
Nítorí pé ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ìwádìí wọ̀nyí ni a ṣe nípa lílo àwọn ẹgbẹ́ kékeré, àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì sọ pé a nílò ìwádìí síwájú sí i láti sọ ní pàtó bóyá oyin ní àǹfààní kankan fún àrùn àtọ̀gbẹ.
Irú oyin wo ló dára jù fún ẹni tó ní àrùn àtọ̀gbẹ?
Oríṣi oyin tó lé ní ọgọ́rùn-ún mẹ́ta ló wà láyé. Ọ̀nà méjì ni a sábà máa ń gbà wọ́n:
1. Oyin Aise: A fi èyí sínú ìgò tààrà láti inú ilé ìtajà oyin. Nítorí pé kò sí ìfọ́mọ́ tó pọ̀ tó, a máa ń pa àwọn èròjà àdánidá oyin, àwọn ohun tó ń dènà àrùn, àti ewéko oyin mọ́.
2. Oyin ti a ti yọ́/ti a ti fi pasteurized: A n ṣe ilana wọn nipa fifi ooru si i (pasteurizing), sisẹ daradara, ati yiyọ awọn kokoro arun kuro lati jẹ ki wọn rọrun lati tọju. Diẹ ninu awọn eroja le jẹ iparun lakoko ilana yii. Nigba miiran, a le fi suga kun eyi.
Àwọn irú méjèèjì lè mú kí ìwọ̀n suga nínú ẹ̀jẹ̀ rẹ pọ̀ sí i. Àmọ́, tí o bá fẹ́ yan ẹni tó ní àrùn àtọ̀gbẹ, oyin tí kò ní suga tí a fi kún un, tí ó sì ní oúnjẹ díẹ̀, ni ó dára jù.
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Bó tilẹ̀ jẹ́ pé oyin jẹ́ adùn àdánidá, ó ṣì ń mú kí ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ rẹ pọ̀ sí i, ṣùgbọ́n ó ń ṣe bẹ́ẹ̀ ní ìwọ̀n díẹ̀díẹ̀ ju súgà funfun lọ.
- Tí o bá ní àrùn àtọ̀gbẹ, o lè lo oyin, ṣùgbọ́n ní ìwọ̀nba díẹ̀ . Má sì gbàgbé láti kà á nínú ìwọ̀n carbohydrate tí o ń jẹ.
- Tí o bá fẹ́, oyin aise , tí kò ní sùgà tí a fi kún un, jẹ́ àfikún oyin tí a ti ṣe iṣẹ́ rẹ̀.
- Kí o tó fi oyin kún oúnjẹ rẹ, rí i dájú pé o bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o sì gba ìmọ̀ràn lórí iye tó yẹ kí ó wà fún ọ àti èyí tó yẹ kí o jẹ.
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun