Súgà díẹ̀ nínú tíì, oúnjẹ díẹ̀ lẹ́yìn oúnjẹ, kéèkì kan ní ọ̀sán… Gbogbo wa ló fẹ́ràn àwọn ohun dídùn, àbí? Ṣùgbọ́n nítorí ìfẹ́ yìí fún adùn, a máa ń fi ìwọ̀n súgà púpọ̀ kún ara wa lójoojúmọ́ láìmọ̀. Súgà tí a bá fi sí ọ̀nà yìí lè fa ìwúwo àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìṣòro ìlera mìíràn. Nítorí náà, ọ̀pọ̀ ènìyàn ń sọ̀rọ̀ nípa àwọn ohun mìíràn dípò súgà . Ọ̀kan lára àwọn ohun mìíràn tí ó ń gbajúmọ̀ ni Monk Fruit. Ẹ jẹ́ ká wo èyí ní kíkún.
Kí ni èso Monk yìí?
Ní ṣókí, èso yìí dàbí èso kékeré kan tí wọ́n ti ń gbìn ní gúúsù China fún ọgọ́rọ̀ọ̀rún ọdún. Wọ́n ń pè é ní 'Ẹ̀fọ́ Monk' nítorí àwọn ajẹ́jẹ̀ẹ́ Búdà tí wọ́n ń gbìn ín nígbà àtijọ́. Wọ́n tún ń pè é ní 'lo han guo'. Ó jẹ́ ti ìdílé kan náà pẹ̀lú àwọn èso bíi ẹ̀fọ́ àti ẹ̀fọ́ watermelons.
Ẹ jẹ́ ká rò ó, èso yìí ṣẹ̀ṣẹ̀ bẹ̀rẹ̀ sí í jẹ́ oúnjẹ dídùn. Àmọ́ ní àwọn orílẹ̀-èdè ìlà-oòrùn, wọ́n ti ń lò ó fún ìgbà pípẹ́ gẹ́gẹ́ bí oògùn fún àwọn àìsàn bí ikùn àti òtútù.
Ohun tó ṣe pàtàkì jùlọ nínú èyí ni pé ó dùn ju sùgà déédéé lọ ní ìlọ́po ọgọ́rùn-ún sí àádọ́talélógún! Adùn yìí wá láti inú àwọn èròjà antioxidants tí a ń pè ní `(Mogrosides)` tí a rí nínú èso náà fúnra rẹ̀. Nítorí èyí, ó jẹ́ adùn tí kò ní agbára púpọ̀ ní ti ara.
A maa n se lulú eso Monk Fruit ( suga ) ni awọn igbesẹ diẹ bi eleyi:
- Àkọ́kọ́, a lọ̀ èso náà dáadáa, a sì ya omi rẹ̀ sọ́tọ̀.
- Lẹ́yìn náà, a ó da omi oje náà pọ̀ mọ́ omi gbígbóná, a ó sì fi àlẹ̀mọ́ sí i.
- Níkẹyìn, a ti gbẹ omi dídùn yìí, a sì ti yí i padà sí lulú. Ìyẹn ni lulú tí a ń rà ní ilé ìtajà.
Àwọn àǹfààní wo ló wà nínú lílo èso Monk?
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ohun míràn tí a lè lò fún súgà ló máa ń fi ìtọ́wò tó yàtọ̀ síra sílẹ̀ ní ẹnu rẹ. Ṣùgbọ́n Monk Fruit kò fi bẹ́ẹ̀ ní ìtọ́wò àjèjì yẹn. Àti pé ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera ló wà nínú lílò ó. Ẹ jẹ́ ká wo wọ́n dáadáa.
| Àǹfààní | Àlàyé Tó Rọrùn |
|---|---|
| Kekere ninu awọn kalori | Èyí kì í ṣe oúnjẹ tí a lè jẹ nínú ara wa bí sùgà, nítorí náà ó lè jẹ́ ìrànlọ́wọ́ ńlá láti dín iye àwọn kalori tí o ń fi kún ọjọ́ rẹ kù. |
| Ko ni ipa lori awọn ipele suga ẹjẹ | Èyí jẹ́ àṣàyàn tó dára fún àwọn tó ní àrùn àtọ̀gbẹ pàápàá nítorí pé kò gbé ìwọ̀n suga nínú ẹ̀jẹ̀ ga. Ó tún ń ran lọ́wọ́ láti máa ṣàkóso ìwọ̀n suga nínú ẹ̀jẹ̀ rẹ. |
| O dinku igbona (egboogi-iredodo) | Àwọn èròjà dídùn rẹ̀ (mogrosides) ní agbára láti dín ìgbóná ara kù. |
| Le ja awọn sẹẹli akàn | Àwọn ìwádìí kan ti fihàn pé àwọn wọ̀nyí (mogrosides) lè ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìdàgbàsókè àwọn sẹ́ẹ̀lì àrùn jẹjẹrẹ, ṣùgbọ́n a nílò ìwádìí púpọ̀ sí i lórí èyí. |
| Ko si ipalara si eyin | Èyí kò ní sùgà nínú gan-an, nítorí náà kò sí ìdí láti ṣàníyàn nípa ìjẹrà eyín. |
| Iye kekere kan wa. | Nítorí pé ó dùn ju sùgà lọ ní ìlọ́po 150 sí 200, ìwọ̀nba díẹ̀ ni o nílò láti rí adùn tí o fẹ́. Nítorí náà, páálí kan lè pẹ́. |
Ṣé Monk Fruit dára fún àwọn ènìyàn tí wọ́n nílò oúnjẹ pàtàkì?
Ilé iṣẹ́ oúnjẹ àti oògùn ti Amẹ́ríkà (FDA) ti fọwọ́ sí i gẹ́gẹ́ bí 'Gbogbogbòò ni a mọ̀ sí ààbò ( GRAS )'.
Gẹ́gẹ́ bí mo ti sọ tẹ́lẹ̀, èyí jẹ́ àṣàyàn tó dára gan-an tí ó sì dáàbò bo àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àrùn àtọ̀gbẹ nítorí pé kò ní ipa kankan lórí ìwọ̀n suga nínú ẹ̀jẹ̀.
Ó tún gbajúmọ̀ láàárín àwọn ènìyàn tí wọ́n ń jẹ oúnjẹ pàtàkì bíi “Keto”, nítorí pé kò fi àwọn èròjà carbohydrate kún ara.
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé wọ́n fọwọ́ sí i fún lílò fún àwọn aboyún àti àwọn ọmọdé, síbẹ̀ ìwádìí jíjinlẹ̀ kò tó lórí àwọn ènìyàn wọ̀nyí. Nítorí náà, tí o bá ní àìsàn èyíkéyìí, tí o lóyún, tàbí tí o ń gbé e lọ sí ọ̀dọ̀ ọmọdé, ó dára jù láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o tó fún wọn ní in.
Báwo la ṣe ń lo èso Monk?
O le fi sùgà tí o bá lò rọ́pò rẹ̀. Yíyípadà ní ọ̀nà yìí yóò ṣe ìrànlọ́wọ́ púpọ̀ láti dín ìwọ̀n sùgà àti carbohydrate tí o ń jẹ kù.
Ṣùgbọ́n rántí pé ó dùn ju sùgà lọ ní ìlọ́po 150 sí 200, nítorí náà ó yẹ kí o lò ó díẹ̀díẹ̀. Nítorí pé ó ní adùn púpọ̀, a lè da á pọ̀ mọ́ àwọn adùn mìíràn nínú àwọn ọjà tí ó wà ní àwọn ilé ìtajà nígbà míì. Nítorí náà, ka àmì náà dáadáa kí o tó rà á.
O le gbiyanju lilo Monk Fruit ni awọn ọna wọnyi:
- Fi suga diẹ kun tii ati kọfi dipo suga.
- Fi omi díẹ̀ sí orí saladi èso kan.
- Fi àwọn nǹkan bíi wàrà àti wàrà tí a ti yọ omi kúrò nínú rẹ̀ dùn.
- Nígbà tí o bá ń ṣe àwọn kéèkì àti pudding ayanfẹ́ rẹ, lo díẹ̀ nínú èyí dípò súgà.
Ohun rere mìíràn nípa rẹ̀ ni pé ó lè fara da ooru gíga, èyí tó mú kí ó dára fún yíyan. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a ti ń lò ó fún ọgọ́rọ̀ọ̀rún ọdún ní àwọn orílẹ̀-èdè bíi China láìsí àbájáde kankan, ìwádìí lórí rẹ̀ ṣì ń lọ lọ́wọ́ ní àwọn orílẹ̀-èdè ìwọ̀ oòrùn. Nítorí náà, gẹ́gẹ́ bí ohunkóhun, ó bọ́gbọ́n mu láti lò ó ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì.
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Eso Monk jẹ́ adùn àdánidá tí a fi èso ṣe tí a lè lò dípò sùgà.
- Kò ní kalori kankan, kò sì mú kí suga pọ̀ sí i. Nítorí náà, ó dára fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àrùn àtọ̀gbẹ àti àwọn tí wọ́n ń gbìyànjú láti dín ìwọ̀n ara wọn kù.
- Nítorí pé ó dùn ju sùgà lọ ní ìlọ́po 150-200, ó yẹ kí o lo ìwọ̀n díẹ̀ (fún àpẹẹrẹ, bí ìwọ̀n ṣibi kan).
- Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a gbà pé èyí kò léwu rárá, rí i dájú pé o bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o tó fún àwọn ọmọ ní oògùn náà tí o bá ní àìsàn kankan, tí o lóyún, tàbí tí o bá ní ọmọ.
eso monk sinhala, suga eso monk, awọn yiyan si suga, suga ti o dara fun àtọgbẹ, adun kalori kekere, lo han guo, igbesi aye ilera
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun