你喝酒后也会遇到一些奇怪的问题吗？我们来聊聊酒精过敏吧。

有时候和朋友聚会，喝点酒或啤酒，有些人就会出现一些奇怪的症状，对吧？比如脸突然发红、全身发痒，有时还会胃痛。很多人都会说：“我对酒精过敏。” 但你知道吗，这并不总是真正的过敏，或者根本就不是过敏。那么，这到底是怎么回事呢？今天我们就来简单明了地探讨一下。

这真的是过敏吗？还是不耐受？

两者之间存在很大的区别。理解这一点可以帮助你更好地了解自身处境。

酒精过敏：

简而言之，这种情况非常罕见。具体来说，就是人体免疫系统错误地将酒精视为入侵体内的危险敌人，并产生抗体来对抗这种“敌人”。这种对抗的结果就是过敏症状。这种情况可能非常危险。即使是少量酒精，比如两茶匙葡萄酒或一小口啤酒，也足以引发严重的过敏反应。

酒精不耐受：

这种情况在很多人身上都很常见，并非过敏反应。这是因为身体缺乏分解和代谢酒精所需的某些酶。具体来说，主要原因是缺乏一种叫做醛脱氢酶（ALDH）的酶。当这种酶缺失时，酒精分解产生的有害化学物质会在体内积聚，从而引起潮红和头痛等症状。这种情况在亚裔人群中尤为常见。

现在让我们来看看这两种疾病的症状有何不同。

为什么这些饮料对我们有害？除了酒精之外，还有其他因素会影响健康吗？

没错！酒精并非单一物质，而是由多种成分组成的复杂混合物，包括谷物、化学物质和防腐剂。有时，你并非对酒精本身过敏，而是对酿造酒精饮料的其他成分过敏。

以下是一些常见的过敏原：

• 大麦
• 小麦
• 酵母
• 啤酒花——啤酒中含有的成分
• 葡萄（G RA pes）
• 麸质
• 蛋清（常用于澄清葡萄酒）
• 亚硫酸盐——一种防腐剂，尤其用于葡萄酒中。
• 组胺——红酒中含量丰富

这就是为什么很多人会对红酒产生过敏反应。此外，啤酒和威士忌也可能引起过敏反应，因为它们是由酵母、啤酒花、大麦和小麦等常见过敏原制成的。

哪些人最容易患上这种疾病？

您可能更容易对酒精产生过敏或不耐受反应。

• 如果您是亚裔：我们前面提到的酶缺乏症在这些人中很常见。
• 如果您患有哮喘或其他过敏症，例如花粉症。
• 如果您对谷物或其他食物过敏。
• 如果你患有霍奇金淋巴瘤这种癌症。

另外，请记住，如果您正在服用药物治疗某种疾病，请务必在饮酒前咨询您的医生是否合适。

我该如何找到它？

如果您怀疑自己对酒精有这些反应，最好的办法是去看医生。医生可能会进行以下检查来诊断病情：

• 询问您和您的家人详情：由于这种情况可能具有家族遗传性，他们会询问家中其他人是否也有过类似的问题。
• 详细询问您的症状。
• 进行体格检查。
• 皮肤点刺试验：此试验是将极少量疑似过敏原涂抹在皮肤上，然后用细针刺破皮肤。如果您对该物质过敏，刺破部位会像小水疱一样肿胀。
• 进行血液检查。

此外，医生可能会建议您暂时完全停止饮酒。然后，您可以尝试少量地重新饮用各种类型的酒，以确定您究竟对哪一种酒过敏。

治疗和预防

解决这个问题的唯一最佳办法就是避免饮用含酒精的饮料，因为酒精对你的身体有害。

如果发生突然反应，可能是轻微的损伤，不需要就医；也可能是严重的、危及生命的疾病，例如我们之前讨论过的过敏性休克。

如果出现严重的过敏反应，例如过敏性休克，应该怎么办：

1.立即粘贴。

2. 如果你有肾上腺素自动注射器（医生会给严重过敏症患者开这种注射器），请立即去拿。

3.立即拨打急救电话或前往最近的医院急诊科（ETU）。

如果医生确诊你患有严重的酒精过敏症，那么随身携带肾上腺素注射剂并佩戴注明你过敏情况的医疗识别手环就非常重要了。