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我们先来看看,这是什么葫芦?
苦瓜在亚洲、南美洲、印度和非洲部分地区是一种非常受欢迎的蔬菜。在我国,很多人都知道并食用苦瓜。虽然它的外形和味道有点像黄瓜,但正如其名,它的味道很苦。然而,苦味背后却蕴藏着丰富的营养。苦瓜富含维生素A、维生素C和β-胡萝卜素,还含有铁和钾等矿物质。在我国传统医学中,苦瓜的果实和种子被用于治疗多种疾病,例如糖尿病、皮肤病、哮喘和胃病。苦瓜还有许多其他名称,例如:- 苦瓜
- 香脂梨
- 苦瓜——这个名字在印度非常有名。
苦瓜对糖尿病有何影响?
重点来了。研究发现,苦瓜中的某些化学物质具有类似人体胰岛素的作用,有助于降低血糖水平。简单来说,苦瓜的作用机制如下:1.促进糖分进入细胞:苦瓜中的成分有助于将血液中的糖分(葡萄糖)输送到身体细胞中,就像为糖分打开了细胞的大门。2.储存糖分:这些成分还有助于将进入肝脏、肌肉和脂肪细胞的糖分储存起来。3.抑制新的糖分生成:一些研究表明,苦瓜还可以阻止体内储存的营养物质重新转化为糖分并进入血液。一些研究表明,苦瓜可以降低2型糖尿病患者的血糖水平和糖化血红蛋白(A1c)值(A1c值反映过去三个月的平均血糖水平)。然而,其他研究并未显示出如此显著的效果。因此,关于苦瓜的益处,目前仍在进行相关研究。也就是说,苦瓜不能替代糖尿病药物。但是,在咨询医生后,将其作为均衡饮食的一部分可能对糖尿病有益。
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Check Availability →苦瓜怎么用?
苦瓜的用途有很多种。- 作为新鲜蔬菜:我们的商店和市场里有很多这种蔬菜。买回家后,您可以去除种子,然后用盐水浸泡一会儿,以减少苦味。之后,您可以做成桑博尔(sambol,一种印度蔬菜沙拉)、用油煎炸,或者与其他蔬菜一起做成咖喱。
- 作为膳食补充剂:苦瓜也有胶囊形式。然而,目前尚无足够的研究来确定服用多少剂量才安全。这取决于多种因素,例如您的年龄和健康状况。因此,切勿在未咨询医生的情况下服用此类补充剂。
- 苦瓜茶:你也可以将干苦瓜果实、花朵或种子泡成茶饮用。市面上甚至还有苦瓜茶包出售。
副作用及注意事项
苦瓜虽然是天然产品,但并非对所有人、任何时候都适用。它也存在一些副作用和风险。了解这一点非常重要。| 风险因素/副作用 | 描述及你需要做什么 |
|---|---|
| 常见副作用 | 可能会出现胃部不适、腹泻和头痛。对于大多数人来说,短期(少于3个月)作为食物服用通常是安全的。 |
| 与糖尿病药物一起服用 | 这一点非常重要!如果您正在服用糖尿病药物,服用苦瓜(尤其是作为膳食补充剂)会导致血糖过低(低血糖症) 。这种情况非常危险。请咨询您的医生并定期监测血糖水平。 |
| 孕妇和哺乳期妇女 | 孕期或哺乳期服用苦瓜作为膳食补充剂可能不安全。即使在此期间少量食用苦瓜,也请咨询医生。 |
| 术前 | 由于苦瓜会影响血糖水平,因此可能会在手术期间和术后引起问题。请至少在预定手术前两周停止食用苦瓜(尤其是苦瓜补充剂)。 |
| G6PD缺乏症患者 | 如果您患有G6PD缺乏症,请避免食用苦瓜。尤其是食用苦瓜籽,可能会导致一种名为“蚕豆病”的疾病。蚕豆病会引起严重的症状,例如头痛、发烧、胃痉挛甚至昏迷。 |
警告:如果有人在食用苦瓜或其他任何食物后出现严重不适,请立即将其送往最近的医院急诊科。如果怀疑中毒,请致电科伦坡国家医院国家中毒信息中心寻求建议。
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