如果您患有糖尿病，我知道您对饮食、饮水和运动有多么关注。与此同时，我们有时会听到这样的说法：“那种药很好，喝这种树上的水也很好。” 我们经常听到，甚至在家里也经常听到一种叫做“卡拉维拉”（Kaarawila）的疗法，据说可以治疗糖尿病。想象一下，早上您的母亲做了卡拉维拉沙拉（kaarawila sambol），告诉您：“孩子，吃这个，它对血糖有好处。” 或者您的朋友说：“我靠喝卡拉维拉汁控制住了血糖。” 那么，这些说法到底哪个才是真相呢？卡拉维拉对糖尿病真的有好处吗？今天我们就来探讨一下。
我们先来看看，这是什么葫芦？
苦瓜在亚洲、南美洲、印度和非洲部分地区是一种非常受欢迎的蔬菜。在我国，很多人都知道并食用苦瓜。虽然它的外形和味道有点像黄瓜，但正如其名，它的味道很苦。然而，苦味背后却蕴藏着丰富的营养。苦瓜富含维生素A、维生素C和β-胡萝卜素，还含有铁和钾等矿物质。在我国传统医学中，苦瓜的果实和种子被用于治疗多种疾病，例如糖尿病、皮肤病、哮喘和胃病。苦瓜还有许多其他名称，例如：
苦瓜对糖尿病有何影响？
重点来了。研究发现，苦瓜中的某些化学物质
具有类似人体胰岛素的作用，有助于降低血糖水平。简单来说，苦瓜的作用机制如下：1.
促进糖分进入细胞：苦瓜中的成分有助于将血液中的糖分（葡萄糖）输送到身体细胞中，就像为糖分打开了细胞的大门。2.
储存糖分：这些成分还有助于将进入肝脏、肌肉和脂肪细胞的糖分储存起来。3.
抑制新的糖分生成：一些研究表明，苦瓜还可以阻止体内储存的营养物质重新转化为糖分并进入血液。
一些研究表明，苦瓜可以降低2型糖尿病患者的血糖水平和糖化血红蛋白（A1c）值（A1c值反映过去三个月的平均血糖水平）。然而，其他研究并未显示出如此显著的效果。因此，关于苦瓜的益处，目前仍在进行相关研究。
也就是说，苦瓜不能替代糖尿病药物。但是，在咨询医生后，将其作为均衡饮食的一部分可能对糖尿病有益。
苦瓜怎么用？
苦瓜的用途有很多种。
- 作为新鲜蔬菜：我们的商店和市场里有很多这种蔬菜。买回家后，您可以去除种子，然后用盐水浸泡一会儿，以减少苦味。之后，您可以做成桑博尔（sambol，一种印度蔬菜沙拉）、用油煎炸，或者与其他蔬菜一起做成咖喱。
- 作为膳食补充剂：苦瓜也有胶囊形式。然而，目前尚无足够的研究来确定服用多少剂量才安全。这取决于多种因素，例如您的年龄和健康状况。因此，切勿在未咨询医生的情况下服用此类补充剂。
- 苦瓜茶：你也可以将干苦瓜果实、花朵或种子泡成茶饮用。市面上甚至还有苦瓜茶包出售。
副作用及注意事项
苦瓜虽然是天然产品，但并非对所有人、任何时候都适用。它也存在一些副作用和风险。了解这一点非常重要。
| 风险因素/副作用 | 描述及你需要做什么 |
|---|
| 常见副作用 | 可能会出现胃部不适、腹泻和头痛。对于大多数人来说，短期（少于3个月）作为食物服用通常是安全的。 |
| 与糖尿病药物一起服用 | 这一点非常重要！如果您正在服用糖尿病药物，服用苦瓜（尤其是作为膳食补充剂）会导致血糖过低（低血糖症） 。这种情况非常危险。请咨询您的医生并定期监测血糖水平。 |
| 孕妇和哺乳期妇女 | 孕期或哺乳期服用苦瓜作为膳食补充剂可能不安全。即使在此期间少量食用苦瓜，也请咨询医生。 |
| 术前 | 由于苦瓜会影响血糖水平，因此可能会在手术期间和术后引起问题。请至少在预定手术前两周停止食用苦瓜（尤其是苦瓜补充剂）。 |
| G6PD缺乏症患者 | 如果您患有G6PD缺乏症，请避免食用苦瓜。尤其是食用苦瓜籽，可能会导致一种名为“蚕豆病”的疾病。蚕豆病会引起严重的症状，例如头痛、发烧、胃痉挛甚至昏迷。 |
警告：如果有人在食用苦瓜或其他任何食物后出现严重不适，请立即将其送往最近的医院急诊科。如果怀疑中毒，请致电科伦坡国家医院国家中毒信息中心寻求建议。
要点
- 有证据表明苦瓜含有可以降低血糖水平的化合物，但这仍处于研究阶段。
- 苦瓜不能替代医生处方的糖尿病药物。切勿停用药物而单独服用苦瓜。
- 在均衡饮食中添加苦瓜是个好主意，但服用苦瓜作为补充剂之前，一定要先咨询医生。
- 如果您正在服用糖尿病药物、怀孕或准备接受手术，食用苦瓜时务必格外小心。
- 归根结底，明智的做法是始终向熟悉自身健康状况的医生寻求建议，而不是依靠道听途说来做出自己的治疗决定。
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